Келераба – 10 укусних рецепата

Колраби је врста купуса. Најбоље време за кување келерабе је када је млада и сочна. Може се пржити, динстати, пећи или јести сирово. Чланак садржи 10 различитих рецепата према којима можете припремити укусна јела од келерабе.

Укусна салата од келерабе

Келераба је сочна и веома здрава сорта купуса. Што се тиче садржаја витамина Ц, није инфериоран са поморанџом. Позивамо вас да припремите укусну салату од свежег купуса келерабе.

1. 
   Да бисте укусно кували келерабу, купус добро оперите и огулите.
2. 
   Исеците келерабу на танке траке.
3. 
   Огулите шаргарепу, оперите и изрендајте.
4. 
   Оперите краставце и такође исеците на траке.
5. 
   Оперите зеленило и ситно исецкајте. Можете узети било које зеленило које желите.
6. 
   Помешајте све здробљене састојке у чинији, додајте со и биљно уље, промешајте и салата је готова.

---

Пријатно!

Колраби купус пржен у тигању

Келераба пржена у тигању може се послужити као прилог разним јелима од меса и рибе. Ово јело од келерабе може бити нискокалорична алтернатива прженом кромпиру.

време кувања: 25 мин.

време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Келераба купус - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Зелени - 3 кашике.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите и огулите келерабу.

2. Купус исећи на танке траке.

3. Ставите тигањ на ватру, сипајте биљно уље. Затим додајте келерабу и пржите је на јакој ватри 1-2 минута. Затим смањите ватру и кувајте купус још 5-6 минута, пажљиво мешајући келерабу.

4. Такође ољуштите и исеците шаргарепу на траке.

5. У тигањ додати шаргарепу и пржити још 3-4 минута, повремено мешајући.

6. Уклоните кожу са лука и исеците га на пола прстена.

7. Додајте лук у тигањ, промешајте и кувајте још 5 минута.

8. Минут пре спремности додајте сецкано биље, со и млевени бибер, промешајте.

9. Пржену келерабу послужите врућу са павлаком.

Пријатно!

Како направити укусну пире супу од келерабе?

Лагана и здрава пире супа од келерабе. Овај рецепт ће бити посебно занимљив онима који пазе на своју фигуру или се једноставно труде да једу здраво, као и вегетаријанцима.

време кувања: 25 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Келераба - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб.
• Целер - 1 ком.
• Чорба од поврћа - 0,5 л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Крема - 2-4 кашике.
• Биљно уље - 1-2 кашике.

Процес кувања:

1. Поврће ољуштите, оперите и исеците.

2.У тигањ са дебелим дном сипајте биљно уље и у њему пропржите лук и бели лук.

3. Затим додајте шаргарепу и келерабу, промешајте и пржите још 3-4 минута.

4. Затим сипајте чорбу од поврћа, додајте кромпир и целер. Посолите и побиберите, супу динстајте на лаганој ватри 10 минута.

5. Део чорбе сипајте у другу посуду, остатак измиксајте блендером. Затим поново сипајте чорбу у шерпу, додајте кајмак, посолите и побиберите по укусу.

6. Проври супу и јело је спремно за послуживање.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење динстане келерабе

Келераба није најпопуларнија врста купуса, али је веома здрава и укусна. У овом рецепту ћемо погледати како укусно скувати динстани купус келерабе. Јело се може послужити самостално или као прилог месу.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Келераба - 3 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Млеко - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика.
• Маслац - 50 гр.
• Копар - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени бели бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Келерабу оперите, ољуштите и исеците на коцкице.

2. Такође огулите и исеците шаргарепу.

3. Лук ољуштити и ситно исецкати. У шерпи са дебелим дном истопите путер и у њему пропржите лук док не порумени.

4. Затим додајте шаргарепу и наставите да кувате 3-4 минута. Затим додајте келерабу, сипајте млеко, додајте брашно, промешајте и прокувајте.

5. Крчкајте јело док келераба не буде готова. Пар минута пре краја динстања посолите и побиберите.

Пријатно!

Колраби салата са шаргарепом и краставцима

Укусна и сочна келераба одлична је основа за салату од поврћа.Одлично се слаже са многим врстама поврћа. Припремићемо дивну салату од келерабе, краставаца и шаргарепе.

време кувања: 15 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Келераба - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Павлака - 100 гр.
• Краставац - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Корабу и шаргарепу огулити и исећи на танке тракице.

2. Оперите краставце и исеците на кришке.

3. Ставите поврће у посуду, зачините их павлаком.

4. Копер ситно исецкати ножем.

5. Додајте зачинско биље и посолите салату, промешајте и послужите.

Пријатно!

Укусна келераба печена у рерни

Нискокалорични купус келерабе је прави налаз за оне који воле укусну и здраву храну. Ово предјело се може послужити чак и на празничном столу, изгледа лепо и укусно.

време кувања: 80 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 2.

Састојци:

• Келераба - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслац - 50 гр.
• Сир - 2 комада.

Процес кувања:

1. Оперите и огулите келерабу.

2. Затим пажљиво исеците пулпу келерабе, остављајући зидове ширине 7-10 милиметара. Добијене „шоље“ бланширајте у кипућој води 7-10 минута.

3. Лук и шаргарепу ситно исецкати и пропржити на путеру док не омекшају.

4. Затим додајте пулпу келерабе у тигањ и наставите да кувате док не омекша. На крају посолите и зачините поврће.

5. Разбијте јаје у посебну посуду и истуците га виљушком. Додајте јаје у тигањ са поврћем и брзо промешајте.

6. Напуните калупе за келерабу печеним поврћем и ставите у посуду за рерну.У калуп сипајте једну чашу воде и ставите у рерну, загрејану на 180 степени.

7. Пеците келерабу 30-35 минута, 5 минута пре спремности, на врх ставите парче сира. Када се сир отопи и порумени, јело је спремно, послужите га на столу.

Пријатно!

Салата од келерабе са мајонезом и белим луком

Данас се све више људи труди да се храни здраво и са већим здравственим предностима. Келераба је здраво поврће богато витаминима и микроелементима. Салата од келерабе може се правити у било које доба године.

време кувања: 15 минута.

време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Келераба - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Лук - 0,5 ком.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Мајонез - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Тврдо скувајте јаја.

2. Уклоните кожу са лука и исеците га на пола прстена.

3. Очистите бели лук и провуците кроз пресу.

4. Келерабу оперите, ољуштите и изрендајте.

5. Јаја ољуштити и ситно исецкати.

6. Измрвљене састојке помешати, посолити и зачинити мајонезом. Салата је спремна, можете је послужити на столу.

Пријатно!

Једноставан рецепт за салату са келерабом, јајетом и краставцем

Данас се келераба продаје у скоро свакој продавници и на тржишту. Није скупо, али је веома корисно и свестрано поврће. Од ове врсте купуса можете припремити разне врсте грицкалица и салата.

време кувања: 20 минута.

време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Келераба - 1 ком.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Зелени лук - по укусу.
• Зелени - за служење.
• Краставац - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Павлака - 100 гр.

Процес кувања:

1. Тврдо кувана јаја исеците на коцкице.

2.Оперите келерабу, огулите је и изрендајте.

3. Оперите краставац и такође га нарендајте.

4. Оперите зелени лук и ситно исецкајте.

5. Помешајте све састојке у чинији, зачините их павлаком и посолите по укусу. Украсите салату листићима першуна и послужите.

Пријатно!

Како припремити салату од келерабе за зиму?

Укусна витаминска припрема за зиму. Домаћице имају на уму: келераба, као и остало поврће, може да се користи за прављење закома.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 25 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Келераба - 600 гр.
• Шаргарепа - 150 гр.
• Бели лук - 30 гр.
• Целер - 4 ком.
• Пименти грашак - 6 ком.
• За маринаду:
• Вода - 500 мл.
• Сол - 0,5 кашике.
• Шећер - 60 гр.
• Стоно сирће 9% - 50 мл.

Процес кувања:

1. Припремите све потребне састојке. Оперите келерабу, огулите и изрендајте.

2. Огулите шаргарепу и такође је изрендајте.

3. Добро оперите тегле са шавовима и стерилишите. На дно сваке тегле ставите гранчицу целера, неколико зрна пиментне паприке и огуљени чен белог лука.

4. Затим у тегле ставите мешавину келерабе и шаргарепе. У шерпи прокувајте потребну количину воде, додајте со и шећер, мешајте док се потпуно не растворе. Проври маринаду, сипајте сирће и склоните са рингле. Врућу маринаду сипајте у тегле.

5. Покријте комаде поклопцима и ставите их у посуду са кључалом водом. Стерилизирајте тегле 20-25 минута. Затим завијте поклопце на тегле, умотајте их у ћебе и оставите да се потпуно охладе. Салату од келерабе чувајте на хладном месту.

Пријатно!

Укусна кисела припрема келерабе за зиму

Укусни препарати од келерабе су погодни за дуготрајно складиштење, па многе домаћице киселе овај купус за зиму. Како једноставно и укусно укиселити келерабу за зиму научићете из нашег рецепта.

време кувања: 60 мин.

време кувања: 40 мин.

Порције: 4.

Састојци:

• Келераба - 1 ком.
• Шаргарепа - 3-4 ком.
• Копар - 1-2 гране.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Чили - 2 гр.
• Коријандер - 0,5 кашичице.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашичица.
• Стоно сирће 9% - 2 кашике.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Пимент грашак - 1-2 ком.

Процес кувања:

1. Корабу и шаргарепу огулити и исећи на кришке.

2. У шерпи прокувајте 300 милилитара воде, у њу ставите келерабу и сипајте 1 кашику сирћета, кувајте 10-12 минута.

3. После овога оцедите купус у цедиљку.

4. Такође припремите маринаду. У шерпи проври 200-250 милилитара воде, додати со, шећер и зачине. Када се шећер и со потпуно растворе, додајте кашику. кашику сирћета, промешати и склонити маринаду са ватре.

5. Теглу за кисељење добро оперите и стерилишите. На дно ставите бели лук, копар и чили.

6. Затим слој келерабе и шаргарепе.

7. Сипајте маринаду и на врх ставите још једну гранчицу копра.

8. Ставите радни предмет до вешалица у кључалу воду, стерилишите 10-15 минута. Након тога, заролајте теглу и охладите је наопачке. Чувајте шав на хладном месту.

Пријатно!