Кавијар од краставца за зиму

Кавијар од краставца за зиму је прилично занимљива конзерва коју свако треба да проба. Док су кавијар тиквице и шаргарепе многима познати, кавијар од краставца је много ређи. Међутим, испоставило се да је јело прилично укусно, упркос својој необичној природи. Припрема кавијара од краставаца се не разликује од својих колега.

Кавијар од краставца који лиже прсте за зиму

Кавијар од краставца за лизање прстију биће јединствена посластица за зиму коју је готово немогуће одбити. Конзервирани краставац диверзификује домаћу храну и пријатно ће вас изненадити својим укусним карактеристикама. Припрема за зиму је прилично једноставна. Ако сте икада пробали кавијар од тиквица, онда ће вам све испасти сасвим у реду.

1. 
   Да бисмо припремили кавијар од краставца за зиму, сакупљамо састојке.
2. 
   Опране краставце исецкати на коцкице. Ако погледате, начин сечења за предјела је неважан.Све компоненте се могу млевати кроз млин за месо или користити у процесору хране. Ово ће уштедети много времена.
3. 
   Огуљени лук ситно исецкати.
4. 
   Након што уклоните кору са шаргарепе, истрљајте је.
5. 
   Пирјајте лук и шаргарепу док не омекшају. Зачините сољу и зачинима. Зачините сунцокретовим уљем. Кувајте четврт сата. Додајте главну компоненту. Крчкајте 15 минута и зачините парадајз пастом и сецканим белим луком.
6. 
   Кувајте 10 минута и додајте сирће.
7. 
   Стерилизоване тегле, опране у раствору соде, напуните кључањем кавијара. Затворите и окрените да се охлади.
8. 
   Након хлађења, оригинални твист селимо у подрум. Једемо га уз пециво или допуњавамо главна јела. Пријатно!

Кавијар од обраслих краставаца за зиму

Кавијар од прераслих краставаца за зиму је оригиналан препарат који може диверзификовати дневну исхрану и додати нешто ново зимским киселим краставцима. Ово је савршен рецепт за помоћ у рециклирању израслина које нису у великој потражњи. Међутим, предјело се испоставља ништа мање укусно, за разлику од јела од одабраних краставаца.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1,25 л.

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Шаргарепа - 300 гр.
• Лук - 300 гр.
• Парадајз - 300 гр.
• слатка паприка - 200 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Сол - 1 тсп.
• Сирће 9% - 4 кашичице.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Гранулирани шећер - 2 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Исецкајте сочну шаргарепу (погодни су велики, неспретни плодови за које је тешко наћи место за складиштење), лук и слатке паприке, претходно ољуштене из кутије за семе. Пресом притисните бели лук. Након што динстате шаргарепу и лук на сунцокретовом уљу, додајте слатку паприку. Паприке се могу мешати са парадајзом.

Корак 2.Чист парадајз без петељки мељемо кроз машину за млевење меса, након што скинемо кожицу и петељке. Сипајте за пржење.

Корак 3. Претходно опране и осушене краставце пролазимо кроз процесор за храну или их исецкамо ренде. Лагано исцедите сок да крајњи резултат не буде воденаст. Истоварите до биљне масе.

Корак 4. Сол и шећер. Количина појачивача укуса може варирати у зависности од преференција. Настављамо да кувамо 25 минута. Додајте стоно сирће и сецкани бели лук. Након што мало проври, угасите ватру.

Корак 5. Након што сте стерилисали тегле и поклопце, проверите да ли има пукотина и чипова. А онда их напунимо кавијаром, пажљиво држећи посуде рукавицама за рерну или пешкиром како не бисмо опекли руке. Замотамо комаде и охладимо их испод бунде. Пребацујемо га на складиште залиха. Пријатно!

Кавијар од краставаца кроз млин за месо без стерилизације за зиму

Кавијар од краставаца кроз млин за месо без стерилизације за зиму припрема се што је брже могуће и неће стварати проблеме чак ни домаћицама без много искуства у кувању. Ова укусна ужина за многе ће постати необична посластица. Мирисно конзервирање обогаћује посну храну занимљивог укуса.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 1

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз паста - 3-4 кашике.
• Паприка - 4 ком.
• Бели лук - 5 чена.
• сунцокретово уље - 100 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.

За 1 литар масе:

• Сол - 1 тбсп.
• Сирће 6% - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 3 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Краставце темељито оперите и користите сунђер. Одрежите крајеве. Ако плод има тврду, пожутелу кору, уклоните је код кућепазитеља.Тегле оперемо детерџентом, исперимо текућом водом и стерилишемо у рерни или микроталасној пећници. Обавезно прокувајте поклопце.

Корак 2. Исеците воће на комаде који ће се лако уклопити у рупу у млину за месо. За млевење можете користити и друге кухињске јединице - процесор хране, блендер.

Корак 3. Млијете чисте краставце помоћу млин за месо.

Корак 4. Процедите кроз сито или цедиљку. Од сока од краставца можете направити тоник или лосион за лице.

Корак 5. Опране паприке уклањамо са стабљика, семена и преграда. По жељи додајте љуту паприку.

Корак 6. Пролазимо их кроз млин за месо заједно са ољуштеним луком, белим луком и шаргарепом. Може се радити заједно или одвојено. Ја радим обоје. Нема разлике у укусу. У тигању отпорном на топлоту са биљним уљем пропржите сецкани лук. Затим додајте провучену шаргарепу. Пржите док не омекша.

Корак 7. Затим додајте сецкане паприке и краставце. Додајте парадајз пасту. Зачините сољу, млевеним бибером и шећером. Динстајте док не омекша. Ово ће трајати од 30 до 60 минута. На крају кувања додати сецкани бели лук и сирће.

Корак 8. Распоредите врући кавијар у чисте, стерилисане посуде и зашрафите нове стерилне поклопце. Коришћење нових обрта осигурава да ће ролне трајати дуже. Охладите га умотавањем у ћебе. Готов кавијар од краставца померамо у оставу. Пријатно!

Кавијар од краставца са парадајз пастом и белим луком за зиму

Кавијар од краставаца са парадајз пастом и белим луком за зиму се припрема једноставно и има невероватну арому. Гарантујем да ће ова ужина од краставаца заживети у вашој породици. За кавијар можете користити све подстандардно воће, то ни на који начин неће утицати на коначни укус.Кавијар од краставца је прилично необична посластица, упркос ниској цени.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2

Састојци:

• Краставци - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Бели лук - 2 чена.
• Сол - 15 гр.
• Сирће 9% - 30 мл.
• сунцокретово уље - 50 мл.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Црни бибер у зрну - 5 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе. Бирамо поврће различитих величина и узимамо шта год има. Компоненте ћемо самлети, тако да спољне карактеристике апсолутно нису важне. Искривљено, пожутело, презрело - није важно. Опране тегле загревамо и вршимо стерилизацију сопственом методом - загревамо их у рерни, микроталасној или на пари.

Корак 2. Исеците краставце, ослобођене од кожице уз помоћ домаћице, на коцкице или их уваљајте кроз електрични апарат. Независно одређујемо конзистенцију финалног производа, на основу тога сечемо или скролујемо поврће. Што су компоненте мање, то је деликатнија текстура кавијара.

Корак 3. Учитајте у контејнер са дебелим зидовима. Додајте претходно ољуштен и сецкани лук.

Корак 4. Баците ољуштену и рендану шаргарепу. За удобност користимо комбајн. Ово ће значајно смањити временске трошкове.

Корак 5. Посолите, додајте ловоров лист и бибер. Додајте шећер. Зачините квалитетним парадајзом и дезодорисаним уљем.

Корак 6. Доводећи до лаганог кључања и смањивши ватру, кувајте док се кавијар потпуно не кува.

Корак 7. Додајте сирће и пресовани бели лук (претходно ољуштен). Количину одређујемо по свом укусу. Загревамо га. Чим се појаве мали мехурићи, искључите топлоту.

Корак 8Кували кавијар распоредите у претходно стерилисане тегле. Затварамо тегле. Пустите да се постепено охлади, умотајући га у крзнени капут. А онда га морате преместити у подрум са остатком препарата или га чувати у орману са конзервацијом. Користимо га као намаз или оригиналну ужину. Пријатно!

Кавијар од краставца са парадајзом за зиму

Кавијар од краставца са парадајзом за зиму је одличан начин да се у потпуности искористи поврће које није погодно за конзервирање. Залазак сунца изгледа прилично укусно и светло. Обично правим предјело од остатка поврћа на крају сезоне. Кавијар се једе намазан на векни или лепињи, или у комбинацији са главним јелима.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Шаргарепа - 300 гр.
• Лук - 200 гр.
• Парадајз - 500 гр.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Сок од парадајза - 100 мл.
• Гранулирани шећер - 1 тбсп.
• Сол - 2 кашике.
• Сирће 9% - 1 кашика.
• Сунцокретово уље - 5 кашика.

Процес кувања:

Корак 1. Састављање комплета за храну. Оперите и огулите поврће. За кавијар су погодни примерци различитих величина и облика. Плодови могу имати недостатке, али такве да се могу уклонити.

Корак 2. Исеците лук ножем и нарендајте шаргарепу. Да бисте уштедели време и удобност, компоненте се могу обрадити помоћу процесора за храну или другог кухињског уређаја. Ужина, када је исечена или млевена, практично нема разлике у укусу, разлика је само у текстури.

Корак 3. Опране паприке уклањамо из изнутрица и исечемо на коцкице. Опраног парадајза уклоните петељке и исецкајте их на мање комаде. По нашем нахођењу, љуске се ослобађамо опеклинама плодова.

Корак 4. Три чиста краставца на ренде, лагано стисните.Ако су примерци зарасли, огулите храпаву и пожутелу кору.

Корак 5. Припремљене састојке пржите у науљеном тигању 10 минута. Затим додајте сок од парадајза, со и шећер. Кувајте пола сата. Неколико минута пре него што буде готово, додајте кашику сирћета.

Корак 6. Припремите стаклене посуде унапред, проверите интегритет, оперите у раствору соде, исперите и стерилишите. Распоредите кавијар од краставца по контејнерима.

Корак 7. Замотајте стерилисане поклопце и проверите да ли радни предмет цури. Постепено охладите испод бунде од топлог ћебета.

Корак 8. Када се охлади, померите ужину од краставца у оставу. Користимо га као намаз, прилог или чак прелив за сос од киселих краставаца. Пријатно!

Кавијар од обраслих краставаца са луком и шаргарепом за зиму

Кавијар од обраслих краставаца са луком и шаргарепом за зиму биће оригинална посластица за породицу и пријатеље. Иако рецепт користи једноставне, јефтине састојке, дефинитивно нисте пробали ништа слично раније. Припрема кавијара уопште није тешка. Чак и аматер може да се носи са овим процесом.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2,5 л.

Састојци:

• Краставци - 2 кг.
• Шаргарепа - 500 гр.
• Лук - 500 гр.
• Парадајз - 500 гр.
• Паприка - 500 гр.
• Сол - 3 кашике.
• Сирће 9% - 50 мл.
• сунцокретово уље - 100 мл.
• Ловоров лист - опционо.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Краставце добро оперите, уклоните петељке и исеците их по жељи. Ако је потребно, прво уклоните кору. Кришке поспите кашиком соли и оставите трећину сата да се ослободе вишка сока.

Корак 2. Огулите шаргарепу и исецкајте их рендом. Скините горњи слој са сијалица и исеците на пола прстена.

Корак 3.Процедите сок кроз сито, краставце пребаците у посуду за сецкање. Уместо електричних апарата користимо механичку машину за млевење меса.

Корак 4. Опран парадајз уклањамо са стабљика и увијамо их.

Корак 5. У посуду дебелих зидова сипајте уље, додајте лук, шаргарепу и краставце и продинстајте.

Корак 6. Пошаљите нарибани парадајз за пржење.

Корак 7. Оперите слатке паприке и уклоните унутрашњост.

Корак 8. Након скроловања, додајте у динстану масу поврћа.

Корак 9. Након сољења и довођења до кључања, смањите ватру и кувајте кавијар пола сата, не заборавите да мешате. По жељи додајте бибер у зрну и ловоров лист. Додајте сецкани бели лук. На крају кувања додајте сирћетну киселину.

Корак 10. Након мешања кавијара, распоредите га у стерилисане тегле користећи левак са широким грлом.

Корак 11. Замотајте куване поклопце помоћу машине. Окрените и охладите у овом положају, умотајте га у ћебе.

Корак 12. Померите твист до остатка залиха. Пријатно!