Лигње у кремастом сосу

Лигње у кремастом сосу су јело које се може припремити што брже и једноставније. Лигње су морски плодови који се продају у свакој продавници. Овај производ је приступачан. Производ садржи протеине који су веома корисни за тело. Лигње су погодне и за редовна и за дијетална јела. Може постати комплетно јело или један од састојака.

Лигње у кремастом сосу са белим луком

Приликом припреме свечаног стола, прилично је тешко брзо одлучити о избору посуђа. Овај рецепт ће бити одлична опција за лагану ужину. Ово јело није само веома укусно, већ и здраво за тело. Дефинитивно ће задовољити сваког госта.

1. 
   Како кувати лигње у кремастом сосу? Припремамо морске плодове. Исперемо их у хладној води и очистимо.Да бисте поједноставили овај процес, можете прво ставити морске плодове у топлу воду, а затим уклонити филм ножем. Ставите лигње у шерпу и прелијте их водом. Кувајте 5-7 минута. Овај корак је опциони, тако да га можете безбедно прескочити. Исеците лигње на колутове. Пребаците их на тањир и оставите на страну.
2. 
   Ставите печурке у дубоку посуду и напуните водом. Шампињоне исперимо неколико пута, оцедимо воду и ставимо их на папирне убрусе да упију вишак влаге. Ставите тигањ на шпорет. Напуните га хладном водом и додајте печурке. Не морате их дуго кувати. Сачекајте око 5-7 минута и искључите топлоту. Исеците печурке на мале комаде. Ставите тигањ на шпорет и подмажите га биљним уљем. Пржите печурке 10 минута. Као резултат, ваша кухиња треба да буде испуњена богатом аромом.
3. 
   Оперимо лук да уклонимо песак и друге загађиваче. Уклањамо љуску са њега. Исеците лук на мале коцкице. Поново загрејте тигањ и додајте биљно уље. Изложите лук. Пржите поврће 5 минута. Као резултат, лук треба да постане мекан, али не и хрскав. У пржени лук додајте брашно. Све добро измешати да се не праве грудвице. Додајте већ пржене печурке у лук и промешајте.
4. 
   Почињемо да сипамо у мали млаз креме. Можете одабрати било коју крему за сос. Главна ствар је да су без разних адитива. Ако сте купили крему са превише масти, пре кувања можете је разблажити млеком или обичном водом. Сос стално мешајте да се брзо не згусне.
5. 
   Сир нарендајте на ситно ренде. Додајте га у сос и промешајте.Истрљајте или исцедите бели лук помоћу пресе. Додајте га у сос и поново промешајте.
6. 
   Када сос прокључа, додајте лигње у тигањ. Добро их промешајте да се сос равномерно распореди. На крају додајте зачине и мало соли. Млевени црни бибер је идеалан за лигње. Биље као што су сушени босиљак и оригано могу да додају богату арому јелу. Такође можете олакшати свој живот и користити провансалско биље. Добро промешајте лигње да се сви зачини равномерно распореде. Кухајте лигње 3 минута, покривајући тигањ поклопцем.
7. 
   Ставите готово јело на тањир. Можете га украсити сецканим зачинским биљем или ренданим сиром. Лигње могу бити одлично предјело за празничну трпезу или ужину између главних оброка. Пријатно!

Шпагети са лигњама у крем сосу

Ако сте велики љубитељ морских плодова, морате прочитати овај рецепт. Ово јело ће бити одлична опција за ручак или романтичну вечеру уз свеће. Додатна предност је што све састојке који су вам потребни можете пронаћи у својој кухињи.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 40 минута.

Порције - 3.

Састојци:

• Лигње - 200 гр.
• Шпагети - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Маслац - 30 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Крема - 70 мл.
• Тврди сир - 50 гр.
• Мушкатни орашчић - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Оригано - по укусу.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Напуните посуду хладном водом. Ставимо на шпорет и сачекамо да вода прокључа. Додајте шпагете.Кувајте их време које је назначено на паковању. У просеку, потребно их је кувати 8 минута. Када су шпагети скувани, оцедите воду кроз цедиљку и оставите тестенину у њој. Док су шпагети врући, додајте им путер. Када се отопи, промешајте пасту.

2. Оперите лигње у хладној води. Морамо их очистити. Да бисте то урадили, потопите лигње у топлу воду, а затим уклоните кожу ножем. Поново напуните посуду водом и ставите је на шпорет. Када вода проври, у њу ставите лигње. Кувајте их 5 минута. Након тога пустите да се лигње мало охладе и исеците на мале тракице.

3. Оперите лук. Огулимо га и исечемо на мале коцкице. Уклоните кору са белог лука. Каранфилић нарендајте на ситно ренде. Ставите тигањ на шпорет и сачекајте да се загреје. Додајте му биљно уље. Додајте мешавину лука и белог лука. Пржите га до златно браон боје. Лук треба да постане веома мекан. Ставите сецкане лигње у тигањ. Све пржите 2 минута. Стално мешајте лигње како не би имале времена да загоре.

4. Почните да сипате крему у тигањ у малим порцијама. Ако су превише масне, претходно им додајте мало воде и добро промешајте. У крему је пожељно додати брашно. Тада се сос неће згуснути. Кувајте сос 2-3 минута уз стално мешање. У то додајте мало соли, млевеног црног бибера, оригана и босиљка. Ако желите да паста буде зачињена, користите црвену паприку или паприку. Додајте мушкатни орашчић у сос. Поново промешајте и покријте тигањ поклопцем. Крчкајте сос још 3 минута.

5.Ставите кувану тестенину у тигањ. Лагано промешајте тестенину, равномерно распоређујући сос. Сир нарендајте на ситно ренде. Додајте у тестенину и поново све промешајте. Крчкајте шпагете 5 минута, покривајући тигањ поклопцем.

6. Јело послужите топло. Ставите шпагете на тањир. Додајте им преостали сир. Шпагете можете украсити свежим сецканим зачинским биљем. Першун или копар добро раде. Паста се испоставља веома нежна, са богатом аромом. Поставите сто и испробајте резултат својих напора.

Лигње пуњене печуркама у крем сосу у рерни

Ово јело се припрема што је брже и једноставније могуће. Његова спектакуларна презентација изненадиће ваше најмилије. Окус овог јела ни на који начин није инфериоран његовом изгледу. Можете га припремити и за тиха породична окупљања и за неку врсту прославе.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 1 сат.

Порције - 5.

Састојци:

• Лигње - 500 гр.
• Пиринач - 1 чаша.
• Шампињони - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Першун - 1 гомила.
• Јогурт - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Осушени босиљак - по укусу.
• Соја сос - по укусу.

Процес кувања:

1. Сипајте чашу пиринча у тањир и напуните водом. Перемо га неколико пута. Као резултат, вода треба да постане бистра. Напуните посуду хладном водом и ставите је на шпорет. Изложите пиринач. За кување је потребно око 20 минута. Међутим, тачно време ће бити назначено на паковању. Када је пиринач готов, скините тигањ са шпорета и оставите да се охлади.

2. Добро оперите лук. Уклањамо љуску са њега. Исеците поврће на мале коцке. Огулите бели лук.Нарендајте га на ситно ренде. Исеците першун ножем. Помешајте лук и бели лук.

3. Напуните посуду водом и ставите печурке у њу. Добро их оперемо да уклонимо разне загађиваче. Ставите шампињоне на папирне убрусе да упију вишак влаге. Исеците печурке на мале комаде. Можете користити и сушене печурке. Међутим, мораће да буду унапред натопљени, а затим прокувани.

4. Одговорно бирајте лигње. Њихово месо треба да буде чврсто, а горњи слој треба да буде розе са љубичастом нијансом. Ако је месо само љубичасте боје, значи да је одмрзнуто неколико пута. Не би требало да купујете такав производ. Ако су лигње биле у замрзивачу, извадите их из фрижидера унапред. Немојте убрзавати процес одмрзавања помоћу микроталасне пећнице или кључале воде. Ако треба брзо да одмрзнете производ, ставите га у хладну и слану воду. Да бисте олакшали чишћење, ставите лигње у кључалу воду на минут. Након тога уклоните филм са њихове површине ножем.

5. Ставите тигањ на шпорет. Додајте биљно уље и распоредите га по целој површини. Ставите мешавину лука и белог лука у тигањ. Пржите га до златно браон боје. Додајте сецкано биље и печурке у тигањ. Промешајте фил и пржите још 5-7 минута. У састојке додајте со, млевени црни бибер и сушени босиљак. Поново све измешати. Ако желите да побољшате укус печурака, додајте им мало соја соса. Последњи састојак ће бити пиринач. Додајте га у тепсију и добро промешајте фил.

6. Припремите лигње за печење. Одрежите им пераје.Покушајте да не правите непотребне резове који би могли да угрозе интегритет лигње. Обичном кашиком пуните лигње припремљеним филом. Ако се труп пукне током пуњења, чачкалицама га држите заједно. Немојте додавати превише фила, јер лигње могу да пукну током кувања.

7. У малој посуди помешајте јогурт са соја сосом. Бели лук исецкајте ножем или га исцедите кроз пресу. Додајте бели лук у јогурт и промешајте.

8. Ставите пуњене лигње у посуду за печење. Премажите их припремљеном мешавином јогурта и соја соса. Такође можете додати своје омиљене зачине у лешеве. Загрејте рерну на 200°. Пеците лигње 30 минута. Златно браон кора ће сигнализирати спремност.

9. Готове лигње ставите на тањир. Можете их украсити зачинским биљем и кришкама лимуна. Ово јело ће изненадити сваког госта, а такође ће диверзификовати ваш редовни мени. Лигње испадају веома нежне, а пуњење унутар њих је сочно. Пожурите да испробате овај једноставан, али веома укусан рецепт.

Тестенина са лигњама у крем сосу од белог лука

Ово јело се издваја од осталих својим богатим и богатим укусом. Његова пријатна арома може изазвати жељу да брзо припремите овај рецепт. Само сат слободног времена и деликатно јело је спремно.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 40 минута.

Порције – 1.

Састојци:

• Шпагети - 100 гр.
• Лигње - 150 гр.
• Маслац - 15 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Крема - 150 мл.
• Тврди сир - 30 гр.
• Мушкатни орашчић - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Морате веома пажљиво да изаберете лигње. Требало би да буду ружичасте са благом љубичастом нијансом. Добра лигња ће имати густо месо. Ако су лигње биле у замрзивачу, извадите их из фрижидера унапред. Немојте убрзавати процес одмрзавања помоћу микроталасне пећнице. Ставите посуду на шпорет и напуните је хладном водом. Када проври, посолите га и додајте лигње. Кувајте га док се потпуно не кува. Готове лигње ставите у хладну воду, а затим их пребаците на папирну салвету да упије вишак течности. Након тога, потребно је очистити морске плодове из филма. Исеците лигње на колутове.

2. Исперите лук у хладној води, уклањајући песак и прљавштину. Уклоните љуску са њега. Лук исеците на коцкице. Бели лук ољуштите и исцедите помоћу пресе. Ставите тигањ на шпорет. Подмазати га биљним уљем. Ставите лук у тигањ и пржите га до златно смеђе боје. После овога додајте лигње у лук. Пржите га још неколико минута. Стално мешајте лигње како не би имале времена да загоре.

3. Сипајте крему у посебну посуду. На ситно нарендајте два чена белог лука. Додајте га у крему. У будући сос додајте мало соли, млевеног црног бибера и мушкатног орашчића. Све добро измешати. Сипајте сос у тигањ. Кувајте 2 минута уз стално мешање. Након тога поклопите шерпу поклопцем и наставите да кувате сос док не почне да кључа.

4. У шерпу поново сипајте хладну воду и ставите на шпорет. Мало посолите воду. Ставите шпагете у тигањ. Кувајте их око 8 минута.Унапред оставите мало чорбе за сос, а остатак воде оцедите кроз цедиљку. Вратите тестенину у тигањ и додајте комадић путера. Покријте посуду поклопцем и протресите. Ово ће омогућити да се путер брзо отопи и распореди по целој пасти.

5. Додајте бујон у сос. На овај начин дефинитивно неће испасти превише густо. Ставите готове шпагете у тигањ. Промешајте их да се сос равномерно распореди. Сир нарендајте на ситно ренде и додајте у тестенину. Покријте шпагете поклопцем и оставите да се крчкају 5 минута.

6. Готову тестенину ставите на тањир. Можете га украсити сиром или сецканим зачинским биљем. Тестенина је савршено употпуњена свежим чери парадајзом. Можете му додати и своје омиљене зачине. На пример, паприка ће учинити укус јела оштријим. Тестенину треба послужити и јести топлу. Зато пожурите да пробате ово укусно и ароматично јело.

Како кувати пиринач са лигњама у кремастом сосу?

Ако желите да кувате нешто необично и веома укусно, обратите пажњу на овај рецепт. Ово јело садржи много мање калорија од претходних. Има деликатан укус који вас сигурно неће оставити равнодушним.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 40 минута.

Порције - 2.

Састојци:

• Пиринач - 150 гр.
• Крема - 70 гр.
• Лигње - 140 гр.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Маслац - 20 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Бело суво вино - 30 гр.
• Першун - 1 гомила.
• Вода - 160 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Оригано - по укусу.
• Осушени босиљак - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите лук и скините љуску са њега. Исеците лук на мале коцкице. Ставите тигањ на шпорет.Сачекајте да се загреје. Додајте му биљно уље. Додајте лук и пржите га до златно смеђе боје. Исперите пиринач у хладној води неколико пута. Као резултат, вода треба да постане бистра. Ставите пиринач у тигањ са луком. Пржите их на лаганој ватри. Као резултат, пиринач треба да постане скоро провидан.

2. У тигањ додати 30 грама сувог белог вина. Пржите састојке док алкохол потпуно не испари. Скините љуске са белог лука. Нарендајте га на ситно ренде. Додајте бели лук у пиринач и промешајте. У шерпу сипајте 80 милилитара воде. Пирјајте пиринач на лаганој ватри 5 минута. Стално мешајте пиринач и мало притискајте. Када зрна потпуно упију прву серију воде, додајте још 80 милилитара. Поново динстајте пиринач, лагано га мешајући дрвеном или силиконском лопатицом. У пиринач додајте млевени црни бибер, со, босиљак и оригано. Добро промешати. Такође можете користити било које друге зачине.

3. Ако су лигње замрзнуте, извадите их из замрзивача унапред. Веома се не препоручује убрзавање процеса одмрзавања помоћу кључале воде или микроталасне пећнице. Ставите лигње у топлу воду на 1 минут. Ово ће знатно олакшати чишћење. Кухињским ножем уклоните филм са површине морских плодова. Напуните посуду водом и померите је на шпорет. Кувајте морске плодове док се потпуно не кувају. Након тога извадите га из тигања и оставите да се мало охлади. Исеците труп лигње на танке траке.

4. Загрејте други тигањ. Подмазати га биљним уљем. Ставите комаде лигње у тигањ. Пржите их 5 минута.После овога, смањите топлоту. Покријте тигањ поклопцем и оставите да се крчка неколико минута.

5. Сипајте крему у посебан тањир. Додајте им путер, који се претходно мора растопити у микроталасној пећници. Додајте бибер у крему и промешајте.

6. Додајте пржене траке лигње у тигањ са пиринчем. Добро измешајте пиринач. Сипајте крему у тепсију у малим порцијама. Стално мешајте посуду. Покријте тигањ поклопцем и оставите пиринач да се крчка 5 минута.

7. Ставите готово јело на тањир. Пиринач са лигњама можете украсити сецканим свежим зачинским биљем. Першун или копар су савршени за ово јело. Такође можете додати своје омиљене зачине. На пример, мала количина црвене паприке ће додати пикантност пиринчу. Јело је спремно. Покушајте да га једете топло, јер ћете у овом случају у потпуности осетити деликатан укус. Уживати!

Тестенина од лигњи са шкампима у кремастом сосу

Морски плодови се стереотипно сматрају скупим састојком. Ако и ви мислите исто, онда је ово велика грешка. Сви састојци овог јела су приступачни. Можете их купити у било којој продавници и за то нећете платити половину своје плате.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 45 минута.

Порције - 3.

Састојци:

• Лигње - 300 гр.
• Шкампи - 200 гр.
• Крема - 200 мл.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Маслац - 40 гр.
• Тврди сир - 100 гр.
• Соли по укусу.
• Шпагети - 400 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.
• Осушени босиљак - по укусу.

Процес кувања:

1. Напуните посуду хладном водом. Ставимо на шпорет и сачекамо да вода прокључа. Додајте мало соли на то.Ставите шпагете у тигањ. За тестенине је најбоље користити тестенину од дурум пшенице. Кувајте их време које је назначено на паковању. Стандардно време кувања је 7-8 минута. Оставите мало бујона унапред за будући сос. Оцедите преосталу воду кроз цедиљку. Оставите тестенину у њој да се оцеди вишак течности. Након тога вратите шпагете у тигањ и додајте путер. Покријте тепсију поклопцем и протресите је са једне на другу страну да се путер растопи.

2. Оперите сијалице у хладној води. Очистимо их од љуски. Исеците лук на мале коцкице. Исцедите бели лук помоћу пресе и помешајте са луком. Ставите тигањ на шпорет и сачекајте да се загреје. Додајте мало биљног уља и додајте лук и бели лук. Пржите их до златно браон боје.

3. Веома пажљиво бирајте морске плодове. Месо лигње треба да буде чврсто и ружичасте боје. Ако је лигња љубичасте боје, значи да је већ неколико пута одмрзнута. Не би требало да купујете најјефтинији производ, јер то може утицати на коначни укус јела. Ако желите да купите квалитетне шкампе, бирајте оне који имају подвијен реп. Њихова боја треба да буде уједначена. Исперите лигње и шкампе у хладној води. Ставите лигње у топлу воду. Тако ћете лакше огулити морске плодове са филма. Исеците лигње на траке. Уклоните љуску са шкампа.

4. Додајте морске плодове у лук. Пржите их 5 минута. Морске плодове посолите, додајте млевени црни бибер и босиљак. Такође можете користити провансалско биље, паприку или црвену паприку. Поново измешајте фил за тестенину.Покријте тигањ поклопцем и оставите садржај да се крчка 7 минута.

5. Када истекне време, постепено почните да додајете крему. Најбоље је то учинити у неколико приступа. Стално мешајте сос. Пазите да не прокључа. Додајте чорбу од тестенина у сос. Ово ће спречити да постане превише густо. Ставите припремљене шпагете у тигањ. Тестенину добро измешајте, равномерно распоређујући сос. Сир нарендајте на ситно ренде. Поспите га преко наше тестенине. Покријте тигањ поклопцем и оставите шпагете да се крчкају још 3 минута.

6. Када је јело коначно спремно, послужите га. Тестенину можете украсити преосталим сиром или сецканим свежим зачинским биљем. Першун је одличан за шпагете. Одлично се слаже са кремастим сосом и морским плодовима. Ово јело се лако може припремити за вече са пријатељима или за редовну вечеру. Његов деликатан укус ће вам помоћи да се опустите и уживате у тренуцима мира. Оставите по страни све своје послове и пожурите да припремите ово кулинарско ремек-дело.