Класични рассолник са бисерним јечмом и краставцима

Класични рассолник са бисерним јечмом и краставцима је супа богатог укуса и невероватно укусна за вашу кућну вечеру, која дефинитивно никога неће оставити равнодушним. Можете га припремити на различите начине. Сакупили смо најбоље кулинарске опције за вас у нашем избору од десет рецепата са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса.

Рассолник са јечмом и киселим краставцима - класичан рецепт

Расолник са јечмом и киселим краставцима је класичан рецепт који свакако вреди узети у обзир за укусан и заситан ручак. Почастите себе и своју породицу нашом занимљивом кулинарском идејом. Врућа супа се може послужити са хлебом, павлаком или зачинским биљем.

1. 
   Како припремити класичну киселу краставцу са јечмом и краставцима? Припремићемо све потребне производе према листи.
2. 
   Исеците говедину на комаде и ставите у тигањ. У ово сипајте један и по литар воде и ставите радни предмет на шпорет. Доведите до кључања, а затим кувајте око сат до један и по. Током кувања, обавезно уклоните пену, такође је важно да чорбу не доведете до јаког кључања.
3. 
   Огуљени лук исећи на пола прстена, шаргарепу и корење (пастрњак, першун, целер) на тракице.
4. 
   Готов бујон процедити и у њега вратити месо. У супу додајемо и ловоров лист и бибер у зрну. Додајте опрани бисерни јечам и кувајте још 15 минута. Затим додајте поврће и наставите да кувате супу на лаганој ватри.
5. 
   Укисељене краставце исеците на мале комаде. Лагано их динстајте у тигању у саламури од краставца.
6. 
   Сипајте краставце и расол у нашу супу. Кувајте док житарице не омекшају и искључите ватру.
7. 
   Рассолник са јечмом и киселим краставцима по класичном рецепту је спреман. Послужити се!

Класични рассолник са јечмом, краставцима и пилетином

Класични кисели краставчић са бисерним јечмом, краставцима и пилетином одушевиће вас богатим укусом, укусним изгледом и хранљивим својствима. Послужите супу за породичну вечеру, допуњену хлебом и ароматичним биљем. Да бисте припремили кисели краставчић, користите проверени корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Бисерни јечам - 3 кашике.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Пилећа леђа - 300 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 0,5 ком.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Расол од краставца - 150 мл.
• Сол - 0,5 кашике.
• Вода - 1,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Ставите месо у тигањ и напуните га водом, посолите овде. Ставите на шпорет и доведите до кључања. Обавезно уклоните пену.

Корак 3. Измерите потребну количину бисерног јечма и исперите је под водом.

Корак 4. Пребаците припремљене житарице у лонац и кувајте чорбу са житарицама на средњој ватри 40 минута.

Корак 5. Исеците лук и нарендајте шаргарепу.

Корак 6. Загрејте тигањ са биљним уљем и пржите поврће у њему док не омекша.

Корак 7. Кромпир ољуштите, исперите под водом и исеците на коцкице. Ставили смо производ у нашу супу. Кувајте још 15 минута.

Корак 8. После 15 минута, положите пржено поврће и сипајте краставац од краставца.

Корак 9. Ситно исецкајте киселе краставце и такође их додајте у супу. Кувајте посластицу још 5 минута и додајте сецкано биље. Искључите ватру и оставите да се супа кува 15 минута поклопљена.

Корак 10. Класична супа од киселих краставаца са бисерним јечмом, краставцима и пилетином је спремна. Сипајте у тањире и послужите!

Рассолник са бисерним јечмом, краставцима и печуркама

Расолник са бисерним јечмом, краставцима и печуркама је невероватно задовољавајуће и занимљиво јело за ваш кућни ручак. Ова супа сигурно никога неће оставити равнодушним. Свако може да га кува. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт са фотографијама из нашег кулинарског избора.

Време кувања - 1 сат 40 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 8

Састојци:

• Бисерни јечам - 70 гр.
• Кисели краставац - 80 гр.
• Шампињоне - 150 гр.
• Пилећи бут - 300 гр.
• слани парадајз - 130 гр.
• Кромпир - 200 гр.
• Лук - 130 гр.
• Шаргарепа - 150 гр.
• Парадајз паста - 30 гр.
• Бели лук - 20 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Љута паприка - по укусу.
• Копар - 20 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода – 2 л.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Оперите пилеће бутине и ставите га у тигањ. Овде смо такође ставили опран бисерни јечам. Посолите и додајте ловоров лист.

Корак 3. Напуните садржај тигања са два литра воде и ставите на ватру. Након кључања, смањите ватру на шпорету и кувајте 40 минута. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену.

Корак 4. Огулите кромпир и исеците га на коцке. Додати у супу и кувати још 15 минута након поновног кључања. Готово пилеће месо извадите из чорбе и охладите.

Корак 5. Ситно исеците лук и шаргарепу ножем. Пржите поврће у биљном уљу око 3 минута док не омекша.

Корак 6. Овде такође шаљемо сецкани кисели краставац и ситно сецкане печурке. Промешајте и кувајте на лаганој ватри око 10-15 минута.

Корак 7. Овде такође шаљемо пулпу и парадајз пасту. Можете сипати мало киселог краставца. Промешајте и динстајте 5 минута.

Корак 8. Ставите наше печење у супу, поново све мешајте и кувајте још 5 минута.

Корак 9. Охлађено месо одвојите од кости и исеците на комаде. Ставили смо га у супу.

Корак 10. Овде додајте сецкани бели лук и љуту паприку. Посолите јело и побиберите по укусу. Поново доведите до кључања и искључите ватру.

Корак 11. Додајте сецкани копар у супу и пустите да се кува испод поклопца.

Корак 12. Кисели краставац са бисерним јечмом, краставцима и печуркама је спреман. Можете пробати!

Рассолник са краставцима, јечмом и свињетином

Рассолник са краставцима, јечмом и свињетином има светао укус, укусну арому и хранљива својства. Послужите топлу супу за породичну вечеру, допуњену хлебом и ароматичним биљем. За једноставну „уради сам“ припрему, користите проверени корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 40 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Бисерни јечам - 2 шаке.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Свињетина са костима - 400 гр.
• Вода - 2,5 л.
• Кромпир - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Свињетину са костом напуните водом у шерпи, доведите до кључања и кувајте док се потпуно не кува. Посолите по укусу и обавезно уклоните пену током кувања. Када је месо кувано, исецкајте га и вратите га у чорбу.

Корак 2. Паралелно са кувањем чорбе, кувајте бисерни јечам. Унапред га потопимо у воду.

Корак 3. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на коцкице. Додајте кромпир у нашу супу и кувајте још 15 минута.

Корак 4. Ситно исецкајте лук ножем и нарендајте шаргарепу. Пржите поврће у тигању са биљним уљем док не омекша.

Корак 5. Исеците киселе краставце на мале коцке и ставите их са луком и шаргарепом. Промешајте и динстајте још 5 минута.

Корак 6. Додајте пржено поврће у супу.

Корак 7. Овде такође шаљемо кувани бисерни јечам. Чорбу кувајте још 10 минута, на крају додајте зачине.

Корак 8. Рассолник са краставцима, бисерним јечмом и свињетином је спреман. Послужите са свежим зачинским биљем!

Посни кисели краставац са јечмом и краставцима без меса

Посни кисели краставац са бисерним јечмом и краставцима без меса биће невероватно укусан, укусан и хранљив. Ово јело је идеално за оне који посте или не једу животињске производе. Покушајте да направите супу користећи наш проверени кулинарски рецепт са фотографијама корак по корак.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Бисерни јечам - 150 гр.
• Кисели краставац - 4 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Зелени лук - 10 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Расол од краставца - 200 мл.
• Сол - 0,5 тсп.
• Мешавина бибера - 0,5 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи. Поврће љуштимо и љуштимо и оперемо.

Корак 2. Добро оперите бисерни јечам и ставите га у шерпу, напуните водом и оставите да кува док не омекша.

Корак 3. Исеците кромпир на мале коцке.

Корак 4. Након 30 минута кувања житарица, додајте кромпир у тигањ.

Корак 5. Ситно исецкајте лук ножем и нарендајте шаргарепу.

Корак 6. Исецкано поврће пржите у биљном уљу док не омекша.

Корак 7. Ставите поврће у супу 20 минута након кључања кромпира.

Корак 8. Исеците киселе краставце на мале коцке.

Корак 9. Такође додајте краставце у супу и додајте саламуру од краставца.

Корак 10. Опран зелени лук ситно исецкати ножем.

Корак 11. Додајте сецкано ароматично биље у супу и кувајте још око 5 минута. Додајте со и зачине по укусу.

Корак 12. Посни кисели краставчић са јечмом и краставцима без меса је спреман. Сипајте у тањире и уживајте!

Рассолник са бисерним јечмом, краставцима и парадајз пастом

Расолник са бисерним јечмом, краставцима и парадајз пастом одушевиће вас својим богатим укусом, атрактивним изгледом и невероватном нутритивном вредношћу. Послужите ову укусну супу за своју породичну вечеру са било којим прилогом који желите. За припрему, узмите у обзир доказани корак по корак рецепт са фотографијама из нашег избора.

Време кувања - 1 сат 50 минута

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Бисерни јечам - 0,75 кашике.
• Кисели краставац - 2 ком.
• Пилетина - 300 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 0,5 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Зелени - 30 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Сол - 0,5 кашике.
• Вода – 2 л.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите комад пилетине у тигањ и напуните га водом.

Корак 2. Кувајте 1 сат након кључања. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену.

Корак 3. Уклоните комад пилетине из чорбе и охладите.

Корак 4. Ставите опрани бисерни јечам у кључалу чорбу.

Корак 5. После 15 минута додајте сецкани лук.

Корак 6. Такође додајте рендану шаргарепу у супу.

Корак 7. Охлађену пилетину исеците на комаде и ослободите се костију. Пилеће месо шаљемо назад у супу.

Корак 8. За арому, овде додајте ловоров лист.

Корак 9. У супу додајемо и кромпир исечен на коцкице.

Корак 10. Затим додајте сецкане киселе краставце у супу.

Корак 11. Допуните посластицу парадајз пастом.

Корак 12. Посолите по укусу и све добро промешајте.

Корак 13. Кувајте супу док не буду спремни кромпир и житарице, а затим додајте сецкани копер.

Корак 14. Промешајте, затворите поклопац и искључите топлоту након пар минута. Пустите да се супа кува још 15 минута.

Корак 15. Рассолник са бисерним јечмом, краставцима и парадајз пастом је спреман. Послужите укусну супу на столу!

Расолник са бисерним јечмом, киселим краставцима и динстаним месом

Расолник са бисерним јечмом, киселим краставцима и динстаним месом је хранљиво и занимљиво јело за породични ручак. Ова супа сигурно никога неће оставити равнодушним. Лако се припрема. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт са фотографијама из нашег кулинарског избора.

Време кувања - 2 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 8

Састојци:

• Бисерни јечам - 100 гр.
• Кисели краставац - 3 ком.
• Говеђи паприкаш - 350 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 50 гр.
• Расол од краставца - 200 мл.
• Биљно уље - за пржење.
• Вода – 3 л.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Одмерите потребну количину бисерног јечма, добро је исперите под водом, а затим потопите у топлу воду 2 сата. Одбацујемо у цедиљку.

Корак 2. Ситно исецкајте лук ножем. Кисели краставци исеците на танке траке, а шаргарепу нарендајте.

Корак 3. Исецкано поврће пржите у биљном уљу док не омекша. Затим додајте парадајз пасту, промешајте и динстајте још 5 минута.

Корак 4. Кромпир ољуштите, исперите под водом и исеците на коцкице. Накратко их потопите у хладну воду да бисте уклонили вишак скроба.

Корак 5. Прокухајте три литре воде у лонцу. Овде ставите бисерни јечам и кувајте на умереној ватри 10 минута.

Корак 6. Овде такође додајте кромпир и кувајте све заједно још 15 минута. Затим додајте чорбе, пржено поврће, ловоров лист, со и бибер. Сипајте краставац од краставца и кувајте 10 минута.

Корак 7. На крају кувања можете додати сецкано биље.

Корак 8. Рассолник са бисерним јечмом, киселим краставцима и чорби је спреман.Сипајте у чиније и пробајте!

Рассолник са краставцима, бисерним јечмом и димљеним месом

Рассолник са краставцима, бисерним јечмом и димљеним месом је оригинално кулинарско решење које ће дефинитивно диверзификовати вашу кућну трпезу. Врућа супа ће вас одушевити богатим укусом, укусном аромом и хранљивим својствима. Обратите пажњу на наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 2 сата

Време кувања - 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• Бисерни јечам - 50 гр.
• Кисели краставац - 130 гр.
• Кромпир - 200 гр.
• Димљена кобасица - 100 гр.
• Димљена пилетина - 100 гр.
• Слатка паприка - 120 гр.
• Шаргарепа - 120 гр.
• Лук - 100 гр.
• Парадајз паста - 30 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Копар - 20 гр.

За чорбу:

• Пилећа леђа - 300 гр.
• Вода - 1,7 л.
• Лук - 100 гр.
• Шаргарепа - 130 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Слатки грашак - 5 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Бисерни јечам темељно оперите под водом, прелијте га кључалом водом и оставите 3 сата.

Корак 3. Ставите пилећа леђа у тигањ заједно са ољуштеним луком и шаргарепом. Овде шаљемо и ловоров лист и бибер у зрну.

Корак 4. Напуните храну хладном водом и ставите је на ватру. Након кључања кувајте на лаганој ватри 40 минута. Током процеса кувања, обавезно уклоните пену.

Корак 5. Готову чорбу процедите, поново прокухајте и додајте припремљени бисерни јечам. Кувајте 30 минута док не омекша.

Корак 6. Затим додајте ољуштене коцкице кромпира и кувајте још 15 минута.

Корак 7. Исеците димљено месо на мале комаде и пржите у сувом тигању око 5 минута.

Корак 8Овде додајте сецкани лук, промешајте и пржите још 2 минута. Можете додати мало биљног уља.

Корак 9. Такође додајте штапиће шаргарепе у тигањ, поново промешајте и кувајте још 5 минута.

Корак 10. Наше пржење допуњујемо тракама паприке и кувамо још 2 минута.

Корак 11. Овде додајте сецкане киселе краставце, додајте парадајз пасту и сипајте чорбу. Довољно је додати 100 милилитара чорбе. Промешајте и динстајте поклопљено 10 минута.

Корак 12. У супу ставите припремљени прелив са димљеним месом, промешајте и кувајте још 10 минута.

Корак 13. Нашу супу допуњавамо сецканим копером, додамо со и млевени црни бибер.

Корак 14. Искључите ватру и пустите да се супа кува испод поклопца 10 минута.

Корак 15. Рассолник са краставцима, бисерним јечмом и димљеним месом је спреман. Послужите за сто!

Класични рассолник са бисерним јечмом и краставцима у спором шпорету

Класични кисели краставчић са бисерним јечмом и краставцима у спором шпорету одушевиће вас својим богатим укусом, укусним изгледом и хранљивим својствима. Послужите супу за породичну вечеру, допуњену хлебом и ароматичним биљем. Да бисте припремили кисели краставчић у спором шпорету, користите проверени корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 2 сата

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Бисерни јечам - 2 кашике.
• Кисели краставац - 1 ком.
• Свињски бубрег - 1 ком.
• Свињетина - 150 гр.
• Расол од краставца - 50 мл.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Празилук – 20 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Црни бибер у зрну - 2 ком.
• Ђумбир - 0,5 кашичице.
• Тимијан - 0,5 кашичице.
• Мушкатни орашчић – 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Ми ћемо припремити потребне производе према листи. Претходно потопите бисерни јечам 6 сати у хладној води. Свињски бубрег потопите у хладну воду 4 сата.

Корак 2. Ставите комад свињетине и припремљени бубрег у чинију мултиварка.

Корак 3. Овде додајте житарице и сипајте у воду. Укључите режим "кување" на 40 минута. Након наведеног времена, извадите месо и бубреге из чорбе.

Корак 4. Током овог времена, бисерни јечам треба да постане мекан. Сипајте садржај мултиварке у другу посуду.

Корак 5. Сада ставите сецкани лук и рендану шаргарепу у посуду за мултиварке. Додајте биљно уље и пржите поврће око 5 минута.

Корак 6. Додајте коцке кромпира у поврће и сипајте у нашу чорбу са житарицама. Подесите режим "кувања" на 50 минута.

Корак 7. После 30 минута кувања, у супу додајте крупно нарендане краставце и сипајте саламуре од краставца. 5 минута пре спремности, распоредите сецкану свињетину и бубреге, додајте со, зачине са листе и сецкани бели лук. Држите на топлом још 10 минута.

Корак 8. Класични кисели краставчић са јечмом и краставцима у спором штедњаку је спреман. Послужите са мало зеленила!

Рассолник са јечмом, киселим краставцима и говедином

Расолник са бисерним јечмом, киселим краставцима и говедином је невероватно задовољавајуће јело са јарким укусом за вашу кућну вечеру. Ова супа сигурно никога неће оставити равнодушним. Лако се припрема. Да бисте то урадили, користите доказани корак по корак рецепт са фотографијама из нашег кулинарског избора.

Време кувања - 2 сата

Време кувања - 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Говедина са костима - 500 гр.
• Бисерни јечам - 100 гр.
• Кисели краставац - 5 ком.
• Расол од краставца - 200 мл.
• Кромпир - 5 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Црни бибер у зрну - 8 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Сол - 0,5 тсп.
• Вода – 2 л.

Процес кувања:

Корак 1. Бисерни јечам унапред оперите и прелијте га кључалом водом. Ставите на шпорет и кувајте на тихој ватри поклопљено сат и по.

Корак 2. Оперите месо и исеците на мале комаде. Ставите их у посебан плех. У ово сипајте два литра воде и све прокувајте. За укус можете додати ољуштени лук. Кувајте чорбу 1 сат, повремено уклањајући пену.

Корак 3. У овом тренутку исеците ољуштени кромпир и киселе краставце на мале коцке. Очишћену шаргарепу нарендајте на крупно ренде.

Корак 4. Загрејати тигањ са биљним уљем. На њему пржите кромпир док не порумени.

Корак 5. У истом тигању пржите шаргарепу око 5 минута, затим додајте краставце и кувајте за исту количину.

Корак 6. Извадите лук из чорбе и додајте кувани бисерни јечам са прженим кромпиром. Сипајте краставац од краставца и кувајте 8 минута.

Корак 7. Овде додајте пржено поврће, додајте сол и зачине. Кувајте 7 минута и искључите топлоту. Затим пустите да се супа кува испод поклопца 10 минута.

Корак 8. Рассолник са бисерним јечмом, киселим краставцима и говедином је спреман. Можете се лечити!