Сталак од јањетине

Јагњетина је луксузна посластица на празничном столу. Јело изгледа чврсто и што је могуће атрактивније. Нежно месо као да се топи у устима. Процес кувања је прилично занимљив и забаван. Кувари ће ценити одлично месо, са којим не само да је згодно за рад, већ је и задовољство почастити породицом и пријатељима. Постоји неколико занимљивих начина припреме јела, које ћу данас радо поделити.

Јагњетина печена у рерни

Јагњетина печена у рерни испада невероватно нежна и невероватно укусна. Месо се савршено слаже са свежим поврћем. Понекад се једе са кромпиром или другим прилозима. Месоједи су једноставно луди за овом сочном посластицом коју свако може лако да направи код куће.

1. 
   Јагњеће месо се лако припрема код куће. Исперите полупроизводе и обришите их салветама.
2. 
   Огуљени корен ђумбира и бели лук самељите помоћу ренде или пролазећи кроз пресе за бели лук. Ставите у чинију, исцедите сок од поморанџе, додајте балзамико сирће и маслиново уље. Зачините сенфом и зачинима. Мешајте садржај снажним покретима.
3. 
   Ребра обилно поспите маринадом. Утрљајте масажним покретима. Маринирајте 15 минута. Ово ће бити сасвим довољно.
4. 
   Ставите маринирано месо на плех претходно обложен фолијом.
5. 
   Добро затворите ивице да формирате коверту.
6. 
   Ставите у рерну загрејану на 250 степени. Пеците 20 минута. Затим смањите ватру на 200 степени и кувајте још 20 минута. Након неког времена, отворите фолију и браон ребра 10 минута.
7. 
   Док се месо пече, огулите кромпир. За удобност и уштеду времена користим кућну помоћницу. Кувајте у сланој води. На путеру пропржити ољуштен и сецкани лук.
8. 
   Кувани кромпир оцедите, зачините загрејаним млеком и смесу претворите у пире. Затим додајте пржени лук и помешајте састојке. За сос помешајте сецкани бели лук и зачинско биље, додајте со, шећер, бибер и разблажите павлаком.
9. 
   Напуните лепе тањире кремастим пире кромпиром, додајте златно браон ребра и посебно послужите мирисни сос. Јагњетина је спремна! Позовите своју породицу да проба ово чаробно јело. Уживати!

Јагњетина кувана у тигању

Лако се прави јагњетина печена у тигању. Изузетна посластица ће оставити ваше госте апсолутно одушевљене. Необично нежно месо ће вас очарати од првог залогаја. Јело изгледа свечано. Али не морате чекати посебну прилику. Празник се може договорити данас.

Време кувања – 8 сати 15 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Јагњетина - 1 кг.
• Бели лук - 4 чена.
• Корен ђумбира - 30 гр.
• Мед - 1 тбсп.
• Маслиново уље - 3 кашике.
• Рузмарин - 2 гранчице.
• Соја сос - 120 мл.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите полупроизводе и обришите их салветама. Исеците сталак на ребра.

Корак 2. Самељите ољуштени корен ђумбира и бели лук. Ђумбир се може самлети у блендеру, а бели лук проћи кроз пресу за бели лук. Ставите у чинију, сипајте соја сос, мед и маслиново уље. Зачините рузмарином и бибером. Мешајте садржај снажним покретима. Потопите ребра у маринаду. Утрљајте маринаду масажним покретима. Маринирајте преко ноћи, ставите у фрижидер.

Корак 3. Ставите маринирано месо у претходно загрејан тигањ.

Корак 4. Пржите на једној страни на јакој ватри, окрените на другу и поновите.

Корак 5. Када месо добије укусну корицу, сипајте преосталу маринаду и динстајте до густе карамелне масе.

Корак 6. Ставите златно браон ребра у чинију за сервирање и по жељи додајте свој омиљени прилог. Позовите своју породицу да проба одличну храну. Уживати!

Како кувати јагњетину на роштиљу

Како кувати јагњетину на роштиљу је питање које се може решити врло једноставно. Важно је да се месо правилно маринира и тада ће све бити на највишем нивоу.Јело испада мега апетитно и елегантно. Сталак се допуњава прилозима или једе са сочним поврћем.

Време кувања – 7 х 00 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Јагњетина - 1 кг.
• Корен ђумбира - 1 ком.
• Соја сос - 100 мл.
• Мед - 50 мл.
• Сенф - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Рузмарин - опционо.
• Млевени црни бибер - прстохват.

Процес кувања:

Корак 1: Сакупите своје намирнице.

Корак 2. Исперите сталак и осушите салветама, исеците на ребра.

Корак 3. Сипајте соја сос и мед у посуду. Зачините сувим или свежим рузмарином, сенфом, сољу и бибером. Иглице рузмарина ће јелу додати ненадмашан укус.

Корак 4. У посуди за сецкање самељите сочни корен ђумбира, након што скинете кожу са њега. Пребаците у маринаду. Мешајте садржај снажним покретима.

Корак 5. Потопите ребра у маринаду. Утрљајте маринаду масажним покретима. Маринирајте преко ноћи, ставите у фрижидер. Што се месо дуже маринира, крајњи резултат ће бити укуснији.

Корак 6. Запалите ватру и доведите угаљ у жељено стање. Мариниране препарате ставите на роштиљ. Пржите док лепо не порумени, повремено окрећући роштиљ.

Корак 7. Напуните тањире златно смеђим ребрима и додајте своју омиљену храну по жељи. Позовите своју породицу да проба ово шарено јело. Пријатно!

Јагњетина у фолији у рерни

Јагњетина у фолији у рерни је невероватно ароматична посластица, која ће вам, ако пробате, пружити невероватан гастрономски ужитак. Чак и почетник кувар може лако да кува месо на овај начин. Све је крајње једноставно и безобразно лако. Гости ће захтевати више и обасипати вас комплиментима за вашу кулинарску изврсност.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Јагњећа ребра - 2 ком.
• Суви млевени ђумбир - 1/3 кашичице.
• Бели лук – 1 чен.
• Млевени ким - 1/3 кашичице.
• Куркума - 1/3 кашичице.
• Коријандер - 0,5 кашичице.
• Зира - 1/3 кашичице.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Самељите ароматични сет зачина и ољуштених чена белог лука у малтеру или помешајте на други начин. Сет зачина може варирати у зависности од ваших преференција укуса. Можете самљети своје зачине или користити готове. Могу се купити у било ком супермаркету или оријенталној продавници.

Корак 2. Исперите ребра и осушите их салветама. Утрљајте уље. Поступак је неопходан како би се осигурало да месо остане сочно.

Корак 3. Ставите ребра на фолију за печење.

Корак 4. Натрљајте ребра ароматичним зачинским препаратом, као да масирате. Ако имате времена, боље је оставити да се маринира. Обично маринирам, остављајући препарате преко ноћи у фрижидеру. Што се месо дуже маринира, резултат ће бити мекши.

Корак 5. Завијте ивице алуминијумске фолије као што је приказано на фотографији. Ставите у рерну загрејану на 180 степени 40 минута. Ово је довољно да се месо скува и не осуши. Ако планирате да испечете више ребарца, проверите да ли су печена након 40 минута и повећајте време кувања ако је потребно.

Корак 6. Напуните прелепе тањире сочним руменим ребрима, додајте прилог, свеже поврће или једноставно поспите сецканим зачинским биљем. Позовите своје пријатеље да пробају фантастичну посластицу. Уживати!

Укусна јагњетина са поврћем

Укусна јагњетина са поврћем идеална је за важан догађај и заблистаће на свечаној трпези.Шарена посластица са обиљем поврћа ће очарати ваше госте, подићи им расположење и дати сјајне, јединствене емоције. Сочно месо са оригиналним сосом топи се у устима и оставља незабораван укус.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Јагњећи раф - 4 ком.
• Кромпир - 6 ком.
• Бели лук - 5 чена.
• Љута паприка - 0,5 ком.
• Кајсије - 10 ком.
• Лук - 1 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - прстохват.
• Зачињено биље - по укусу.
• Гранулирани шећер - прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите јагњетину и осушите је салветама.

Корак 2. Исеците дуж јама.

Корак 3: Уклоните месо са ребара.

Корак 4. Месо зачините сољу, бибером и зачинским биљем. Утрљајте масажним покретима са свих страна.

Корак 5. Загрејати тигањ и подмазати уљем. Пошаљите комад меса.

Корак 6. Попржите са свих страна на јакој ватри, као да затварате сок изнутра.

Корак 7. Ољуштени лук исећи на колутиће, претходно опрану и ољуштену паприку исећи по жељи. Плех обложите квалитетним пергаментом. Ставите запечену ледину у центар. Распршите поврће около.

Корак 8. Оперите млади кромпир од прашине и прљавштине четком и исеците их на пола. Распоредите на плех. Зачините поврће зачинима. Ставите у рерну загрејану на 200 степени. Пеците 25 минута.

Корак 9. Док се месо пече, припремите сос. Оперите кајсије и уклоните коштице.

Корак 10. Очистите бели лук. Исперите љуту паприку.

Корак 11. Половину љуте паприке, бели лук и кајсије изблендајте потапајућим блендером. Зачините сољу и бибером. Комбинујте састојке.

Корак 12Готов сос сипајте у прелепу чинију и украсите листићима першуна.

Корак 13. Вруће месо поделите на делове.

Корак 14. Прелепу посуду напуните поврћем, додајте златно браон комаде меса и посебно послужите ароматични сос. Позовите своју породицу и уживајте у укусној свечаној вечери. Пријатно!

Сочна јагњетина са кромпиром

Сочна јагњетина са кромпиром освојиће ваше пријатеље и породицу. Када ваша омиљена јела постану досадна и немате појма чиме да почастите своје најмилије, јагњетина је идеална опција. Јело изгледа чврсто и презентабилно. Гости ће бити пријатно изненађени и укусно нахрањени.

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6

Састојци:

• Јагњетина - 1 кг.
• Кромпир - 4 ком.
• Зира - по укусу.
• Рузмарин - по укусу.
• Биљно уље - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Коријандер - по укусу.
• Цилантро - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите јагњетину и осушите је пешкирима. Исеците на комаде. Ставите у контејнер.

Корак 2. Месо зачините сољу и кимом.

Корак 3. Поспите бибером и зачинским биљем. Имам рузмарин, коријандер и коријандер.

Корак 4. Протрљајте ребра ароматичним зачинима, као да масирате. Покријте посуду филмом. Ако имате времена, боље је оставити да се маринира. Обично маринирам, остављајући препарате преко ноћи у фрижидеру. Што се месо дуже маринира, резултат ће бити мекши.

Корак 5. Исеците ољуштени кромпир назубљеним ножем. Зачините зачинима и сољу.

Корак 6. Подмазати ватросталну посуду са уљем и ширити кромпир зачињен зачинима.

Корак 7. Ставите маринирана ребра на врх.

Корак 8: Тепсију затворите алуминијумском фолијом за печење.

Корак 9Ставите у рерну загрејану на 200 степени. Пеците 1 сат. Затим смањите ватру на 180 степени, скините фолију и браон још 20 минута. Позовите госте и уживајте у једноставној домаћој храни. Пријатно!

Јагњетина са сосом од нара

Јагњеће месо са сосом од нара ће ценити не само сваки гурман, већ и љубитељи укусне хране. Месоједи ће сигурно бити одушевљени сочним и нежним месом. Ово изврсно јело ће изгледати сјајно и заблистати на свакој гозби, привући пажњу својом запањујућом аромом.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2

Састојци:

• Јагњећи раф - 500 гр.
• Сос од нара - 3 кашике.
• Соја сос - 3 кашике.
• Маслиново / биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• љуспице црвене паприке - 0,5 кашичице.
• Тимијан - 1,5 кашичице.
• Наранџаста - 0,5 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Комбинујте шипак и соја сос, маслиново уље. Посолите и зачините тимијаном и две врсте бибера. Сет зачина може варирати у зависности од ваших преференција укуса. Можете самљети своје зачине или користити готове. Могу се купити у било ком супермаркету или оријенталној продавници.

Корак 2. Исперите јагњетину и осушите је пешкирима. Исеците на комаде. Ставите у контејнер.

Корак 3. Сипајте ароматичну маринаду. Трљајте ребра као да масирате. Покријте посуду филмом. Ако имате времена, боље је оставити да се маринира 5 сати. Обично маринирам, остављајући препарате преко ноћи у фрижидеру. Што се месо дуже маринира, резултат ће бити мекши.

Корак 4. Напуните ватросталну посуду са маринираним месом. Крајеве ребарца, где нема меса, омотајте алуминијумском фолијом.Ставите у рерну загрејану на 190 степени. Пеците 20 минута.

Корак 5. Оперите поморанџу и исеците на кришке. На месо ставите кришке цитруса, они ће месу додати сочност и невероватан укус. Затим смањите температуру на 180 степени и пржите још 20 минута.

Корак 6. Послужите мирисно месо уз омиљени прилог. Булгур, пиринач или кромпир би били савршени овде. Позовите госте и уживајте у једноставној и укусној храни. Пријатно!