Класичне пухасте палачинке од свјежег сира

Класичне пахуљасте палачинке од свјежег сира у тигању су управо оно јело када заиста желите да направите нешто за доручак или вечеру уз минимално вријеме. Најукуснији пржени колачи од сира се праве само од природног, сувог свјежег сира - запамтите ово правило! Овде ћете пронаћи чак 10 рецепата, једноставних и веома укусних, који ће вас корак по корак научити како да припремите одличне мекане колаче од сира. Први рецепт, као и увек, са фотографијама.

Класичан рецепт за пахуљасте палачинке од свјежег сира у тигању

Представљамо вам класичан рецепт за колаче од сира у тигању. Ова једноставна метода кувања је погодна за оне који желе брзо да прже колаче од сира, међутим, такви производи од скуте немају смањен садржај калорија због уља у којем се кувају. Ако вам треба више дијететских колача од сира, онда их само испеците у рерни.

1. 
   Бујне палачинке од свјежег сира у тигању по класичном рецепту врло су једноставне за припрему. Према класичном рецепту, свјежи сир треба да буде сув. Ако је влажно, оцедите вишак течности тако што ћете скуту ставити под пресу у газу или преко ноћи ставити у сито. У чинију ставите свјежи сир, додајте јаја, додајте шећер, со и ванилин по жељи.
2. 
   Самељите смесу виљушком или кашиком док не постане потпуно глатка и не нестану све грудвице. Пробајте смешу и по потреби додајте шећер.
3. 
   Додајте брашно просејано са прашком за пециво, промешајте тесто. Оставите 30 минута да се састојци спријатеље једни са другима и да у тигању добијете паперјасте колаче од сира.
4. 
   У чисту тањир сипајте брашно за панирање и ставите га у близини како бисте згодно панирали своје производе од скуте.
5. 
   Правите колаче од сира, формирајући лепе кругове, а затим их мало уваљајте у брашно са свих страна. Искусне домаћице препоручују да прво направите све колаче од сира, па тек онда да их пржите, иначе нећете пратити и први колачи од сира ће изгорети у тигању.
6. 
   Формирајте колаче од сира исте величине и дебљине да се испеку равномерно. Прво разваљајте лоптице, а затим их спљоштите у плоснате погачице дебљине не више од 1-1,5 цм. Палачинке од свјежег сира ставите на даску посуту брашном и сваки колач од сира панирамо у брашно.
7. 
   Загрејте уље на јакој ватри, па смањите ватру и пржите мекане колаче од сира у тигању на лаганој ватри, са једне стране.
8. 
   Затим окрените колаче од сира и пржите са друге стране, могуће испод поклопца. Свака страна треба да има лепу, златно браон кору.
9. 
   Бујне палачинке од свјежег сира у тигању су спремне! Једите јело топло са кондензованим млеком или павлаком.

Пријатно!

Како направити прозрачне колаче од сира од свјежег сира и брашна?

Можете направити лепршаве колаче од сира од свјежег сира са брашном по овом рецепту ако тачно пратите наша упутства корак по корак. Садржај масти у свјежем сиру може бити било који, али је укуснији ако свјежи сир има најмање 5 и не више од 10 посто масти. Свјежи сир који је превише масан обично је веома влажан, производи од њега се не кувају добро и могу да изгоре. У тесто додајте и павлаку, не много масну.

Састојци:

• Брашно - 8 кашика. + за панирање
• Свјежи сир 5% - 700 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Павлака - 2 кашике.
• Биљно уље - 50 гр.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Сол - прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. За тесто ставите свјежи сир и павлаку у посуду и промешајте.

Корак 2. Додајте брашно и прашак за пециво у порцијама, добро промешајте како бисте избегли грудвице.

Корак 3. Умутите јаја са шећером и прстохватом соли, додајте у тесто, лагано промешајте.

Корак 4. Формирајте колаче од сира од теста у округле или овалне колаче. Дебљина – не више од 1,5 цм. Формирајте колаче од сира рукама умоченим у хладну воду да се тесто не лепи.

Корак 5. По жељи, колачи од сира се могу поховати у брашну.

Корак 6. Пржите мекане колаче од сира у уљу на средњој ватри, добро загрејте тигањ, а затим смањите топлоту.

Корак 7. Пржите их са сваке стране, евентуално покривене, док не порумене. Како уље прокључа, додајте мало новог уља да колачи од сира не загоре.

корак 8.Једите готове колаче од сира од свјежег сира и брашна са џемом, конзервама или павлаком.

Пријатно!

Невероватно укусни колачи од сира са додатком гриза

Палачинке од свјежег сира биће заиста укусне ако у тесто додате мало гриза. Ово зрно даје колачима већу еластичност, боље се прже, јер не покушавају да се распадну, већ су изнутра прозрачнији.

Састојци:

• Суви свјежи сир - 0,5 кг.
• Гриз - 3 кашике.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Сол - 1 прстохват.
• Јаја - 2 ком.
• Брашно - 2 кашике. + за панирање.
• Шећер - 2 кашике.
• Прашак за пециво - 10 гр.
• Брашно - за панирање.

Процес кувања:

Корак 1. Изгњечите суви свјежи сир виљушком (садржај масти од 5 до 10 процената).

Корак 2. У чинију са свјежим сиром додајте јаја, шећер, ванилин шећер и прстохват соли. Виљушком поново све добро изгњечите и мешајте док не постане глатко.

Корак 3. У тесто додајте гриз, прашак за пециво и брашно, поново га пажљиво гнетите.

корак 4. Затим оставите скуту на пола сата, а за то време гриз и брашно ће апсорбовати вишак течности.

Корак 5. Формирајте округле колаче од сира, хватајући мешавину из посуде кашиком тако да колачи од сира буду приближно исте величине и тежине.

Корак 6. Ставите колаче од сира на даску за сечење, посипајући га брашном. Сваки колач од сира уваљајте у брашно.

Корак 7. Када сте направили све колаче од сира, пржите их на добро загрејаном уљу на средњој ватри док не порумене. Топлота се може смањити како би се спречило њихово сагоревање. Боље је пржити са поклопцем, па ће се колачи од сира изнутра брже испећи.

Корак 8. Испеците палачинке од свјежег сира са гризом са обје стране и послужите топле или топле уз укусне преливе и топли чај.

Пријатно!

Класични колачи од сира у тигању од домаћег свјежег сира

Домаћи природни свјежи сир је веома здрав, јер нема штетних адитива у храни. Невероватно је богат калцијумом, а такође и невероватно укусан! Позивамо вас да у тигању испржите колаче од сира од домаћег младог сира и одмах ћете осетити разлику.

Састојци:

• Брашно - 4 кашике. са тобоганом (+ брашно за панирање).
• Свјежи сир - 0,5 кг.
• Шећер - 2-3 кашике.
• Јаја - 2 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Ванилин - 1 гр.
• Прашак за пециво - 2 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Ако је ваш домаћи свјежи сир мокар, ставите га у цедило и оставите преко ноћи да уклони вишак течности.

Корак 2. Затим га добро изгњечите виљушком или добро умутите блендером да буде мекша и уједначенија, без грудвица.

Корак 3. Када је свјежи сир умерено изгњечен, додајте шећер и јаја, па поново изгњечите.

корак 4. Сирну масу помешати са брашном просејаним са прашком за пециво.Оставити тесто да одстоји 20-30 минута да прашак за пециво проради.

Корак 5. Рукама умоченим у хладну воду формирајте округле колаче од сира, сваки уваљајте у брашно (не треба), а затим их ставите на даску за сечење посуту брашном.

Корак 6. Домаће производе од свјежег сира пржите на лаганој ватри испод поклопца како не би изгорели, већ су добро пржени и изнутра и споља.

Корак 7. Торте од сира ће бити готове када буду прекривене прелепом кором са обе стране. Једите пржене колаче од сира од домаћег свјежег сира са павлаком или џемом.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење колача од сира са ниским садржајем масти

Колачи од сира са мало масти су дијететски прехрамбени производ, посебно ако су пржени у малој количини биљног уља.Да би се побољшао укус производа од скуте, додају се зачини као што су ванилија, цимет, кардамом и кора од цитруса. Можете додати и мало рума.

Састојци:

• Свјежи сир са ниским садржајем масти - 500 гр.
• Биљно уље - 30 мл.
• Ванилин, цимет или кардамом - по укусу.
• Шећер - по укусу.
• Сол - 1 прстохват.
• Брашно - 100 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Прашак за пециво - 2 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Свјежи сир ставите у дубоку чинију, а затим га добро изгњечите виљушком да уклоните све грудвице.

Корак 2. Умутите јаје са сољу и шећером, чију количину подешавате по сопственом нахођењу, добро пјењачом или миксером, додајте у свјежи сир и мијешајте док не добијете хомогену, глатку конзистенцију.

Корак 3. Просејте брашно заједно са прашком за пециво, додајте га у тесто и промешајте да нема грудвица.

Корак 4: Од теста формирајте округле лоптице, а затим их претворите у сомун.

Корак 5. По жељи, сваки колач од сира се панира у брашно или пржи у загрејаном тигању без панирања.

Корак 6. Ватра за пржење је мала тако да колачи од сира не изгоре. Пржите покривено док не порумени са сваке стране.

Корак 7. Једите ниско-масне палачинке од свјежег сира вруће или топле са павлаком.

Пријатно!

Деликатни дијететски колачи од сира у тигању без уља

Дијететски колачи од сира, који се прже у тигању без пријањања без уља, добар су начин да се направи дивно јело од свјежег сира које ће бити укусно, хранљиво и здраво, али без великог броја калорија које садрже торте од сира. од масног домаћег свјежег сира. По жељи у колаче од сира можете додати шаку сувог грожђа или другог сувог воћа.

Састојци:

• Свјежи сир са ниским садржајем масти - 250-300 гр.
• Јогурт са ниским садржајем масти - 100 гр.
• Овсено брашно - 2-3 кашике.
• Сода - 1 кашичица. без слајда.
• Јаја - 2 ком.
• Шећер - по укусу.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Свјежи сир изгњечите виљушком, додајте соду, благо темперирану уз залогај, као и немасни јогурт и минималну количину шећера, јер без шећера уопште неће бити укусно.

Корак 2. Тесто за чизкејк добро изгњечите заједно са размућеним јајима.

Корак 3. На крају додајте брашно и промешајте да нема грудвица. Тесто ће испасти густо, попут палачинки, али од њега не морате правити колаче од сира.

Корак 4. Кашиком захватите смесу и ставите је за пржење у тигањ без уља без пријањања. Ако почну да горе, можете премазати тигањ уљем и смањити ватру.

Корак 5. Пржите колаче од сира са обе стране до златно браон боје. Можете пржити испод поклопца.

Корак 6. Једите дијететске колаче од сира са свежим воћем или бобицама.

Пријатно!

Укусни пухасти колачи од сира са сувим грожђем као у вртићу

Ако вам је потребно да брзо припремите укусан доручак, поподневну ужину, вечеру или само ужину, препоручујемо да у тигању испечете лепршаве колаче од сира са сувим грожђем - овај састојак се најчешће додаје у скуте и многи га воле због слаткоће. укус. Једите колаче од сира са сувим грожђем, преливене медом или џемом, као и сосом од павлаке.

Састојци:

• Јаје - 1 ком.
• Сол - 1 прстохват.
• Свјежи сир - 400 гр.
• Шећер - 2-3 кашике.
• ванилин шећер - 5 гр.
• Суво грожђе - 100 гр.
• Брашно - 70 гр.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Суво грожђе унапред добро оперите и држите у кључалој води 10-15 минута, а затим оцедите и осушите на папирном убрусу.

Корак 2. Ставите свјежи сир у прикладну велику посуду и згњечите га виљушком.

Корак 3. Додајте шећер и ванилин шећер или ванилин у свјежи сир.

Корак 4. Умутите јаје са прстохватом соли и додајте га у масу скуте, све заједно добро промешајте.

Корак 5. У сирну масу додати суво грожђе, а затим додати просејано брашно са прашком за пециво, па све поново промешати да се не појаве грудвице.

Корак 6. Формирајте колаче од сира, обликујући их у дебеле округле колаче, и ставите их на даску за сечење.

Корак 7. Загрејте биљно уље у тигању, па смањите ватру на малу и пржите колаче од сира тако да са сваке стране добијете лепу кору. Пржите покривено.

Корак 8. Једите колаче од сира са сувим грожђем врућим или топлим, исперите чајем, кафом или компотом.

Пријатно!

Деликатне палачинке од свјежег сира са бананом за доручак

Да ли желите нежне палачинке од свјежег сира са бананом? Затим припремите ову укусну посластицу за доручак или вечеру. Таква храна ће вам обезбедити калцијум, протеине и витамине и свакако ће се свидети чак и најизбирљивијим јелима који обично нису задовољни ферментисаним млечним производима.

Састојци:

• Банане - 2 ком. (просек).
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Свјежи сир - 0,5 кг.
• Шећер - 1-2 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 4 кашике. (+ за панирање).
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Свјежи сир самељите кроз сито или га добро изгњечите виљушком.

Корак 2. Додајте пире банане у свјежи сир, млевите све док не постане глатко.

Корак 3. У смешу додајте јаје, претходно мало размућено са шећером. Ако су вам банане веома слатке, а свјежи сир није киселкаст, онда уопште не морате додавати шећер.

Корак 4. Додајте брашно и прашак за пециво у тесто у порцијама, добро промешајте да нема грудвица.

Корак 5.Тесто од сира и банане поделити на једнаке комаде величине колача од сира, обликовати их, похати у брашно (не треба да их панираш), па пржити са обе стране на тихој ватри да добију лепу кору и унутрашњост од масе је добро испечено. По потреби пржите поклопљено.

Корак 6. Једите колаче од сира са бананом, исперите чајем, кафом, компотом или млеком.

Пријатно!

Бујни и укусни колачи од сира од младог сира и павлаке

Понекад се павлака додаје у тесто за колаче од сира ради побољшања укуса. Припремите колаче од сира од свјежег сира и павлаке и одлучите које производе од скуте највише волите. Не заборавите да се колачи од сира могу пећи и у рерни поред пржења у тигању.

Састојци:

• Павлака - 3-4 кашике.
• Свјежи сир - 400 гр.
• Гриз / брашно - 6 кашика.
• Шећер - 2-3 кашике.
• Сол - 1 прстохват.
• Јаја - 2 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп. (сода - 1 кашичица)

Процес кувања:

Корак 1. Свјежи сир добро изгњечите виљушком, а ако желите, измрвите га кроз ситно сито.

Корак 2. У свјежи сир додајте шећер, павлаку и јаја, као и гриз (гриз се може заменити брашном).

Корак 3. Затим у тесто додати прашак за пециво или гашену соду бикарбону, добро измешати и оставити да одстоји пола сата да гриз набубри.

Корак 4. Затим формирајте округле колаче од сира и пржите их на загрејаном уљу док се са сваке стране не појави лепа корица. Ватра за пржење је средња или мања од средње, тако да производи од скуте не изгоре.

Корак 5. Једите вруће колаче од сира од свјежег сира и павлаке. Можете их послужити и са свежом слатком или киселом павлаком.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за колаче од сира са јабукама

Уз свјежи сир иде било које воће, у овом случају нудимо вам рецепт за колаче од сира са јабукама. Јабуке можете заменити крушкама, не превише сочним кајсијама, нектаринама или бресквама, а затим припремите скуту како је описано у наставку.

Састојци:

• Свјежи сир - 500 гр.
• Јабука - 1-2 ком.
• Премиум брашно - 4 кашике.
• Јаја - 2 ком.
• Шећер - 2 кашике.
• Цимет - по укусу.
• Сол - 1 прстохват.
• Биљно уље - за пржење.
• Прашак за пециво - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Прво треба да изгњечите свјежи сир виљушком, протрљајте га кроз сито или га истуците блендером.

Корак 2. Посебно умутите јаја са шећером, додајте мало соли и цимета по укусу.

Корак 3. Умутити смешу блендером, додати брашно и промешати.

Корак 4. Огулите јабуке и очистите их од језгре, изрендајте их и додајте у тесто.

Корак 5. Добро замесите тесто и направите округле колаче од сира дебљине не више од 1,5 цм.

Корак 6. Пржите их у загрејаном уљу на лаганој ватри тако да торте са сиром добију лепу корицу са сваке стране, али да не изгоре. Пржите покривено.

Корак 7. Једите колаче од сира са јабукама, преливајући их слатким сосом од павлаке.

Пријатно!