Цлафоутис

Ово је брз и једноставан десерт. Припремљено од доступних састојака који се налазе у сваком фрижидеру у свакој кухињи. Међутим, десерт изгледа веома укусно и лепо. Научићете како да припремите клафути код куће из 8 детаљних рецепата које смо прикупили.

Клафути са вишњама - класичан француски рецепт

Цлафоутис је француска печена пита са бобицама. По класичном рецепту, пита се служи топла са шлагом или сладоледом. Чудно је да се коштице трешања не уклањају увек; верује се да то даје десерту благи укус бадема.

1. 
   Како припремити класични клафути са вишњама по француском рецепту? У чинију сипајте просејано брашно, обичан и ванилин шећер.
2. 
   Посолите, помешајте састојке.
3. 
   У суве састојке сипајте топло млеко и добро промешајте.
4. 
   Унапред извадите путер из фрижидера да се растопи. Ставите путер у посуду.
5. 
   Темељно помешајте састојке.
6. 
   Затим разбијте једно јаје у чинију.
7. 
   Састојке добро измешајте да добијете хомогену масу.
8. 
   Затим разбијте друго јаје.
9. 
   Поново добро измесите тесто и урадите исто након што додате још два јајета.
10. 
    Подмажите посуду за печење уљем.
11. 
    Ставите трешње на дно калупа.
12. 
    Затим сипајте тесто преко бобица. Ставите калуп у рерну загрејану на 180 степени. Пеците питу 40-45 минута.
13. 
    Готову питу извадите из рерне, мало охладите и послужите.

---

Како испећи клафутис питу са јабукама?

Цлафоутис је једна од воћних пита које је најлакше направити. Овај рецепт је заснован на јабукама које се пуне тестом и пеку у рерни. Пита се лако може припремити за јутарњу кафу.

Време кувања: 60

Време кувања: 35 мин

Порције – 6-8

Састојци:

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Јабуке - 2 ком.
• Маслац - 150 гр.
• Шећер - 5 кашика.
• Брашно - 4 кашике.
• Тешка крема - 200 мл.
• Рум – 2 кашике.
• Млевени цимет - 0,25 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1: Растопите путер на лаганој ватри.

Корак 2. Оперите јабуке, уклоните језгро и семенке и исеците их на кришке.

Корак 3. У тигањ сипајте 2 кашике отопљеног путера, додајте јабуке и додајте 2 кашике шећера, промешајте и динстајте док јабуке не буду прекривене танким слојем карамела.

Корак 4. Затим сипајте рум и додајте цимет, наставите да динстате јабуке док течност не испари.

Корак 5. Умутите јаја са шећером и кремом. Без престанка мућења добијену масу, сипајте отопљени путер и додајте просејано брашно. Готово тесто треба да има конзистенцију сличну течној павлаци.

Корак 6. Прво ставите јабуке у форму отпорну на топлоту, а затим их напуните тестом.

Корак 7Загрејте рерну на 180 степени. Пеците питу 25 минута. Торта испада мирисна и нежна. Послужите топло.

Корак по корак рецепт за прављење клафутија са шљивама

Шљива је веома ароматична и укусна бобица. У јесен се често користи у припреми свих врста пита и пита. Предлажемо да направите запањујућу француску питу од клафутиса са шљивама.

Време кувања: 50

Време кувања: 25 мин

Порције - 4

Састојци:

• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Шљиве - 6 ком.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Крема - 150 мл.
• Шећер у праху - 3 кашике.
• Маслац - 1 кашичица.
• Смеђи шећер - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите шљиве, уклоните семенке и исеците пулпу на кришке.

Корак 2. Подмажите калуп за питу маслацем, у њега ставите шљиве, поспите их шећером.

Корак 3. У чинији умутите јаја са шећером у праху док не постану глатка, па постепено сипајте крему и мешајте док не постане глатко. Затим додајте брашно и добро замесите тесто.

Корак 4. Сипајте добијено тесто преко шљива.

Корак 5. Ставите калуп у рерну загрејану на 200 степени. Кувајте питу 20-25 минута. Колач се добро диже и држи облик. Послужите десерт топао уз чај.

Укусни клафути од бадема

Традиционална француска пита се припрема са разним надјевима. Можете се играти са укусима и експериментисати. За велике гурмане, пшенично брашно се може заменити бадемовим брашном. Цлафоутис се испоставља ароматичнијим и занимљивијим по укусу.

Време кувања: 70

Време кувања: 35 мин

Порције - 4

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Крема 20-22% – 130 мл.
• Бадемово брашно - 130 руб.
• Трешња - 150 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Кукурузни скроб - 20 гр.
• Маслац - 25 гр.

Процес кувања:

Корак 1. У чинији помешајте 2 пилећа јаја и два жуманца.

Корак 2. Додајте шећер у мешавину јаја и умутите док не постане пухасто. Затим сипајте крему и наставите да мутите.

Корак 3. После овога додајте скроб и потпуно помешајте састојке. Затим додајте просејано бадемово брашно и замесите тесто.

Корак 4. Тесто треба да буде глатко и хомогено.

Корак 5. Подмажите калупе за клафутис путером, сипајте тесто и ставите бобице.

Корак 6. Клафути пеците у рерни загрејаној на 180 степени 35 минута. Пита ће вам се допасти својим хармоничним укусом и укусном аромом.

Како направити клафутис од крушке код куће?

Цлафоутис са крушком је прилично необичан десерт који нам је дошао из француске кухиње. Ово је нешто између пите и тепсије. Упркос својој једноставности, изгледа лепо и укусно.

Време кувања: 65

Време кувања: 40 мин

Порције - 6

Састојци:

• Крема - 150 мл.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Екстракт ваниле - 1 кашичица.
• Млеко - 100 мл.
• Шећер - 100 гр.
• Морска со - 1 прстохват.
• Брашно - 100 гр.

За пуњење:

• Крушке - 3 ком.
• Маслац - 50 гр.
• Смеђи шећер - 80 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите крушке, исеците их на пола и исеците језгро са семенкама.

Корак 2. Ставите путер у тигањ, додајте смеђи шећер и доведите га док се потпуно не раствори. Добићете светло беж карамелну боју.

Корак 3. Ставите половине крушке у карамел и кувајте их на лаганој ватри 5-7 минута.

Корак 4. Сипајте крему и млеко у шерпу и доведите смешу до кључања.

Корак 5. Умутите јаја и шећер блендером, додајте екстракт ваниле и соли, мешајте. Затим додајте просејано брашно, мешајте док не постане глатко.На крају, сипајте топло млеко и мешавину кајмака.

Корак 6. Ставите крушке у посуду отпорну на топлоту и прелијте их карамелом. Затим распоредите тесто.

Корак 7. Пеците клафутије у рерни на 190 степени 25 минута. Готову питу мало охладите и послужите уз чај.

Невероватно укусни клафути са јагодама

Клафути се могу пећи са свежим сезонским или смрзнутим бобицама. Пецива имају занимљиву структуру и посебно се лако припремају. Јагоде су веома елегантна бобица која је идеална за клафути.

Време кувања: 50

Време кувања: 35 мин

Порције - 2

Састојци:

• Млеко - 300 мл.
• Шећер - 50 гр.
• Брашно - 70 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Екстракт ваниле - 1 кашичица.
• Маслац - 1 кашика.
• Јагоде - 400 гр.
• Нана – 1 грана.
• Сол - прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све потребне састојке за прављење клафутија од јагода.

Корак 2: Припремите две мале посуде за две порције колача.

Корак 3. Разбијте јаја и одвојите беланца од жуманца. Помешајте жуманца са шећером и екстрактом ваниле.

Корак 4. Затим сипајте млеко и додајте просејано брашно, добро промешајте.

Корак 5. Умутити беланца са прстохватом соли док се не створи густа пена. Додајте протеинску пену у главну масу и умесите у пахуљасто тесто.

Корак 6. Подмажите калупе за клафутис путером и ставите јагоде.

Корак 7: Напуните јагоде тестом. Ставите калупе у рерну, загрејану на 180 степени, 25 минута.

Корак 8. Украсите готов десерт свежим бобицама и листовима менте. Укусни десерт је спреман, остаје само да скувате кафу.

Како пећи клафути од брескве у рерни?

Укусна и нежна класична француска пецива. Цлафоутис се припрема помоћу теста са додатком разних бобица и воћа.Овај рецепт ће користити брескве. За питу су погодни плодови различитог степена зрелости.

Време кувања: 45

Време кувања: 20 мин

Порције - 4

Састојци:

• Брескве - 3-4 ком.
• Пахуљице бадема - за посипање.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Брашно - 70 гр.
• Млеко - 180 гр.
• Шећер - 5 кашика.
• Сол - 0,5 тсп.
• Шећер у праху - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Подмазати калуп за питу маслацем. Брескве опрати, одстранити коштице и месо исећи на кришке.

Корак 2. Ставите кришке брескве у тигањ и поспите љуспицама бадема.

Корак 3. Умутити млеко, јаја, шећер и со. Затим постепено додајте просејано брашно и замесите тесто.

Корак 4. Сипајте тесто у тигањ на врх воћа. Ставите форму у рерну, загрејану на 180 степени. Пеците клафути 20-25 минута.

Корак 5. Питу мало охладите, поспите шећером у праху и послужите топлу. Цлафоутис изгледа веома атрактивно и има најделикатнији укус.

Француски десерт клафути са сувим шљивама

Величанствени француски десерт, клафути се лако може припремити код куће. Није важно да ли при руци немате свеже бобице или воће. За фил можете користити суве шљиве или друго суво воће.

Време кувања: 90

Време кувања: 40 мин

Порције - 8

Састојци:

• шећер у праху - 75 гр.
• Суве шљиве без коштица - 400 гр.
• Маслац - 1 кашика.
• Млеко 3,2% – 230 мл.
• Коњак - 30 мл.
• Крема 33-35% – 230 мл.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Брашно - 75 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите суве шљиве и потопите у коњак неколико минута.

Корак 2. Миксером умутите јаја са шећером у праху, маса треба да се удвостручи.

Корак 3. Одвојено, умутите крему миксером.

Корак 4. Додајте просејано брашно и млеко у мешавину јаја и мешајте.Затим додајте крему и мешајте састојке лаганим кружним покретима.

Корак 5. Тепсију обложите пергаментом и подмажите путером. Исцедите вишак алкохола из сувих шљива и ставите у тигањ.

Корак 6. Сипајте тесто на врх. Ставите плех у рерну, загрејану на 200 степени, 45-50 минута. Време печења директно зависи од снаге ваше рерне.

Корак 7. Извадите готов клафутис из рерне и мало га охладите.

Корак 8. Затим исеците питу на порције и послужите топлу уз чај.