Компот од кајсија са коштицама за зиму

Компот од кајсија са коштицама је једноставна и веома укусна припрема за зиму. Ако сте већ уморни од воде за пиће, али вам се и даље не допада топли чај, онда нема ништа боље од домаћег компота. Поред тога што је укусан, он је и здрав: поготово што сами можете регулисати количину доданог шећера. И неће требати много времена за припрему.

Компот од кајсија са коштицама за зиму - краљевски рецепт

Компот од кајсије садржи витамин А, калијум, магнезијум, фосфор и друге елементе у траговима. Није тешко припремити и, наравно, много јефтиније од куповине витамина у апотеци, па немојте бити лењи и брзо се залијте благодетима за зиму, поготово што је компот и одличан гаситељ жеђи.

1. 
   Како припремити компот од кајсија са јамама за зиму? Прво стерилишите теглу и прокувајте поклопац на њој. Да би компот стајао целу зиму, боље је узети метални поклопац, јер је херметичнији.
2. 
   Одаберемо кајсије и одмах одложимо покварене. Важно је оставити зреле, а не презреле плодове. Кајсије добро оперите и оставите да се оцеде на папирним убрусима или салветама.Ставите одабране кајсије у стерилизовану теглу.
3. 
   Прокувајте воду и сипајте је у теглу где већ леже кајсије. Да бисте избегли нагле промене температуре, можете ставити оштрицу ножа испод дна тегле, иначе тегла може пукнути. Покријте га чистим поклопцем и оставите да одстоји око 20 минута.За то време воће ће се загрејати.
4. 
   После овога, сипајте течност од кајсије из тегле у шерпу. Додајте му шећер и промешајте. Добијени сируп доведите до кључања и кувајте 5 минута.
5. 
   Кајсије прелијте сирупом и заролајте теглу. Покривамо га ћебетом или ћебетом, односно стварамо услове за парно купатило: тако ће компот проћи још једну фазу стерилизације и боље ће се чувати. Компот је најбоље чувати на хладном месту са температуром не вишом од 18 степени. Може да стоји око годину дана.

Компот од кајсија са коштицама за теглу од 3 литра без стерилизације

За велику породицу нема довољно литарских ролница, па предлажемо да одмах изаберете одговарајућу посуду - теглу од три литра - и умотате у њу компот од кајсија. То се може урадити брзо и лако, с обзиром да не морате стерилисати теглу, али ће вас резултат задовољити и укусом и сетом витамина.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 15.

Састојци:

• Кајсије - 1 кг.
• Шећер - 300 гр.
• Вода – 3 л.

Процес кувања:

1. Оперите и осушите тегле. Изаберите зреле кајсије, али одбаците све презреле или напрсле. Добро исперите и оставите на страну за сада.

2. Узмите теглу од три литра и у њу ставите кајсије тако да заузимају отприлике трећину целе висине посуде. Ово је око 20 кајсија средње величине.

3. Сипајте воду у шерпу и доведите до кључања. Кајсије у тегли до грла прелити кључалом водом.Да бисте избегли нагле промене температуре, испод дна тегле можете ставити оштрицу ножа, дрвену даску или пешкир, иначе тегла може да пукне. Покријте га чистим поклопцем и оставите да одстоји око 30 минута.За то време воће ће се загрејати.

4. После овога оцедите воду од кајсије из тегле у шерпу. Додајте му шећер и промешајте. Добијени сируп доведите до кључања. Кувајте док се шећер потпуно не раствори.

5. Сируп сипајте у теглу са кајсијама, чврсто затворите чист поклопац и окрените. Покријте ћебетом или ћебетом, односно створити услове за парно купатило: тако ће компот проћи још једну фазу стерилизације и боље ће се чувати. Компот је најбоље чувати на хладном месту са температуром не вишом од 18 степени, али ако сте у компот додали много шећера, може да стоји и на собној температури.

Укусан компот од кајсије са коштицама за зиму са поморанџом

Компоти се традиционално сматрају најкориснијим средством за гашење жеђи. Разноликост њихових укуса омогућава вам да изаберете онај који одговара вашим индивидуалним преференцама. Овај рецепт је погодан за оне који желе да осете занимљиве и слатке ноте у свом компоту. Овај задатак најбоље постиже поморанџа.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Кајсије - 400 гр.
• Наранџа - 1 ком.
• Шећер - 100 гр.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Прво стерилишите теглу и прокувајте поклопац на њој. Да би компот стајао целу зиму, боље је узети метални поклопац, јер је херметичнији.

2. Изаберите кајсије, одмах оставите покварене. Важно је оставити зреле, а не презреле плодове. Кајсије добро оперите и оставите да се оцеде на папирним убрусима или салветама. Ставите одабране кајсије у стерилизовану теглу.

3.Оперите поморанџу и исеците је на четвртине. Додајте их у теглу са кајсијама.

4. Прокувајте воду и сипајте је у теглу где већ има кајсија и поморанџе. Да бисте избегли нагле промене температуре, можете ставити оштрицу ножа испод дна тегле, иначе тегла може пукнути. Покријте га чистим поклопцем и оставите да одстоји око 20 минута.За то време воће ће се загрејати.

5. После овога сипајте течност од кајсије из тегле у шерпу. Додајте му шећер и промешајте. Добијени сируп доведите до кључања и кувајте 5 минута.

6. Напуните кајсије сирупом и заролајте теглу. Покривамо га ћебетом или ћебетом, односно стварамо услове за парно купатило: тако ће компот проћи још једну фазу стерилизације и боље ће се чувати. Компот је најбоље чувати на хладном месту са температуром не вишом од 18 степени. Може да стоји око годину дана.

Једноставан и укусан компот од кајсије за зиму са лимунском киселином

Слаткоћу домаћег компота можете регулисати врло једноставно: потребно је само пратити количину доданог шећера. Међутим, многи уопште не желе слатки компот, већ више воле благо киселкаст укус. Овај рецепт ће вам се свидети ако сте друга врста особе.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Кајсије - 400 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Вода – 1 л.
• Лимунска киселина - 5 г.

Процес кувања:

1. Прво стерилишите теглу и прокувајте поклопац на њој. Да би компот стајао целу зиму, боље је узети метални поклопац, јер је херметичнији.

2. Изаберите кајсије, одмах оставите покварене. Важно је оставити зреле, а не презреле плодове. Кајсије добро оперите и оставите да се оцеде на папирним убрусима или салветама.Одабране кајсије ставите у стерилисану теглу, прелијте их шећером и додајте лимунску киселину.

3. Прокухајте воду и сипајте је у теглу где већ леже кајсије. Да бисте избегли нагле промене температуре, можете ставити оштрицу ножа испод дна тегле, иначе тегла може пукнути. Покријте га чистим поклопцем и оставите да одстоји око 20 минута.За то време воће ће се загрејати, а вода мало охладити.

4. После овога сипајте течност од кајсије из тегле у шерпу. Добијени сируп проври и прелијте га преко кајсија.

5. Замотајте теглу. Покривамо га ћебетом или ћебетом, односно стварамо услове за парно купатило: тако ће компот проћи још једну фазу стерилизације и боље ће се чувати. Компот је најбоље чувати на хладном месту са температуром не вишом од 18 степени. Међутим, компот са додатком лимунске киселине може да стоји и на собној температури. Може да стоји око годину дана.