Како киселити маст у саламури у тегли

Како киселити маст у саламури у тегли? Најукусније рецепте за ваш кућни мени пронаћи ћете у нашем кулинарском избору са рецептима корак по корак. Готов производ ће бити веома нежан, хранљив и ароматичан. Послужите га са црним хлебом, киселим краставцима или свежим зачинским биљем. Обрадујте себе и своје најмилије.

Мека маст у врелом саламури са белим луком

Мирисна и мека свињска маст може се топло посолити помоћу саламуре и белог лука. Производ се брзо и лако припрема. Погодно за хранљиву домаћу ужину.

1. 
   Како укусно киселити маст у саламури у тегли? Свежу маст поделити на мале комаде. Ако је потребно, оперите их и обришите папирним убрусом.
2. 
   У већу шерпу сипајте воду, посолите и прокувајте на шпорету.
3. 
   У ово време, хајде да се побринемо за бели лук. Мора се ољуштити и исећи на мале комаде.
4. 
   Ставите комаде масти чврсто у чисте и суве тегле, смењујући их са белим луком, ловоровим листом и црним бибером у зрну. Напуните кипућом водом, затворите поклопац и оставите док се не охлади.
5. 
   Охлађену теглу ставите у фрижидер на 8 дана. Након тога извадите готове комаде из саламуре и послужите.

Нежна маст у хладном саламури са белим луком

Укусна домаћа маст се може посолити у тегли са хладним саламурим. Производ ће бити мекан, ароматичан и умерено пикантан. Предјело се може послужити уз поврће, сос и црни хлеб.

Време кувања: 8 дана

Време припреме: 4 дана

Порције - 2 кг.

Састојци:

• свињска маст - 2 кг.
• Вода – 2 л.
• Бели лук - 5 чена.
• Сол - 250 гр.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Паприка - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво припремите потребну количину соли и зачина.

2. Ставите со, бибер у зрну, пола ловоровог листа и бели лук у велику шерпу. Све то напуните водом, промешајте и прокувајте на шпорету. Затим пустите да се слана отопина потпуно охлади.

3. Изаберите комад свеже масти. Исперемо га и обришемо папирним убрусом.

4. Затим поделите маст на мале једнаке комаде.

5. Ставите ове комаде у чисту и суву стаклену теглу. Овде стављамо и преостали бели лук и ловор. Сипајте охлађени расол и ставите теглу у фрижидер на 8-9 дана.

6. Након сољења, извадите комаде масти из саламуре и додајте омиљене зачине.На пример, пола производа може се посути паприком.

7. За другу половину можете користити млевени црни бибер.

8. Готову маст са зачинима охладите у замрзивачу, исеците и послужите!

Како кувати укусну маст у саламури са белим луком и бибером?

Сало можете киселити код куће по једноставном рецепту уз помоћ саламуре. У препарат додајте бели лук и бибер, који ће готовом производу дати пикантан укус и светлу арому.

Време кувања: 8 дана

Време припреме: 1 дан

Порције - 1 кг.

Састојци:

• свињска маст - 1 кг.
• Вода – 1 л.
• Бели лук - 4 чена.
• Сол - 150 гр.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.

Процес кувања:

1. Умочите свежу маст у хладну воду и оставите да се осуши.

2. Затим поделите производ на мале једнаке делове. Морају да стану у теглу.

3. Сипајте литар чисте воде у велику шерпу. Ставили смо га на шпорет. У тигањ одмах додајте со и зачине. Промешајте садржај и кувајте 15-20 минута док се не добије мирисни слани раствор.

4. Ставите комаде масти у чисту стаклену теглу. Напуните производ врућим сланим раствором. Затворите поклопац, потпуно охладите и ставите у фрижидер 8-9 дана.

5. Готову маст извадите из тегле са расолом, замрзните у замрзивачу, исеците и послужите.

Како киселити маст са љуском лука у саламури код куће?

Занимљив и проверен начин сољења масти је у саламури са љуском лука. Ова опција ће готовом производу дати светлу боју, деликатан укус и пријатну арому. Послужите ово предјело са породицом или пријатељима.

Време кувања: 9 дана

Време припреме: 1 дан

Порције - 1 кг

Састојци:

• свињска маст - 1 кг.
• Кора лука - по укусу.
• Сол - 200 гр.
• Вода – 2 л.
• Мешавина паприка - по укусу.

Процес кувања:

1. Припремите свежу маст за сољење. Залијемо хладном водом и темељно обришемо. Затим исеците производ на мале комаде који ће лако проћи кроз врат стаклене посуде.

2. Сипајте воду у велику шерпу и ставите је на ватру.

3. Уклоните љуске са чистог лука и ставите их у већ кључалу воду заједно са сољу и бибером. Промешајте и кувајте садржај 15 минута.

4. У то време ставите комаде масти у чисту и суву теглу. Напуните производ ароматичним и обојеним сланим раствором на собној температури.

5. Оставите теглу са садржајем да одстоји један дан на собној температури, а затим је ставите у фрижидер на 8-9 дана.

6. Готову маст извадите из саламуре, исеците и послужите. Пријатно!

Најбржи рецепт за маст у саламури, пет минута за савршену ужину

Погледајте најбржи и најоригиналнији рецепт за кисељење домаће масти – пет минута. Ово предјело ће савршено диверзификовати сто и одушевити вољене својим деликатним и светлим укусом.

Време кувања: 12 сати

Време кувања: 5 минута

Порције - 1 кг.

Састојци:

• свињска маст - 1 кг.
• Вода – 1 л.
• Бели лук - 6 чена.
• Сол - 150 гр.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.

Процес кувања:

1. Свежу свињску маст поделити на мале идентичне комаде који лако могу да стану у стаклену теглу.

2. У дубоку шерпу сипајте воду, посолите, побиберите и додајте ловор. У овај саламури умачемо и комаде свињске масти.

3. Након кључања затворите шерпу поклопцем и држите на ватри још 5 минута.

4. Искључите ватру и у готов производ додајте сецкане каранфиле белог лука. Погодно за коришћење штампе.

5.Пребаците садржај посуде у чисте стаклене тегле. Оставите их на хладном и тамном месту 12 сати.

6. Када је маст потпуно охлађена и засићена зачинима, може се извадити из тегле и послужити. За боље сечење, производ се може ставити у замрзивач на кратко време.

Мека маст у саламури са зачинима у тегли од 3 литра

Погодно је посолити меку и укусну маст у тегли од три литра. Саламура са зачинима учиниће домаћу ужину ароматичном и умерено пикантном. Послужите са зеленилом и црним хлебом.

Време кувања: 7 дана

Време припреме: 1 дан

Порције - 2 кг.

Састојци:

• свињска маст - 2 кг.
• Вода – 1 л.
• Бели лук - 1 ком.
• Сол - 250 гр.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.

Процес кувања:

1. Опрану и осушену свињску маст поделити на мале једнаке комаде.

2. Затим припремите сланицу. Да бисте то урадили, прокувајте воду са сољу, бибером и ловоровим листом у великом лонцу.

3. Док се саламура кува, теглу од три литра исперите и у њу ставите комадиће масти, смењујући их са ченчићима белог лука.

4. Напуните производ у теглу врелим и ароматичним сланим раствором. Оставите радни предмет да се охлади на собној температури.

5. Након хлађења теглу затворите најлонским поклопцем и ставите у фрижидер на недељу дана.

6. Готова маст се може извадити из саламуре, исећи и послужити. Пријатно!

Веома укусан начин за сољење свињске масти на украјински начин у саламури

Апетитна слана маст по правом украјинском рецепту лако се припрема код куће. Погледајте ову једноставну и укусну опцију у стакленој посуди користећи саламуру.

Време кувања: 7 дана

Време припреме: 5 дана

Порције - 2 кг.

Састојци:

• свињска маст - 2 кг.
• Вода – 2 л.
• Бели лук - 1 ком.
• Сол - 300 гр.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Мешавина паприка - по укусу.

Процес кувања:

1. Свежу маст исећи на мале, идентичне комаде.

2. Одмах припремите расол. Да бисте то урадили, прокувајте воду са сољу, црним бибером и ловоровим листом. Оставите да се потпуно охлади.

3. Док се саламура хлади, ољуштите бели лук. Превелики каранфилић се може преполовити.

4. Ставите комаде масти у чисте стаклене тегле. Напуните их хладним саламуреом и додајте бели лук на врх. Ставите производ у фрижидер 8-10 дана.

5. После сољења маст поспите мешавином паприка, умотајте у прозирну фолију и ставите у замрзивач на 1-2 дана.

6. Готова замрзнута украјинска маст се може сећи и служити!

Сало са слојевима меса у саламури за дуготрајно складиштење

Слана маст са месним слојевима је светла и укусна ужина за ваш сто. Припремите производ по свом кућном рецепту у тегли у саламури. Погодно за дуготрајно складиштење.

Време кувања: 7 дана

Време припреме: 6 дана

Порције - 3 кг.

Састојци:

• Сало са слојевима меса – 3 кг.
• Вода – 3 л.
• Сол - 1 тбсп.
• Бели лук - 2 ком.
• Ловоров лист - по укусу.
• Црни бибер у зрну - по укусу.

Процес кувања:

1. Одмерите потребну количину соли и зачина. Сало оперемо и обришемо салветом.

2. Одмах прокувајте расол. Да бисте то урадили, кувајте воду са сољу, бибером и ловоровим листом око 10 минута.

3. У овом тренутку се враћамо на свињски производ. Свињска маст са слојевима треба поделити на мале делове, који се одмах стављају у чисту и опарену теглу.

4. Очистите бели лук и ставите каранфиле на комаде масти. Напуните храну врелим сланом водом до врата.Затворите гвозденим поклопцем, охладите један дан, а затим ставите у фрижидер на 10 дана.

5. После 6-7 дана, маст ће бити сољена. Производ се може узорковати или оставити за дуготрајно складиштење на хладном месту.

Свињска маст у саламури - најукуснији рецепт

Домаће сољење свињске масти по оригиналном дамском рецепту омогућиће вам да добијете нежан и умерено пикантан производ. Уживајте у једноставној, укусној ужини за целу породицу.

Време кувања: 7 дана

Време припреме: 6 дана

Порције - 3 кг.

Састојци:

• свињска маст - 3 кг.
• Вода – 2 л.
• Бели лук - 1 ком.
• Сол - 250 гр.
• Црни бибер у зрну - 2 кашичице.
• Млевена црвена паприка - 1 кашичица.

Процес кувања:

1. Прво припремите расол. Да бисте то урадили, прокувајте воду са сољу и зачинима (осим белог лука) 10-15 минута. Уклоните са ватре и охладите на собну температуру.

2. За „женски рецепт” изаберите свежу маст са месом. Ми га оперемо, обришемо и исечемо на мале комаде.

3. Ставите ове комаде у чисте стаклене тегле. Чврсто поставите.

4. Напуните производ сланом водом. Овде гурнемо и ољуштени бели лук. Остављамо препарате пар сати и затим их стављамо у фрижидер на 10 дана.

5. Готову маст извадите из саламуре, исеците на још мање комаде и послужите са омиљеним зачинима.

Домаћа свињска маст у саламури, уваљана испод гвозденог поклопца за зиму

Лако је киселити маст у тегли саламуре код куће. Производ се такође може умотати испод гвозденог поклопца, што ће омогућити да се дуже чува. Обрадујте своје најмилије укусном ужином током целе године.

Време кувања: 7 дана

Време припреме: 6 дана

Порције - 2 кг.

Састојци:

• свињска маст - 2 кг.
• Вода – 2 л.
• Сол - 1 тбсп.
• Бели лук - 4 чена.
• Паприка - 20 гр.
• Млевени црни бибер - 20 гр.
• Црни бибер у зрну - по укусу.

Процес кувања:

1. Одмах почнимо са припремом саламуре. Прокувајте воду са сољу и црним бибером у зрну у шерпи.

2. Изаберите одговарајући комад масти и поделите га на мале делове.

3. Сваки комад масти добро истрљајте паприком и млевеним бибером, као и сецканим ченчићима белог лука. Ставите производ у чисту, опарену теглу.

4. Сало напуните врелим саламром до врха, зашрафите гвозденим поклопцем и оставите један дан, након чега стављамо у фрижидер још 10 дана.

5. После недељу дана, маст у саламури ће бити готова. Предјело се може послужити за столом. Требало би да се чува на хладном месту.