Компот од купина за зиму

Купине нису најпопуларније бобице за зимнице, али су идеалне за прављење укусних и ароматичних напитака. Купинама можете додати разно воће и бобице, као и менту и зачине, а онда ће компот добити светле и необичне нијансе укуса.

Компот од купина за зиму у теглама од 3 литра

Једноставан рецепт за ароматични компот од купина. Да неутралише прекомерну слаткоћу бобица, користи се шљива, која напитку додаје пријатну киселост.

1. 
   Како припремити компот од купина за зиму у теглама од 3 литра? Теглу у којој ће се чувати компот стерилисати на пари или у рерни.
2. 
   Купине сортирајте тако да међу бобицама нема страних листова или других остатака.
3. 
   Шљиве оперите и уклоните коштице. Воће се може исећи на кришке или оставити целе половине.
4. 
   У теглу сипајте шљиве и бобице, додајте наведену количину шећера и сипајте кључалу воду до средине посуде тако да садржај тегле буде прекривен водом. Покријте поклопцем и сачекајте 20 минута.За даље сипање додајте гранчицу менте у кључалу воду на минут, а затим је извадите и напуните посуду са бобицама ароматизованом водом до врха.
5. 
   Теглу добро затворите, окрените и оставите да се охлади испод ћебе. Након тога, радни предмет чувајте у фрижидеру.

Укусан компот од купина и лимуна за зиму

Купине су слатка бобица, а лимун који се користи у овом рецепту даје напитку пријатну цитрусну ноту и киселост. Компот садржи и матичњак, па се ова верзија напитка од купина може назвати варијацијом на тему „мојито”.

Време кувања: 15 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - тегла од једног литра.

Састојци:

• Купине - 150 гр.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.
• Лимун - 1 кришка.
• Мелиса - 1 гранчица.
• Вода – 1 л

Процес кувања:

1. Сортирајте бобице, уклоните наборане или покварене купине. Исперите и оставите да се осуши на папирном убрусу.

2. Посуде у којима ће се складиштити компот стерилисати, у њих пребацити бобице и прелити гранулираним шећером.

3. Цео лимун прелити кључалом водом, држати један минут, исећи круг и ставити у теглу са купинама.

4. Оперите гранчицу матичњака, осушите је и додајте у теглу са бобицама, шећером и лимуном.

5. Садржај тегле прелити кључалом водом и затворити. Умотани напитак држите под ћебетом док се потпуно не охлади, а затим га чувајте на хладном.

Како припремити компот од купина са јабукама за зиму?

За ову верзију пића треба изабрати чврсте и не превише слатке јабуке јарких боја. Количина шећера може варирати у зависности од тога колико је слатка сорта јабуке употребљена и колико сладак желите да добијете крајњи резултат.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - тегла од једног литра.

Састојци:

• Купине - 200 гр.
• Јабука - 1 ком.
• гранулирани шећер - 600 гр.
• Вода – 1 л

Процес кувања:

1. Оперите јабуку и исеците на кришке.

2. Ставите кришке јабуке у припремљене стерилисане посуде за припреме.

3. Ставите бобице на нарезано воће.

4. Од воде и шећера припремити шећерни сируп и прокључалу смесу прелити преко садржаја тегле.

5. Чврсто затворите посуде са компотом, окрените их и оставите да се охладе под ћебетом, а затим их пребаците на хладно место. Приликом сервирања, компот се може разблажити хладном водом.

Компот од купина за зиму са другим бобицама

У овом рецепту, уз купине, можете користити било које бобице које воли кувар. У зависности од тога, нијансе укуса и боја пића ће се променити. Комбинација купина, боровница и црне рибизле претвара се у праву „витаминску бомбу“ невероватног укуса и ароме.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - тегла од једног литра.

Састојци:

• Купине - 1 кашика.
• Боровнице - 1 кашика.
• Црна рибизла - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Вода – 1 л

Процес кувања:

1. Сортирајте бобице, ослободите се набораних или покварених, остатак исперите и осушите. Да бисте то урадили, можете их положити на папирне пешкире.

2. Тегле за препарате стерилишите тако што ћете их држати у воденом купатилу, калцинисати у рерни или загрејати на максималну снагу у микроталасној рерни.

3. У шерпи одговарајуће запремине припремити шећерни сируп тако што ћете помешати воду са шећером и ставити смесу да проври.

4. Мешајући, кувајте један минут, па сипајте припремљене бобице и кувајте око 3 минута.

5. Добијени компот сипајте у тегле, затворите и, окрећући их, оставите да се охладе испод ћебе, а затим их преуредите за складиштење у подруму или подруму.

Укусан компот од купина са лимунском киселином за зиму

Лимунска киселина у компоту од купина чува укус и боју бобица. Пиће припремљено по овом рецепту може се чувати на било којој температури.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције – 5 л.

Састојци:

• Купине - 1 кг
• Вода - 3,5 л
• гранулирани шећер - 700 гр.
• Лимунска киселина - 1 тбсп.

Процес кувања:

1. Купине сортирајте и пажљиво их оперите да се бобице не би модрице и задржале облик.

2. Припремљене купине пребаците у стерилисане посуде од компота тако да попуне до трећине тегле.

3. У сваку посуду сипајте кипућу воду и оставите да одстоји 15 минута.

4. После наведеног времена воду са укусом сипајте у шерпу, додајте шећер и проврите компот, а затим додајте лимунску киселину.

5. Бобице прелијте шећерним сирупом и затворите. Оставите компот да се охлади испод ћебе, а затим га чувајте на било ком погодном месту.