Карамелизовани патлиџан

Карамелизовани патлиџани су оригинална посластица за кућну трпезу која дефинитивно никога неће оставити равнодушним. Поврће припремљено на занимљив начин одушевиће вас богатим укусом и укусним изгледом. Да бисте то урадили, користите готов кулинарски избор од пет рецепата са фотографијама корак по корак.

Карамелизовани патлиџан са хрскавом корицом

Карамелизовани патлиџани са хрскавом корицом су оригинално и невероватно укусно јело за Вашу трпезу. Свако може да кува поврће на овај начин. Да бисте то урадили, користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак. Почастите се и пријатно изненадите своју породицу.

1. 
   Карамелизовани патлиџани са хрскавом корицом се веома лако припремају. Огулите поврће и исеците на коцкице.
2. 
   Посолите и поспите сувим белим луком. Промешајте и оставите 15 минута.
3. 
   Хајде да припремимо сос.Спојите све састојке са листе и загрејте их на лаганој ватри. Кувајте око 5 минута док се не згусне, непрестано мешајући.
4. 
   Патлиџане уваљајте у скроб.
5. 
   Затим пржите у биљном уљу до златно смеђе боје са свих страна. Кувати на јакој ватри.
6. 
   Пребаците на папирне пешкире да уклоните вишак масноће. Прелијте карамел сосом.
7. 
   Карамелизовани патлиџани са хрскавом кором су спремни. Послужите за сто!

Карамелизовани патлиџани у слатко-киселом сосу

Карамелизовани патлиџани у слатко-киселом сосу је веома ведро јело инспирисано азијском кухињом коме ћете тешко одолети. Ова посластица ће украсити и диверзификовати ваш кућни сто. Послужите за ручак или вечеру. Приуштите себи богат укус.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Патлиџани - 4 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Љута паприка - опционо.
• Биљно уље - 50 мл.
• Ђумбир - 10 гр.
• Бели лук - 4 чена.
• Светли соја сос - 50 мл.
• Пиринчано сирће - 2 кашике.
• Смеђи шећер - 1 кашика.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Кукурузни скроб - 1 кашичица.
• Суво биље - по укусу.
• Млевена љута паприка - по укусу.
• Цилантро - за сервирање.
• Вода - 50 мл.
• Сусам - за сервирање.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне састојке за припрему карамелизованих патлиџана у слатко-киселом сосу.

Корак 2. Огулите патлиџане и исеците на дебеле кришке.

Корак 3. Пржите патлиџане у биљном уљу до меке и златно браон боје. Препоручљиво је покрити поклопцем.

Корак 4. Ставите траке паприке у тигањ. Можете додати љуту паприку. Ако је потребно, додајте биљно уље. Мик.

Корак 5.Сада припремимо слатко-кисели сос. Помешајте сецкани бели лук, ђумбир, смеђи шећер и сушене зачине. Помешајте са соја сосом.

Корак 6. Помешајте скроб у 50 мл воде. Измерите пиринчано сирће. Комбинујемо све препарате и додамо парадајз пасту.

Корак 7. Поврће прелијте сосом, промешајте и пржите још 2-3 минута.

Корак 8. Карамелизовани патлиџани у слатком и киселом сосу су спремни. Поспите цилантром и сусамом и уживајте!

Карамелизовани патлиџани у скробу

Карамелизовани патлиџани у скробу одушевиће вас невероватном комбинацијом хрскаве коре и омотача соса. Посластица излази светла и богатог укуса. Ово јело сигурно никога неће оставити равнодушним. Испробајте наш доказани рецепт.

Време кувања - 1 сат 35 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 4

Састојци:

• Патлиџани - 2 ком.
• Сол - 2 кашике.
• Вода – 1 л.
• Кукурузни скроб - 100 гр.
• Биљно уље - 700 мл.

За карамел сос:

• Соја сос - 4 кашике.
• Бели лук - 3 чена.
• Чили паприка - 1 ком.
• Лимета - 0,5 ком.
• Мед - 3 кашике.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Цилантро - по укусу.
• Зелени лук - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Почнимо да кувамо карамелизоване патлиџане у скробу тако што ћемо припремити главно поврће.

Корак 2. Оперите патлиџане и исеците на мале комаде. Напуните их водом и сољу 1 сат. Након тога оперемо и осушимо.

Корак 3. Припремите сос. Самељите паприку и бели лук. Помешајте производе са соја сосом, медом, биљним уљем и соком од лимете. Овде такође шаљемо зеленило и поново месимо.

Корак 4. Осушите патлиџане и панирајте их у кукурузном шкробу.

Корак 5. Загрејте биљно уље у тигању или тигању. Умочите патлиџане у добијену фритезу.Пржите до златно браон боје.

Корак 6. Користећи шупљикаву кашику, извадите патлиџане. Можете га ставити на салвету да уклоните вишак масноће. Прелијте добијеним сосом.

Корак 7. Карамелизовани патлиџани у скробу су спремни. Можете украсити сусамом!

Патлиџани у меденој карамели

Патлиџани у меденој карамели имају светао и занимљив укус, као и укусан изглед. Ова посластица ће послужити као самостална ужина, прилог или лагана вечера. Није тешко припремити такво јело. Обратите пажњу на наш корак по корак рецепт.

Време кувања - 2 сата

Време кувања - 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Патлиџани - 1 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Мед - 1 тбсп.
• Лимунов сок - 50 мл.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Семе коријандера - по укусу.
• Соли по укусу.
• Цилантро - по укусу.
• Биљно уље - 50 мл.

Процес кувања:

Корак 1. За припрему патлиџана у меденој карамели, исеците главно поврће на танке кришке. Посолите га и оставите сат времена, а затим исперите под водом. Ово ће уклонити горчину.

Корак 2. Пустите да се кришке патлиџана осуше.

Корак 3. Загрејати тигањ са биљним уљем. На њему пропржите кришке белог лука док не порумене и не замирише. Уклоните бели лук и овде пропржите патлиџане.

Корак 4. Мешајте мед са лимуновим соком.

Корак 5. Кувајте смешу око 7 минута. Овде шаљемо и бели лук, коријандер и млевену црвену паприку.

Корак 6. Потопите патлиџане у мешавину меда и додајте цилантро. Ставите у фрижидер 1-2 сата.

Корак 7. Патлиџани у меденој карамели су спремни. Послужите за сто!

Салата од карамелизованог патлиџана и парадајза

Салата од карамелизованих патлиџана са парадајзом одликује се брзим и једноставним кулинарским процесом, незаборавним укусом и светлим изгледом.Ово јело је савршено за празнични сто или занимљиву вечеру. Обавезно узмите у обзир корак по корак рецепт из нашег избора.

Време кувања - 25 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• Млади патлиџани - 4 ком.
• Парадајз - 4 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Соја сос - 1 кашика.
• Мајонез - 1 кашика.
• Шећер - 2 кашике.
• Зелени - 1 гомила.
• Биљно уље - 4 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите салату од карамелизованих патлиџана са парадајзом. Исеците патлиџане на мале коцкице.

Корак 2. Ставите патлиџане у тигањ са биљним уљем. Допуњавамо их шећером.

Корак 3. Пржите око 10 минута на лаганој ватри. Пажљиво промешајте.

Корак 4. Оперите парадајз и исеците их на мале коцке. Ставите у чинију за салату.

Корак 5. Исеците зеленило и пошаљите их на парадајз.

Корак 6. Овде ставите карамелизоване патлиџане. Сипајте соја сос и мајонез, исцедите бели лук. Све добро измешати.

Корак 7. Салата од карамелизованог патлиџана и парадајза је спремна. Ставите на тањире за сервирање и послужите!