Тиквице су као ананас за зиму

Тиквице су, као и ананас за зиму, десертна опција за припрему јединственог поврћа, уз киселе краставце и салате, јер порозна пулпа тиквица неутралног укуса добро упија укус и арому светлих састојака. У овој верзији, тиквица је исечена и укус ананаса је прожет соком или есенцијом ананаса. Ова тема нуди једноставне и укусне рецепте за тиквице, попут ананаса.

Тиквице са укусом ананаса за зиму

За зиму, тиквице са укусом ананаса биће и укусан десерт и додатак разним салатама и домаћим пецивима. Припрема је врло једноставна и брза: исечене тиквице се скувају у соку од ананаса са шећером и затварају у стерилне тегле. За бербу узимамо младе тиквице без густих семена и коре.

1. 
   Тиквице, као и ананас, врло се лако припремају за зиму. Да бисмо припремили укусне тиквице са укусом ананаса за зиму, одмах припремамо једноставан сет састојака према пропорцијама рецепта и количини припреме која вам је потребна. Оперите тиквице и уклоните кору, али можете и оставити.
2. 
   У посебан плех сипајте шећер и по жељи додајте мало ванилин шећера.
3. 
   Сипајте сок од ананаса у шећер.Ставите лонац на тиху ватру и мешајући доведите сируп до кључања.
4. 
   Тиквице исеците на комаде, формирајући колутове тако да личе на колутове ананаса.
5. 
   Исечене тиквице ставите у кипући сируп и кувајте 5-7 минута од почетка кључања. Не морате да га кувате дуже да бисте осигурали да тиквице задрже свој хрскав укус.
6. 
   Затим тиквице шупљикавом кашиком пребаците у стерилну и по могућности врућу теглу.
7. 
   Колуте тиквица у потпуности напуните кључањем сирупа. Затварамо теглу херметички, стављамо је на поклопац и покривамо фротирним пешкиром.
8. 
   Чувамо тиквице са укусом ананаса припремљене за зиму на било ком тамном месту. Срећно и укусне припреме!

Тиквице у соку од ананаса за зиму

Припрема тиквица у соку од ананаса за зиму није јефтина, али укусна, па се често уместо сока користи есенција ананаса. У овом рецепту чувамо тиквице у припремљеном соку од ананаса из тетра врећице. Поврће сечемо на колутове, али можете и на коцкице, јер се укус не мења у зависности од облика реза. Бирамо зрелије тиквице како би њихова текстура остала густа у припреми.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 3 литра (2 конзерве од по 1,5 литара).

Састојци:

• Велике тиквице - 2 ком.
• сок од ананаса - 1,5 л.
• Шећер - 1,5 кашике.
• Лимунска киселина - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Добро исперите тиквице и скините кору помоћу љуштења поврћа.

Корак 2. Затим исеците тиквице на кругове дебљине најмање 1,5 цм.

Корак 3. Користећи нож или стакло, уклоните језгро са семенкама да бисте формирали прстенове.

Корак 4. Сипајте сок од ананаса у дубоку шерпу и ставите на малу ватру.

Корак 5. У загрејаном соку растворите израчунату количину шећера.

Корак 6. Затим растворите лимунску киселину у сирупу и доведите га до кључања.

Корак 7. Ставите нарезане тиквице у кипући сируп.

Корак 8. Прстенове тиквица кувајте 10-15 минута од почетка кључања док не постану мало мекани.

Корак 9. Унапред стерилишите тегле и поклопце од једног и по литра. Тиквице ставите у тегле и прелијте их кипућим сирупом од ананаса.

Корак 10. Одмах чврсто затворите тегле.

Корак 11. Затим ставите тегле на поклопце, покријте било којим "крзненим капутом" и оставите док се потпуно не охладе. За поузданије складиштење, тиквице у соку од ананаса могу се стерилисати 20 минута и по општим правилима. Срећно и укусне припреме!

Тиквице попут колутова ананаса за зиму

Тиквице попут колутова ананаса за зиму готово се не разликују по ароми и укусу од прстенова ананаса у конзерви. Могу бити самосталан десерт или додатак месу, пици или салати, а припремају се једноставно и брзо. У овом рецепту колутове тиквица чувамо у соку од ананаса и боље је изабрати концентрисанији сок.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1,5 л.

Састојци:

• Ољуштене тиквице - 2 кг.
• сок од ананаса - 700 мл.
• Шећер - 1 кашика.
• Лимунска киселина - 1 кашичица. без слајда.
• Ванилин - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Добро исперите тиквице одабране за конзервирање у хладној води.

Корак 2. Уклоните стабљике са тиквица и помоћу гумице за поврће или ножа уклоните кожу.

Корак 3. Затим исеците тиквице на једнаке кругове дебљине до 1 цм тако да задрже облик у радном предмету.

Корак 4. Користите било који алат да уклоните центар кругова, формирајући прстенове.

Корак 5. Врхом ножа у дубљи тигањ сипајте шећер, лимун и ванилин, према пропорцијама рецепта. Ово прелијте соком од ананаса.Ставите тигањ на средњу ватру, потпуно растворите шећер и доведите сируп до кључања.

Корак 6. Затим ставите колутове тиквица у кипући сируп од ананаса и кувајте 15-30 минута, у зависности од степена зрелости тиквица. Важно је да не прекувате тиквице.

Корак 7. Ставите заварене прстенове у стерилне тегле, добро затворите и охладите под топлим ћебетом. Тиквице припремљене за зиму, попут прстенова ананаса, добро се чувају годину дана на било ком тамном месту. Срећно и укусне припреме!

Тиквице као ананас са циметом за зиму

Цимет, уз каранфилић, ванилу, мушкатни орашчић и тиквице од цитруса "као ананас" додаће пикантне ноте и одличан укус овом десерту. Цимет се додаје или у млевеном облику у сируп, или се у сваку теглу ставља мали штапић. У овом рецепту колутове тиквица конзервирамо у соку од ананаса и додамо цимет по укусу.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 1,5 л (2 канте од 0,7 л свака).

Састојци:

• Тиквице - 1 кг.
• Паковани сок од ананаса - 400 мл.
• Шећер - 350 гр.
• Лимунска киселина - 0,5 тсп.
• Цимет - по укусу.
• Ванилин/ванилин шећер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите и огулите тиквице одабране за припрему.

Корак 2. Затим их исеците на кругове дебљине до 2 цм.

Корак 3. Користећи оштар нож или чашу, уклоните средину кругова да бисте направили уредне прстенове.

Корак 4. Сипајте потребну количину шећера у тигањ.

Корак 5. Прелијте соком од ананаса, све помешајте да се шећер раствори и сок доведите до кључања.

Корак 6. Ставите колутове тиквица у сок од кључања.

Корак 7. Затим додајте лимунску киселину и ванилин или ванилин шећер у тиквице.У овој фази можете додати млевени цимет по свом укусу.

Корак 8. Кувајте тиквице у соку на лаганој ватри 15 минута да остану хрскаве.

Корак 9. Затим ставите прстенове тиквица у стерилне тегле. Ставите штапић цимета у сваку теглу ако га нисте додали у сируп. Напуните колутове сирупом од ананаса и одмах их добро затворите прокуваним поклопцима.

Корак 10. Ставите тиквице припремљене за зиму „као ананас” на поклопце, покријте фротирним пешкиром и, након потпуног хлађења, пренесите у подрум за складиштење. Срећно и укусне припреме!

Коцке тиквица са укусом ананаса за зиму

Опција припремања тиквица са укусом ананаса на коцкице за зимницу је веома згодна када се чувају велике количине овог поврћа, јер сечење на коцкице омогућава да у теглу стане више тиквица него на колутове. У овом рецепту сувом праху додајемо укус ананаса, али га можете заменити есенцијом ананаса у количини од 16 грама. за 3 кг тиквица. Нарезане тиквице потопите 12 сати у раствор лимунске киселине, прокувајте уз додатак ароме и шећера и заролајте.

Време кувања: 12 сати и 40 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 3 л.

Састојци:

Тиквице у коцкама - 3 кг.

Суво пиће "Ананас" - 1 паковање.

Шећер - 100 гр.

Лимунска киселина - 15 г.

Вода - 1,5 л.

Процес кувања:

Корак 1. За ову припрему изаберите зрелу тикву са густом пулпом, исперите је и ољуштите семенке. Одмерите преостале састојке према рецепту.

Корак 2. Прво исеците тиквице на четвртине.

Корак 3. Затим их исеците на мале идентичне коцке.

Корак 4. Ставите кришке тиквица у теглу од три литра, напуните је до нивоа вешалица.Лимунску киселину растворите у води и овим раствором прелијте исечене тиквице у тегли. Оставите га 12 сати, повремено га окрећући као пешчани сат.

Корак 5. Затим сецкане тиквице заједно са инфузијом сипајте у шерпу, додајте потребну количину шећера и ароме, промешајте и кувајте 5 минута од почетка кључања.

Корак 6. Тиквице са укусом ананаса на коцкице за зиму сипајте назад у исту теглу, или у теглу од три литра, добро затворите и охладите испод било каквог „крзненог капута“ наопачке.

Корак 7. Куване коцке тиквица са укусом ананаса за зиму савршено се чувају на тамном, хладном месту и биће одличан десерт за вас. Пријатно!