Колачићи са павлаком

Мафини од павлаке су добра опција из широког спектра ових кондиторских производа. Павлака, допуњена малим сетом састојака: јајетом, брашном, путером, шећером и прашком за пециво, чини пециво прозрачним и нежним, подсећајући на укус чувеног Барни кекса. Технологија је једноставна и брза, важно је само правилно пратити пропорције производа, према одабраном рецепту.

Цупцаке са павлаком и сувим грожђем у рерни

Колачић направљен од павлаке и сувог грожђа у рерни многе домаћице сматрају најједноставнијом и најукуснијом верзијом овог пецива, а сви воле суво грожђе. Мешење теста са павлаком чини печење мрвљивим, прозрачним и омогућава вам да одржите влажну текстуру торте 2-3 дана. У овом рецепту колаче печемо у рерни у малим корицама.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања 30 минута.

Порције 12.

1. 
   Мафини од павлаке се врло лако припремају. Пре свега, измерите количину састојака назначену у рецепту. Држите уље на собној температури сат времена док не постане мекано.
2. 
   Суво грожђе ставите у чинију и прелијте врелом водом 15 минута да набубри.
3. 
   У чинију за месење теста разбити два јајета, додати со, шећер, ванилију и соду. Умутите све у пенасту масу.
4. 
   Затим додајте меки путер са павлаком на собној температури и мешајте ове састојке пјењачом док не постане глатко.
5. 
   Брашно просијте кроз сито, сипајте у течну подлогу и замесите тесто да не остане грудвице брашна.
6. 
   Натопљено суво грожђе добро исперите, додајте у тесто и све поново промешајте.
7. 
   Укључите рерну да се загреје на 220°Ц. Умесено тесто ставите у посебне калупе, не пуните их до краја, јер ће тесто нарасти.
8. 
   Пеците мафине са павлаком и сувим грожђем 20 минута. Печене мафине оставите да се мало охладе, извадите из калупа, поспите шећером у праху и послужите уз чај. Укусно и успешно печење!

Колачићи са павлаком у силиконским калупима

Силиконски калупи су веома згодни за сваку домаћицу када пече колаче, а у овом рецепту за колаче са павлаком. Калупи се лако чисте и користе, колачићи се не лепе за њих и лако се уклањају, одржавајући леп облик. Важна нијанса је избор висококвалитетних калупа од сигурног силикона. Технологија мешења и печења колачића са павлаком је иста као и код обичних колачића. У овом рецепту ћемо додати какао у торту, која ће бити лепа и укусна.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 12.

Састојци:

• брашно - 200-250 гр.
• Павлака 20% - 150 мл.
• Јаја - 3 ком.
• Какао прах - 1 кашика.
• Прашак за пециво - 1 тсп.
• Шећер - 150 гр.
• Сол - 1/4 кашичице.
• Ванилин шећер - 1 кашичица.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1.У чинију за месење теста разбити три кокошја јајета и додати количину шећера, соли и ванилин шећера која је назначена у рецепту.

Корак 2. Ове састојке умутите миксером у белу пахуљасту масу.

Корак 3. Сипајте павлаку у њега и поново све победите.

Корак 4. Брашно просијте кроз сито и сипајте у мешавину павлаке, а боље је додавати у порцијама, док месите тесто лопатицом и пратите текстуру теста да не испадне превише густо .

Корак 5. Затим поново умутите миксером умешено тесто.

Корак 6. На крају, сипајте биљно уље у тесто и мешајте.

Корак 7. Конзистенција теста за торте помешана са павлаком треба да буде прилично течна и вискозна.

Корак 8. Умесено тесто поделити на пола и у једну половину додати какао прах, али ово је по личном укусу.

Корак 9. Припремите силиконске калупе, а како и чиме их подмазати обично је назначено у приложеним упутствима.

Корак 10. Тесто две боје сипајте у калупе, испуњавајући их само 2/3 запремине и мало промешајте кашиком.

Корак 11. Ставите силиконске калупе на лим за печење. Пеците мафине од павлаке у рерни на 180 степени 20-25 минута. Спремност печених производа проверите дрвеним ражњем. Печене мафине охладите, извадите из калупа и послужите уз чај. Укусно и успешно печење!

Чоколадна торта са павлаком

Чоколадна торта са павлаком припрема се по једноставном и брзом рецепту, а искусни кувари знају да свако пециво од теста од павлаке испадне веома нежно, влажно и топи се у устима. Павлака, као главни састојак теста, бира се са већим садржајем масти и по могућности природна. У овом рецепту колачу додајемо укус чоколаде са какао прахом и печемо га у једној великој тепсији, мада можете и у облику мафина.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Павлака 15% - 200 мл.
• Шећер - 200 гр.
• Јаја - 2 ком.
• Какао прах - 20 гр.
• Ванилин - 2 гр.
• Маслац - 50 гр.
• брашно - 320 гр.
• Сода - 1 кашичица.
• Млеко - 150 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Сви састојци за чоколадну торту одмах се одмеравају у количинама наведеним у рецепту. Пшенично брашно је просејано кроз сито. Посуда за печење је подмазана путером. Рерна се укључује на 180°Ц.

Корак 2. Два јаја се разбијају у посуду за гнетење теста. У њих се додају шећер, ванилија и какао прах. Миксером умутите ове састојке у густу масу. Затим се у то додају павлака и сода, сипа се млеко и сипа брашно. Миксером на средњој брзини умесите тесто за торту. Његова текстура треба да буде танка и уједначена.

Корак 3. Замесено тесто се сипа у припремљену посуду. Колач се ставља у рерну загрејану на 180 степени и време печења је 35-40 минута, што зависи од карактеристика рерне. Дрвеним ражњем проверите да ли је колач спреман.

Корак 4. Печена чоколадна торта са павлаком се мало охлади, пажљиво извади из калупа, украси по личном укусу, допуни било којим преливом и послужи уз чај. Укусно и успешно печење!

Бујна Зебра торта са павлаком

У класичној верзији колача или пите под називом „Зебра“, тесто се меси само са павлаком, која печеним производима даје мекану, нежну и влажну текстуру. Састојци и технологија Зебра Цупцакес-а се не разликују од традиционалних колачића, а прелепа шара чини да се овај десерт издваја од осталих. Зебра торта се обично пече као једна торта, али се може формирати и на мале комаде.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Јаја - 4 ком.
• Шећер - 1,5 кашике.
• Павлака (од 15%) - 200 мл.
• Какао прах - 20 гр.
• Маслац - 180 гр.
• Брашно - 2,5 кашике. + 1 тбсп.
• Сода - 1 кашичица.
• Сирће - 0,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Јаја се разбију у посуду за мешење теста, у њих се сипа шећер и све се добро умути. У микроталасној истопите путер, додајте га у умућена јаја и све измешајте. Затим се овој маси додаје павлака.

Корак 2. Брашно је просејано кроз сито, сипано у течну базу и мало помешано.

Корак 3. Затим се у тесто додаје гашена сода са сирћетом. Тесто се меси док не добије глатку, једноличну текстуру.

Корак 4. Половина умесеног теста се сипа у другу посуду и помеша са какао прахом.

Корак 5. Подмазати калуп за торту путером. У њега се наизменично пребацује чоколадно и бело тесто и то по две кашике.

Корак 6. Дакле, цео образац је испуњен тестом.

Корак 7. Користите дрвени штап да направите прелепе шаре у тесту.

Корак 8. Колач се пече у рерни загрејаној на 180 степени 50-55 минута. Печена Зебра торта се охлади, пажљиво извади из калупа, исече на комаде и служи уз чај. Пријатно!

Кекс са павлаком и путером који се топи у устима

Капкејк који се топи у устима влажне, деликатне текстуре добија се само умеситим тесто од павлаке и путера. Однос ових млечних састојака може бити било који: од 3:1 до 1:1, који бира сама домаћица, а остали производи су исти као за обичан колач. Капкејк се може допунити сувим грожђем, чоколадом или орасима, али у овом рецепту користимо само ванилу да бисмо сачували пријатан кремасти укус пецива.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 12 ком.

Састојци:

• Павлака - 200 мл.
• Брашно - 280 гр.
• Јаје - 3 ком.
• Маслац - 60 гр.
• Шећер - 120 гр.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Сода - 1 кашичица.
• Биљно уље - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. У чинију за мешење теста разбити три кокошја јајета и додати обичан и ванилин шећер са прстохватом соли.

Корак 2. Миксером и великом брзином умутите ове састојке у хомогену масу.

Корак 3. Самељите комад хладног путера на грубо ренде. У мешавину јаја додајте павлаку и рендани путер.

Корак 4. Просејте брашно кроз сито, сипајте у течну базу, додајте соду и гнетите тесто миксером. Не би требало да буде густа и да не садржи грудвице брашна.

Корак 5. Подмазати велики калуп или мале силиконске калупе биљним уљем. Пребаците у њих умесено тесто, попуњавајући само 2/3 запремине, јер ће се током печења добро дићи.

Корак 6. Пеците колаче у рерни загрејаној на 180 степени 30-35 минута.

Корак 7. Кифле печене на павлаци и путеру охладите, пажљиво извадите из калупа и послужите уз чај. Укусно и успешно печење!

Цурд торта са павлаком

Скутна торта са павлаком је врста "мокрог" печења и задржава ову текстуру неколико дана. Тесто се брзо меси и савршено се пече у рерни. Можете га допунити сувим грожђем, кандираним воћем или бобицама по свом личном укусу. У овом рецепту помешајте тесто са меким скутим сиром, павлаком и путером. Колач направљен од овог теста биће прилично висок, па је потребно да изаберете одговарајући плех.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 10 ком.

Састојци:

• Брашно - 300 гр.
• Меки свјежи сир - 170 гр.
• Павлака - 100 гр.
• Маслац - 150 гр.
• Јаја - 3 ком.
• Шећер - 250 гр.
• Ванилин - по укусу.
• Прашак за пециво - 10 гр.

Процес кувања:

Корак 1. У чинију за мешење теста ставите путер, омекшан на собној температури, додајте шећер и ванилу, па све миксером умутите у лепршаву масу. Затим додајте свјежи сир и поново умутите.

Корак 2. У добијену масу скуте разбијте три јајета и поново мало умутите миксером.

Корак 3. Брашно просијте кроз сито, помешајте са прашком за пециво и сипајте смесу у умућену скуту.

Корак 4. Замесите тесто лопатицом, а не миксером. Његова конзистенција треба да буде умерено густа и хомогена.

Корак 5. Изабрану посуду за печење лагано подмазати биљним уљем и посути брашном. У њега сипајте умесено тесто и кашиком поравнајте површину. Загрејте рерну на 175-180°Ц.

Корак 6. Пеците торту од скуте са павлаком 50-60 минута, што зависи од висине посуде и ваше рерне. Површина печене торте ће бити прекривена малим пукотинама, али морате да проверите спремност дрвеним штапом. Колач мало охладите, пажљиво извадите из калупа и послужите уз чај. Укусно и успешно печење!