Котлети од пире кромпира

Котлети од пире кромпира су једна укусна и необична идеја за коришћење кромпира. Људи су толико волели поврће да су смислили огроман број опција за његову припрему. Такође постоји много варијанти кромпирових котлета, а јело припремљено по било ком од ових рецепата може бити одличан доручак.

Како кувати укусне котлете од пире кромпира у тигању?

Ако немате снаге да кувате дуго, али жеља за јелом и даље постоји, онда су котлети од пире кромпира одлична опција. Лако се припремају и одузимају врло мало времена: потребно је да кувате у тигању. Енергетска вредност јела ће вам омогућити да не осећате глад до ручка.

1. 
   Како направити котлете од пире кромпира? Кромпир ољуштите и исеците на 5 једнаких делова. Ставите кромпир у шерпу и сипајте воду у њу: желите да вода потпуно покрије кромпир. Ставите посуду на јаку ватру. Чекамо док вода не почне да кључа и смањимо ватру. Затим скините пену, посолите и поново поклопите. Оставите кромпир да се кува 15-20 минута.
2. 
   Након што је кромпир скуван, пажљиво оцедите воду, извадите кромпир и изгњечите у пире. Да би пире био мекши и мекши, током месења додајте топло млеко. Можете брзо загрејати млеко у микроталасној пећници.
3. 
   Растопите путер у тигању. Очистите, оперите и ситно исецкајте лук. Пржите га у тигању док не добије златно наранџасту боју.
4. 
   Мешати пире и лук док не добијемо релативно хомогену масу по боји и саставу. Ако желите, можете додати зачине.
5. 
   Пире треба да се охлади, па га оставите 30 минута на собној температури. Након тога од пиреа формирати котлете. Потребно их је уваљати у брашно. Поспите брашно на даску за сечење или другу посуду и умотајте обе стране у брашно.
6. 
   Добијене котлете пржите у тигању подмазаном путером. Најбоље је кувати на средњој ватри. Кромпир је већ скуван, па сада котлети треба само да добију златно руменило. Ово ће трајати око 2 минута да се испече свака страна. Пријатно!

Како укусно испећи котлете од пире кромпира у рерни?

Котлети од пире кромпира су прави спас за оне који су уморни од меса или друге тешке хране. Лаган, мекан и укусан пире кромпир је погодан и за одрасле и за децу.Брзо и лако се припремају у рерни, тако да ово јело има шансу да постане ваш омиљени доручак или вечера.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 12.

Састојци:

• Кромпир - 1 кг.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Врхунско пшенично брашно - 100 гр.
• Маслац - 40 гр.
• Вода - 500 мл.
• Рафинисано маслиново уље - 50 мл.
• Сол - 1 прстохват.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Огулите кромпир: боље је користити посебан нож. Исперите под текућом водом и исеците на мале комаде: облик није битан. Затим треба да скувате кромпир: ставите га у тигањ, напуните водом и мало посолите. Ставите на средњу ватру 20-25 минута.

2. Након што је кромпир скуван, оцедите воду, пребаците кромпир у дубоку шерпу и умутите посебним кухињским апаратом док се не добије хомогени пире. Затим оставите да пире мало одстоји да се охлади. Ово је важно јер у врући пире не можете накнадно додавати јаја и брашно: то ће покварити јело, јер ће се јаја испећи, а брашно ће се залепити - цела структура ће бити поремећена.

3. У овом тренутку морате водити рачуна о луку. Уклонимо са њега љуске, оперемо га и ситно исецкамо. Након тога, исецкану ливаду је потребно пржити: погодније је то учинити у загрејаном тигању, подмазаном биљним уљем. Чекамо док лук не постане златно браон.

4. У чинију са кромпиром додајте пржени лук и јаја. Провуците чен белог лука кроз пресу. Пшенично брашно пролазимо кроз сито. Сипајте све састојке заједно и добро промешајте. Такође можете додати со и бибер ако желите.Мешати док не постане хомогена по структури. Затим од добијене масе формирајте кромпирове котлете. Боље је то учинити са мокрим рикањем како бисте избегли лепљивост. Сваки котлет посебно уваљајте у презле. Подмажите подлогу маслиновим уљем и на њега ставите припремљене котлете.

5. Подесите температуру рерне на 190 степени и оставите јело да се кува 25-30 минута. После овога, јело се може послужити: често се додају павлака и поврће. Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење котлета од кромпира са сиром

Мирисни и нежни котлети од кромпира могу се похвалити још једним укусним састојком - сиром. Додат ће јелу још више мекоће и богатства, дајући му посебну арому и укус када се сир отопи. Ово јело ће несумњиво постати најзанимљивије и најмистериозније на вашем столу.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 12.

Састојци:

• Кромпир - 1 кг;
• Пилећа јаја - 3 ком.
• сир - 150-200 гр.
• Пшенично брашно - 3 кашике. л.
• Млеко - по укусу.
• Хлебне мрвице - 4 кашике. л.
• Биљно уље - 60 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир ољуштите и исперите водом из славине. Изаберите дубоку шерпу, напуните је водом и кувајте кромпир 20-25 минута. Додајте мало соли. Затим треба да добијемо пире: оцедите воду и изгњечите кромпир помоћу посебне гњечилице. Урадите то ефикасно тако да не остану грудвице. Ако желите, можете додати мало млека. Тада ће пире бити мекши и лакше ће се самлети.

2. Након што се пире добро охлади, додајте му јаја.Процедите брашно кроз сито и такође га додајте у мешавину кромпира. Такође, ако желите, можете додати зачинско биље: они ће додати укус готовом јелу. Све добро измешати док се структура и боја не уједначе. Конзистенција масе не би требало да буде течна, иначе ће бити тешко формирати котлете: они ће се распасти. Можете додати просијано брашно у неколико фаза да бисте могли да прилагодите конзистенцију током процеса кувања.

3. Сир исеците на коцкице или дугуљасте облике. Гоуда, холандски и сметанкови сиреви су бољи од других. Ови сиреви нису бљутави: имају благу киселост и арому зачина, па ће се одлично слагати са кромпиром и употпунити готово јело.

4. Влажним рукама или кашиком разваљајте смесу од кромпира у круг, ставите је на површину стола посуту брашном или руком и притисните одозго тако да се смеса спљошти и формира раван колач. На врх ставите комад сира и прекријте га ивицама сомуна. Важно је да покријете сир са свих страна да не би цурио током пржења. Затим сваки котлет уваљати у панирање.

5. У загрејаном тигању са биљним уљем кувајте кромпирове котлете. Пржите са једне стране док не порумени, а затим окрените и пржите на другој страни. Требаће вам само неколико минута да се пржи свака страна.

Срдачни и веома укусни котлети од пире кромпира са млевеним месом

Ако вам се класични са кромпиром чине прилично досадни и истоветни, онда ће вам се свакако допасти овај рецепт: његов препознатљив састојак је млевено месо. Котлети направљени од пиреа са млевеним месом имају већи садржај калорија, али имају већу енергетску вредност, богатство и хранљиву вредност.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Кромпир - 500 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Млевено месо - 250 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• сунцокретово уље - 50 мл;
• Хлебне мрвице - 100 гр.
• Копар - 10 гр.
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Узмите пола шерпе воде, ставите на ватру и посолите. У њему скувајте кромпир. После овога оцедите воду и изгњечите кромпир да добијете пире. Процедите брашно кроз сито. Нарендајте сир. У пире додајте просејано брашно, сецкани сир, јаје и по жељи со. Све састојке добро измешати. Одвојено, ситно исецкајте лук.

2. На јакој ватри загрејте тигањ, подмазан са мало уља. На њему пропржите млевено месо. Да млевено месо не изгледа као једна велика грудва, већ да је мрвљиво, повремено га исправљајте дрвеном кашиком или лопатицом. После 5-7 минута. додати ситно сецкани црни лук. Када постане провидан, можете додати копар и парадајз пасту. Оставите на шпорету још 5 минута.

3. Тесто од кромпира треба да буде еластично. Поделимо га на једнаке делове и од њих формирамо једнаке куглице. Једну лоптицу ставите на даску посуту брашном да се тесто не лепи и притисните дланом да се формира раван колач. Унутар сваког сомуна ставите млевено месо и прекријте га ивицама сомуна. Од целог теста правимо исте куглице.

4. Припремљене котлете уваљајте у презле са обе стране. Уместо презле, можете користити и здробљене кукурузне пахуљице као панирање.Ћуфте ставите у тигањ са уљем и пржите док се не појави златна кора: око 5 минута са сваке стране.

5. Котлети од кромпира од пире кромпира са млевеним месом су спремни. Као додатак котлетима, можете користити сос од павлаке са зачинским биљем. Освежиће јело и употпунити га разним укусима. Салата од поврћа или само поврће као прилог је такође добра. Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за кромпирове котлете пуњене печуркама

Печурке се често користе као прилог, али у нашем рецепту оне имају много значајнију улогу: представљају пуњење. Котлети од кромпира са печуркама сигурно ће привући пажњу свих гостију за столом, јер само име јасно говори да јело обећава необичан и занимљив укус.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Кромпир - 0,9 кг.
• Маслац - 2 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Шампињони - 500 гр.
• Брашно - 4 кашике.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Бибер - по укусу.
• Хлебне мрвице - 100 гр.
• Биљно уље - 4 кашике.

За сос:

• Крема (20%) – 200 мл.
• Брашно - 1 кашика.
• Маслац - 80 гр.

Процес кувања:

1. Огулите и оперите кромпир. Исеците га на произвољне комаде. Напуните шерпу до пола водом и додајте кромпир и кувајте док не омекша. Затим оцедите воду, узмите специјалну гњечицу за пире кромпир и изгњечите кромпир. Додајте путер у то. Оставите 20 минута да се пире потпуно охлади. Ово је важан услов јер обезбеђује исправну структуру садржаја. Ако додате састојке у врући пире, јаја ће се испећи, а брашно ће се залепити.Тек пошто се потпуно охлади, умутите јаје у смесу од кромпира. Просејте брашно кроз сито у посебну посуду и постепено га додајте у укупну масу. Постепено, како би се могла прилагодити структура радног предмета. Добијена маса треба да буде прилично густа.

2. Очистите и исперите лук, ситно исецкајте. Шаргарепу ољуштите и оперите и нарендајте на ситно ренде. Нарежите шампињоне. Лук и шаргарепу треба пржити: то треба учинити у тигању, подмазаном уљем и загрејаном на средњој ватри 7 минута. После тога додајте шампињоне и динстајте још 7 минута док вода не испари. Ако желите, можете додати со и бибер.

3. Пребаците састојке у посуду да се охладе. Немојте да вас плаши велика количина пуњења: нешто од тога ће бити корисно за сос.

4. Пире поделити на неколико једнаких делова. Навлажите руке водом. Узмите један комад кромпировог теста и увијте га у трупац.

5. Дланом притисните лепињу да формирате равну торту. Ставите око 1 тбсп на врх. испуне. Подигните и савијте ивице теста тако да потпуно прекрије фил и да не испадне током кувања.

6. Сваки комад уваљајте у презле. Ако немате такве крекере, можете их заменити брашном.

7. Загрејте уље на јакој ватри, а затим мало смањите ватру. Пржите котлете у тигању док не буду готови: златно смеђа кора са обе стране ће то указати на то.

8. За сос у другом тигању истопите путер, додајте брашно и динстајте око 1 минут. Промешајте, сипајте крему. Када проври додајте преостале печурке и поврће. По жељи посолите и побиберите. Потребно је пар минута пар минута на лаганој ватри.Могу да се сервирају котлети од кромпира пуњени печуркама. Пријатно!

Невероватно укусни и једноставни котлети од пире кромпира са кобасицом

И одрасли и деца једу кобасицу, али ови други је обожавају. А ако нисте успели да намамите децу класичним котлетима од кромпира, онда им понудите исто јело, али са тајним састојком. Додавањем кобасице у котлете од пире кромпира, своју децу можете хранити без потешкоћа и много времена.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Кромпир - 4 ком.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Брашно - 1 кашика.
• Кобасица - 200 гр.
• Копар - 10 гр.
• Тврди сир - 100 г
• Биљно уље - 60 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Кромпир ољуштите и оперите. Узмите дубоку тепсију и напуните је до пола водом. Скувати кромпир. Можете га претходно исећи на произвољне комаде: што је мањи комад, брже ће се кувати. Додајте једну трећину кашичице. со. Потпуно кувани кромпир треба да буде мекан: то можете проверити виљушком или чачкалицом. Када је кромпир куван, оцедите воду.

2. Пустите да се кромпир охлади: оставите посуду на собној температури 20 минута. Ова акција се не може занемарити, иначе постоји ризик од кварења структуре и конзистенције будућег кромпировог теста. Ако у врући пире додате јаје, беланца ће се згрушати. Ако је кромпир веома сув, то можете поправити малим комадом путера или млека. Користећи кухињски алат дизајниран за ову сврху, изгњечите кромпир док не постане пире. Пазите да не остану грудвице, иначе се котлети могу распасти током пржења.Пробајте посолите и додајте још мало ако вам се кромпир чини благ.

3. Исеците кобасицу на коцкице. Уместо кобасице, можете користити и кобасице или кобасице: у овом случају рецепт није важан. Сир самељите на крупно ренде. Оперите и ситно исецкајте копер.

4. У пире додајте копар. Ако је превише течно, додајте мало просијаног брашна да исправите ситуацију. Сипајте га у порцијама тако да можете да прилагодите конзистенцију пире кромпира и да не буде превише мрвљив. Требало би да буде умерено густо и погодно за моделовање.

5. Навлажите руке водом и поделите кромпирово тесто на једнаке делове. Узмите један од делова и формирајте котлет. Притисните га дланом да формирате равну торту. Унутра ставите кобасицу и сир, савијте ивице сомуна тако да потпуно прекрију фил, иначе постоји опасност да кобасица испадне током кувања и да сир исцури. Не правите котлете превелике, иначе се могу распасти приликом пржења.

6. У тигању загрејте путер, додајте котлете од пире кромпира са кобасицом и пржите их на средњој ватри. Генерално, сви производи су већ спремни, тако да ће пржење једне стране трајати око 3 минута. Након тога, јело се може послужити. Као прилог је погодан сос или сецкано поврће. Пријатно!

Како пржити похане котлете од пире кромпира?

Ово јело од вас неће захтевати никакве посебне вештине: свако може да се носи са његовом припремом. Али то уопште не значи да вас неће задовољити својим укусом. Напротив, поховани котлети од пире кромпира су одличан почетак дана. Штавише, припрема вам неће одузети много времена.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Кромпир - 5 ком.
• Соли по укусу.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 2 кашике. л.
• Зачин - по укусу
• Хлебне мрвице - 3 кашике.
• Биљно уље - 40 мл.

Процес кувања:

1. Огулите кромпир: боље је користити посебан нож. Исперите под текућом водом и исеците на мале комаде: облик није битан. Затим морате скувати кромпир: ставите их у тигањ, напуните водом. Ставите на средњу ватру 20 минута. Ако ваш циљ није нискокалорично бљутаво јело, додајте со у воду. Након тога оцедите воду и оставите кромпир да се охлади. Ово је важно јер у врући пире не можете накнадно додавати јаја и брашно: то ће покварити јело, јер ће се јаја испећи, а брашно ће се лепити.

2. Да се ​​котлети не би распадали током кувања, морамо додати везивне састојке. Прво умутите јаје. Друго, пшенично брашно пролазимо кроз сито и такође га додајемо кромпиру. Ако желите, сада можете додати и зачине. На пример, млевени црни бибер, али се руководите својим укусом.

3. Сада треба да добијете пире. Кромпир добро истуците да добијете пире без грудвица. Можете користити масер или други посебан уређај. Конзистенција пире кромпира треба да буде густа и густа. Ако видите да се маса испостави да је течна, онда можете исправити ситуацију уз помоћ брашна. Постепено га додајте у малим порцијама да контролишете згушњавање теста.

4. На посебан тањир сипајте презле. Кромпирово тесто разваљајте у кобасицу и исеците на једнаке делове. Узимамо један део и од њега формирамо котлет. Сваки котлет ставите на тањир са панирањем и умочите у њега са обе стране.

5.Пржите препарате од кромпира у загрејаном тигању подмазаном биљним уљем. Требаће око 3 минута да се пржи једна страна. Након тога, поховани котлети од пире кромпира биће готови. Можете их послужити уз поврће или житарице. Пријатно!

Брз и укусан рецепт за котлете од пире кромпира са јајима

Навикли смо на чињеницу да је јаје самосталан производ за доручак, али и јаје као пуњење има занимљив укус и корисна својства. Јаје у новом статусу можете пробати у котлетима од пире кромпира. Свако може направити овај рецепт без трошења пуно времена.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 12.

Састојци:

• Кромпир - 8 ком.
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Павлака - 2 кашике.
• Брашно - 1 кашика.
• Хлебне мрвице - 50 гр.
• Маслац - 30 гр.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 70 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.

Процес кувања:

1. Хајде да се прво позабавимо кромпиром. Очистите и оперите га. Исеците на произвољне комаде. Напуните дубоку шерпу до пола водом и ставите кромпир у њу. Додајте мало соли. Кувајте док не омекша, а затим оцедите воду, узмите специјалну гњечицу за пире кромпир и запамтите кромпир. Додајте путер у то. Оставите 20 минута да се пире потпуно охлади. Ово је обавезан корак јер осигурава да је садржај правилно структуриран. Ако додате састојке у врући пире, јаја ће се испећи, а брашно ће се залепити.

2. Након потпуног хлађења, умутити једно јаје у смесу од кромпира. Преостала три јаја скувајте. Ово ће трајати око 20 минута. Процедите брашно кроз сито и додајте у кромпир. Оперите и ољуштите лук, ситно исецкајте и додајте у пире. Додајте павлаку и бибер.

3. Три кувана јаја исецкати. Кромпирово тесто разваљајте у кобасицу и исеците на једнаке делове. Узмите сваки комад један по један и формирајте равну торту, притискајући тесто дланом. Унутар сомуна ставите фил: сецкана јаја. Подигните ивице тортиље и преклопите их тако да фил буде потпуно покривен и да не испадне током кувања.

4. Ставите презле на посебан тањир. У њих уваљајте кромпирове котлете са обе стране. Ако код куће немате презле, уместо њих можете користити и згњечене кукурузне пахуљице: боље су оне незаслађене.

5. Загрејте тигањ са биљним уљем и ставите котлете на њега. Пржите са сваке стране неколико минута док не порумени. У просеку, пржење сваке стране ће трајати око 3-5 минута. Након тога, котлети ће бити спремни. Пријатно!