Како кувати ракове

Словени, који воле пиво, знају да кувају ракове. Кувани ракови се традиционално сматрају најбољим предјелом за пенасто пиће. Месо канџе и трбуха имају одличан укус. Овај најделикатнији залогај неће вас оставити равнодушним, чак и ако не волите пиво. У данашњем избору, говорићу о популарним опцијама за припрему магичне ужине. Да бисте кували ракове, потребна вам је само велика жеља и придржавање упутстава.

Како кувати живе ракове код куће

Рећи ћу вам како да кувате живе ракове код куће и поделићу то са вама са великим задовољством. Процес је занимљив и узбудљив. Укусна посластица за пријатељска дружења се лако припрема. Свако може лако да се носи са овом укусном ужином.

1. 
   Исперите гроздове першуна и копра. Прелијте лимун кључалом водом. Шаргарепу добро оперите или остружите ножем. Скините кору са лука.
2. 
   Припремите ракове. Ракови морају бити живи.У супротном, можете се отровати.
3. 
   Темељно их исперите под текућом водом. Најбоље је да их потопите у хладну воду 30 минута.
4. 
   Узмите велики лонац. Ставите гомиле зеленила на дно. Повежите их ради погодности. Тада ће бити лакше ухватити. Додајте ловоров лист и бибер у зрну. За укус можете додати коријандер. Кишобрани од копра ће такође додати укусну арому. Али нисам.
5. 
   Пола лимуна исеците на кришке и ставите у шерпу. Додајте шаргарепу и лук.
6. 
   Обилно посолите и додајте воду. Ставите на горионик. Кувајте на средњој ватри.
7. 
   Баците ракове у воду која жубори. Ракови ће одмах поцрвенети, али треба их кувати најмање 20 минута. Велики примерци захтевају дуже кување - најмање пола сата. Након наведеног времена, искључите ватру и оставите ракове у тигању још 5 минута.
8. 
   Ракови ће бити засићени ароматичним бујоном и биће сочни. Резаном кашиком извадите ракове из бујона. Ставите на тањир посут зачинским биљем и украсите лимуном. Обрадујте своје вољене. Пријатно!

Кувани рак са копером и сољу

Апсолутно свако може уживати у куваним раковима са копром и сољу. Да бисте припремили укусно предјело за пријатељска дружења, нису вам потребне посебне вештине или знања. Прочитајте рецепт и следите га стриктно корак по корак. И апсолутно ћете успети!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Ракови - 700 гр.
• Црни бибер у зрну - 15 ком.
• Вода за пиће - 1 л.
• Копар - гомила.
• Сол - 2 кашике.
• Ловоров лист - 6 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите ракове. Ракови морају бити живи. У супротном, можете се отровати.

Корак 2: Темељно их исперите под текућом водом.Свеже уловљене ракове најбоље је потопити у хладну воду око 30 минута.Узмите велику шерпу и ставите ракове у њу.

Корак 3: Зачините обилно сољу и црним бибером у зрну.

Корак 4. Напуните топлом водом и додајте ловоров лист.

Корак 5. Темељно исперите гомилу копра и ставите је на врх ракова.

Корак 6: Ставите посуду на горионик. Ракови ће брзо поцрвенети, али их треба кувати најмање 25 минута. Након наведеног времена, искључите ватру и оставите ракове у тигању док бујон не достигне собну температуру.

Корак 7. Ракови ће бити засићени ароматичним бујоном и постати сочни. Резаном кашиком извадите ракове из бујона. Ставите на леп тањир. Обрадујте своју породицу и пријатеље и уживајте!

Кувани рак у пиву

Кувани рак у пиву је одлична посластица која ће обрадовати свакога ко буде имао среће да га проба. За овај рецепт користим тамно пиво које даје раковима богат укус карамеле. Месо ракова једноставно се топи у устима и испуњава вас позитивним емоцијама.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Живи рак - 1 кг.
• Тамно пиво - 500 мл.
• Вода за пиће - 1 л.
• Семе копра - 2 кашике.
• Сол - 3 кашике.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Пименти грашак - 6 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Наранџе - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Сакупите састојке са листе за укусно предјело.

Корак 2: Сипајте воду и тамно пиво у велику шерпу.

Корак 3: Обилно зачините чорбу. Немојте се плашити да пресолите.

Корак 4. Следећи корак је додавање семена копра, грашка алеве паприке и ловоровог листа. Ставите на шпорет. Поставите ватру на средњу и доведите до кључања.

Корак 5. Припремите ракове. Ракови морају бити живи или замрзнути.У супротном, можете се отровати. Темељно их исперите под текућом водом. Ако је могуће, потопите их у хладну воду 30 минута, а припремљене ракове ставите у кључалу чорбу.

Корак 6. Ракови ће одмах постати црвени, али морате их кувати најмање 20 минута. Велики примерци захтевају дуже кување - најмање пола сата. Након одређеног времена, искључите ватру и оставите ракове у тигању још 5 минута.

Корак 7. Ракови ће бити засићени ароматичним бујоном и биће сочни. Извадите ракове из чорбе. Ставите на тањир, сипајте чорбу у чинију, а ракове украсите лимуном. Наранџаста такође добро иде уз предјело. Обрадујте своје вољене. Пријатно!

Како кувати куване смрзнуте ракове

Како кувати куване смрзнуте ракове је занимљиво питање. Могу рећи само једно - кувају много брже од живих. Не треба их претходно намакати. Важно је да припремите укусну и богату чорбу, тада ћете апсолутно успети. И ваши пријатељи ће бити одушевљени.

Време кувања - 20 минута.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 4

Састојци:

• Смрзнути ракови - 600 гр.
• Лук или црвени - 0,5 ком.
• Вода за пиће - 1 л.
• Копар - гомила.
• Лимун - ¼ ком.
• Црни бибер у зрну - 5 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Морска со - 1 кашика.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1: Прикупите наведене састојке за укусне, укусне ракове. Прелијте лимун кључалом водом. Скините кору са лука. Исперите гомилу копра.

Корак 2: Узмите велики лонац. Ставите гомилу копра на дно. Линк за практичност. Тада ће бити лакше ухватити. Додајте ловоров лист и бибер у зрну. Пола лимуна исеците на кришке и ставите у шерпу. Додајте бели и црни лук. Обилно посолите и додајте воду.Ставите на горионик. Кувајте на средњој ватри.

Корак 3. Баците ракове у воду која жубори. Морате их кувати најмање 5 минута. Немојте више кувати, иначе ће постати гумени. Претходно су кувани и замрзнути. Након 5 минута искључите ватру и оставите ракове у тигању још 5 минута.

Корак 4. Ракови ће бити засићени ароматичним бујоном, а месо ће бити нежно и сочно. Резаном кашиком извадите ракове из бујона. Ставите на тањир, украсите зачинским биљем и послужите са лимуном.

Корак 5. Извадите охлађено пиво и почастите своју породицу и пријатеље. Пријатно!

Кувани рак са лимуном

Кувани рак са лимуном је моја омиљена и најлакша опција за припрему предјело. Минимум састојака претвара месо ракова у гастрономско ремек-дело. Нико не може да одоли овој божанској ужини. Са великом радошћу делим овај дивни рецепт.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Ракови - 1 кг.
• Лимун - 1 ком.
• Вода за пиће - 2,5 л.
• Копар - гомила.
• Сол - 1,5 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите ракове. Ракови морају бити живи. У супротном, можете се отровати.

Корак 2: Темељно их исперите под текућом водом. Најбоље је да свеже уловљене ракове потопите пола сата у хладну воду да бисте уклонили прљавштину.

Корак 3. Уклоните црева из припремљених ракова.

Корак 4. Урадите ово за све копије.

Корак 5: Узмите велики лонац. Напуните га ољуштеним раковима. Додајте мало соли. Немојте се плашити да пресолите. Прорачун соли: 1 кашика за 10 великих ракова.

Корак 6. Сипајте лимун са кључањем воде. Исеците на комаде и ставите у шерпу.

Корак 7. Исперите гомилу копра и ставите је у лонац.

Корак 8. Сипајте воду.Ставите на горионик. Кувајте на средњој ватри. Ракови ће постати црвени, али морате их кувати најмање 15 минута. Велики примерци захтевају дуже кување - 25-30 минута. После неког времена угасите шпорет и оставите ракове у тигању да се кувају.

Корак 9. Ракови ће се потопити у чорбу и постати сочни. Користећи шупљикаву кашику, извадите ракове из укусне чорбе. Ставите на посуду посуту зачинским биљем и украсите лимуном. Почастите своје пријатеље. Једите укусно. Пријатно!

Кувани рак са јабукама

Кувани рак са јабукама, по мом мишљењу, једна је од најзанимљивијих опција које сам икада пробао. Укус јабуке даје изузетну полет, а врста воћа је потпуно неважна. Испада мега апетитно са било којом јабуком. Арома се шири по кухињи и привлачи необичним мирисом.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 8

Састојци:

• Ракови - 1,5 кг.
• Јабуке - 3 ком.
• Сенф од зрна - 2 кашике.
• Топла вода - 1 л.
• Копар - гомила.
• Сол - 2,5 кашике.
• Млевени црни бибер - ¼ кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Ради практичности, наведите састојке на једном месту. Исперите јабуке и гомилу копра. Изрежите јабуке и исеците на кришке.

Корак 2. Припремите ракове. Ракови морају бити живи. У супротном, можете добити непријатне последице тровања. Добро их исперите под текућом водом или потопите у хладну воду 30 минута.Ставите у велику шерпу. Додајте јабуке и сенф.

Корак 3: Зачините обилно сољу и бибером по укусу.

Корак 4. Пресавијте гранчице копра.

Корак 5. Напуните топлом водом. Ставите на горионик. Кувајте на средњој ватри.

Корак 6. Ракови ће почети да постају црвени, али морате их кувати најмање 20 минута.Велики примерци захтевају дуже кување - најмање пола сата. Након наведеног времена, искључите ватру и оставите ракове у чорби да се кувају.

Корак 7. Посластица ће бити засићена ароматичним бујоном и биће сочна. Резаном кашиком извадите ракове из бујона. Пребаците на тањир и украсите зачинским биљем. Помозите себи посластицом. Пријатно!

Кувани рак са медом

Кувани рак са медом – јесте ли чули? Наравно, и даље сам тај гурман. Али, искрено, у почетку сам мислио да је грешка у рецепту. Али ипак нисам могао да одолим и ризиковао сам да кувам. И знате, био је то потпуно оправдан ризик. Не знам како, али кашичица меда даје изванредан укус.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2

Састојци:

• Ракови - 13 ком.
• Мед - 1 кашичица.
• Вода за пиће - 1,5 л.
• Копар - гомила.
• Сол - 1,5 кашике.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Узмите састојке са листе.

Корак 2. Припремите ракове. Ракови морају бити живи. У супротном, можете се отровати. Темељно их исперите под текућом водом. Најбоље је да ракове потопите у хладну воду око 30 минута.Ја то не радим са рацима из продавнице, али свакако радим са свеже уловљеним.

Корак 3: Узмите велики лонац. Сипати воду. Ставите на горионик. Кувајте на средњој ватри.

Корак 4: Зачините обилно сољу и медом. Мешајте док се кристали потпуно не растворе.

Корак 5. Баците ловоров лист.

Корак 6. Исперите гомилу копра. Вежите га ради погодности. Тада ће бити лакше ухватити. Прокувати чорбу.

Корак 7. Баците ракове у кипућу воду, одмах ће поцрвенети, не покривајте тигањ и кувајте ракове 8 минута. Након 8 минута искључите ватру и оставите испод поклопца 15 минута.Затим уклоните поклопац и оставите ракове док се чорба потпуно не охлади пола сата.

Корак 8. Ракови ће бити засићени ароматичним бујоном. Месо ће постати нежно и сочно. Резаном кашиком извадите ракове из бујона.

Корак 9. Пребаците светло предјело у посуду посуту зачинским биљем.

Корак 10. Сипајте охлађено пиво у чаше и почастите своје пријатеље. Пријатно!

Како кувати ракове са путером

Како кувати ракове са путером је једноставно питање, а решење је још једноставније. Рецепт се појавио спонтано. Волим путер, а како кажу, не можете покварити кашу путером, па сам одлучио да је додам у чорбу. И био сам у праву. Маслац даје кремаст укус, чинећи месо ракова меким и укусним. Препоручујем!

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Ракови - 1 кг.
• Светло пиво - 1 кашика.
• Маслац - 50 гр.
• Вода за пиће - 1,5 л.
• Црни бибер у зрну - 10 ком.
• Осушени копар - 5 гранчица.
• Сол - 3 кашике.
• Ловоров лист - 6 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите ракове. Ракови морају бити живи. У супротном, можете се отровати. Раке темељно исперите под текућом водом. Најбоље је да их потопите у хладну воду око 30 минута ако сте их тек ухватили.

Корак 2: Узмите велики лонац. На дно ставите сушени копер - штапиће, кишобране са семенкама.

Корак 3. Затим додајте ловоров лист.

Корак 4. Следе црни бибер у зрну.

Корак 5. Сипајте воду преко зачина. Ставите на горионик. Кувајте на средњој ватри.

Корак 6. Баците ракове у воду која жубори. Зачините обилно сољу.

Корак 7: Након што поново проври, кувајте најмање 20 минута. Велики примерци захтевају дуже кување - најмање пола сата.

Корак 8: Сипајте чашу светлог пива.

Корак 9. Зачините путером и кувајте још 10 минута.Након наведеног времена, искључите ватру и оставите ракове у тигању још 10 минута.

Корак 10. Предјело ће бити натопљено укусном чорбом. Резаном кашиком извадите ракове из бујона. Ставите на тањир и припремите чаше са охлађеним пивом. Почастите своје пријатеље и уживајте!

Ракови кувани у млеку

Ракови кувани у млеку испадају сочни и нежни. Рецепт ће захтевати не само млеко, већ и разна алкохолна пића. Али не дозволите да вас ово уплаши. Алкохол заједно даје готовом јелу изврстан укус. Такође можете узети бело вино. Пробао сам различите опције. На укус јела то неће утицати, а разноликост неће никоме наштетити.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 12

Састојци:

• Ракови - 2 кг.
• Млеко - 500 мл.
• Тамно пиво - 500 мл.
• Водка - 100 гр.
• Суво црвено вино - 100 гр.
• Вода за пиће - 2 л.
• Зелени - гомила.
• Лук - 1 ком.
• Маслац - 100 гр.
• Црни бибер у зрну - 20 ком.
• Пименти грашак - 20 ком.
• Сол - 3,5 кашике.
• Ловоров лист - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите ракове. Ракови морају бити живи. У супротном, можете се отровати. Зато пажљиво прођите кроз њих.

Корак 2: Раке темељно исперите под текућом водом. Препоручујем да свеже уловљене ракове потопите у хладну воду на 30 минута.Ракове купљене у продавници, само исперите под текућом водом.

Корак 3. Сакупите састојке према листи. Скините кору са лука. Узмите велики лонац. Ставите гомиле чистог зеленила на дно. Додајте лук, ловоров лист и бибер у зрну. Сипајте воду и млеко, посолите. Ставите на горионик. Кувати на умереној ватри.

Корак 4. Зачините путером. Додајте пиво, вино и вотку једно по једно.Баците ракове у бујон који жути. Ракови ће одмах поцрвенети, али морате их кувати најмање 10 минута. Велики примерци захтевају дуже кување - најмање 20 минута. Затим искључите ватру и оставите ракове у тигању још 15 минута.

Корак 5. Ракови ће бити засићени бујоном и биће необично сочни. Користите кашичицу да их извадите из бујона. Ставите предјело на тањир и сипајте хладно, пенасто пиће. Обрадујте своје вољене. Пријатно!

Кувани ракови са соја сосом

Кувани рак са соја сосом је ремек дело гастрономије. У оригиналном рецепту, соја сос се додаје само у прелив за предјело. Протумачио сам рецепт и додао у чорбу. У принципу, можете и без тога. Припремите обе опције и изаберите најбољу.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Ракови - 500 гр.
• Соја сос - 50 гр.
• Сенф - 50 гр.
• Лимун - 1 ком.
• Вода за пиће - 1,5 л.
• Кечап - 100 гр.
• Кишобрани копра - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сол - 1 тбсп.

Процес кувања:

Корак 1. Брзо сакупите састојке са листе.

Корак 2: Узмите велики лонац. На дно ставите кишобране копра, побиберите, посолите и сипајте воду. Ставите на горионик. Кувати на умереној ватри.

Корак 3. Припремите ракове. Ракови морају бити живи. У супротном, можете се отровати. Темељно их исперите под текућом водом. Сипајте лимунов сок исцеђен из пола лимуна.

Корак 4. Баците мариниране ракове у воду која вреба.

Корак 5. Ракови ће одмах постати црвени, али морате их кувати најмање 15 минута. Велики примерци захтевају дуже кување - најмање 25-30 минута.

Корак 6.Након наведеног времена, искључите ватру и оставите ракове у тигању још 15 минута.

Корак 7. Ракови ће бити засићени ароматичним бујоном. Припремимо сос за ракове: у чинију исцедите преостали лимунов сок, додајте сенф, кечап и 50 милилитара соја соса. Сол и бибер по укусу. Комешање. Резаном кашиком извадите ракове из бујона. Ставите на тањир и послужите са сосом. Почастите своје пријатеље и уживајте!