Кромпир са месом у рерни

Кромпир са месом у рерни је класичан тандем у различитим верзијама од свих омиљених производа, а поред поврћа, разних сосова и маринада, испоставља се као одлично јело за сваки сто. Избор рецепата на ову тему помоћи ће вам да укусно и једноставно испечете кромпир и месо у рерни.

Кромпир са месом у рерни на плеху

Кромпир са месом у рерни на плеху биће једноставно и укусно јело и за ручак и за вечеру. Скуп састојака је једноставан. Можете узети било које месо. У овом рецепту узимамо свињско месо и маринирамо га унапред са мајонезом, соја сосом и зачинима, који ће по укусу подсећати на ћевап. Пеците на провидној стакленој тепсији.

1. 
   Кромпир са месом у пећници је врло једноставан за припрему.Месо исперите хладном водом, осушите убрусом и исеците на комаде величине до 4 цм. Нарезано месо пребаците у посебну чинију и додајте зачине са соја сосом и мајонезом. Затим добро измешајте комаде меса и ставите их у фрижидер на најмање 2 сата, а најбоље преко ноћи, да се маринирају.
2. 
   Пре него што почнете са кувањем, огулите и исперите кромпир и лук. Поврће крупно исецкати. Стаклени плех подмажите са мало биљног уља, распоредите сецкано поврће, посолите, промешајте и распоредите у равном слоју.
3. 
   На поврћу равномерно распоредите маринирано месо.
4. 
   Укључите рерну на 200°Ц. Покријте лим за печење комадом фолије или поклопцем и ставите у загрејану рерну 1 сат. 15-20 минута пре краја кувања скините фолију да добијете златно смеђу корицу на врху.
5. 
   Кувани кромпир и месо ставите у рерну на плех у порционисане тањире, додајте зачинско биље и сервирајте топло. Пријатно!

Француско свињско месо са кромпиром, сиром и парадајзом у рерни

Француска верзија свињетине са кромпиром, сиром и парадајзом у рерни неће бити само задовољавајућа и укусна, већ и импресивно јело за сваки сто. Јело се припрема по класичном француском рецепту за месо, а у њега се додаје слој сецканог кромпира.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Свињски врат - 1 кг.
• Мали кромпир - 10 ком.
• Велики лук - 1 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Крем сир - 350 гр.
• Мајонез - по укусу.
• Паприка - по укусу.
• Маслиново уље - по укусу.
• Зелени копер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Опрано и осушено свињско месо, најбоље свињски врат, исеците на кришке дебљине најмање 1 цм, два комада по порцији.

Корак 2. Пажљиво разбијте свињске кришке кроз врећу. Велики комади се могу пресећи на пола. Покријте претучено месо филмом.

Корак 3. Уклоните кору са парадајза тако што ћете је исећи и прелијте парадајз кључалом водом 1 минут.

Корак 4. Исеците ољуштени парадајз у кругове.

Корак 5. Огулите, исперите и исеците кромпир на танке кришке. Пребаците у посебну чинију, поспите сољу и паприком, сецканим зеленим мирођијем, прелијте маслиновим уљем и добро промешајте.

Корак 6. Покријте лим за печење фолијом, мало подмажите уљем и у први слој положите сецкану свињетину, преклапајући га. Месо поспите сољу и црним бибером и прелијте мрежицом мајонезом.

Корак 7. У другом слоју равномерно распоредите кришке парадајза на месо и додајте лук исечен на пола прстена.

Корак 8. Ставите трећи слој кришки кромпира.

Корак 9. У четвртом слоју равномерно распоредите крем сир исецкан на средњем ренду. Укључите рерну на 200°Ц са режимом доњег и горњег грејања. Ставите плех у рерну на 50 минута и то прво одоздо да се сир не би брзо испекао.

Корак 10. За то време месо и поврће ће дати довољно сока. Затим померите плех више, искључите горњу ватру и наставите са печењем још 10-15 минута док сок не испари и сир не добије златно смеђу боју.

Корак 11. Кувану свињетину по француском са кромпиром, сиром и парадајзом ставите у рерну на порционисане тањире и послужите топло, допуњено сецканим свежим поврћем. Пријатно!

Кромпир са месом у лонцу у рерни

Укус и порционисана презентација јела куваних у лонцима у рерни високо цене не само гурмани, а кромпир са месом неће бити изузетак. Од многих варијација овог јела, рецепт је једноставан и укусан, а скуп састојака мали. Пропржите месо и лук, додајте кромпир и испеците у павлаци.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Свињска пулпа - 450 гр.
• Кромпир - 700 гр.
• Лук - 2 ком.
• Павлака - 4 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 6 кашика.
• Вода - 100 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за јело. Требаће вам 4 лонца за сервирање.

Корак 2. Исперите свињетину, уклоните влагу салветом и исеците месо на средње комаде.

Корак 3. На врелом биљном уљу пропржите месо до златно смеђе боје.

Корак 4. Исеците лук на мале коцке и пржите до провидности у биљном уљу.

Корак 5. У посебној посуди помешајте павлаку са 100 мл воде и додајте со и црни бибер у овај сос по свом укусу.

Корак 6. Ставите пржено месо у припремљене посуде.

Корак 7. Такође поспите месо сољу и црним бибером и ставите пржени лук на врх.

Корак 8. Кромпир ољуштите, исперите, исеците на мале комаде било ког облика и ставите у лонце на месо и лук.

Корак 9. Затим напуните садржај лонаца сосом од павлаке. Укључите рерну на 240-260 ° Ц. Пеците месо и кромпир 30 минута док кромпир не буде готов.

Корак 10. Послужите кувани кромпир са месом у лонцу у рерни врућ, додајући свеже зачинско биље. Пријатно!

Печени кромпир са месом и печуркама

Печени кромпир са месом и печуркама се брзо припрема и може бити укусна вечера за вашу породицу. У овом рецепту јело печемо користећи најједноставнију опцију: исецкајте кромпир, месо и печурке, промешајте, зачините павлаком и пеците у рерни сат времена.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Свињетина - 300 гр.
• Кромпир - 200 гр.
• Шампињони - 300 гр.
• Бели лук - 3 чена.
• Павлака 20% - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите и исперите кромпир. Исеците га на мале комаде произвољног облика.

Корак 2. Огулите и исперите шампињоне. Исеците печурке на кришке.

Корак 3. Исперите и осушите свињску пулпу салветом. Месо исеците на мале комаде.

Корак 4. Ставите исецкане састојке у посебну посуду и додајте бели лук изгњечен кроз пресе за бели лук.

Корак 5. Затим посолите све по свом укусу.

Корак 6. Затим им додајте две кашике богате павлаке и лагано промешајте тако да павлака покрије све комаде.

Корак 7. Подмазати посуду за печење биљним уљем и ставити сецкане састојке у павлаку. Укључите рерну на 180°Ц. Покријте плех фолијом и ставите у рерну на 50 минута. Пред крај печења скините фолију да добијете златно смеђу корицу на врху.

Корак 8. Печени кромпир са месом и печуркама послужите топао и није га потребно стављати на тањире. Пријатно!

Печење са кромпиром и месом у рерни

Печење са кромпиром и месом у рерни припрема се према општим правилима за припрему овог јела: сви састојци се посебно прже, а затим динстају у води или бујону.Главни састојци (месо и кромпир) се често допуњују другим поврћем или печуркама. У овом рецепту печењу додајемо слатке паприке, парадајз и шаргарепу. Састојке треба исећи на исту величину и веће. Продинстајте печење у парадајз сосу у котлићу у рерни.

Време кувања: 1 сат 45 минута.

Време кувања: 45 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Месо - 600 гр.
• Кромпир - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Босиљак - 2 гранчице.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Вода - 150 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите све састојке за печење према рецепту. Количина поврћа се може мењати по вашем укусу.

Корак 2. Месо исеците на комаде и пржите док не порумени са свих страна.

Корак 3. Исеците ољуштену шаргарепу на коцкице и пржите до златно браон боје.

Корак 4. Слатке паприке и бели лук ољуштите, крупно исецкајте и пржите до златно смеђе боје.

Корак 5. На крају, пржите кромпир исечен на велике кришке.

Корак 6. Попржено месо, шаргарепу и паприку са белим луком ставите у казан или чинију са дебелим дном. Додајте парадајз, босиљак, со и црни бибер исечен на велике кришке.

Корак 7. Затим пажљиво мешајте ове састојке и ставите пржени кромпир на врх. Разблажите парадајз пасту у 150 мл чисте воде и сипајте смешу у казан. Укључите рерну на 180°Ц.

Корак 8. Крчкајте печење 1 сат покривено.

Корак 9. Кувано печење са кромпиром и месом ставите у рерну у порционисане шољице или шерпе и послужите топло. Пријатно!

Свињетина са кромпиром у рерни са мајонезом

Свињетина са кромпиром у рерни са мајонезом може се припремити на различите начине: на француском, у слојевима, једноставно помешати састојке и пећи на плеху или у фолији, или у рукаву, или у посуди за печење. У овом рецепту јело печемо у рерни у калупу. Претходно маринирајте свињетину (било који део) у мајонезу и луку. Све је једноставно и веома укусно.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Кромпир - 5 ком.
• Лук - 3 ком.
• Мајонез - 200 гр.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите свињетину изабрану за јело, уклоните вишак влаге са салветом и исеците месо на средње коцке.

Корак 2. Ољуштите лук и исеците на четвртине прстена.

Корак 3. Ставите сецкану свињетину и лук у посебну посуду, додајте мајонез са сољу и било којим зачинима, добро промешајте и оставите најмање 40 минута да се маринирају.

Корак 4. Кромпир ољуштите, исеците на кришке тако да задрже облик када се пеку, можете га мало пропржити.

Корак 5. Пребаците маринирану свињетину у малу посуду за печење.

Корак 6. Укључите рерну на 180 ° Ц. Месу додајте исечен кромпир, мало промешајте и ставите у загрејану рерну на 40-60 минута. Пеците јело док кромпир не буде спреман. По жељи, пред крај печења јело можете посути ренданим сиром.

Корак 7. Свињетину печену у рерни са кромпиром и мајонезом пребаците у велики заједнички тањир и послужите топло. Пријатно!

Кромпир са месом у павлаци у рерни

Кромпир са месом у павлаци у рерни има посебан кремасти укус, а павлака чини месо мекшим и нежнијим.Бирајте или домаћу или пуномасну павлаку да се у рерни не згруша. Кромпир у овом рецепту сечемо веома танко, што мења укус јела у поређењу са резањем на комаде. Узимамо свињетину, али су погодне и друге врсте. Све састојке у слојевима ставите у калуп и пеците са сосом од павлаке и сира.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Свињетина - 600 гр.
• Кромпир - 600 гр.
• Лук - 2 ком.
• Павлака 20% - 250 гр.
• Тврди сир - 200 гр.
• Тимијан - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

Корак 1. Одмах припремите, према рецепту, једноставан сет састојака за јело.

Корак 2. Исперите свињетину, осушите је салветом, исеците на порције и истуците кухињским чекићем.

Корак 3. Кромпир ољуштите, исперите и исецкајте на танке кришке користећи специјалну сецкалицу или кухињске справе.

Корак 4. Очистите лук и исеците на танке полупрстенове.

Корак 5. Подмазати посуду за печење биљним уљем. У то ставите половину кришки кромпира и поспите сољу и црним бибером.

Корак 6. Ставите половину сецканог лука на кромпир.

Корак 7. Ставите сецкано месо на лук и поспите га сољу, кимом и црним бибером.

Корак 8. Остатак кришки кромпира ставите на месо и поспите сољу и црним бибером.

Корак 9. Ставите остатак лука на кромпир и поспите тимијаном.

Корак 10. Тврди сир млевите на крупном ренду и помешајте га са павлаком.

Корак 11. Овим сосом потпуно покријте кромпир и месо. Укључите рерну на 180°Ц.

Корак 12. Ставите посуду у загрејану рерну 1 сат.

Корак 13Кромпир запечен у рерни са месом у павлаци поделити у порционисане тањире и послужити врућ. Пријатно!

Тепсија са кромпиром и месом

Тепсија са кромпиром и месом се припрема или са пире кромпиром или са танко исеченим сировим кромпиром, а месо се узима у облику млевеног меса и обе опције су укусне. У овом рецепту припремамо тепсију са сировим кромпиром. Млевено месо не пржимо. Пуњење правимо на бази јаја и природног јогурта.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Млевено месо - 800 гр.
• Кромпир - 2 кг.
• Лук - 3 ком.
• Јаје - 5 ком.
• Јогурт - 600 мл.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Зелени копер - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите кромпир и исперите хладном водом.

Корак 2. Користећи оштар нож или користећи кухињске справе, исеците кромпир на танке кришке. Поспите га сољу и било којим зачинима и промешајте.

Корак 3. Помешајте било које млевено месо са ситно сецканим луком, сољу и зачинима за месо.

Корак 4. Подмажите велики плех биљним уљем и ставите у слојеве половину исеченог кромпира, млевено месо и други део кромпира.

Корак 5. У посебну посуду сипајте јогурт, у њега разбијте пилећа јаја, посолите са зачинима и ситно сецканим мирођијем. Мешајте ове састојке пјењачом док не постане глатко.

Корак 6. Укључите рерну на 180 ° Ц. Кромпир и месо у плеху потпуно прелијте припремљеним филом. Пеците јело у загрејаној рерни 1,5 сата. Проверите спремност дрвеним ражњем. До краја печења на врху треба да буде златна кора.

Корак 7Тепсију испечену у рерни са кромпиром и месом поделите на порционисане тањире и послужите топло, преливено сецканим свежим поврћем. Пријатно!

Паприкаш од поврћа са месом и кромпиром у рерни

Паприкаш од поврћа са месом и кромпиром испада посебно укусан у рерни. За вариво можете користити било које месо, а кромпир се допуњава са другим поврћем, најбоље мешаним, што чини укус јела јединственим. У овој верзији кромпиру додајте тиквице, лук и бели лук. Пропржите месо и тиквице. Динстајте чорбе у сосу од павлаке и под капом од сира.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Месо - 700 гр.
• Кромпир - 8 ком.
• Тиквице - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 200 гр.
• Вода - ½ кашике.
• Тврди сир - 50 гр.
• Бели лук - 6 чена.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Месо одабрано за чорбе исеците на средње коцке и пржите у загрејаном биљном уљу док не порумени.

Корак 2. Лук исеците на пола прстена, додајте у месо и пржите док не постане провидан. Затим ове пржене састојке пребаците у посуду за динстање у рерни: казан или лонац за патке.

Корак 3. Кромпир ољуштите, исперите, исеците на комаде било ког облика и ставите на месо.

Корак 4. Исеците малу тиквицу на средње коцке и пржите у тигању, додајући сецкане каранфиле белог лука.

Корак 5. Затим пребаците ову мешавину на врх кромпира.

Корак 6. Помешајте пуномасну павлаку са водом у чинији и додајте со и зачине у ову мешавину. Сир самељите на крупно ренде. Месо и поврће прелијте мешавином павлаке. Затим све равномерно поспите ренданим сиром. Укључите рерну на 220°Ц. Покријте котао поклопцем и ставите у загрејану рерну 1 сат.

Корак 7. Послужите чорба од поврћа са месом и кромпиром куваним у рерни вруће. Пријатно!

Капетаново месо у рерни са кромпиром

Капетанско месо у рерни са кромпиром је изврсно јело руске кухиње, слично месу у француском, али се разликује по додавању кромпира и пуњењу. У овој верзији користимо свињетину. Надев припремамо са павлаком и сиром, у приближно једнаким количинама. Пеците у дубљем плеху и поређајте сецкане састојке у слојеве.

Време кувања: 1 сат 15 минута.

Време кувања: 15 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Месо - 300 гр.
• Кромпир - 6 ком.
• Лук - 1 ком.
• Павлака - 200 гр.
• Тврди сир - 250 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Свежа мајчина душица - 3 гранчице.
• Маслиново уље - 30 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите све састојке за јело према рецепту. Огулите и исперите кромпир и лук.

Корак 2. Исперите месо, осушите га салветом, исеците на кришке дебљине до 1 цм и истуците. Свињске кришке поспите сољу и црним бибером и ставите у било коју посуду за печење.

Корак 3. Исеците лук на танке полупрстенове и равномерно ставите на месо.

Корак 4. Кромпир исеците на кришке дебљине не више од 3 мм, ставите их на лук и такође поспите сољу и црним бибером.

Корак 5. Млијете тврди сир на ренде. Ситно исецкати свеж тимијан. Пребаците ове састојке у чинију, додајте по могућности пуномасну павлаку и добро промешајте.

Корак 6. Кромпир потпуно прекријте овим преливом од павлаке. Укључите рерну на 180°Ц. Ставите плех у загрејану рерну најмање 50 минута.

Корак 7. Послужите месо по капетанском у рерни са кромпиром на столу топло. Пријатно!