Кечап од парадајза за зиму

Домаћи кечап од парадајза има много предности. Ово је укусан и изузетно природан производ који ће послужити као сјајан додатак многим домаћим јелима. Посластица се може припремити за зиму, за то користите проверене рецепте са детаљним описом процеса.

Кечап од парадајза за зиму „Прсте ћеш полизати”

Ароматичан и невероватно укусан кечап „Прсте ћеш полизати” није познат само по имену. Посластица ће вас одушевити једноставним и разумљивим процесом кувања. Готов производ се може дуго чувати у хладној просторији.

1. 
   Како направити кечап од парадајза за зиму код куће? Поврће и јабуке пажљиво оперите. Скините љуске са лука.
2. 
   Све припремљене производе исеците на мале комаде.
3. 
   Прођите састојке кроз млин за месо.
4. 
   Добијену смешу прокувајте са сувим зачинима. Кувајте производ сат и по и неколико минута пре краја кувања, додајте скроб растворен у води и сипајте сирће.
5. 
   У овом тренутку стерилишите тегле са поклопцима. За ово користимо било који уобичајени метод.
6. 
   Напуните тегле врелом ароматичном мешавином. Домаћи „добар за прсте“ кечап је спреман!

Домаћи кечап од парадајза, јабука и лука за зиму

Од парадајза, јабука и лука може се направити сочан домаћи кечап. Светла посластица је погодна за дуготрајно складиштење. Упарите га са својим омиљеним домаћим јелима.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат 10 минута

Порције – 5 л.

Састојци:

• Парадајз - 5 кг.
• Јабука - 12 ком.
• Лук - 12 ком.
• Бели лук - по укусу.
• Шећер - 300 гр.
• Сол - 100 гр.
• Млевени црни бибер - 2 кашичице.
• Сирће 9% - 150 мл.

Процес кувања:

1. За рецепт изаберите зрели црвени парадајз. Оперемо их под водом и скинемо са њих стабљике.

2. Исецкајте поврће и ставите га у велику шерпу. Додамо и комаде претходно опраних јабука.

3. Очистите и исецкајте лук. У укупну масу додајте поврће.

4. Доведите производе до кључања на шпорету, а затим их кувајте на лаганој ватри 1 сат. Затим млевите добијену масу помоћу финог сита.

5. Додајте светли сос са шећером, сољу, млевеним бибером и сирћетом. Поново доведите до кључања и кувајте око 10 минута.

6. Ароматични кечап од поврћа и јабука је спреман. Сипајте у тегле, затворите поклопце и чувајте.

Како направити кечап од парадајза и паприке у теглама?

Од парадајза и паприке може се направити пикантни домаћи кечап. Погледајте једноставан метод, погодан за зимско складиштење. Готова посластица употпуниће ваша омиљена јела од меса у било које доба године.

Време кувања: 2 сата и 30 минута

Време кувања: 2 сата 15 минута

Порције - 1,5 л.

Састојци:

• Парадајз - 4 кг.
• Чили паприка - 1 ком.
• Црни бибер у зрну - 30 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Бели лук - по укусу.
• Каранфилић - 20 ком.
• Цимет - 1 штапић.
• Шећер - 200 гр.
• Сол - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Пажљиво оперите поврће под водом. Са бибером радимо пажљиво како не бисмо опекли очи.

2. Затим исеците производе на мале комаде.

3. Пролазимо их кроз млин за месо.

4. Добијену фину смесу ставите у шерпу, прокувајте и додајте со и шећер. Промешајте и кувајте на лаганој ватри 2 сата.

5. У овом тренутку припремите зачине. У врећу од газе везујемо зрна бибера, цимета и каранфилића.

6. Очистите бели лук и исецкајте га на било који погодан начин.

7. Ставите зачине у тигањ. Овде додајте млевене паприке.

8. Кувајте још 15 минута и пажљиво извадите кесу.

9. У припремљене тегле сипајте пикантни кечап. Покријте поклопцима и чувајте.

Кечап од парадајза кроз млин за месо код куће

Да би домаћи кечап био глатки и не разликовао се од кечапа купљеног у продавници, припремите га према једноставном рецепту користећи млин за месо. Приуштите себи укусну и занимљиву посластицу.

Време кувања: 3 сата и 30 минута

Време кувања: 3 сата

Порције - 3 л.

Састојци:

• Парадајз - 8 кг.
• Лук - 0,5 кг.
• Шећер - 150 гр.
• Сол - 100 гр.
• Сирће 9% - 100 мл.
• Зелени - 1 гомила.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Хајде да припремимо потребне производе. Одмах оперемо зрели парадајз и скинемо љуске са лука.

2. Парадајз исећи на комаде, проћи кроз машину за млевење меса и ставити у шерпу.

3.Затим пажљиво измрвите ову масу кроз фино сито. Нећемо користити семенке или коре.

4. Преостали сок ставите на шпорет и кувајте 2-3 сата са сољу и шећером. Повремено мешајте да се смеса згусне.

5. Такође пролазимо лук кроз млин за месо и шаљемо их у тигањ.

6. У овом тренутку ћемо припремити преостале производе. Чврсто везујемо гомилу зеленила навојем.

7. Ставите зачине на неколико слојева газе.

8. Формирајте зачињену кесу. Шаљемо га у тигањ заједно са биљем сат времена пре краја кувања.

9. Из припремљене масе извадити зачине и додати јој сирће. Смесу промешати и сипати у тегле. Спремни!

Густи кечап од парадајза и скроба за зиму

Од парадајза и скроба можете добити густ и нежан домаћи кечап. Погледајте овај живописни рецепт за ваше зимске припреме. Производ се добро чува на хладном месту и може се послужити у било које доба године.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 1 л.

Састојци:

• Парадајз - 2 кг.
• скроб - 30 гр.
• Сирће 9% - 100 мл.
• Сол - 2 тсп.
• Шећер - 3 кашике.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Оперите и исецкајте парадајз на било који погодан начин. Затим самлети кроз сито да бисте уклонили кору и семенке са производа. Сипајте смешу у шерпу и доведите до кључања.

2. У овом тренутку разблажите скроб у чаши хладне воде. Сипајте радни предмет у укупну масу у танком млазу.

3. Додајте со и шећер и динстајте смешу 1 сат на лаганој ватри.

4. На крају кувања додати сирће. Промешајте и угасите шпорет.

5. Сипајте готов производ у стаклене тегле.

6. Покријте домаћи препарат поклопцем, охладите га и пошаљите на складиштење. Спремни!

Пикантни кечап од парадајза „Добро лиже прсте“

Домаћи кечап са оштрим укусом лако се припрема за дуготрајно складиштење. Погледајте ову светлу кулинарску идеју за ваш сто. Послужите посластицу уз јела од меса или је користите за маринаде.

Време кувања: 1 сат 30 минута

Време кувања: 1 сат

Порције - 1 л.

Састојци:

• Парадајз - 2 кг.
• Паприка - 0,5 кг.
• Лук - 0,5 кг.
• Чили паприка - 1 ком.
• Суви сенф - 30 гр.
• Шећер - 200 гр.
• Сол - 60.
• Биљно уље - 150 мл.
• Сирће 9% - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Оперите сочан и зрео парадајз и исеците на мале кришке.

2. Самељите поврће на било који погодан начин.

3. Затим ситно исецкајте паприке. Такође их мељемо.

4. Лук такође треба исецкати на кашу.

5. Ставите поврће у шерпу. Додајте им шећер, со, сенф и сипајте биљно уље. Промешајте и кувајте на лаганој ватри 45 минута.

6. Даље, топлу масу самељите помоћу ситног сита.

7. Поново сипајте преосталу смесу у тепсију. Довести до кључања.

8. Кувајте производ док не постане глатка и густа.

9. Спремност је лако проверити. Ставите део смеше на тањир. Кечап се не сме ширити.

10. На крају процеса сипајте сирће. Готову посластицу сипајте у тегле.

11. Готово, можете затворити поклопце и спремити.

Укусан парадајз кечап и шљиве за зиму код куће

Сочан и ароматичан кечап за зиму прави се од парадајза и шљива. Пробајте једноставну и невероватно укусну посластицу која употпуњује многа домаћа јела од меса.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 0,5 л.

Састојци:

• Парадајз - 2 кг.
• Шљива - 1 кг.
• Шећер - 1,5 кашике.
• Сол - 0,5 кашике.
• Сирће 9% - 30 мл.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

1.Зрели парадајз оперемо и опаримо кипућом водом, након чега пажљиво скинемо кору.

2. Затим исеците поврће на мале кришке.

3. Шљиве оперите и поделите на половине. Уклањамо кости.

4. Производе доведите до кључања, а затим их кувајте на лаганој ватри око 30 минута.

6. Затим, топлу масу самлети кроз фино сито.

7. Преостали сок поново проври.

8. Додајте шећер, со и зачине. Промешајте и кувајте док се не згусне, око 20 минута.

9. На крају кувања додати сирће. Искључите шпорет.

10. Врући кечап сипајте у стаклену теглу и затворите је поклопцем. Може се чувати.