Кромпир са месом у котлићу

Кромпир са месом у котлићу је невероватно укусно јело које комбинује сочан и ароматичан прилог, као и нежно месо са растреситим влакнима. Да бисте променили укус, можете додати и сецкани купус или печурке; ове компоненте савршено допуњују главне састојке. Ово јело ће диверзификовати ваш излазак у природу или суботње вече на дацхи, а такође ће помоћи да се прехрани велика породица, трошећи минимално време и труд на кување. Обавезно пробајте!

Кромпир динстан са месом у котлићу на шпорету

Пирјани кромпир са месом у котлићу на шпорету је хранљиво и укусно јело које може лако да диверзификује вашу уобичајену исхрану. За компоненту меса можете користити јагњетину, свињетину или говедину. Поврће је у савршеној хармонији једно са другим и натопљено соковима.

1. 
   Кромпир са месом у котлићу припрема се брзо и лако. Одрежите месо од костију и исеците на мале делове.
2. 
   Добро загрејте котао и распоредите месну компоненту, масном страном надоле, утопите маст.
3. 
   Баците мршаве комаде на врх. Ако нема масти, додајте биљно уље.
4. 
   Пржите док се не створи укусна корица.
5. 
   Напуните компоненту водом и доведите до кључања, смањите ватру и кувајте скоро док не буде готово.
6. 
   Без губљења времена, исеците шаргарепу на траке, а лук на четвртине колутова.
7. 
   Пулпу паприке исеците на шипке.
8. 
   Исеците зрели парадајз.
9. 
   Додајте лук и шаргарепу у месо, кувано до пола.
10. 
    Додајте парадајз и бибер.
11. 
    Зачините парадајз пастом и прокувајте на умереној ватри.
12. 
    У кључалу чорбу додајте ољуштен и насумично исечен кромпир.
13. 
    Поново смањите ватру и затворите поклопац, кувајте 20 минута.
14. 
    Затим поспите храну сољу, зачинима и сецканим зеленим луком.
15. 
    Након 2-3 минута, склоните котао са шпорета и ставите храну у порционисане чиније. Пријатно!

---

Кромпир са месом у котлићу на ватри

Кромпир са месом у котлићу на ватри је заиста мушко јело које ће ценити сви припадници јачег пола. Упркос садржају масти, јело осваја од првог покушаја, јер се све компоненте припремају не у биљном уљу, већ у растопљеној свињској масти.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• свињска маст - 1 кг.
• Свињске кобасице - 1 кг.
• Кромпир - 1 кг.
• Сијалице - 2 ком.
• Сол - 3 тсп.
• Гранулирани бели лук - 1 кашика.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1.Крупно исецкану свињску маст баците у загрејан котао и пржите око 15 минута, док се не претвори у чварке.

Корак 2. Истовремено, огулите и оперите кромпир средње величине, осушите сваки гомољ папирним убрусима.

Корак 3. Шупавом кашиком пренесите ароматичне чварке из ватросталне посуде на тањир.

Корак 4. Кромпир пржите у растопљеној масти 15 минута, а затим га ставите у другу посуду.

Корак 5. Пржену маст поспите сољу и млевеним бибером и промешајте.

Корак 6. Слично као и кромпир, кувајте сецкани лук до златне боје (довољно је 5 минута).

Корак 7. Помешајте кромпир са бибером, сољу и гранулираним белим луком.

Корак 8. Затим кувајте кобасице у масти 15 минута. Извадимо запечену месну компоненту и исечемо је на комаде од око 2 центиметра, остављајући не више од 100 милилитара масти у котлићу.

Корак 9. Вратите све запечене састојке у котао, промешајте и загревајте још 5 минута.

Корак 10. Послужите и уживајте. Пријатно!

Кромпир са месом куван у авганистанском котлићу

Кромпир са месом куван у авганистанском котлићу је срдачно и оригинално јело које ће задовољити свакога ко бар мало покуша! Захваљујући заједничком динстању, све компоненте су максимално засићене и међусобно засићене соковима и аромама.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8.

Састојци:

• Кромпир - 7 ком.
• Свињетина - 500 гр.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• сунцокретово уље - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 400 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите и оперите поврће, исеците кромпир на произвољне велике кришке.

Корак 2. Ситно исецкати лук.

Корак 3.Пулпу паприке исеците на дугуљасте траке.

Корак 4. Компоненту меса исеците на кришке, нешто веће од кромпира.

Корак 5. Загрејте сунцокретово уље у котлићу и пржите свињетину и лук са ренданом шаргарепом 10 минута.

Корак 6. Затим додајте кромпир, слатку паприку и 400 милилитара воде - динстајте на лаганој ватри 40 минута, покривајући поклопцем.

Корак 7. Вруће јело посолите и побиберите, распоредите заједно са бујоном у порционисане чиније и почните са оброком. Пријатно!

Месо са кромпиром и печуркама у котлићу

Месо са кромпиром и печуркама у котлићу је невероватно сочно и заситно јело које ће за вас постати укусан ручак или вечера коју ће ценити сви чланови породице. За додатну сочност и нежност укуса потребно нам је мало кајмака и пар прстохвата млевеног ђумбира.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Кромпир - 1 кг.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Лук - 2 ком.
• Тешка крема - 5 кашика.
• Печурке - 400 гр.
• Маслиново уље – за пржење.
• Ловоров лист - по укусу.
• Млевени коријандер - по укусу.
• Млевени ђумбир - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. У котлу загрејте маслиново уље и додајте крупније комаде меса, полупрстенове лука и зачине - промешајте и кувајте на умереној ватри.

Корак 2. У тренутку када је свињетина променила боју, додајте коцкице паприке и оставите 10 минута.

Корак 3. Коришћене печурке грубо исецкајте. Ако имате дивље печурке, прво их прокувајте.

Корак 4. Додајте ароматичне печурке у главну композицију, промешајте и динстајте око 20 минута.

Корак 5.Након што прође време, баците велике комаде кромпира у котао. Додати кајмак, посолити и зачинити и динстати док кромпир не омекша испод поклопца.

Корак 6. Ставите ароматично јело на плоче и узмите узорак. Пријатно!

Паприкаш од поврћа са месом и кромпиром у котлићу

Паприкаш од поврћа са месом и кромпиром у котлићу је сложено јело које ће уштедети кувара од одвојене припреме главног јела и прилога, као и брда прљавих јела. Због дугог и спорог динстања, састојци су што сочнији и мекши.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6-7.

Састојци:

• Кромпир - 700 гр.
• Свињетина - 500 гр.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Цвекла - 1 ком.
• Тиквице - 400 гр.
• Парадајз - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 4-5 зуба.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Вода - 150 мл.
• Биљно уље - 50 мл.
• Зачин за месо - 1 кашика.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите и осушите месо на било који погодан начин, исеците на мале комаде.

Корак 2. Ставите свињетину у посуду и поспите зачинима и промешајте.

Корак 3. Цвеклу и шаргарепу огулите и крупно исецкајте.

Корак 4. Исеците кромпир на кришке.

Корак 5. Сипајте биљно уље у котао и загрејте га, браон свињетину 15 минута.

Корак 6. Смањите ватру, додајте шаргарепу и цвеклу и, мешајући, пржите још 10 минута.

[адсп-про-730]

Корак 7. Затим у котао ставите кромпир, половину огуљеног чена белог лука, млевену паприку - промешајте и пржите још 10 минута.

Корак 8. Затим додајте полупрстенове лука - време за 3-5 минута.

Корак 9. Затим додајте коцкице тиквица.

Корак 10Јело допуњавамо коцкицама парадајза, сољу, црним бибером, ловоровим листом и парадајз пастом разблаженим у 150 милилитара воде.

Корак 11. Крчкајте састојке испод поклопца 10-15 минута. Након што време прође, зачините преосталим белим луком и зачинским биљем – оставите још 15 минута и наставите са сервирањем.

Корак 12. Добар тек!

Кромпир са купусом и месом у котлићу

Кромпир са купусом и месом у котлићу - врло је једноставно, брзо и невероватно укусно! За овај рецепт можете користити млевено месо или млевено месо - то неће утицати на укус готовог јела. Обавезно пробајте и нећете се покајати!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Млевено месо - 250 гр.
• Биљно уље - 3 кашике.
• бели купус - 250 гр.
• Кромпир - 5 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Вода - 1 кашика.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте биљно уље у котлу и динстајте ситно сецкани лук и колутиће шаргарепе око 5 минута.

Корак 2. Додајте ситно исецкан купус, промешајте и динстајте још 5 минута.

Корак 3. Затим додајте одмрзнуто млевено месо у ватросталну посуду.

Корак 4. Допуните композицију великим кришкама ољуштеног кромпира.

Корак 5. Зачините парадајз пастом, сољу и црним бибером и напуните водом.

Корак 6. Крчкајте храну испод поклопца на лаганој ватри око 40 минута, а затим поспите сецканим зачинским биљем.

Корак 7. Кувајте и забавите се!

Месо са кромпиром у котлићу на узбекистански начин

Месо и кромпир у котлићу на узбекистански начин је оригинално јело које ће моментално полетети са тањира! Главни врхунац јела је разноврсност месних компоненти: живина, јагњетина и говедина. Разблажимо њихов богат укус сочним поврћем.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Јагњетина - 300 гр.
• Пилетина - 300 гр.
• Говедина - 300 гр.
• Кромпир - 10-12 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Парадајз - 3-4 ком.
• Зира - по укусу.
• Барберри - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте биљно уље у котлу и пржите говедину и јагњетину до златно смеђе боје, а затим додајте живину, промешајте и наставите са пржењем.

Корак 2. У златне састојке додајте полупрстенове лука и доведите их док не буду провидни, а затим додајте шаргарепу и со.

Корак 3. Уклоните кожу са парадајза и насумично исецкајте пулпу - баците је у котао заједно са зачинима и динстајте на лаганој ватри.

Корак 4. Ако сок од парадајза не покрије у потпуности састојке, онда додајте мало воде и посолите ако је потребно. Крчкајте испод поклопца док сви састојци не буду спремни.

Корак 5. Затим додајте кромпир, исечен на пола, у чорбу и наставите да кувате док поврће не омекша.

Корак 6. Приликом сервирања посути јело по жељи свежим зачинским биљем. Пријатно!

Пржени кромпир са месом у котлићу

Пржени кромпир са месом у котлићу је јело које је савршено за кување код куће и у пољу. Одабрано месо мораћемо да исецкамо и формирамо лоптице, а затим их заједно са младим кртолима кромпира пропржимо на загрејаном уљу.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Говеђа пулпа - 1 кг.
• Лук - 1-2 ком.
• Кромпир - 1,5 кг.
• Цилантро - ½ гомиле.
• сунцокретово уље - 250 мл.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите све што вам је потребно на радну површину.

Корак 2. Огулите кромпир и исперите га под текућом водом.

Корак 3. Прелистајте лук и говедину кроз решетку за млевење меса.

Корак 4. Посолите и побиберите млевено месо - добро промешајте и лагано ударите.

Корак 5. Исеците велике кртоле кромпира на половине, остављајући мале кртоле целе.

Корак 6. Сипајте 250 милилитара биљног уља у котао и загрејте га, пржите кромпир.

Корак 7. Истовремено, влажним рукама, формирајте куглице од млевеног меса не веће од ораха.

Корак 8. Ротирајућим кашиком готов кромпир пребаците на тањир и на истом уљу запржите полупроизводе од меса.

Корак 9. Затим на дно котлића ставите поврће, а на врх куглице, сипајте мало воде, посолите и динстајте испод поклопца око 10 минута.

Корак 10. Ставите храну на тањир за сервирање и обилно поспите сецканим цилантром - узмите узорак. Пријатно!

Кромпир са месом и патлиџанима у котлићу

Кромпир са месом и патлиџанима у котлићу је издашно и укусно јело које ће вам помоћи да укусно и брзо нахраните велику породицу. Да бисте сачували златну кору свих компоненти, препоручује се да их претходно пржите и тек онда пређите на кључање.

Време кувања – 80 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Патлиџани - 2-3 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Лук - 3-4 ком.
• Кромпир - 500 гр.
• Паприка - 2-3 ком.
• Месо - 650-700 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите све што вам је потребно на радну површину.

Корак 2.Кромпир ољуштите, исперите и исеците на неколико делова - пропржите на врелом уљу до златно смеђе боје и пребаците у тањир.

Корак 3. Слично кромпиру, пржите велике кришке шаргарепе.

Корак 4. Додајте перје лука.

Корак 5. Мешајући, динстајте око 3-4 минута.

Корак 6. Извадите пржење из ватросталне посуде. У котао додајте биљно уље и додајте траке слатке паприке и кришке патлиџана.

Корак 7. Поново испразнимо котао и пржимо сецкано месо скоро до краја.

Корак 8. Вратите све запечено поврће у месо, зачините сољу, зачинским биљем и зачинима - динстајте док сви састојци не омекшају.

Корак 9. Разно поврће и месо послужите топлом и одмах поједите оброк. Пријатно!

Нарханги са месом и кромпиром

Нарханги са месом и кромпиром је класик узбекистанске кухиње који мало ко познаје. Зачини као што су коријандер, ким и цилантро дају храни посебан богат укус и арому. А захваљујући дугом динстању, поврће је потпуно засићено јагњећом чорбом.

Време кувања - 4 сата

Време кувања – 25 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Јагњећа пулпа - 300 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Лук - 3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Цилантро - 1 гомила.
• Копар - 1 гомила.
• Биљно уље - 50 мл.
• Семе коријандера - 1 кашичица.
• Зира - 1 кашичица.
• Парадајз - 3 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Користећи малтер и тучак, самељите ким и коријандер.

Корак 2. Исперите и осушите јагњетину, исеците на мале комаде и поспите неким од зачина, промешајте и ставите у фрижидер на 2 сата.

Корак 3. Без губљења времена, исеците шаргарепу као што је приказано на фотографији.

Корак 4. Бланширајте и ољуштите парадајз, фино исецкајте пулпу.

Корак 5. Самељите чен белог лука, лук исеците на четвртине прстена, а бибер исеците на шипке.

Корак 6. Исеците кромпир на траке.

Корак 7. Самељите опрано и осушено зеленило.

Корак 8. Загрејте биљно уље у котлу и положите месо натопљено зачинима, пржите док се боја не промени.

Корак 9. Смањите ватру и додајте слој лука, поспите млевеним зачинима.

Корак 10. Затим распоредите слојеве парадајза, шаргарепе и зачинског биља - поспите бели лук на врху.

Корак 11. Додајте паприку.

Корак 12. Дистрибуирајте сламке кромпира.

Корак 13. Чврсто затворите поклопац и кувајте на лаганој ватри 120 минута.

Корак 14. Побиберите и помешајте готово јело и послужите. Пријатно!