Тесто за котлете

Котлети су веома популарно и лако за припрему јело, многе домаћице га служе за празничном трпезом, захваљујући спектакуларном изгледу и укусној златној кори, која се добија захваљујући вискозном и густом тесту, који се може припремити на бази брашна, павлаке или презла. Овај чланак представља неколико опција, тако да ће свако пронаћи оно што воли и почастити се сочним и укусним котлетима прженим у тигању.

Тесто за свињске котлете у тигању

Када не знате шта укусно и оригинално да скувате за ручак или вечеру, испеците сочне свињске котлете у густом тесту, који током термичке обраде формира хрскаву кору. Ово топло јело одлично иде уз све врсте прилога, а посебно уз пире кромпир са путером.

1. 
   Тесто за котлете у тигању се лако припрема. Свињско месо исеците на комаде дебљине око један центиметар, прекријте прозирном фолијом и добро истуците кухињским чекићем са обе стране. Након тога поспите котлете зачинима и лагано их утрљајте.
2. 
   Разбијте јаје у дубоку посуду и додајте тврди сир, измрвљен помоћу ренде.
3. 
   У добијену смешу додајте млеко, додајте брашно, зачините сољу и бибером - добро промешајте док не постане глатко.
4. 
   Сваку кришку меса умочите у мешавину пшенице и сира.
5. 
   Загрејте мало биљног уља у тигању и пржите комаде по 4 минута са сваке стране на мало мање од средње ватре.
6. 
   Послужите сочне котлете са кришкама свежег парадајза и зачинског биља. Пријатно!

Тесто од јаја за пилеће котлете у тигању

Да бисте добили златно браон пилеће котлете у густом панирању, само помешајте брашно, павлаку и јаје, па у добијену смесу уваљајте танке груде. Јело испада сочно и мекано изнутра, а споља има златну кору.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8 ком.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Брашно - 4 кашике.
• Јаја - 2 ком.
• Павлака - 2 кашике.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Филет исеците на танке кришке, сваки од њих мало ударите чекићем, покушавајући да не оштетите деликатна влакна.

Корак 2. У посуди са високим страницама помешајте јаја и павлаку и мешајте док не постане глатко.

Корак 3. У добијену масу додајте мало соли и брашна.

Корак 4.Контролишемо дебљину теста и ако се испостави да је смеша превише течна, повећајте количину брашна до конзистенције ниско-масне павлаке.

Корак 5. Поспите пилетину сољу и млевеним бибером, умочите је у мешавину јаја тако да тесто потпуно покрије птицу.

Корак 6. Загрејте уље у тигању са дебелим дном и тек онда распоредите комаде. Пржите на лаганој ватри око 5-7 минута.

Корак 7. Након што је време прошло, окрените котлете и поновите манипулацију на другој страни.

Корак 8. Златно браон фил са кором послужите топло и уживајте. Пријатно!

Једноставно тесто од мајонеза за котлете

Пилећи филе је прилично суво и нискокалорично месо, али да би се од њега припремили сочни котлети који се топе у устима, у помоћ ће нам прискочити тесто на бази мајонеза и брашна, а јелу ће дати ароматични зачини. посебна пикантност и примамљива арома.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 200 гр.
• Сенф - 40 гр.
• Млевена димљена паприка - 20 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Брашно - 120 гр.
• Биљно уље - 30 мл.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците један пилећи филе по дужини оштрим ножем да добијете два идентична дела.

Корак 2. Поспите птицу сољу и омиљеним зачинима, покријте прозирном фолијом или врећом и лагано ударите чекићем.

Корак 3. Подмажите припремљени филе са свих страна сенфом за пикантност.

Корак 4. А за „димну“ арому додајте млевену димљену паприку.

Корак 5. Великодушно премажите сваки комад мајонезом.

Корак 6. И уваљајте обе стране у брашно.

Корак 7Пржите пилеће котлете у биљном уљу око 5-7 минута са сваке стране док не буду потпуно куване и златно смеђе.

Корак 8. Комбинујте златно јело са шпагетима или младим кромпиром и започните оброк. Пријатно!

Како направити тесто са сиром за котлете?

Не постоји ништа лакше и брже од припремања нежних котлета од пилећег филеа у зачињеном и сланом тесту са додатком сира, који се, када се загризе, растеже ништа горе него када једете италијанску пицу. Након што проведете мање од пола сата у кухињи, лако се носите са припремом мирисног топлог јела.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 250 гр.
• Тврди сир - 70 гр.
• Брашно - 2 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Вода - 2 кашике.
• Сол - 3 прстохвата.
• Биљно уље - 30 мл.
• Гранулирани бели лук - ½ кашичице.
• Млевени црни бибер - 1 шапат.

Процес кувања:

Корак 1. Очистите месо од белих филмова, исперите водом и обришите папирним убрусима.

Корак 2. Филе исеците на танке траке и истуците, пазећи да не поцепате комаде. Зачините пилетину гранулираним белим луком, сољу и бибером.

Корак 3. У дубокој посуди помешајте рендани сир, мало воде и јаје.

Корак 4. Додајте брашно у исту посуду.

Корак 5. Користећи виљушку или умутити састојке, мешајте састојке док се не добије хомогена конзистенција без грудвица.

Корак 6. Потопите сваки котлет у тесто са додатком сира.

Корак 7. Пеците пилетину на добро загрејаном уљу 4-5 минута са сваке стране на мало мање од средње ватре. Готове котлете обришите салветама да бисте уклонили вишак уља.

Корак 8. Сочне и румене „колаче“ од филета сервирајте одмах на сто и уживајте. Пријатно!

Укусно тесто од павлаке за котлете

Ако је ваша идеја о живинском филеу суво и немасно месо без израженог укуса, онда ће вам овај рецепт потпуно променити мишљење! Танке кришке прса у густом тесту од павлаке су веома укусне, брзе, и што је најважније, сочне.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Зачини за пилетину - 1 прстохват.
• Гранулирани бели лук - 1 кашичица.
• Сол - ½ кашичице.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• сунцокретово уље - 30 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Филет исеците на мале сегменте и лагано ударите батом за месо.

Корак 2. Поспите птицу сољу, зачинима за пилетину, бибером и гранулираним белим луком за укус.

Корак 3. Припремите тесто у посуду - помешајте јаје са павлаком.

Корак 4. Додајте мало брашна и снажно мешајте док не постане глатко.

Корак 5. Ставите филе у посуду са мешавином павлаке и мешајте тако да тесто потпуно покрије котлете.

Корак 6. У тигању загрејте 30 милилитара биљног уља и распоредите препарате, пржите око 3-4 минута на умереној ватри.

Корак 7. Након што је време прошло, окрените златно браон пилетину и пеците на другој страни испод поклопца 6-7 минута.

Корак 8. Послужите златне пилеће котлете у комбинацији са сосом од белог лука и свежим поврћем. Пријатно!

Корак по корак рецепт за пивско тесто за котлете

Никога не могу изненадити котлети у павлаци, мајонезу или чак тесту од сира, па вам данас представљамо оригиналан рецепт по коме се танке плоче пилетине уваљују у тесто на бази пенастог напитка.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Пилећи филе - 300 гр.
• Зачин Хмели-сунели - 2 кашичице.
• Светло пиво - 150 мл.
• Брашно - 4 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 100 мл.
• Млевена алева паприка - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Филе, очишћен од фолија и импрегнације масти, исећи на кришке и истући са обе стране, пазећи да не поцепате влакна.

Корак 2. Пажљиво истрљајте котлете сољу, млевеним бибером и сунели хмељем.

Корак 3. Припремите тесто: у дубокој посуди помешајте јаје, брашно, мало соли и пиво.

Корак 4. Потпуно потопите припремљено месо у мешавину пива.

Корак 5. Загрејте прилично велику количину уља у тигању и пржите птицу са обе стране до златно смеђе боје (5-7 минута).

Корак 6. Златне котлете послужите вруће уз омиљене прилоге и свеже поврће. Пријатно!

Тесто за сочне котлете са млеком

Да се ​​пилећи филе након пржења не претвори у суво и неукусно месо, пре почетка термичке обраде потопите га у тесто на бази млека, брашна и јаја. Такви котлети увек испадају веома сочни, нежни и укусни, а процес кувања траје најмање времена.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 2 ком.
• Млеко - ½ кашике.
• Јаја - 1-2 ком.
• Брашно - 100 гр.
• Биљно уље - 6-8 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ради брзине деловања и сопствене погодности припремамо производе према листи.

Корак 2. Темељно исперите птицу водом и осушите је папирним убрусима.

Корак 3. Исеците филе по дужини да добијете танке кришке и лагано истуците.

Корак 4.Поспите сољу и млевеним бибером, у зависности од ваших жеља.

Корак 5. Панирајте котлете у брашном.

Корак 6. Сипајте пола чаше млека на собној температури у посебну посуду.

Корак 7. И умочите месо у њега.

Корак 8. Поново уваљајте у брашно.

Корак 9. И у претученом јајету - радни предмет је спреман.

Корак 10. На добро загрејаном уљу пржите филет око 4 минута са сваке стране.

Корак 11. Ставите ружичасту пилетину у млечно тесто на неколико слојева салвете да упије вишак масти и почнете да кушате. Пријатно!

Минерална вода тесто за котлете

Чак и ако у вашем фрижидеру нема павлаке, млека или мајонеза, али баш желите котлете од пилећег филеа, ми припремамо деликатно и прозрачно тесто од минералне воде и соја соса. Месо припремљено по овом рецепту има невероватно богату арому и укус.

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Пилећи филе - 650 гр.
• Минерална вода - 100 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 100 гр.
• Биљно уље - 5 кашика.
• Соја сос - 30 мл.

Процес кувања:

Корак 1. У тањиру са високим страницама помешајте минералну воду, јаје, соја сос и брашно - мешајте до хомогене течне конзистенције.

Корак 2. Исеците филет на комаде и, покривајући га филмом за храну или врећом, истуците га.

Корак 3. Потопите птицу у газирано тесто.

Корак 4. Загрејте уље у тигању и почните да пржите комаде, обично је довољно око 3 минута са сваке стране.

Корак 5. Поставите златне котлете као хумку да сачувате топлоту и позовите своју породицу за сто. Пријатно!