Палачинке са млеком

Класичне палачинке са млеком су невероватно укусно јело које је постало традиционално у многим земљама. Стога данас постоји много опција за њихову припрему. Али основа за тест остаје непромењена. Танко или квасно, слатко или кисело – свака домаћица ће пронаћи свој омиљени рецепт!

Класичне палачинке за 1 литар млека

Танке млечне палачинке са рупицама су омиљено јело свих, које је савршено за обилан и хранљив доручак, као и за укусан ручак који ће задовољити све укућане. Ове палачинке се могу прелити слатким или сланим филом.

1. 
   Како кувати класичне палачинке са млеком? Користећи кухињску грамску вагу, измерите потребну количину сувих и течних састојака.
2. 
   Умутите јаје, со и гранулирани шећер.
3. 
   Додајте млеко и промешајте.
4. 
   Постепено додавати брашно и месити док не постане глатко, оставити да одстоји 10-15 минута на собној температури.
5. 
   Умешајте мало биљног уља и пређите на следећи корак.
6. 
   У врели тигањ са нелепљивим премазом сипајте мерицу теста, распоредите по површини и после минут, уз стварање рупица, окрените.
7. 
   Сачекајте још 60 секунди и склоните са ватре; сложите готове палачинке једну на другу да задрже топлоту.
8. 
   Сачекајте још 60 секунди и склоните са ватре; сложите готове палачинке једну на другу да задрже топлоту. Танке млечне палачинке са рупама су спремне!

---

Палачинке су спремне! Пријатно!

Танке палачинке са рупама за 0,5 литара млека

Танке палачинке са рупама за 0,5 литара млека испадају веома лепе и деликатне. Састојци за такве палачинке су једноставни, али палачинка или тигањ од ливеног гвожђа ће у великој мери убрзати процес и задржати деликатес нетакнутим. Време је да извадите свој омиљени џем! Биће веома укусно!

Порције: 2

Време кувања: 20 мин.

Састојци:

• Млеко - 0,5 л.
• Брашно - 150 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 1-2 кашике. л.
• Сол - 0,5 тсп
• Уље (биљно) - 2 кашике. л.
• Маслац (путер) - 20 гр.

Процес кувања:

1. Сво брашно сипајте у дубоку посуду и сипајте половину укупне количине млека. Све добро измешати.

2. Посолите, пошећерите и умутите јаја. Такође додајте биљно уље у тесто и добро измешајте све састојке.

3. Додајте преостало млеко и лагано умутите смесу док не постане глатка.Конзистенција теста треба да буде прилично течна, од тога зависи танкост палачинки.

4. У биљном уљу ћемо пржити палачинке. Загрејте тигањ и добро га подмажите. Тесто сипамо кутлачом, покушавамо да га равномерно распоредимо по површини и не узимамо превише теста одједном.

5. Пржите сваку палачинку док не порумени. Затим га окрените и пржите са друге стране. Ово радимо са свим тестом.

6. Подмазати палачинке путером.

Савет: Ако се палачинке поцепају током пржења, само додајте мало брашна. Супротно томе, ако су вам палачинке прегусте, сипајте више млека или воде у тесто.

Време је да се постави сто! Пријатно!

Укусне палачинке са млеком и водом

Палачинке са додатком воде ни по чему нису инфериорне од палачинки припремљених искључиво на млеку. То значи да морате више да пржите да бисте задовољили своју породицу слатким посластицама!

Порције: 4

време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Млеко - 1 кашика.
• Вода - 1 кашика.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 3 кашике. л.
• Сол - 0,25 кашичице.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Да би тесто за палачинке било хомогено, боље је припремити производе на истој температури.

2. Помешајте јаја, гранулирани шећер и мало соли. Лагано умутите смесу виљушком или пјењачом.

3. Сада додајте течне састојке: пола масе воде и млека.

4. Постепено додавати брашно и мешати. Можете користити миксер да боље разбијете грудвице.

5. Додајте преостало млеко и воду.

6. Загрејте тигањ, подмажите га биљним уљем и сипајте први део теста. Смесу је потребно добро распоредити у тигању да се формира танка округла палачинка.

7.Када су све палачинке готове, можете их премазати путером одозго.

Пријатно!

Пунасте палачинке направљене од млека и сувог квасца

Палачинке са квасцем направљене на млеку испадају веома мекане и хранљиве. А ако им припремите пуњење од скуте или бобица, можете уживати у одличном десерту. Деца ће бити одушевљена!

Порције: 6

време кувања: 2 сата 30 мин.

Састојци:

• Млеко - 500 мл.
• Суви квасац - 10 гр.
• Шећер - 2 тсп.
• Маслац (путер) - 1 кашика. л.
• Пшенично брашно - 250 мл.
• Вода - 125 мл.
• Јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. Растворите квасац у пола чаше топле воде и додајте мало шећера. Унесите 250 мл. брашно, промешати и покрити чашу мокрим пешкиром. Пошаљите квасац на најтоплије место у кухињи и оставите сат времена.

2. Разбити јаје и одвојити жуманца од беланаца. Самељите жуманца са гранулираним шећером.

3. Замесити готово тесто и додати му смесу од жуманаца.

4. Растопите путер и такође додајте у тесто.

5. Додати други део брашна и топло млеко. Конзистенција теста треба да личи на течну павлаку, тако да се добро шири.

6. Поново ставите тесто на топло место. Требало би да се повећа у запремини.

7. Сада умутите беланца.

8. У тесто додати умућено беланца и лагано измешати. Оставите да се кува још 20 минута.

9. У загрејан тигањ кутлачом сипајте прву порцију и пржите док не порумени. Палачинке треба да нарасту.

Пријатно!

Укусне палачинке са млеком и содом

Палачинке са млеком и содом су умерено слатко и мекано јело. Једноставно су направљени за сочно пуњење! Експериментишите са филом од бобица, печурака или рибе и пронађите свој савршени укус! Задовољство је кувати их!

Порције: 4

време кувања: 40 мин.

Састојци:

• Млеко - 0,5 л.
• Јаје - 2 ком.
• Брашно - Арт.
• Сода - тсп.
• Сирће - тсп.
• Гранулирани шећер - 2 кашике. л.
• Сол - 1 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Мало загрејте млеко и ставите га у дубоку чинију. Умутите два јаја у млеко.

2. Добијену смесу посолите, а затим додајте шећер.

3. Угасите соду сирћетом у кашичици и помешајте са тестом.

4. Сада добро умутите нашу мешавину пјењачом и почните постепено уносити брашно. Месите тесто док не добије кремасту конзистенцију.

5. Оставите тесто 15 минута.

6. Почнимо да печемо палачинке. Да не би загореле, загрејте тигањ и подмажите га уљем. Сваки део теста добро распоредите преко тигања. Пржите до златно браон боје.

Спремни! Ако одлучите да умотате фил унутра, оставите да се палачинке мало охладе. Пријатно!

Корак по корак рецепт за танке бпосни са киселим млеком

Палачинке направљене од киселог млека су танке и прилично еластичне, што значи да се неће кидати приликом пржења. Могу се сервирати засебно или пунити оригиналним пуњењем. Брзо се припремају и укусни за јело! Ово јело ће вам свакако улепшати јутро.

Порције: 6

време кувања: сат

Састојци:

• Брашно - 300 мл.
• Јаје - 3 ком.
• Млеко (кисело) - 550 мл.
• Шећер - 3 кашике. л.
• Биљно уље - 4 кашике. л.

Процес кувања:

1. Разбијте јаја, помешајте са 2 кашике шећера. Мутите док се не појави лагана пена.

2. Додајте мало млека и поново промешајте.

3. Брашно просијати, па постепено додавати у мешавину млека и јаја.

4. Додајте преосталу количину млека и мешајте док не постане глатко.

5. Додајте две кашике биљног уља и такође мешајте.

6. Загрејати тигањ и подмазати га биљним уљем.Пеците палачинке док лепо не порумене.

Пријатно!

Једноставан рецепт за слатке палачинке са млеком

Слатке палачинке са млеком су добар почетак новог дана! Укусни и деликатни, биће одличан додатак чају. Ова посластица ће вам дефинитивно подићи расположење и дати вам енергију за цео дан!

Порције: 15

време кувања: 25 мин.

Састојци:

• Јаја - 3 ком.
• Млеко - 2 кашике.
• Вода - 2 кашике.
• Шећер - 3 кашике.
• Брашно - 2,5 кашике.

Процес кувања:

1. У посебној посуди помешати воду и млеко, у то додати јаја, а затим у смесу додати со и шећер.

2. У припремљену масу кроз цедиљку просијати брашно и добро умутити све грудвице.

3. Загрејте шпорет и подмазан тигањ. Куглачом излијте први део теста за прву палачинку. Распоредите по целој површини. И пржите до златно браон боје.

Густе и мекане палачинке са млеком

Густе палачинке направљене на млеку испадају веома мекане и порозне. Савршено су натопљене џемом или сирупом, а добре су и за пуњење. Једноставно невероватна посластица!

Порције: 4

време кувања: 20 минута.

Састојци:

• Јаје - 2 ком.
• Шећер - 2 кашике. л.
• Брашно - 300 гр.
• Млеко - 300 гр.
• Прашак за пециво - 2,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Јаја умутити са шећером и умутити.Улити млеко и све добро измешати.

2. Просејати брашно кроз цедиљку. Да бисте то урадили, узмите већу посуду и додајте јој со и прашак за пециво.

3. Сада спојите две масе у једну и умесите тесто. Пустите да се мало згусне 5 минута.

4. Загрејте подмазан тигањ и сипајте око две кашике теста на једну палачинку. Пржите до златно браон боје и окрените.

Спремни! Добар тек свима!

Рецепт за прављење танких палачинки без јаја

Палачинке са млеком без јаја су умерено танке и еластичне. Тесто за палачинке без јаја је гушће, па је стога идеално за сочне надеве. Осим тога, праве невероватну торту. Изненадите своју породицу необичном посластицом!

Порције: 8

време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Млеко - 900 мл.
• Шећер - 3 кашике. л.
• Сол - ½ кашичице.
• Уље (биљно) - 2 кашике. л.
• Маслац (путер) - 65 гр.
• Сода - ½ кашичице.

Процес кувања:

1. Изаберите дубљи тањир, количина теста ће бити прилично велика. И почнимо да кувамо.

2. Брашно помешати са пола литра млека. Затим посолите и додајте шећер и соду.

3. У готову смешу додајте биљно уље и добро мешајте док не постане глатко. Уклоните грудвице што је више могуће.

4. Преостало млеко загрејте и додајте у тесто. Поново измешати.

5. Палачинке ћемо пржити на лаганој ватри да се тесто испече равномерно. Окрените и пржите другу страну.

6. Готове палачинке можете премазати отопљеним путером или сервирати директно на сто.

Пријатно!

Укусне палачинке куване са млеком у праху

Палачинке од млека у праху већ су постале уобичајена посластица. Млеко у праху задржава корисна својства и укус млека и одлична је замена за њега у кувању. Само га додајте у тесто за палачинке и имаћете невероватан десерт за чај!

Порције: 6

време кувања: 30 мин.

Састојци:

• Млеко (у праху) - 250 мл.
• Брашно - 500 гр.
• Вода - 750 мл.
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 3 тсп.

Процес кувања:

1. Прокухајте воду и оставите да се мало охлади да буде топла.Сада разблажујемо млеко у праху у води у посебном контејнеру.

2. У млеко додати брашно и такође додати прашак за пециво. Темељно измешајте нашу смешу.

3. Умутите јаја и замесите тесто за палачинке. Додајте шећер и мало соли по укусу.

4. Пећи ћемо у загрејаном тигању, добро подмазаном уљем. Боље је ставити умерену ватру да се палачинке пеку равномерно и не изгоре.

5. Кулачом сипајте тесто и, окрећући тепсију, распоредите по целој површини. Чекамо златну нијансу и окрећемо палачинку. Ово радимо са свим тестом.

Наше палачинке су спремне! Пријатно!

Палачинке са киселим млеком

Како кувати палачинке са киселим млеком? Сигурно је сваки кувар на полици фрижидера нашао млеко којем је већ истекао рок трајања. Међутим, то није разлог да избаците млечни производ, пржите танке и ароматичне палачинке - ваша породица ће бити одушевљена!

Време кувања – 25 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Кисело млеко - 400 мл.
• Брашно - 260 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Сол - ½ кашичице.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Пре почетка процеса, извадите млеко и јаја из фрижидера, јер ови састојци треба да буду на собној температури.

Корак 2. Да бисте припремили тесто, помешајте кисело млеко, брашно, јаја, со, шећер и биљно уље у посуди са високим страницама.

Корак 3. Врућ тигањ подмажите биљним уљем и сипајте мерицу припремљеног теста, равномерно распоредите и пржите 60 секунди са сваке стране.

Корак 4. Пажљиво пребаците готове палачинке на тањир.

Корак 5. По жељи ароматизирајте павлаком и џемом - укусите. Пријатно!

Како кувати палачинке са млеком без јаја?

Како кувати палачинке без јаја? Ако је у вашем фрижидеру понестало производа као што су пилећа јаја, то није разлог да се лишите задовољства уживања у нежним палачинкама које се топе у устима. Упркос једноставном саставу, храна је невероватно укусна!

Време кувања – 35 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Брашно - 1 кашика.
• Млеко - 2 кашике.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сода - ½ кашичице.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте млеко у посуду са високим страницама.

Корак 2. Затим додајте брашно, со, гранулирани шећер и соду - мешајте са пјењачом или миксером.

Корак 3. Оставите гнетено тесто пола сата, а затим додајте биљно уље.

Корак 4. Врућ тигањ подмазати биљним уљем, непосредно пре печења прве палачинке. Сипајте у мерицу теста, ротирајући тигањ, распоредите и пржите док се не направе рупе.

Корак 5. Окрените и браон на другој страни.

Корак 6. Умотајте укусне палачинке у тубу и послужите. Пријатно!

Палачинке са квасцем са млеком

Палачинке са квасцем са млеком пријатно ће вас изненадити својим сјајем и нежношћу, која се не може поредити ни са чим! Наравно, кувар ће морати да потроши много више времена на припрему таквог јела него на пржење танких палачинки, међутим, вреди!

Време кувања – 2 сата 10 минута

Време кувања – 50 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Млеко - 900 мл.
• Јаја - 2 ком.
• Брашно - 500 гр.
• Маслац - 25 гр.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Свеж квасац - 25 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.Око 200 милилитара млека загрејте на 30-35 степени и помешајте са шећером.

Корак 2. Измрвити квасац у мешавину млека и поново промешати.

Корак 3. Добијени раствор оставите у топлој просторији 10-15 минута да активирате квасац.

Корак 4. Пажљиво разбијте јаја на собној температури и одвојите беланца од жуманца.

Корак 5. Просијати брашно два пута, додати жуманца.

Корак 6. У мешавину брашна додајте раствор квасца и 700 милилитара топлог млека.

Корак 7. Користећи миксер, комбинујте компоненте 8-10 минута, покријте филмом и ставите на топло место 60-90 минута.

Корак 8. Додајте одморно тесто са отопљеним и охлађеним путером.

Корак 9. Умутите беланца са прстохватом соли у чврст снег и лагано умешајте пену у тесто.

Корак 10. Поново покријте смешу филмом и оставите још 20-25 минута.

Корак 11. Након истека времена, сипајте три кашике теста у центар врућег тигања премазаног биљним уљем.

Корак 12. Пржите до светло браон боје, окрените и кувајте док не завршите.

Корак 13. Послужите храну и послужите је столу. Пријатно!

Палачинке од креме са млеком и кључалом водом

Тесто за такве палачинке зове се крема јер се у њега додаје кључала вода и тесто се кува. Глутен у брашну почиње интензивно да делује, па се ове палачинке, иако танке, не цепају. Рецепт је такође згодан јер не захтева вагу, већ само чаше и кашике.

Време кувања: 40 мин.

Порције: 7.

Састојци:

• Кравље млеко - 2 шоље;
• Хладна кључала вода - 1 чаша;
• Пшенично брашно - 2 шоље;
• Изабрана пилећа јаја - 3 ком.;
• Шећер - 3 кашике;
• Сол - 0,5 кашичице;
• сунцокретово уље без мириса - 4 кашике. л.;
• Маслац – за подмазивање палачинки.

Процес кувања:

1.У ширу чинију разбијте јаја, додајте шећер и со, умутите смесу пјењачом или миксером док се не сједини.

2. У мешавину јаја додајте млеко и половину сунцокретовог уља.

3. Брашно просијте у другу чинију и постепено умешајте у тесто, непрестано мутите миксером или пјењачом.

4. Прокувајте котлић и додајте чашу кључале воде. Без престанка мешања, пажљиво сипајте сву кључалу воду у тесто у танком млазу. Поново умутите миксером или пјењачом, уклањајући све грудвице и постижући максималну глаткоћу теста.

5. Загрејте тигањ на јакој ватри, па лагано смањите ватру.

6. Преостало биљно уље сипајте у шољу и припремите силиконску четку.

7. Подмазати површину тигања сунцокретовим уљем, сипати 1 велику кашику теста. Окрените посуду у круг, распоређујући тесто.

8. Када доња страна палачинке почне да порумени, а ивице палачинке постану ломљиве, окрените палачинку и пржите са друге стране око 10 секунди.

9. Готову палачинку пажљиво извадите на тањир и брзо премажите комадићем путера.

10. На овај начин испеците све палачинке, подмазујући тигањ биљним уљем пре сваке порције теста и подмазујући сваку палачинку.

11. У палачинке можете умотати пар комадића чоколаде, чоколадног намаза од орашастих плодова или мармеладе и лагано их загрејати у микроталасној пећници како бисте направили палачинке са брзим филом.

Пријатно!

Једноставан рецепт за пухасте дебеле палачинке са млеком

Ако сте тражили савршен рецепт за пахуљасте палачинке са додатком млека, ево их: густе, порозне, попут сунђера су способне да упијају разне сосове. Поред тога, идеални су за слане доручке као што су кајгана и сланина.

Време кувања: 35 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Пшенично брашно - 320 г;
• Пуномасно млеко - 320 мл;
• Пилећа јаја - 2 ком .;
• гранулирани шећер - 4 кашичице;
• Сол - 0,5 кашичице;
• Прашак за пециво - 2 кашичице;
• Маслац - ¼ паковања.

Процес кувања:

1. Умутите јаја у чинију у којој ћете припремати тесто за палачинке. Додајте млеко, гранулирани шећер и со. Мешајте док се кристали шећера не растворе.

2. Посебно просијте у чинију брашно помешано са прашком за пециво.

3. У тесто додајте брашно по неколико кашика, сваки пут мутите мутилицом, миксером или виљушком да спречите стварање грудвица.

4. Отопите путер у махунаркама у микроталасној и додајте у тесто, промешајте. Оставите да одстоји око 7-10 минута.

5. За то време потребно је загрејати тигањ дебелих зидова на средњој ватри. Подмазати његову површину биљним уљем.

6. Сипајте око 1,5 тбсп. л. тесто и, нагињући тепсију, распоредите тесто у круг. Дебљина палачинке ће бити приближно 3-4 мм.

7. Пеците на средњој ватри око 1 минут, а затим окрените и пеците још 1 минут.

8. Послужите палачинке топле са џемом, медом, јаворовим сирупом. Ове палачинке одлично иду и уз кајгану, пржене кобасице или кавијар.

Пријатно!