Лагано слани краставци у тигању са врелим сланом водом

Лагано слани краставци са врелим саламурином у лонцу су једноставно и врло брзо предјело. Када дође сезона краставаца, живот сваког кувара и само кувара цвета новим бојама. На крају крајева, шта се не може припремити од овог поврћа! Свежа салата, кисели краставци за зимницу, краставци у тегли... Позивамо вас да направите једну од најједноставнијих и уједно популарних грицкалица. Ово су класични благо слани краставци, кувани у врелом лонцу. Представљамо вам 7 различитих рецепата за свачији укус.

Класичан рецепт за благо слане краставце у тигању са врућим саламурим    

Предност благо сланих краставаца у врућем лонцу је брзина припреме. За кратко време поврће успева да достигне своје стање и притом остане хрскаво. За овај рецепт користимо шерпу од 3 литра.

1. 
   Како кувати хрскаве благо слане краставце у тигању са врелим саламурим? Хајде да припремимо наше краставце. Темељно их оперемо и одсечемо крајеве. Ово је неопходно како не би постали горки.
2. 
   Припремите све зачине и биље за јело. Очистимо, исперимо. Смањите количину љуте паприке по свом укусу да не буде превише љута.
3. 
   Ставите краставце у први слој што је могуће чвршће у тепсију. Додајте зачине и мало биља са кришкама белог лука на врху.
4. 
   Затим чврсто положите други слој. Ако је остало пуно поврћа, можете направити два слоја. Поново додајте зеље плус пола љуте паприке. Тако мењамо поврће са зачинима док се не заврше.
5. 
   Почнимо са припремом саламуре. Да бисте то урадили, у посебној посуди доведите воду до кључања, додајте со и шећер. Добијену врелу течност сипајте у краставце. Узимамо плочу мањег пречника од тигања и притиснемо наш радни предмет. Оставите да одстоји око један дан док краставци не промене боју. Након тога можете их користити. Држати у фрижидеру.

Пријатно!

Хрскави благо слани краставци у врућој води

За разлику од класичног рецепта, у овој верзији додајемо листове рибизле. У комбинацији са врућим саламурим, учиниће наше благо слане краставце не само ароматичним, већ и хрскавим. Количина зачина се може прилагодити свом укусу.

Састојци:

• Шећер - 1 кашика. л.
• Листови рибизле - 7 ком.
• Краставци - 1,2 кг.
• Вода - 1,2 л.
• Црни бибер - 5 грашка.
• Зелени копер - 1 гомила.
• Листови рена - 2 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Листови трешње - 6 ком.
• Крупна со - 1 тбсп. л.

Процес кувања:

1. Одабрати мале, свеже краставце, опрати их и одрезати репове и крајеве.

2. Очистимо и исперемо потребно зеленило.

3. Ставите краставце са зачинима у шерпу. Боље је наизменично слагати слојеве, у овом случају краставци ће испасти мирисни и укусни. Дакле, на слој са краставцима ставите црни бибер у зрну са сецканим белим луком и остатком зачинског биља. После тога - слој краставаца и тако даље.

4. Припремите сланицу од гранулираног шећера, крупне соли и воде. Чим се со и шећер растворе у кипућој води, склоните са ватре. Док је вруће, прелијте га преко наших краставаца док се не покрије.

5. У овом облику оставите краставце да се маринирају неколико сати, док се саламура не охлади на собну температуру.

6. Након овога, радни предмет шаљемо да се чува у фрижидеру. Након једног дана, производ је спреман за употребу.

Корак по корак рецепт за припрему благо сланих краставаца са сирћетом

Краставци кисели сирћетом имају пикантан и киселкаст укус. Када се конзумирају, подсећају на краставце из бурета и савршено допуњују грицкалице са топлим кромпиром.

Састојци:

• Краставци - 0,5 кг.
• Биљно уље (без мириса) - 60 мл.
• Шећер - 1,5 кашике. л.
• Сирће 9% - 1 кашика. л.
• Сол - 1 тсп.
• Бели лук - 4 чена.
• Копар - 1 гомила.

Процес кувања:

1. Изаберите краставце за припрему. Биће нам потребни мали бубуљасти плодови приближно исте величине. Исперемо их водом и пустимо да се вода оцеди. Одрежите крајеве са обе стране. Важно је да краставци нису горки, иначе ће јело бити покварено.

2. Исеците краставце на четвртине у шерпи.Да бисте то урадили, исеците краставац на пола попречно, а затим сваку половину на 4 дела по дужини.

3. Додајте им со и шећер. Можете променити количину по сопственом нахођењу.

4. Очистите бели лук и исецкајте га на ситно или на три дела помоћу специјалног ренде. Ставите у шерпу.

5. Копар оперите и ситно исецкајте ножем. Додајте поред краставаца. Сипајте у сирће.

6. Масу добро измешајте великом кашиком.

7. Загрејати биљно уље до врућине. Ово је згодно радити у микроталасној пећници. Вруће сипајте у шерпу са краставцима и зачинским биљем.

8. Након што све промешате, оставите да се охлади. Затим га стављамо у фрижидер за складиштење.

Пријатно!

Класични благо слани краставци у тигању са врућим саламурим без сирћета

Као што име говори, у овом рецепту нема сирћета. Свеже поврће уз ароматично биље и зачине учиниће наш препарат најукуснијим на редовној или свечаној гозби. Припремите зачињене краставце на овај начин и поделите рецепт са пријатељима.

Састојци:

• Свежи краставци - 800 гр.
• Ловоров лист - 1-2 ком .;
• Бели лук - 1 глава.
• Кишобрани копра - 2-3 ком.
• Сол - 2 кашике. л.
• Вода - 1,2 л.

Процес кувања:

1. Припремите краставце. За ову опцију, боље је узети велике или средње плодове. Исперите их текућом водом и ножем одрежите крајеве. Затим оставите да се мало осуши на салвети или пешкиру.

2. За кисељење узмите лонац од два литра. Хајде да га оперемо и почнемо да га пунимо.

На дно стављамо кришке од пола главице белог лука, кишобран копра, ловоров лист и 1 кашику соли.

1. Ставите краставце на врх у дебелом равном слоју.

2. Додајте преостале биљке и зачине.

3. Доведите воду до кључања у котлу или лонцу.Наше краставце прелијте кључалом водом док их потпуно не покријете. Затворите поклопац и мало протресите да се со потпуно раствори. Оставите да се охлади на собној температури.

4. Након тога, краставце заједно са маринадом пребаците у теглу од 1,5 литара (или другу погодну посуду) за даље чување у фрижидеру.

5. После једног дана, класични благо слани краставци без сирћета су спремни за јело. Могу се безбедно додати у салату или послужити као самостална ужина.

Добар тек свима!

Мирисни благо слани краставци у тигању са белим луком и зачинским биљем

У овом рецепту акценат је на младом, ароматичном белом луку и подједнако ароматичним зачинским биљем. Током сезоне краставаца, има их више него довољно и на баштенским лејама и на полицама продавница. Захваљујући овој комбинацији укуса, свака домаћица ће уживати у краставцима.

Састојци:

• Љута црвена паприка - 1 ком.
• Листови трешње - 6 ком.
• Свеж першун - 1 гомила.
• Свеж копар - 1 гомила.
• Свежи краставци - 1,7 кг.
• кухињска со - 1 кашика. л.
• Млади бели лук - 6 чена.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп. л.
• Листови рена - 2 ком.
• Пречишћена вода - 1,8 литара.

Процес кувања:

1. Свеже краставце оперите и одрежите им крајеве са обе стране.

2. Такође оперемо све зеленило (лишће, гроздове) да бисмо уклонили остатке под текућом водом. Пустите да се вишак воде оцеди.

3. Ставите поврће са зачинским биљем и белим луком у шерпу од 2 литра. Овај други мора бити ољуштен и ситно исечен на коцкице тако да пусти сок. Такође је потребно самлети љуте паприке.

4. Припремите расол. Да бисте то урадили, узмите посуду и сипајте воду у њу. Додајте ловоров лист, со и гранулирани шећер. Ставите на ватру и након кључања, након пар минута склоните са ватре.

5.Поврће са зачинским биљем, бибером и белим луком прелити врелим саламурином. Краставце лагано посолите један дан. Након тога, можете их јести, настављајући да их чувате у фрижидеру.

Пријатно!

Класични благо слани краставци са парадајзом са врућим саламурим у тигању

Краставци и парадајз су савршена класична комбинација за словенску особу. Дакле, ако их заједно посолите у шерпи са врелим саламурим, испашће тако укусно да нећете моћи да откинете уши. А ароматично биље и зеленило биће диван додатак таквом предјело.

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Парадајз - 1 кг.
• Сирће 9% - 1 тбсп. л.
• Сол - 2 кашике. л.
• Копар - 3 кишобрана.
• Першун - 1 гомила.
• Цилантро - 1 гомила.
• Копар - 1 гомила.
• Чили паприка - 1 ком.
• Шећер - 2 кашике. л.
• Алева паприка - 3 г.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Бели лук - 2 ком.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Хајде да припремимо поврће. Оперите их и осушите на пешкиру. Затим одрежите крајеве краставаца и стабљике парадајза. За овај рецепт препоручљиво је узети воће од поврћа мале величине како их не бисте исећи на комаде. Али и ово је прихватљиво.

2. Пажљиво сортирајте зеленило и исперите под текућом водом. Огулите бели лук и исеците чен на два дела. Количина и састав зачина и биља може варирати у зависности од ваших преференција укуса.

3. Пребаците поврће и зачинско биље у шерпу и сипајте хладну воду у чаше да одмерите потребну количину воде.

4. Као резултат, сипајте воду у другу посуду.

5. Сада треба да поређате краставце и парадајз у слојевима са зачинским биљем и белим луком у први тигањ. На дну и на врху поврћа треба да буде зеленило. Ставите ловоров лист на сам врх.

6. Проври воду за маринаду и прелијте је преко нашег препарата. После 5 минута, сипајте течност назад у тигањ.

7. Додајте со и шећер, бибер у зрну и љуту паприку. Доведите до кључања и додајте сирће.

8. Поврће са зачинима прелијте врућом маринадом. Када се потпуно охлади, ставите у фрижидер.

Пријатно!

Укусни краставци у тигању са хреном

У овом рецепту ћемо додати корен и листове рена. Краставци према овом рецепту испадају хрскави, са потребном оштрином. Ни у ком случају не користите глатке сорте за овај рецепт, само бубуљицасте.

Састојци:

• Краставци - 600 гр.
• Корен рена - 1 ком.
• Крупна кухињска со - 20 г.
• Копар - 3 кишобрана.
• Црна рибизла - 6 листова.
• Млади бели лук - 2 чена.
• Листови рена - 2 ком.
• Вода - 0,5 л.

Процес кувања:

1. Изаберите целе зреле краставце. Оперемо их и обрезујемо крајеве. За кисељење узимајте само младе и јаке примерке са бубуљицама. На средини сваког краставца можете направити рез како би се брже посолили.

2. Корен рена ољуштите, исперите и исеците на комаде.

3. Листове рена поделити на неколико једнаких делова.

4. Оперите све зеленило и осушите их у цедилу.

5. Очистите чен белог лука и исеците на кришке.

6. На дно тигања ставите гране копра, листове рибизле, бели лук, листове рена и корен.

7. Ставите краставце у слој на врх.

8. На краставце ставите још један лист рена и гранчицу копра.

9. Припремите расол у посебном контејнеру. Да бисте то урадили, додајте со у воду и доведите до кључања.

10. Кипућу маринаду прелијте преко краставаца са хреном док се горњи лист не сакрије под водом.

11. Покријте посуду са радним предметом поклопцем.

12. Оставите пола дана на собној температури уз периодично протресање тигања.

13. Лагано слане краставце са хреном можете чувати у лонцу не више од 7 дана у фрижидеру.