Како киселити маст

Слана маст код куће је ужина која испада невероватно ароматична и светла по укусу. У нашем готовом кулинарском избору од десет укусних и брзих рецепата вам говоримо како да киселите маст. Почастите себе и своје најмилије укусном домаћом ужином. Послужите домаћу маст са црним хлебом, ароматичним биљем и омиљеним сосовима.

Како укусно киселити маст са белим луком код куће

Научићете како укусно киселити маст са белим луком код куће у нашем провереном рецепту са фотографијама корак по корак и детаљним описом процеса. Овако припремљен производ ће вас одушевити занимљивим укусом и невероватно привлачном аромом. Обавезно пробајте!

1. 
   Како укусно киселити маст код куће са белим луком? Сало исеците на комаде средње величине. Ставите их у чисту, суву посуду.
2. 
   Поспите производ са пуно соли тако да нема празнина.Оставите на собној температури.
3. 
   Потопите комаде масти у со три дана.
4. 
   Исперемо маст од соли. Напуните хладном водом и оставите један сат.
5. 
   После сат времена осушите комаде масти папирним убрусима. Огулите бели лук и изрендајте га.
6. 
   Натрљајте комаде масти са зачинима по укусу и ренданим белим луком. Ставимо га у фрижидер, замрзнемо и онда можете пробати.
7. 
   Ужина је спремна! Сада знате како укусно киселити маст код куће. Узети на знање!

---

Како киселити маст у саламури у тегли

Како киселити маст у саламури у тегли, прочитајте наш доказани кулинарски рецепт са фотографијама корак по корак. Почастите себе и своју породицу укусном ужином сјајног укуса. Готов производ послужите са црним хлебом, киселим краставцима и другим додацима по укусу.

Време кувања - 4 дана

Време кувања - 40 минута

Порције - 0,5 кг.

Састојци:

• Свињска маст - 0,5 кг.
• Вода – 1 л.
• Сол - 45 гр.
• Бели лук - 5 чена.
• Ловоров лист - 6 ком.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Подијелите маст на дугуљасте комаде. Оптимална дебљина је 2 цм.

Корак 3. Прокухајте литар воде у лонцу. Охладити, посолити, додати бибер у зрну и ловоров лист.

Корак 4. Ставите комаде масти у теглу, допуните их белим луком, претходно исеченим на кришке.

Корак 5. Напуните маст припремљеном сланом масом. Оставите на собној температури 2 дана, а затим ставите у фрижидер на исти период.

Корак 6. Обришите маст из саламуре и исеците на танке кришке.

Корак 7. Сада знате како киселити маст у саламури у тегли. Обавезно пробајте!

Како солити маст на суву методу

Детаљно смо описали како правилно солити маст на суву методу у нашем рецепту корак по корак са фотографијама. Чак и почетници могу направити укусну слану маст. Само следите једноставне смернице. Обећавамо да нико неће моћи да одоли домаћој ужини.

Време кувања - 4 дана

Време кувања - 20 минута

Порције - 500 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,5 кг.
• Сол - 4 кашике.
• Зачини за маст - 3 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Састружите кожу оштрим ножем. Сало исеците на комаде средње величине.

Корак 3. У чинији помешајте со и зачине и мешајте.

Корак 4. Темељно уваљајте комаде масти у зачине.

Корак 5. Ставите маст у контејнер. Држите га под притиском на собној температури један дан, а затим ставите у фрижидер још три дана.

Корак 6. Обришите маст од влаге, умотајте у филм и ставите у замрзивач.

Корак 7. Смрзнуту маст исеците на танке кришке и уживајте.

Корак 8. Сада знате како правилно солити маст сувим методом. Узети на знање!

Домаћа слана маст са белим луком и бибером

Домаћа слана маст са белим луком и бибером одушевиће вас не само богатим укусом, већ и невероватном аромом. Послужите ово укусно предјело уз хлеб, свеже поврће или киселе краставце. Да бисте сами направили, користите наш доказани рецепт корак по корак.

Време кувања - 5 дана

Време кувања - 20 минута

Порције - 600 гр.

Састојци:

• Свињска маст - 0,6 кг.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Бели лук - 3 чена.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите комад свињске масти, остружите кору.

Корак 2. Поделите производ на три једнака дела.

Корак 3. У сваком делу направимо дубоке резове.

Корак 4.Натрљајте комаде сољу. Темељно утрљајте у сваки рез.

Корак 5. Такође трљајте млевеним црним бибером.

Корак 6. Ставите комаде белог лука у резове.

Корак 7. Ставите маст у посуду и додајте комаде ловоровог листа.

Корак 8. Покријте радни предмет филмом и ставите га у фрижидер 5 дана. Након тога обришемо вишак зачина.

Корак 9. Домаћа слана маст са белим луком и бибером је спремна. Послужити се!

Како солити маст за топло димљење

Детаљно описујемо како солити маст за топло димљење у нашем доказаном рецепту са фотографијама корак по корак. Почастите себе и своје најмилије једноставном кулинарском идејом. Готов производ ће бити невероватно укусан и занимљив по укусу. Нико неће остати равнодушан.

Време кувања - 2 недеље

Време кувања - 30 минута

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Свињска маст - 1 кг.
• кухињска со - 35 гр.
• Нитритна со - 35 гр.
• Бели лук - 5 чена.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе са листе.

Корак 2. Мешајте две врсте соли. Мало тога сипајте у дубљи плех, поспите бибером и додајте половину ловоровог листа.

Корак 3. Сало исеците на комаде и добро истрљајте сецканим белим луком.

Корак 4. Нанесите маст на подлогу од соли.

Корак 5. Поспите производ остатком соли и додајте ловор. Ставите у фрижидер 2 недеље. Прва три дана окрећемо комаде. Затим оперемо и обришемо радне предмете.

Корак 6. За даље димљење, припремљену маст је потребно неколико сати проветравати у дехидратору, а затим се може послати у пушницу.

Корак 7. Сада знате како киселити маст за вруће пушење. Узети на знање!

Слање масти у љусци лука

Сољење свињске масти у љусци лука је једноставан и забаван процес који чак и почетници могу савладати. За припрему користите доказани рецепт са фотографијама корак по корак. Почастите себе и своје најмилије укусном и занимљивом ужином. Послужите уз хлеб, киселе краставце и друге посластице по укусу.

Време кувања - 2 дана

Време кувања - 40 минута

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Свињска маст - 1 кг.
• Кора лука - 3 шаке.
• Сол - 150 гр.
• Вода – 1 л.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Слатки грашак - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.

За откоштавање:

• Бели лук - по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе.

Корак 2. Подијелите маст на комаде средње величине и састружите кожу ножем.

Корак 3. Сипајте со, љуске и зачине водом. Кувајте 5 минута и у саламури додајте маст. Кувајте око 20-25 минута.

Корак 4. Охладите маст у саламури један дан. Чувајте у фрижидеру, а затим обришите комаде од влаге.

Корак 5. Комбинујте сецкани бели лук са зачинима по укусу. Можете користити ловоров лист и бибер у зрну.

Корак 6. Уваљајте маст у зачине и бели лук.

Корак 7. Ставите радни предмет у контејнер и ставите га у фрижидер на један дан.

Корак 8. Сољење масти у љусци лука је завршено. Можете се лечити!

Домаћа слана маст са слојем меса

Домаћа слана маст са слојем меса одушевиће вас не само богатим укусом, већ и укусним изгледом. Хладно предјело послужите уз хлеб, свеже поврће или киселе краставце. За припрему користите наш доказани корак по корак рецепт са фотографијама.

Време кувања - 4 дана

Време кувања - 30 минута

Порције - 700 гр.

Састојци:

• Сало са слојевима меса – 0,7 кг.
• Сол - 7 кашика.
• Бели лук - 8 чена.
• Вода - 1,5 л.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Каранфилић - 5 ком.
• Слатки грашак - 10 ком.

За откоштавање масти:

• Мешавина бибера - 1,5 тсп.
• Млевена паприка - 2 кашичице.
• Сол - 4 тсп.
• Бели лук - 6 чена.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе према листи.

Корак 2. Подијелите маст са слојем на једнаке комаде средње величине. Оштрим ножем остружите коре.

Корак 3. Затим припремите врући слани раствор. Помешајте воду са сољу, кришкама белог лука, ловоровим листом, бибером у зрну и каранфилићем. Прокувати и кувати два минута.

Корак 4. Ставите свињску маст у велику погодну посуду и напуните је врелим сланим раствором.

Корак 5. Покријте радни предмет плочом. Након што се охлади, ставите у фрижидер на 3 дана.

Корак 6. Осушите комаде масти. Натрљајте их мешавином паприке, соли, мешавином паприка и сецканог белог лука.

Корак 7. Замотајте га у филм и ставите у замрзивач на један дан.

Корак 8. Домаћа слана маст са слојем меса је спремна. Исеците на танке кришке и послужите!

Како је укусно и једноставно посолити маст у саламури

Детаљно описујемо како укусно и једноставно киселити маст у саламури у нашем провереном рецепту са фотографијама корак по корак. Почастите себе и своје најмилије једноставном кулинарском идејом. Готов производ ће бити задовољавајући и богатог укуса. Нико не може да одоли!

Време кувања - 7 дана

Време кувања - 40 минута

Порције - 2 кг.

Састојци:

• Свињска маст - 2 кг.
• Бели лук - 5 чена.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Зачини - по укусу.

За саламуру:

• Вода – 1 л.
• Крупна со - 1 тбсп.
• Ловоров лист - 5 ком.
• Бели лук - 5 чена.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе за сланицу.

Корак 2. Ставите со, ољуштени бели лук, ловоров лист и црни бибер у зрну у шерпу.Напуните водом, прокувајте и кувајте на лаганој ватри.

Корак 3. Изаберите одговарајући комад масти. Састружите кожу оштрим ножем.

Корак 4. Исеците маст на комаде средње величине.

Корак 5. Ставите маст у теглу заједно са ловоровим лишћем и белим луком. Напуните сланом водом. Стављамо притисак на врх и држимо га на собној температури један дан. Затим ставите у фрижидер на 5-7 дана.

Корак 6. Осушите готову маст и трљајте зачинима по укусу.

Корак 7. Научили сте како је укусно и лако киселити маст у саламури. Обавезно пробајте!

Како брзо посолити маст у пластичној кеси?

Како брзо посолити маст у пластичној кеси? Кажемо вам у нашем доказаном рецепту са фотографијама корак по корак. Чак и почетници могу направити укусну слану маст. Обавезно пробајте и почастите се укусним хладним предјелом са ароматичним зачинима.

Време кувања - 3 дана

Време кувања - 20 минута

Порције - 300 гр.

Састојци:

• Свињска маст – 300 гр.
• Сол - 3 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите потребне производе. Сало одмах поделимо на комаде средње величине.

Корак 2. Мешајте со и зачине у дубоком контејнеру.

Корак 3. Овде темељно уваљајте комаде масти.

Корак 4. Пребаците их у пластичну кесу.

Корак 5. Додајте комаде ловоровог листа.

Корак 6. Чврсто везати врећу и садржај.

Корак 7. Препарат држите у фрижидеру 3-4 дана, кесицу протресите неколико пута дневно ради бољег продирања соли и зачина у маст. Када сте спремни, након што пробате слану маст, одмах поједите маст или је ставите у замрзивач заједно са кесом.

Корак 8. Сада знате како брзо киселити маст у пластичној кеси. Узети на знање!

Сољење свињске масти нитритном сољу

Сољење свињске масти нитритном сољу је једноставна и укусна кулинарска идеја за припрему укусне ужине. Почастите себе и своје најмилије сланом посластицом по нашем провереном рецепту. Готови производ се може послужити као хладна ужина, допуњена хлебом, поврћем или зачинским биљем.

Време кувања - 1 недеља

Време кувања - 40 минута

Порције - 1 кг.

Састојци:

• Свињска маст - 1 кг.
• Нитритна со - 10 г.
• кухињска со - 10 гр.
• Млевени црни бибер - опционо.

Процес кувања:

Корак 1. Изаберите маст са слојем меса, поделите је на комаде средње величине. Оперите и осушите састојак.

Корак 2. Комбинујте две врсте соли и бибера. Мешати смешу.

Корак 3. Комаде свињске масти темељно истрљајте смешом.

Корак 4. Замотајте маст у филм и ставите у фрижидер на недељу дана.

Корак 5. Ставите тањир испод комада масти (на дно тигања). Напуните водом и кувајте на лаганој ватри 3-4 сата.

Корак 6. Затим охладите производ, исперите и осушите.

Корак 7. Сољење свињске масти са нитритном сољу је завршено. Послужити се!