Карамелизовани лук

Карамелизовани лук је оригиналан и проверен начин припреме обичног поврћа на потпуно нов начин. Кришке лука, допуњене гранулираним шећером од трске или медом, привући ће се чак и онима који, у принципу, не једу овај производ. Умерено сладак адитив је идеалан за потпуно другачији укус познатих јела. На пример, такав лук савршено ће се уклопити у сочни домаћи хамбургер или укусан и ароматичан хот дог.

Карамелизовани лук у тигању код куће

Карамелизовани лук у тигању код куће је оригинална и невероватно укусна ужина која ће обогатити вашу уобичајену исхрану својом богатом аромом и пријатном текстуром која се буквално топи у устима. Пробајте и уверите се сами!

1. 
   Пре него што почнете са кувањем, ставите све компоненте наведене на листи на радну површину.
2. 
   Лук ољуштите, исеците на колутове и пржите на средњој ватри уз додатак ароматичног сусамовог уља 10-15 минута.
3. 
   Додајте балзамико сирће.
4. 
   Додајте гранулирани шећер и со.
5. 
   Сада испарите вишак влаге и држите је на ватри док кришке лука не добију арому карамеле.
6. 
   Ставите лук на тањир и оставите да се мало охлади.
7. 
   Послужите и пробајте. Пријатно!

Карамелизовани лук за хамбургере

Карамелизовани лук за хамбургере савршен је додатак сочној јунећој или свињској пљескавици, мекој лепињи, свежем поврћу и пикантном сосу. Овај лук се припрема веома једноставно и брзо, а као резултат добијамо ужину која ће освојити својим укусним карактеристикама!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Црвени лук - 4 ком.
• Суво вино - 2 кашике.
• Балзамичко винско сирће - 1 кашика.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Сол - 1 прстохват.
• Гранулирани шећер - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите слатки лук и исеците га на перје средње дебљине.

Корак 2. Поврће динстајте на загрејаном маслиновом уљу 5-7 минута, затим смањите ватру, покријте поклопцем и динстајте 10-15 минута.

Корак 3. Додајте главну компоненту са гранулираним шећером и сољу, кувајте још 5-7 минута, повремено окрећући лопатицом.

Корак 4. Затим сипајте вино и сирће, промешајте и сачекајте док течност потпуно не испари.

Корак 5. Пребаците ужину у посуду и, након хлађења, чувајте је у фрижидеру не више од три дана.

Корак 6. Или одмах припремите укусне и сочне пљескавице. Пријатно!

Карамелизовани лук за домаће виршле

Карамелизовани лук за домаће виршле је укусан и укусан додатак домаћим јелима. Мали комадићи лука поховани у брашну и пржени у биљном уљу учиниће ваш ручак или вечеру невероватно укусним!

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Лук - 500 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Брашно - 2-3 кашике.
• Биљно уље - 250 мл.

Процес кувања:

Корак 1. "Ослободимо" лук од љуске и исперемо га под текућом водом.

Корак 2. Поврће исецкајте ножем или варјачом, ставите у чинију и посолите - добро промешајте и оставите 10 минута да комадићи пусте сок.

Корак 3. "Поспите" кришке са малом количином брашна. Покријте посуду поклопцем и протресите за равномерну расподелу.

Корак 4. У било којој посуди отпорној на топлоту, загрејте уље и додајте лук.

Корак 5. Пржите коцке док не порумене, често мешајући лопатицом.

Корак 6. Скоро готову ужину пребаците у сито са финим рупама.

Корак 7. А затим, на папирним пешкирима, пресавијеним у неколико слојева, тако да апсорбују вишак уља.

Корак 8. Охладите лук и почните да кувате виршле. Пријатно!

Карамелизовани лук са шећером

Карамелизовани лук са шећером је оригиналан начин да припремите неупадљиво поврће на потпуно нов начин и изненадите своје укућане јарком аромом и богатим укусом. Ово предјело одлично иде уз вино, као и печену или киселу црвену рибу.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања – 7 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Црвени лук - 4 ком.
• Маслац - 10 гр.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Гранулирани шећер од трске - ½ кашике.
• Балзамико сирће - 2 кашичице.
• Сол - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Уклоните љуске са слатког лука и исеците на танке траке.

Корак 2. У тигању загрејте две врсте уља, додајте исецкано поврће и пржите 5 минута на умереној ватри.

Корак 3.Затим смањите ватру на минимум и кувајте компоненту испод поклопца 20 минута. Затим додајте гранулирани шећер и со, кувајте још 10 минута на средњој ватри, на крају додајте балзамико сирће и добро остружите остатак карамела са дна тигања.

Корак 4. Након што је време прошло, ставите ужину на тањир да се брже охлади.

Корак 5. Ставите охлађени лук на парче сушене циабатте и уживајте!

Карамелизовани лук са медом

Карамелизовани лук са медом и тимијаном је невероватно ароматичан и укусан додатак сваком јелу од меса или рибе. Једном када једном скувате лук на овај начин, враћаћете се овом рецепту изнова и изнова - гарантујемо!

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Лук - 1 ком.
• Природни течни мед - 2 кашичице.
• Тимијан - 1 гранчица.
• Бело вино - 2 кашике.
• Биљно уље - 1,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите средњи лук и исеците на прстенове или полу-прстенове - како желите.

Корак 2. Загрејте мало уља у тигању и започните топлотну обраду.

Корак 3. После 1-2 минута пржења, смањите ватру и у сецкано поврће додајте мајчину душицу, вино и природни мед.

Корак 4. Крчкајте компоненте испод поклопца 5 минута, а затим браон на умереној ватри, скидајући поклопац на страну.

Корак 5. Послужите укусно предјело топло, јер се колутићи лука могу залепити током процеса хлађења. Пријатно!