Кромпир хармоника у рерни

Хармоника кромпир добро дође када од једноставних састојака треба да припремите укусно и лепо јело. Овај кромпир је погодан као топло предјело, можете га послужити као прилог или као главно јело. За фил користимо оно што се налази у фрижидеру: парадајз, сир, маст, сланина, кобасица - избор је велики и неограничен.

Кромпир хармоника са сланином у рерни

Кромпир је допуњен масноћом и аромом сланине, мирисним зачинима - испада веома укусно. Јело је прилично заситно и може се послужити са зачинским биљем и поврћем, на пример, за вечеру.

1. 
   Како кувати хармонику кромпир у рерни? Препоручљиво је изабрати кромпир истог облика и величине како би се испекао равномерно и у исто време. Огулимо кртоле, добро их оперемо и осушимо.
2. 
   Оштрим ножем на сваком кромпиру правимо резове у облику хармонике, али не сечемо до краја како би кртола остала нетакнута у основи.За практичност, можете ставити кромпир у кашику и исећи на врх - ивице кашике вам неће дозволити да исечете кромпир до краја. Сваки кромпир поспите сољу и млевеним црним бибером по укусу.
3. 
   Сланину исеците на танке кришке. Величина кришки треба да буде таква да се могу удобно ставити у резове кромпира.
4. 
   Ставите кришку сланине у сваки рез. Пуњени кромпир ставите у рукав за печење и добро завежите ивице. У врећу можете додати мало биљног уља. Сланина треба да пушта масноћу док се пече, тако да није потребно масноће. Ставите кромпир у рукав у рерну загрејану на 200 степени на двадесет пет до тридесет пет минута. Конкретно време печења зависи од величине кромпира - што је већи, дуже је потребно да држите кромпир у рерни.
5. 
   Након што прође наведено време, пажљиво исеците рукав и вратите кромпир у рерну да порумени још пет до десет минута. Истовремено повећајте температуру рерне на 220 степени.
6. 
   Готове ружичасте хармонике пренесите у посуду и послужите вруће. Поспите зачинско биље по укусу.

Пријатно!

Како пећи хармоника кромпир са сиром у рерни?

Пуњење кромпира само сиром такође је укусно. Сир се топи и чини кришке кромпира веома меким и кремастим. Па, златно смеђа кора на врху је загарантована.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Кромпир - 3-4 ком.
• Тврди сир - 100 гр.
• Маслац - 10 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Першун - по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир ољуштите, добро исперите и осушите.Ставите кромпир на две кашике, као на фотографији, и направите резове дебљине не више од 12 центиметара. Ово је први начин.

2. Можете то учинити другачије. На сваком кромпиру ножем правимо резове у облику хармонике, држећи растојање од једног центиметра.

3. Затим окрените кромпир и направите додатни рез у свакој хармоници, као на фотографији.

4. Сваки исечени кромпир премажите отопљеним путером, поспите сољу и млевеним црним бибером по укусу. Сир исеците на танке мале кришке. У сваки рез на кромпиру убаците кришку сира.

5. Пуњени кромпир ставите у посуду за печење и ставите у рерну загрејану на 180 степени један сат. Готове хармонике извадимо из рерне, пребацимо у посуду и сервирамо одмах док су врући. Приликом сервирања поспите сецканим першуном.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за хармонику кромпир са машћу

Кромпир и маст - ова једноставна, једноставна комбинација даје укусно, атрактивно и веома укусно јело. Идеално је ако кромпир узмете млад, у том случају не морате ни да га гулите. Свињска маст је погодна и са и без слојева меса.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Кромпир - 4 ком.
• Свињска маст – 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Бирамо кромпир исте мале величине. Ако је младо, добро оперите кртоле четком, затим огулите и осушите. Ако је кора већ тврда, боље је да је одсечете.

2. Сало нарежите на танке, равне кришке.Да би се лакше секао, маст се може претходно замрзнути у замрзивачу.

3. Сваки кромпир дубоко исечемо на неколико места. Кртоле морају остати нетакнуте у подножју да би задржале пуњење. Ставите кришку свињске масти у сваки рез.

4. Пуњени кромпир поспите сољу, млевеним црним бибером и паприком.

5. Припремљени кромпир ставите у посуду за печење и ставите у загрејану рерну на отприлике четрдесет пет минута. Време печења зависи од тога колико је ваш кромпир велики или мали и које је сорте. Фокусирамо се на то да кромпир до краја печења треба да постане мекан и добро порумени. Готове хармонике послужите на столу вруће, посуте зачинским биљем.

Пријатно!

Укусни хармоника кромпир са сланином у фолији

У фолији ћемо пећи кромпир хармонике, пуњен сланином. Гомоље можете кувати традиционално у рерни или у спору шпорету. Одлично решење за оне који немају рерну, али желе печени кромпир.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Кромпир - 5 ком.
• Сланина - 5 кришки.
• Свињска маст - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Зелени - за служење.

Процес кувања:

1. Изаберите гомоље исте величине.

2. Кромпир добро оперите, јер ћемо га испећи у љусци.

3. Дубоко исеците сваки кромпир. Дебљина плоча не би требало да прелази пет до седам милиметара.

4. Сланину исећи на танке кришке.

5. Слично, исеците комад масти. Ако се маст тешко сече, чувајте је у замрзивачу.

6. Сваки изрез кромпира филовати кришкама сланине и масти, наизменично.По врху поспите со и омиљене зачине, не заборављајући да су маст и сланина већ слане.

7. Пуњени кромпир умотајте у фолију, покушавајући да не покварите облик и не згњечите хармонику.

8. Кромпир можете испећи у фолији у рерни, или га можете ставити у посуду за мултиварке и кувати у режиму „Печење“. Потребно време је један сат. Двадесет минута пре кувања отворите поклопац мултиварке и поцепајте фолију одозго како би се на површини кромпира до краја кувања створила корица.

9. Послужите вруће хармонике директно у фолији, посуте свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Како се печехармоника кромпир са кобасицом?

Друга опција пуњења за хармонику кромпира је кобасица. Лако се сече, кришке су идеалне за пуњење резова у кромпиру, а изглед јела је уредан и леп. Па, ова ужина је веома доброг укуса.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Кромпир - 7-8 ком.
• Кобасица - 200 гр.
• Тврди сир - 150 гр.

Процес кувања:

1. Кртоле кромпира добро оперите. Ако су ово млади кромпири, не морате да их гулите. Хајде да се осушимо. Огулимо кобасицу од омотача и исечемо на танке кришке.

2. Тврди сир исеците на танке, равне кришке.

3. На сваком кромпиру правимо дубоке паралелне резове, у које редом стављамо кобасицу и сир.

4. Покријте плех пергаментом и на њега ставите пуњени кромпир.

5. Ставите плех у рерну загрејану на 180-190 степени отприлике тридесет пет до четрдесет минута. До краја печења кромпир треба да буде мекан и приметно порумени. Готове хармонике извадимо из рерне и сервирамо вруће.

Пријатно!

Хранљив и укусан хармоника кромпир са месом

Ова верзија кромпира хармонике је прилично задовољавајућа и чак се може сматрати топлим јелом за празнични сто. Кромпир испада веома сочан, јер је током печења потпуно засићен месним соком и масноћом. Предлажемо да користите свињетину - она ​​има времена да се испече заједно са кромпиром и има прави садржај масти. Додатно, за сочност и корицу сваки кромпир премазати сосом.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Кромпир - 6 ком.
• Свињетина - 300-400 гр.
• Мајонез - 6 кашика.
• Парадајз сос - 2 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Суво биље - прстохват.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

1. Кромпир темељно оперите.

2. Огулите кртоле и осушите их.

3. Сваку кртолу исечемо прилично дубоко, али не до краја, тако да кромпир остане нетакнут у основи.

4. Узмите свињетину без костију. Добро је ако је парче са мало масти.

5. Исеците свињетину преко зрна на танке комаде. Величина кришки треба да буде таква да их је погодно ставити у резове кромпира.

6. Пажљиво ставите месо у кромпир, трудећи се да не покварите „хармонику“ и да кромпир остане нетакнут.

7. Покријте лим за печење фолијом и лагано га подмазујте биљним уљем. Ставите пуњени кромпир на фолију.

8. Одозго поспите сољу и млевеним црним бибером.

9. Припремите сос. Ставите мајонез у малу посуду.

10. Додајте парадајз сос или кечап.

11. Можете додати и своје омиљене зачине или суво биље. Добро промешати.

12. Сваки кромпир подмазати припремљеним сосом.

13.Трудимо се да добро подмажемо тако да сос прекрије кромпир са свих страна. Покријте плех фолијом и ставите у рерну загрејану на 180-200 степени на тридесет до четрдесет минута.

14. Током печења, кромпир треба да буде засићен месним соком и сосом и да постане мекан, као и само месо.

15. Готове кромпире хармонике извадите из рерне, пребаците на тањир за сервирање и послужите вруће.

Пријатно!

Кромпир хармоника са парадајзом и сиром

Да попуните кромпир, узмите сочне парадајзе. За додатну ситост додајте сир и кришке шунке. Да би вам било згодније пунити кромпир, преполовите га и исеците на „хармонику“ попут лепезе. Када се пече додати путер. Нежни кромпир је посебно добар врућ директно из рерне.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Кромпир - 6 ком.
• Шунка - 100 гр.
• Парадајз - 3 ком.
• Тврди сир - 70 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Италијанско биље - по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање.

Процес кувања:

1. Кромпир добро оперите и ољуштите, осушите пешкиром. Шунку сечемо на танке траке, као на фотографији. Тада ће бити згодно поставити такве траке у резове кромпира.

2. Парадајз оперите, осушите и исеците на танке кришке. Погодније је узети тврди, густ парадајз, јер ће бити тешко напунити кромпир меким парадајзом - они могу изгубити облик.

3. Сваку гомољу преполовите по дужини. Сада постављамо половине исеченом страном надоле и правимо резове у облику лепезе, као на фотографији. У сваки рез убаците парче парадајза и парче шунке. Трудимо се да не разбијемо кромпир приликом пуњења.Подмажите посуду за печење малом количином биљног уља без мириса. У њега ставите пуњени кромпир, исеченом страном надоле.

4. Одозго поспите со, омиљене зачине и италијанско биље. Ставите мали комад путера на сваки кромпир.

5. Тепсију са кромпиром ставите у рерну загрејану на 180 степени и пеците четрдесет до четрдесет пет минута. Тврди сир нарендајте на ситно ренде. Након што прође наведено време, извадите плех са кромпиром и поспите рендани сир преко посуде.

6. Вратите кромпир у рерну и пеците још десет до петнаест минута док се сир не отопи на површини и не добије златно-смеђу корицу.

7. Готове хармонике извадите из рерне, пребаците на тањир и послужите вруће.

Пријатно!