Тепсија од кромпира са печуркама

Тепсија од кромпира са печуркама је врло једноставно, али невероватно укусно јело. Са само неколико састојака и мало времена, можете направити дивну вечеру за целу породицу. Ово јело можете диверзификовати додавањем меса, парадајза, сира итд.

Тепсија од кромпира са печуркама и млевеним месом у рерни

Печурке и лук се прже у тигању. Одвојено се пржи млевено месо са шаргарепом и зачинима. Кромпир и шаргарепа се кувају, све се претвара у пире и умеће се јаје. Пире са печуркама и млевеним месом ређа се у слојевима у калуп, одозго премазује јајетом и све се пече 30 минута.

1. 
   Тепсија од кромпира са печуркама у рерни се лако припрема. Прво прокувајте печурке док не омекшају. Имали смо печурке, па су се кувале 20 минута.
2. 
   У тигању загрејте мало биљног уља и у њему пропржите ситно сецкани лук.Затим додајте куване печурке, пржите још пар минута и склоните са ватре.
3. 
   У посебном тигању пропржите млевено месо. Додајте у то једну шаргарепу, нарендану на крупно ренде, зачине, со, све добро промешајте и наставите да пржите док млевено месо не буде спремно око 10-15 минута.
4. 
   Кромпир ољуштите са преосталом шаргарепом, ставите у шерпу, прелијте хладном водом и кувајте док не омекша. Припремљено поврће изгњечите гњечилицом, па додајте загрејано млеко, половину размућеног јајета и све добро измешајте.
5. 
   Почнимо са састављањем тепсије. Ставите око 1/3 пире кромпира на дно посуде за печење.
6. 
   На пире кромпир ставите слој пржених печурака и лука.
7. 
   Затим додајте пржено млевено месо и поново направите пире кромпир као последњи слој. Све премажите преосталим јајетом и ставите у рерну загрејану на 150°Ц 30 минута док не порумени.
8. 
   Готове тепсије од кромпира исеците на порције и послужите са свежим зачинским биљем и поврћем. Пријатно!

Тепсија од кромпира са пилетином и печуркама

Лук са пилетином и шампињонима се пржи у тигању. У посуду за печење ставите пире кромпир помешан са брашном и беланцетом. Ту се полаже пржени фил, све се пуни јајетом и павлаком, посипа сиром и пече 30 минута.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 30 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Пире кромпир - 150 гр.
• Пилећи филе - 150 гр.
• Шампињони - 100 гр.
• Беланца - 1 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Павлака - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Тврди сир - 30-50 гр.
• Пшенично брашно - 50 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Лук - 1 ком.
• Коријандер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте биљно уље у тигању и пржите у њему ситно сецкани лук.

Корак 2. Затим додајте пилећи филе исечен на мале комаде и пржите га до светла. Затим додајте комадиће шампињона и све заједно пржите око 5-7 минута. На крају додајте со, млевени црни бибер, коријандер по укусу и промешајте.

Корак 3. За подлогу у дубоку посуду ставите пире кромпир, беланца, брашно и по потреби мало соли. Све добро измешајте док не постане глатко.

Корак 4. Тепсије обложите папиром за печење и равномерно распоредите пире кромпир по њима, формирајући странице.

Корак 5. Затим ставите наше пуњење од пилетине и печурака у калупе.

Корак 6. У посебном контејнеру помешајте јаје са павлаком, сољу и сипајте добијену смешу у пуњење.

Корак 7. На крају све поспите ренданим сиром и пеците у загрејаној на 180^ОУ рерни 25-30 минута. Готову тепсију одмах сервирајте на сто. Пријатно!

Тепсија од кромпира са печуркама, млевеним месом, сиром и павлаком

Кромпир се кува до пола. Лук са печуркама и млевеним месом се пржи у тигању. Кромпир са филом слаже се у слојевима у посуду за печење, све се пуни мешавином јаја, павлаке, соли, бибера, посипа сиром и пече 30 минута на 200 степени. Испада невероватно укусно.

време кувања: 45 мин.

време кувања: 15 минута.

Порције - 6.

Састојци:

• Кромпир - 500 гр.
• Печурке - 300 гр.
• Млевено месо - 400 гр.
• Лук - 1-2 ком.
• Павлака - 100 гр.
• Пилећа јаја - 2-3 ком.
• Сир - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Кромпир прво ољуштите, исеците на дебеле кришке, ставите у шерпу, напуните хладном водом и кувајте до пола.

Корак 2. Исеците лук на прстенове и пржите у малој количини биљног уља до златне боје.

Корак 3. Затим додајте печурке, млевено месо, со и бибер нарезане на мале комадиће. Пржите још око 3 минута.

Корак 4. Подмажите посуду за печење уљем и ставите половину кромпира на дно.

Корак 5. На врх ставите пржено млевено месо са луком и печуркама.

Корак 6. Ставите павлаку, јаја, со, бибер у посебан контејнер и све добро мешајте. Добијену смесу прелити преко тепсије.

Корак 7. Све одозго поспите ренданим сиром и пеците у загрејаном на 200^ОУ рерни 30 минута. Готове тепсије исеците на порције и послужите уз салату од свежег поврћа. Пријатно!

Тепсија од кромпира са печуркама, сиром и парадајзом

Печурке се кувају, а затим прже у тигању са луком. Кромпир се изренда и помеша са филом. Све се полаже у тигањ и пржи са обе стране. Затим се парадајз полаже на тепсију, посипа се сиром и пече 10 минута.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Кромпир - 850 гр.
• Лук - 1 ком.
• Тврди сир - 150-170 гр.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Маслац - 2 кашике.
• Шампињони - 200 гр.
• Парадајз - 2-3 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво скувајте шампињоне.Затим их ставите на папирни пешкир, осушите и ситно исецкајте.

Корак 2. Очистите лук и ситно исецкајте. У тигању отопите путер и пропржите сецкани лук док не омекша.

Корак 3. Затим у тигањ додајте куване шампињоне, све помешајте и наставите да пржите док сва течност не испари.

Корак 4. Кромпир темељно оперите под млазом воде, огулите га и нарендајте на крупно ренде. У то додајте пржене печурке са луком, посолите и побиберите по укусу, па све добро промешајте.

Корак 5. Загрејте маслиново уље у чистом тигању и додајте кромпир и печурке. Све пржите 3-5 минута на јакој ватри, па смањите и пржите још 10 минута. Затим окрените и пржите са друге стране.

Корак 6. Загрејте рерну на 200^ОЦ. Тврди сир нарендајте на средњем ренду, парадајз исеците на танке кришке. Пребаците тепсију у плех, распоредите парадајз и све поспите ренданим сиром. Пеците 10 минута.

Корак 7. Оставите готову тепсију да се мало охлади, а затим је исеците на порције и послужите са свежим поврћем и зачинским биљем. Пријатно!

Тепсија од пире кромпира са печуркама, пилетином и кајмаком

Пилећи филе се пропушта кроз машину за млевење меса и у њега се додаје лепиња натопљена кремом. Лук, млевено месо и печурке се прже у тигању 20 минута. Кромпир се пире са кремом и зачинским биљем. На дно калупа се положи фил, одозго се распореди пире, све се посипа сиром и пече 20 минута.

време кувања: 1 сат 10 минута

време кувања: 30 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Лепиња или векна - 50 гр.
• Крема - 100 мл.
• Печурке - 300 гр.
• Лук - 150 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Маслац - 1 кашика.
• сир - 150 гр.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Прво пролазимо пилећи филе кроз млин за месо.

Корак 2. Лепињу или векну натопити кремом, исцедити, додати у млевено месо и промешати.

Корак 3. У тигању пропржите ситно сецкани лук, па му додајте млевено пилетину и наставите са пржењем.

Корак 4. Затим додајте печурке, исечене на мале комаде, затим посолите и побиберите по укусу. Све заједно пржите око 20 минута.

Корак 5. У овом тренутку, огулите кромпир, ставите га у шерпу, додајте воду и кувајте док не омекша.

Корак 6. Затим изгњечите кромпир гњечицом, додајте путер, око 50-70 мл загрејане павлаке, посолите, побиберите и све добро измешајте. У пире додамо и ситно сецкано зеље и поново мешамо.

Корак 7. На дно посуде за печење ставите фил од пилетине, лука и печурака, одозго распоредите пире, све поспите ренданим сиром и ставите у загрејану просторију на 180^ОСтавите у рерну 15-20 минута.

Корак 8. Готову тепсију украсите зачинским биљем и послужите са свежим поврћем. Пријатно!

Тепсија од кромпира са печуркама и луком у рерни

Кромпир се кува и исече на кришке. Лук и печурке се прже у тигању док не омекшају. На дно калупа се положи фил, на њега се ставе комадићи моцарела сира и кромпира, све се сипа мешавином кајмака и јаја, посипа сиром и пече 20-25 минута.

време кувања: 50 мин.

време кувања: 20 минута.

Порције - 7.

Састојци:

• Кромпир - 700 гр.
• Шампињони - 500 гр.
• Лук - 200 гр.
• Крема 10-25% – 200 мл.
• Моцарела сир - 200 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Прво скувајте кромпир у љусци у сланој води док се потпуно не скува.

Корак 2. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и пржите у њему ситно сецкани лук до провидности.

Корак 3. Затим додајте шампињоне нарезане на кришке и пржите 20-25 минута док течност потпуно не прокључа. На крају додајте со и црни бибер по укусу.

Корак 4. Очистите готов кромпир и исеците на кришке. Сир Моцарела исечемо на мале танке кришке, а тврди сир нарендамо на крупно ренде.

Корак 5. Јаја разбијте у посебну посуду, додајте крему, прстохват соли и све добро измешајте пјењачом.

Корак 6. Подмажите посуду за печење уљем и на дно ставите пржене печурке и лук. Ставите кришке мозарелле на врх.

Корак 7. Затим равномерно распоредите кромпир, лагано посолите и побиберите и сипајте фил. Одозго поспите рендани сир.

Корак 8. Загрејте рерну на 180^ОЦ и све пеците 20-25 минута. Готов тепсију исеците на порције и послужите топло. Пријатно!

Укусна тепсија од кромпира са сувим печуркама

Сушене печурке су натопљене водом и пржене са луком. Кромпир се кува и пире. Пире кромпир са филом од печурака полаже се у слојевима у посуду за печење, одозго се сипају размућена јаја и пеку до златно смеђе боје на 180 степени. Испада укусно и ароматично.

време кувања: 3 сата.

време кувања: 30 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Кромпир - 500 гр.
• сушене печурке - 200 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Мајонез - 2 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре почетка кувања, потопите сушене печурке. Да бисте то урадили, напуните их водом и оставите да одстоје најмање два сата. Можете их оставити и преко ноћи. Затим оцедите течност и кувајте печурке у чистој води пола сата. За то време два пута мењамо воду. На крају додајте мало соли.

Корак 2. У овом тренутку ољуштите лук, исеците их на мале коцке и пржите у малој количини биљног уља.

Корак 3. Куване печурке ситно исецкати, додати у тигањ са луком и све заједно пржити још пар минута.

Корак 4. Кромпир ољуштите и кувајте док не омекша у сланој води. Затим узмите гњечицу и самељите је у хомогено пире.

Корак 5. Половину пире кромпира распоредите у равном слоју у посуду за печење. Подмажите га мајонезом, а затим додајте пржене печурке и лук. У последњем слоју распоредите преостали пире. Јаја умутите пјењачом.

Корак 6. Сипајте јаја на врх кромпира и пошаљите све на загрејану на 180^ОСтавите у рерну до златно браон боје. Оставите готову тепсију да се мало охлади, а затим је исеците на порције и послужите са свежим поврћем. Пријатно!