Класични свињски лагман

Класични свињски лагман је невероватно задовољавајуће јело сјајног укуса за ваш породични ручак или вечеру. Није тешко припремити такав шарени оријентални производ код куће. Да бисте то урадили, користите проверени кулинарски избор рецепата корак по корак. Изненадите своје вољене или госте!

Класични рецепт за свињски лагман код куће

Класични лагман са додатком свињетине испада маснији и богатији. Такође, такво месо ће вам убрзати кување, јер је потпуно непретенциозно у кулинарским стварима.

1. 
   Како кувати свињски лагман по класичном рецепту код куће? Одмрзнуто месо поделити на мале једнаке коцке.
2. 
   Огулимо лук и исечемо га на танке полупрстенове.
3. 
   Уклоните кору са шаргарепе и исеците поврће на мале коцкице.
4. 
   Пажљиво уклоните семенке из паприке. Сам плод сецкамо ножем.
5. 
   Затим ољуштимо роткву и исечемо је на танке провидне траке.
6. 
   Парадајз прво опаримо, а затим пажљиво поделимо на мале коцке.
7. 
   На биљном уљу лагано запржите месо са луком. Затим положимо сво припремљено поврће за пржење, додамо воду, посолимо, поспимо кимом и динстамо око 20 минута.
8. 
   Сада ољуштимо кромпир, такође га исечемо на коцкице и ставимо у заједничко јело. Крчкајте док кромпир не буде спреман.
9. 
   Исеците зеленило унапред. Требаће нам приликом подношења.
10. 
    Посебно скувајте резанце за лагман. Током кувања, производ се може мало посолити.
11. 
    Последњи корак је комбиновање чорбе са резанцима и свежим зачинским биљем. Ставите јело на порционисане тањире и послужите!

---

Класични свињски лагман са резанцима

Лагман, по класичном рецепту, испада богатији и нежнији уз додатак меког свињског меса. Пробајте јело које је оригинално у изведби и презентацији за вашу породичну вечеру.

Време кувања: 1 сат 15 минута

Време кувања: 45 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Резанци за лагман – 400 гр.
• Лук - 2 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Конзервирани парадајз - 120 гр.
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - 50 мл.
• Зелени - 80 гр.
• Соли по укусу.
• Млевена црвена паприка - 1 прстохват.
• Паприка - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Исеците свињетину на комаде средње величине. Исперите месо под водом и осушите папирним убрусом.

2. У лонцу пржите свињетину у биљном уљу. Одмах додати со, паприку и млевену црвену паприку.Кувајте док не порумени.

3. Затим исеците паприке на танке траке. Огулимо лук и поделимо га на танке полупрстенове.

4. У пржено месо додајте поврће. Промешајте и кувајте на лаганој ватри.

5. Сада сипајте парадајз из конзерве у посуду. Такође додајте 2 шоље воде. Поново промешајте и наставите да кувате око 30-40 минута.

6. Посебно скувајте резанце за лагман. Испустите воду из производа.

7. Притисните чен белог лука и додајте производ у јело неколико минута пре него што буде готово.

8. Вруће месо и поврће ставите на тањире. Одмах додајте резанце. Лагман је спреман!

Како кувати укусни свињски лагман у узбекистанском стилу

Лагман је издашно и богато јело од меса, поврћа и дугих резанаца. Пробајте национални узбекистански рецепт са свињетином. Изненадите своје најмилије укусним и оригиналним ручком.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 40 минута

Порције - 6

Састојци:

• Свињетина - 0,4 кг.
• Лук - 2 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - 100 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Брашно - 450 гр.
• Вода - 80 мл
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - 1 кашичица.
• Кумин - 0,5 кашичице.
• Першун - по укусу.

Процес кувања:

1. Одмрзнуто месо оперите под водом, па га исеците на средње или велике комаде.

2. Почнимо са чишћењем и сечењем поврћа. Паприку и шаргарепу исећи на коцкице, а лук на полупрстенове.

3. Затим исецкајте парадајз, свеж першун и чен белог лука.

4. Сипајте биљно уље у дебели тигањ или било који други одговарајући контејнер. На њему пржите лук и свињетину док се не појави руменило.

5. На месо ставите парадајз, посолите и поспите црним млевеним бибером.Промешајте и кувајте још 2-3 минута.

6. Напуните садржај водом. Може бити вруће одмах. Настављамо да држимо посуду на шпорету.

7. Ставите сво преостало поврће у тигањ. Мешајте пажљиво.

8. Сада додајте паприку и ким. Кувајте јело на тихој ватри још 30 минута.

9. Уклоните радни предмет са шпорета и оставите да се кува 15-20 минута испод поклопца.

10. Сада почнимо да припремамо резанце. Сипајте брашно у дубоку посуду. Овде разбијамо и кокошје јаје.

11. Промешајте садржај и постепено сипајте 80 мл хладне воде.

12. Рукама умесите тесто у чврсту грудвицу. Пустите га да лежи 10-15 минута.

13. Затим поделите тесто на неколико делова, од којих сваки разваљамо у дугуљасти облик. Потопите у биљно уље.

14. Сваки део развуците у још дужу траку. Ставите тесто на тањир у облику спирале. Оставите 15 минута.

15. Затим сваку траку растегнемо у готове домаће резанце.

16. Прокухајте воду, посолите је и кувајте наше резанце 6-7 минута.

17. Инфузирано месо и поврће ставите на тањире. Додајте мало резанаца у сваку порцију. Готово, спремно за послуживање!

Класичан рецепт за свињски лагман у котлићу на ватри

Свињски лагман на отвореној ватри је занимљиво јело за припрему које ће вас одушевити својом аромом и пријатним пикантним укусом. Ова кулинарска опција је погодна за обилан пикник или ручак.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 10

Састојци:

• Свињетина - 0,7 кг.
• Резанци за лагман – 400 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Лук - 2 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Парадајз - 4 ком.
• Тиквице - 1 ком.
• Ротквица - 1 ком.
• Биљно уље - 100 мл.
• Зелени - 1 гомила.
• Вода - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - 1 кашичица.
• Кумин - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Ставите котао изнад ватре. Када се добро загреје, додајте биљно уље.

2. У уље ставите сецкану свињетину, а затим и лук. Пржите до златно смеђе боје око 15 минута.

3. Затим настављамо са резањем свега поврћа. Шаргарепу исеците на танке траке и одмах ставите у казан.

4. Самељите паприке и ротквице. Ставите у казан, промешајте и динстајте.

5. Тиквице, кромпир и парадајз исећи на коцкице. Ставили смо и у казан.

6. Напуните садржај водом, посолите, поспите зачинима и динстајте 20-30 минута.

7. Засебно скувајте резанце и ставите их у лагман приликом сервирања. Такође допуњавамо јело сецканим зачинским биљем. Спремни!

Корак по корак рецепт за кување свињског лагмана на шпорету у котлићу

Најпопуларнији начин кувања источног лагмана је у котлићу. Пробајте ово укусно и хранљиво јело са додатком меког и масног свињског меса. Занимљиво решење за велику кућну вечеру.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 8

Састојци:

• Свињетина - 0,3 кг.
• Резанци за лагман – 200 гр.
• Кромпир - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Биљно уље - 60 мл.
• Вода - 1 кашика.
• Зелени - 1 по укусу.
• Соли по укусу.
• Паприка - 1 кашичица.
• Кумин - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Оперите потребно поврће и исеците свињетину на мале једнаке комаде.

2. Претходно ољуштену паприку и шаргарепу исећи на танке траке.

3. У котлићу почните да пржите месо и лук на биљном уљу. Кувајте до светло златно смеђе боје 10-15 минута.

4. Затим у котао ставите шаргарепу и паприку. Промешајте и динстајте састојке.

5.Кромпир и парадајз исеците на мале коцкице и такође их ставите у казан.

6. Крчкајте храну тако што ћете је прелити чашом воде, посолити је и посути зачинима док не буде потпуно кувана. Отприлике 30-40 минута.

7. Посебно скувајте резанце за лагман. Лагано посолите производ током кувања.

8. Када су све компоненте посуде спремне, можете почети са служењем. У вариво од поврћа и меса додајте мало резанаца и зачинског биља по укусу. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за лагман од свињетине у спором шпорету

Свињски лагман се посебно лако и брзо може припремити у лонцу. У чинију убаците потребне састојке и сачекајте мирисно домаће јело. Изненадите своју породицу или госте зачињеном аромом домаће вечере.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 8

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Резанци за лагман – 300 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Биљно уље - 60 мл.
• Вода - 2 кашике.
• Зелени - 1 гомила.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - 1 кашичица.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Укључите режим "пржења" у мултиварку. У чинију сипајте уље, а затим убаците ситно исецкану свињетину, шаргарепу и лук. Посолите, додајте зачине и пржите око 10 минута.

2. Затим ољуштите кромпир, оперите га и пажљиво исеците на танке траке.

3. Ставите кромпир у чинију мултиварка заједно са сецканим парадајзом. Напуните храну водом, затворите поклопац и кувајте 1 сат у режиму "динстање".

4. Док се припрема подлога јела, посебно скувајте резанце за лагман. Можете додати мало соли.

5. Након кувања, комбинујте лагман са резанцима и свежим зачинским биљем по укусу. Сипајте јело у тањире и послужите!

Класични свињски лагман са кромпиром и резанцима

Домаћи лагман по класичном рецепту обично се припрема уз додатак кромпира и резанаца. Захваљујући овом сету производа, јело се испоставља задовољавајућим и хранљивим. Идеално решење за породичну вечеру која не захтева додатни прилог.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 8

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Резанци за лагман – 300 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 1 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Вода - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.
• Зелени - по укусу.
• Сол - по укусу.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Паприка - 1 кашичица.
• Хмели-сунели - 1 кашичица.
• Кумин - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Свињетину потпуно одмрзните и исеците на мале дугуљасте комаде.

2. Ољуштите лук и исецкајте га ножем.

3. Пропржите месо и лук у котлу на биљном уљу.

4. Кувајте храну док потпуно не омекша, а затим поспите паприком и млевеним црним бибером.

5. Затим у котао додајте сецкани бибер, бели лук и парадајз. Смањите топлоту на шпорету.

6. Кромпир исеците на танке кришке или траке и такође га ставите у казан. Овде шаљемо и рендану шаргарепу.

7. Напуните посуду водом. Додајте парадајз пасту, сунели хмељ, ким и со по укусу. Покријте поклопцем и кувајте око 40 минута.

8. У овом тренутку скувајте резанце за лагман. Након тога стављамо производ у цедило.

9. Затим комбинујте лагман са резанцима и свежим зачинским биљем. Можете га послужити за сто!

Укусан свињски лагман са патлиџанима

Лагман са свињетином испада маснији и богатији. Додавање патлиџана учиниће јело још оригиналнијим и деликатнијим по укусу. Испробајте забаван рецепт за велику породичну вечеру.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 40 минута

Порције - 8

Састојци:

• Свињетина - 0,6 кг.
• Курдјук - 60 гр.
• Резанци за лагман – 300 гр.
• Патлиџан - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Зелени - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Јабуково сирће - 1 кашика.
• Паприка - 1 кашичица.
• Млевени коријандер - 1 кашичица.
• сушени босиљак - 0,5 тсп.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Млевена црвена паприка - 1 прстохват.
• Звездасти анис - по укусу.

Процес кувања:

1. Масни реп самљети и бацити у загрејани котао. Хајде да га запечемо.

2. Говедину ситно исецкати, а месо ставити у масни реп. Овде стављамо и сецкани лук. Промешајте и наставите да пржите док не порумени.

3. Затим ољуштите шаргарепу и паприку. Поврће исећи на мале коцкице и додати месу. Крчкајте храну на средњој ватри.

4. Суд прелити кључалом водом. Додајте парадајз пасту и добро промешајте.

5. Посебно скувајте резанце за лагман док се потпуно не кувају.

6. Патлиџане исећи на коцкице и бацити у казан. Додамо и со, сирће, сецкано биље и све потребне зачине. Промешајте и динстајте садржај 20-30 минута.

7. Поставите готово јело на плоче. Додајте резанце у порцијама и послужите. Пријатно!