купус пилуска (пељуска)

Укусно и веома јефтино јело које ће лако диверзификовати ваш мени за ручак. Пелустка купус увек испадне леп, сочан и хрскав, може се послужити као самостална ужина или као прилог уз јела од меса. Овај чланак садржи 6 оригиналних рецепата за укусни купус.

Дневни купус пелиустка са репом инстант припрема

Светао, сочан и умерено зачињен купус. Количину белог лука можете повећати по свом укусу и учинити га још пикантнијим. За припрему ове ужине, боље је изабрати средње или касне сорте купуса.

1. 
   Како кувати пилуску (пелиуска) купус са инстант репом? Оперите и огулите поврће. Цвеклу нарендати на крупно ренде, шаргарепу исећи на танке, а бели лук на колутове.
2. 
   Исеците купус на велике квадрате.
3. 
   Стаклене тегле претходно оперите и стерилишите.У њих у слојевима ставите купус, цвеклу, шаргарепу и бели лук, поврће добро сабијте.
4. 
   Припремите маринаду. Сипајте воду у тигањ, разблажите со и шећер у њој, додајте ловоров лист и бибер, сипајте биљно уље. Маринаду ставите на ватру, проври, додајте сирће и склоните са шпорета.
5. 
   Сипајте маринаду у тегле, оставите их на собној температури док се потпуно не охладе, затим добро затворите поклопцима и ставите у фрижидер. За 1-1,5 дана купус ће бити спреман.

Пријатно!

Како припремити купус у теглама за зиму?

Хрскави купус право на ваш сто у мразној зимској вечери - шта може бити боље. Савршено ће употпунити било која јела од кромпира и меса, а такође ће додати витамине вашој исхрани.

време кувања: 30 мин.

време кувања: 30 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Главица купуса - 1 ком.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Цвекла - 1 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• По литру маринаде:
• Шећер - 100 гр.
• Биљно уље - 100 мл.
• Сол - 2 кашике.
• Сирће 9% - 200 мл.

Процес кувања:

1. Главу купуса исећи на велике коцке, па одвојити у посебне листове.

2. Шаргарепу и цвеклу опрати, ољуштити и исећи на кришке. Огулите бели лук и исеците на кришке.

3. Теглу за купус добро оперите и стерилишите, прокувајте поклопац. Ставите купус, шаргарепу, цвеклу и бели лук у слојевима у теглу. Поврће компактно.

4. Припремите маринаду. Сипајте воду у посуду, растворите потребну количину соли и шећера у њој, сипајте биљно уље. Доведите маринаду до кључања, додајте сирћетну киселину и склоните са ватре.

5. Сипајте маринаду у теглу и затворите је поклопцем. Након што се шав потпуно охлади, преместите га на хладно место за складиштење.

Пријатно!

Класичан рецепт за пелиустка купус са цвеклом

Укисељено и кисело поврће је складиште хранљивих материја и витамина који су телу толико потребни зими. Кисели купус је увек хит. Овај класични рецепт за купус је неопходан за вашу колекцију рецепата.

време кувања: 1 дан.

време кувања: 30 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Вода – 1 л.
• Шећер - 150 гр.
• Сол - 2 кашике.
• Стоно сирће 9% - 2 кашике.
• Биљно уље - 100 мл.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Пимент грашак - 5 ком.
• Купус - 1,5 кг.
• Цвекла - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Бели лук - 1 глава.

Процес кувања:

1. Са главице купуса скините горње листове и исеците је на велике комаде.

2. Цвеклу, шаргарепу и бели лук ољуштити и исецкати.

3. У шерпи прокувати воду, растворити у њој шећер и со, додати ловоров лист и бибер у зрну. Чим маринада прокључа, склоните је са шпорета и сипајте биљно уље.

4. Такође додајте сирће и поново промешајте.

5. Ставите купус, цвеклу, шаргарепу и бели лук у слојевима у емајлирану посуду. Поврће прелијте врућом маринадом.

6. Поставите тег на поврће тако да поврће пусти сок и потпуно уроњено у течност.

7. Када се маринада потпуно охлади, померите посуду у фрижидер. За један дан купус ће бити спреман за јело.

Пријатно!

Укусан рецепт за купус без цвекле

Хрскаво и нежно предјело од купуса ће одговарати свима без изузетка. Дефинитивно не штети вашој фигури и учиниће јело још пријатнијим. Пелет купуса може употпунити било која јела од меса и живине.

време кувања: 1 дан.

време кувања: 40 мин.

Порције: 12.

Састојци:

• Купус - 2 ком.
• Шећер - 150 гр.
• Сирће 9% - 150 мл.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Сол - 2 кашике.
• Вода – 1 л.

Процес кувања:

1. Купус оперите, уклоните горње листове, главице купуса исеците на 4 дела. Купус прелијте водом, посолите по укусу и кувајте 30 минута док не омекша.

2. Припремите маринаду. Сипајте воду у шерпу, додајте шећер и со. Када проври, склоните посуду са ватре.

3. Када се маринада охлади, додајте јој сирће.

4. Огулите шаргарепу и бели лук. Нарендајте шаргарепу, а бели лук пропасирајте кроз пресу.

5. На дно тепсије у којој ће се киселити купус ставити мало шаргарепе и белог лука.

6. Затим слој купуса и преостале шаргарепе и белог лука.

7. Сипајте маринаду у тигањ.

8. Ставите тепсију са купусом у фрижидер. За дан, купус ће бити спреман.

Пријатно!

Хрскави кисели купус пеллиустка са сирћетом

У преводу са украјинског, "пелиустка" значи "латица". Купус се исече на велике комаде и кисели у овом облику, отуда и назив. Такво светло и укусно предјело може украсити не само свакодневни, већ и сваки празнични сто.

време кувања: 2 дана.

време кувања: 40 мин.

Порције: 6.

Састојци:

• Бели купус - 1 ком.
• Цвекла - 1 ком.
• За маринаду:
• Вода – 1 л.
• Шећер - 2 кашике.
• Сол - 2 кашике.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Сунцокретово уље - 0,5 тбсп.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Пимент грашак - 1 кашика.
• Каранфилић - 2-3 ком.
• Бели лук - 3-4 зуба.

Процес кувања:

1. Оперите купус, исеците главицу купуса на неколико једнаких кришки. Цвеклу и шаргарепу ољуштите и изрендајте.

2. Одмерите потребну количину састојака за маринаду.

3. Сипајте воду у шерпу и доведите је до кључања. Затим додајте шећер, со, суве зачине и биљно уље.Када маринада поново проври, сипајте сирће, промешајте и скините шерпу са рингле.

4. Помешајте цвеклу и шаргарепу заједно. Огулите бели лук и исеците на кришке.

5. Затим ставите купус, бели лук, цвеклу и шаргарепу у слојевима у велику посуду.

6. Поврће прелити маринадом.

7. Поставите кривину на врх. Оставите купус на собној температури један дан, а затим га ставите у фрижидер још један дан.

8. Купус је спреман, можете послужити предјело на столу.

Пријатно!

Корејски љути купус

Ако волите ароматичне и слане грицкалице, онда ће вам ова верзија купуса свакако одговарати. Комбинује слаткоћу хрскавог листова купуса са топлином зачина.

време кувања: 2-3 дана.

време кувања: 40 мин.

Порције: 8.

Састојци:

• Купус - 1 ком.
• Бели лук - 1 глава.
• Шаргарепа - 2-3 ком.
• Цвекла - 1 ком.
• Љута паприка - 1 ком.
• За маринаду:
• Вода – 1 л.
• Пимент грашак - по укусу.
• Сол - 2 кашике.
• Ловоров лист - по укусу.
• Шећер - 1 кашика.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Биљно уље - 0,5 тбсп.

Процес кувања:

1. Оперите купус и исеците главицу купуса на неколико великих кришки.

2. Шаргарепу и цвеклу ољуштите и нарендајте на крупно ренде. Огулите бели лук и исеците на кришке.

3. У чисту теглу од три литра у слојевима ставите купус, шаргарепу, цвеклу и бели лук. Љуту паприку исећи на колутиће и ставити на врх.

4. Припремите маринаду. У врелу воду додајте со, шећер и суве зачине. Када се шећер и со потпуно растворе, сипајте биљно уље и сирће, промешајте и склоните посуду са ватре. Поврће прелијте маринадом и затворите теглу поклопцем.5. Оставите купус на собној температури 2-3 дана, а затим га ставите у фрижидер на чување.

Пријатно!