Како кувати млади кромпир

Како скувати млади кромпир, питање је које се није поставио ниједан кувар, посебно усред летње сезоне, када мали, али укусни кромпири тек почињу да се појављују на рафовима. У нашем избору рецепата научићете многе методе кувања и сигурно ћете пронаћи нешто за себе. Ако волите печено поврће, онда нема ништа лакше него зачинити кромпир зачинима и ставити у рерну. Ако волите пржено поврће, не оклевајте и брзо пропржите свима омиљено поврће на врелом уљу док не порумени - воила, мирисна вечера је спремна!

Млади кромпир печен цео у љусци са белим луком

Млади кромпир печен цео у љусци са белим луком је ароматично и укусно јело које је добро само по себи, а одлично иде и уз црвено месо, слану рибу или живину. Да бисмо мале гомоље заситили светлим укусом, потребно нам је само биље, зачини и мало соли.

1. 
   Пре него што започнете процес, припремите компоненте према горе наведеној листи.
2. 
   Користећи кухињски сунђер, темељно оперите ситно поврће, оставите да се осуши и ставите у дубоку посуду.
3. 
   Главну компоненту поспите зачинима, млевеним бибером и сољу.
4. 
   Огулимо чен белог лука и прођемо кроз пресу или исецкамо на ренде и пошаљемо у кромпир.
5. 
   Затим додајте пола везе сецканог копра и добро промешајте.
6. 
   Покријте плех фолијом и распоредите кромпир са додацима - пеците на температури од 180 степени око 30-35 минута.
7. 
   Послужујемо ароматично јело и одмах узимамо узорак. Пријатно!

---

Млади кромпир у сеоском стилу у рерни

Млади кромпир у сеоском стилу у рерни се припрема веома једноставно и прилично брзо, међутим, главна тајна његове припреме је кратко претходно кување. Након завршетка ове манипулације, зачини и зачинско биље ће савршено приањати на кришке и прожети их својом ненадмашном аромом.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Млади кромпир - 500 гр.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Провансалско биље - 1 кашичица.
• Оригано - 1 кашичица.
• Куркума - ½ кашичице.
• Млевени мушкатни орашчић - ½ кашичице.
• Сол - ½ кашичице.
• Бели лук - 1 зуб.
• Маслац - 1 кашичица.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците добро опран и осушен кромпир на кришке средње дебљине.

Корак 2. Баците кришке у кључалу воду и кувајте 3 минута од тренутка када поново прокључа. Ставите кромпир на папирне убрусе и сачекајте да се поврће осуши.

Корак 3.Истовремено у чинији помешајте све зачине, укључујући со, као и сецкани бели лук. Додајте смесу са две врсте уља и мешајте док не постане глатка.

Корак 4. Добијену смешу прелијте преко кромпира, промешајте и оставите око 10 минута.

Корак 5. Лим за печење обложите листом пергамента и распоредите кришке са исеченом страном нагоре, пеците на 210 степени око 25-30 минута.

Корак 6. Ружичасте кришке зачините омиљеним сосом, остатком зачинског биља и укусом. Пријатно!

Читав млади кромпир у кожици у тигању

Млади кромпир цео у љусци у тигању јело је које задивљује својим невероватним укусом, међутим, апсолутно свако може да се носи са његовом припремом. Цео процес се састоји од темељног прања кртола, а затим је ствар технике: баците их у врело биљно уље и кувајте док не порумене и не омекшају.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2.

Састојци:

• Мали млади кромпир - 300 гр.
• Копар - 1 гомила.
• Зелени лук - 1 гомила.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Мешавина млевене паприке - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, користите кухињски сунђер да темељно исперите кртоле и осушите их папирним убрусима.

Корак 2. Сипајте биљно уље у тигањ и загрејте га, додајте суви кромпир. Поврће треба сложити у једном слоју.

Корак 3. На максималној ватри пржите кромпир до златно браон боје (око 5 минута).

Корак 4. Затим смањите ватру и затворите ватросталну посуду поклопцем, кувајте још 10 минута, периодично протресите тигањ. Након што прође време, највеће поврће избодемо сечивом и ако лако уђе, завршавамо термичку обраду.

Корак 5.Врући кромпир зачините сецканим зачинским биљем, сољу и мешавином паприка.

Корак 6. Мешајте компоненте.

Корак 7. И послужите. Пријатно!

Млади кромпир са копром и белим луком

Млади кромпир са копром и белим луком је веома укусно и укусно јело којем не могу да одоле ни они који се придржавају дијете или правилне исхране. Каранфилићи белог лука и гранчице мирођије су идеалан додатак који савршено појачава укус и чини га изузетно хармоничним.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Млади кромпир - 500 гр.
• Млади бели лук - 2 ком.
• Копар - 5-6 гранчица.
• Биљно уље - 3 кашике.
• Маслац - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Остружите танку кожу младог кромпира ножем и исперите под текућом водом заједно са копром.

Корак 2. Очистите чен белог лука.

Корак 3. У тигању са високим страницама загрејте биљно уље и распоредите осушене кртоле.

Корак 4. Запржите поврће са обе стране и смањите температуру. Покријте тигањ поклопцем и кувајте кромпир док не омекша (15-20 минута).

Корак 5. Време је да у кромпир додате кришку путера и комадиће белог лука - оставите испод поклопца још 5 минута и уклоните са горионика.

Корак 6. Посолите и побиберите садржај посуде отпорне на топлоту, поспите зачинским биљем и мешајте.

Корак 7. Послужите млади кромпир „врућ“ директно у тигању. Пријатно!

Млади кромпир печен у рукаву

Млади кромпир печен у рукаву један је од најједноставнијих и најомиљенијих начина припреме малих кртола који за трен ока одлете са тањира.Уосталом, шта може бити елементарније од стављања кромпира у рукав, зачинити их уљем, сољу и белим луком!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 6.

Састојци:

• Млади кромпир - 1200 гр.
• Бели лук - 4 зуба.
• Копар - 1 гомила.
• Маслиново уље - 4 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Према листи, припремите компоненте.

Корак 2. Оперите копер, отресите вишак влаге и ситно исецкајте. Исто радимо са каранфилом белог лука.

Корак 3. У чинију сипајте скоро све зачинско биље и бели лук, посолите и побиберите, сипајте маслиново уље.

Корак 4. Добро опран кромпир избодите виљушком са две или три стране и ставите у прелив.

Корак 5. Темељно мешајте компоненте.

Корак 6. Причврстимо један крај рукава и излијемо мирисни кромпир, везујемо га на другој страни.

Корак 7. Пребаците радни предмет у лим за печење и направите неколико убода у врећици.

Корак 8. Пеците посуду 45-50 минута на температури од 180 степени.

Корак 9. Укусни кромпир ставите на порционисане тањире и украсите преосталим копром, додајте свеже поврће и почните са дегустацијом. Пријатно!

Млади кромпир у павлаци у тигању

Млади кромпир у павлаци у тигању је укусно и ароматично јело, које су многе баке вероватно спремале у руској рерни. Позивамо вас да се вратите у детињство или младост и почастите себе и своје укућане нежним кромпиром са зачинским биљем.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Млади кромпир - 1 кг.
• Маслац - 50 гр.
• Бели лук - 6 зуба.
• Павлака - 250 гр.
• Копар - 1 гомила.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите или огулите млади кромпир оштрицом ножа, исперите и ставите у дубок тигањ. Компоненту напуните водом и омекшајте на умереној ватри.

Корак 2. Оцедите вишак течности из готовог кромпира, додајте путер у тигањ и пржите док се не формира карактеристична корица.

Корак 3. Без губљења времена, припремите сос: ситно исецкајте бели лук и биље - додајте у павлаку и обавезно додајте со и млевени бибер - мешајте док не постане глатко.

Корак 4. Добијену смешу распоредите на кртоле, мешајте и загревајте 5 минута.

Корак 5. Послужите нежни, ароматични кромпир не чекајући да се охлади. Кувајте и забавите се!

Млади кромпир у фолији у рерни

Млади кромпир у фолији у рерни одлична је алтернатива поврћу куваном на ватри. У погледу карактеристика укуса, кромпир куван код куће ни на који начин није инфериорнији од оних куваних на ватри. Овај прилог ће сигурно изненадити вашу породицу и пријатеље!

Време кувања – 45 мин.

Време кувања – 5-7 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Млади кромпир - 250 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Слатка млевена паприка - ½ кашичице.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Зачини за кромпир - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите и оперите шаргарепу и кромпир, осушите их салветама и исеците: кромпир на половине, а шаргарепу на колутове.

Корак 2. У сецкано поврће додајте сецкани лук и бели лук, поспите асортиман слатком паприком, зачинима за кромпир, млевеним бибером и сољу.

Корак 3.Ставите састојке у фолијску коверту и обилно прелијте биљним уљем, а затим чврсто умотајте у лист фолије. Преместите поврће у рерну, укључите режим конвекције и роштиља.

Корак 4. Време 40-50 минута и подесите температуру на 180 степени.

Корак 5. Ружичасти кромпир сервирамо са адитивима и служимо на столу, на радост породице. Пријатно!

Млади кромпир са печуркама

Млади кромпир са печуркама прави је бунт укуса и арома, посебно ако две главне компоненте допуните природним пчелињим медом и љутим белим луком. Упркос потпуно различитим укусима сакупљеним у једном јелу, можете бити сигурни да ћете, када га једном пробате, бити одушевљени!

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 5 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Млади кромпир - 500 гр.
• Шампињони - 200 гр.
• Бели лук - 4 зуба.
• Маслиново уље - 1 кашика.
• Гхее путер - 1 кашика.
• Мед - 1 кашичица.
• француски сенф - 1 кашика.
• Сол - ½ кашичице.
• Копар - 1 гомила.
• Млевени црни бибер - 1-2 прстохвата.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците шампињоне на четвртине.

Корак 2. Опран кромпир скувајте у кључалој води док не омекша, оцедите чорбу и оставите да се осуши.

Корак 3. Печурке пржите у загрејаном маслиновом уљу до златно браон боје.

Корак 4. Шампињоне пребаците у тањир, а у тигањ додајте мед, отопљени путер и француски сенф.

Корак 5. Ставите кромпир у ароматичну мешавину и кувајте док не порумени.

Корак 6. Истовремено, исецкајте ољуштене каранфиле од белог лука и зачинско биље.

Корак 7. Додајте печурке, со, бибер и зачинско биље са белим луком у кромпир - помешајте и наставите са сервирањем.

Корак 8. Послужите ароматично јело топло и уживајте. Пријатно!

Млади кромпир са шампињонима у рерни

Млади кромпир са шампињонима у рерни је невероватно јело, које се по жељи може допунити месом или живином, али неће бити ништа мање укусно са свежим или киселим поврћем. Обавезно испробајте овај рецепт за кромпир и вратићете му се више пута!

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Млади кромпир - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шампињони - 300 гр.
• Маслиново уље - 2-3 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Наоружајте се кухињским сунђером и пажљиво оперите кртоле без уклањања коже.

Корак 2. Исеците кромпир на пола.

Корак 3. Ставите кришке у лонац и напуните водом, кувајте око 3-5 минута од тренутка кључања.

Корак 4. Оцедите чорбу, охладите поврће и ставите у посуду за печење. Зачините омиљеним зачинима и сољу, попрскајте маслиновим уљем.

Корак 5. На врх ставите полупрстенове лука.

Корак 6. У следећем слоју распоредите кришке шампињона, по жељи додајте мало соли.

Корак 7. Померите ватростални калуп у рерну, загрејану на 200 степени, 25-30 минута.

Корак 8. Ставите укусно јело на тањире и уживајте у оброку. Пријатно!

Млади кромпир печен са машћу

Млади кромпир печен са свињском машћу је невероватна комбинација састојака на коју нико неће остати равнодушан! Захваљујући печењу са свињском машћу, кришке кромпира су потпуно засићене топљеном масноћом, због чега карактеристике укуса достижу потпуно другачији ниво.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Млади кромпир - 1 кг.
• Димљена маст - 300 гр.
• Лук - 2 ком.
• сунцокретово уље - 100 мл.
• Сол - 1 тсп.
• Зачини - по укусу.
• Бели лук - 6 зуба.
• Копар - 1 гомила.
• Зелени лук - 1 гомила.

Процес кувања:

Корак 1. Опране и осушене кртоле сипајте у посуду, посолите и поспите зачинима - мешајте.

Корак 2. Димљену свињску маст исеците на траке, "ослободите" лук од љуске и исеците на полу-прстенове или перје.

Корак 3. У загрејаном тигању пржите месну компоненту, додајте лук и браон. По потреби додајте мало сунцокретовог уља.

Корак 4. Пржене састојке ставите у ватросталну посуду.

Корак 5. Кромпир пржите у отопљеној масти до златно браон боје и ставите га у тигањ у следећем слоју.

Корак 6. Покријте посуду слојем фолије и пеците 40 минута на 180 степени.

Корак 7. Неколико минута пре спремности, комбинујте ситно сецкани копер, лук, сунцокретово уље и бели лук пропуштен кроз пресу.

Корак 8. Готове кромпире прелијте ароматичним преливом.

Корак 9. Послужите јело топло и узмите узорак. Пријатно!