Хрскаво класично грмље

Хрскаво грмље је уобичајени домаћи печени производ. Може бити танак и хрскав или прозрачан и мекан. Међу овом разноликошћу рецепата увек можете пронаћи онај који вам се свиђа и који ће дуго памтити. Штавише, грмље мора бити направљено у одређеном замршеном облику - по томе се истиче међу осталим укусним пекарским производима.

Класично хрскаво грмље код куће

Свака домаћица може испећи класично хрскаво грмље код куће. Ово је печење које увек добијете много, може се чувати неколико дана и остаје укусно. Али, као што пракса показује, колико год грмља припремили, оно нестаје са стола у једној чајанки.

1. 
   Класично хрскаво грмље је врло лако припремити код куће. Просејте брашно у велику посуду и посолите.
2. 
   Одвојено умутите јаја са млеком.
3. 
   Затим сипајте мешавину млека и јаја у брашно, умесите у хомогено тесто.
4. 
   Поделити грумен теста на неколико једнаких делова. Сваку разваљајте у танак слој.
5. 
   Затим исеците тесто на квадрате. Направите мали рез у средини сваке.
6. 
   Затим повуците једну ивицу радног предмета кроз рупу у средини.
7. 
   Загрејте велику количину биљног уља у дубоком тигању или лонцу. Ставите комаде у мале порције и пржите их до златно смеђе боје са обе стране.
8. 
   Уклоните готово грмље из уља помоћу шупљине и ставите на папирне пешкире да упије вишак уља.
9. 
   Ставите хрскаво грмље у чинију и поспите шећером у праху. Дивна посластица за чај је спремна. Пријатно!

---

Бујно и меко грмље на кефиру

Бујно и меко грмље са кефиром је популарно пециво са једноставним рецептом и буџетском композицијом. Сигурно је многима познато ово пециво са посипањем шећера у праху од детињства. Тесто помешано са кефиром чини грмље пахуљастим и меким, тако остаје и следећег дана.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 25-30 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Јаје - 1 ком.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Биљно уље - 35 мл. + за дубоко пржење
• Брашно - 400 гр. + за развлачење теста
• Шећер у праху - за декорацију.
• Прашак за пециво за тесто - 10 г.
• ванилин шећер - 10 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• Кефир - 250 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Унапред извадите кефир из фрижидера да бисте га загрејали или га мало загрејали у микроталасној.

Корак 2. Разбијте пилеће јаје у посуду, додајте гранулирани шећер, ванилин шећер, со, прашак за пециво и биљно уље. Мешајте све производе до глатке.

Корак 3.Постепено додајте просејано брашно и умесите хомогено и еластично тесто за шибље. Сакупите тесто у лоптицу, ставите у чинију и покријте посуду прозирном фолијом, оставите смесу да одстоји на собној температури пола сата.

Корак 4. Радну површину за развлачење теста поспите брашном и на њој развуците тесто у танак слој. Исеците га на правоугаонике димензија 10 пута 4 центиметра. Направите рез у средини сваког дела и провуците једну ивицу кроз њега.

Корак 5. Сипајте биљно уље за дубоко пржење у тигањ и загрејте га. Ставите грмље у порције и кувајте до златно смеђе боје.

Корак 6. Пребаците готово пухасто и румено грмље на папирне пешкире да бисте се ослободили вишка уља.

Корак 7. Послужите грмље када се мало охлади. Пријатно!

Хрскаво грмље са вотком код куће

Хрскаво грмље са водком код куће је поуздан и доказан рецепт. Такав буџетски састав производа ће вам омогућити да припремите читаву планину укусних чипса. Грмље се може посути шећером у праху и послужити уз чај као десерт.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 15.

Састојци:

• Ванилин - 1 гр.
• Маслац - 40 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Јаја - 2 ком.
• Гранулирани шећер - 2 кашике.
• Млеко - 50 мл.
• Брашно 1. разреда - 400 гр.
• Водка - 3 кашике.
• Биљно уље - за пржење.
• шећер у праху - 70 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Разбијте пилећа јаја у дубоку посуду, додајте им шећер.

Корак 2. Ставите меки путер у посуду, сипајте млеко и водку, посолите. Све лагано измешати.

Корак 3. Затим додајте просијано брашно у деловима и додајте ванилин за укус.

Корак 4.Замесити у хомогено тесто за шибље.

Корак 5. Одсеците велике комаде теста и разваљајте их у танке колаче.

Корак 6. Исеците тесто на траке, правећи мале уздужне резове у средини сваке. Провуците једну ивицу теста кроз прорезе на средини трака.

Корак 7. Сада можете наставити са пржењем грмља. Сипајте велику количину биљног уља у тигањ тако да висина слоја буде 1,5-2 центиметра. Ставите грмље у мале порције и пржите га са обе стране до златно смеђе боје.

Корак 8. Убришите готову златно браон дрво на папирним убрусима, а затим га ставите у чинију и поспите шећером у праху. Када се пецива охладе, можете их пробати и послужити уз чај. Пријатно!

Хрскаво класично грмље на јајима

Класично хрскаво шибље на јајима је пециво које се може припремити када стигну гости, а сви ће бити сити и задовољни. Грмље може парирати сваком домаћем колачићу по популарности. Испада тако укусно и хрскаво да га не можете тако лако одбити.

Време кувања: 70 мин.

Време кувања: 40 мин.

Порције – 1.

Састојци:

• Брашно - 160 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Водка - 1 кашика.
• Жуманца - 2 ком.
• Биљно уље - за дубоко пржење.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. У чинији умутите једно јаје, два жуманца и кашику вотке.

Корак 2. Затим додајте 100 грама просејаног брашна и почните да месите тесто. Затим наставите да додајете брашно и месите рукама у хомогену пластичну масу. Готово тесто треба да престане да се лепи за руке, покријте га прозирном фолијом и оставите пола сата.

Корак 3. После пола сата разваљајте тесто оклагијом у танак слој.

Корак 4.Ако погледате кроз тесто на светлост, требало би да буде скоро провидно.

Корак 5. Исеците тесто у дијамантске облике.

Корак 6. Сада направите мале прорезе у средини сваког дијаманта и провуците једну ивицу теста кроз њих.

Корак 7. Дубоко пржите празне грмове у малим порцијама док не порумене. Пре сервирања грмље поспите шећером у праху. Пријатно!

Домаће грмље са млеком

Домаће грмље са млеком савршено ће се уклопити у сваку чајанку, лагани доручак или обилну вечеру. Можете га јести обичног или умочити у џем, кондензовано млеко, мед или посути шећером у праху. А грмље се припрема без много муке.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 45 мин.

Порције - 5.

Састојци:

• Млеко - 1,5 кашике.
• гранулирани шећер - 0,5 кашике.
• Брашно - 2 кашике.
• Јаја - 2 ком.
• Шећер у праху - за декорацију.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сол - 0,5 тсп.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све што вам је потребно за печење.

Корак 2. Разбијте јаја у посуду, додајте шећер и со, сипајте млеко и 1,5 тбсп. биљно уље. Умутити састојке.

Корак 3. Затим додајте просејано брашно и гнетите тесто док не постане глатко.

Корак 4. Готово тесто разваљајте на равној површини у танак слој дебљине пола центиметра. Затим исеците тесто на траке. Направите уздужни рез у средини сваког дела. Затим узмите једну ивицу теста и провуците је кроз рез.

Корак 5. Сипајте велику количину биљног уља у лонац или дубок тигањ. На њему пржите грмље неколико минута са сваке стране до укусне златно браон боје. Да бисте се ослободили преосталог уља, осушите грмље на папирним пешкирима.

Корак 6.Пре него што послужите грмље за чај, поспите га шећером у праху. Пријатно!

Једноставно и укусно грмље са павлаком

Једноставне и укусне гранчице са павлаком, као опција за печење, одликују се чињеницом да су гранчице ружичасте и пухасте. Ове мини лепиње су укусне за јело топле са путером. Од такве количине производа добијате прилично велику гомилу грмља, довољну за целу породицу.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 30 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Шећер у праху - за декорацију.
• Сол - 1 прстохват
• Павлака - 150 гр.
• Брашно - 450 гр.
• Сода - 0,25 кашичице.
• Биљно уље - 150 мл.
• гранулирани шећер - 100 гр.
• Јаје - 2 ком.

Процес кувања:

Корак 1. За тесто ће вам требати јаја, павлака, брашно, шећер, со и сода.

Корак 2. Ставите 150 грама павлаке у посуду.

Корак 3. Додајте шећер, со, соду бикарбону у павлаку и мешајте кашиком.

Корак 4. Додајте просејано брашно и разбијте пилећа јаја.

Корак 5. Замесите чврсто и еластично тесто.

Корак 6. Затим оклагијом развуците тесто на равној површини у слој дебљине приближно 5-6 милиметара. Исеците слој на правоугаонике. Направите уздужни рез у средини сваке.

Корак 7. Провуците једну ивицу теста кроз рупу у тесту - имаћете празан комад.

Корак 8. Сипајте биљно уље за дубоко пржење у лонац или тигањ. Када је уље довољно загрејано, ставите комаде у порције и пржите грмље са обе стране до златно смеђе боје. Видећете како тесто постаје све лепршавије пред вашим очима.

Корак 9. Утапкајте уље на папирним убрусима да бисте уклонили готово печено грмље.

Корак 10. Послужите грмље топло са павлаком, посуто шећером у праху. Пријатно!

Грмље без додавања вотке

Грмље без додавања вотке такође може бити танко и хрскаво. Таква пецива се лако могу сврстати у јефтину пециву, када се буквално ни из чега добија одлична посластица за чај. А сечење теста је посебно задовољство, можете без престанка гледати како веште руке увијају грмље.

Време кувања: 60 ​​мин.

Време кувања: 60 ​​мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Јаја - 5 ком.
• Сол - 1 прстохват
• Брашно - 500 гр.
• Биљно уље - 250 мл.
• Мед - 200 мл.
• Вода - 150 мл.

Процес кувања:

Корак 1. У чинији умутите јаја заједно са водом и сољу.

Корак 2. Затим додајте просејано брашно у добијену смешу и почните да месите тесто.

Корак 3. Прво помешајте смешу кашиком, а затим пређите на ручно гњечење. Тесто треба да буде хомогено и еластично.

Корак 4. Поспите своју радну површину брашном и разваљајте тесто у танак слој.

Корак 5. Исеците тесто у дијамантске облике.

Корак 6. Направите мале резове у средини сваког дијаманта и провуците једну ивицу теста кроз њих. Тако ћете добити бланке за грмље правилног облика.

Корак 7. Добро загрејте биљно уље у тигању или тигању. Ставите комаде у кључало уље у малим порцијама и кувајте до златно смеђе боје.

Корак 8. Ставите златно хрскаво грмље у посуду и прелијте га медом. Пријатно!

Класично хрскаво грмље на води

Класично хрскаво грмље на води је опција за оне који тек почињу своје прве кораке у кувању. Састав састојака је једноставан и јефтин, рецепт је што једноставнији, готово га је немогуће покварити, а гарантовано ћете уживати у једењу слатког и хрскавог грмља направљеног сопственим рукама.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 15.

Састојци:

• Вода - 60 мл.
• Сол - 1 прстохват
• Јаја - 2 ком.
• Пшенично брашно - 250 гр.
• Биљно уље - за дубоко пржење

Процес кувања:

Корак 1. Припремите све што вам је потребно за грмље.

Корак 2. Разбијте пилећа јаја у чинију и истуците их виљушком.

Корак 3. Сипајте воду у умућена јаја и поново промешајте смешу.

Корак 4. Затим додајте просејано брашно и додајте прстохват соли. Замесити у хомогено тесто, густо и еластично. Умотајте га у прозирну фолију и оставите да одстоји 15-20 минута.

Корак 5. Након овога, танко развуците тесто на радној површини и исеците тесто на квадрате или правоугаонике. На средини сваког дела ножем направите уздужни рез. Затим пажљиво провуците једну ивицу теста кроз рупу да бисте направили обликоване комаде за шибље.

Корак 6. Сипајте биљно уље у тигањ са високим страницама и загрејте га. Ставите грмље у малим порцијама тако да се слободно уклапа у тигањ. Пржите га док не порумени са обе стране.

Корак 7. Да бисте исцедили уље из готовог грмља, ставите га на папирне пешкире.

Корак 8. Грмље је веома укусно за јело са чајем или кефиром. Пријатно!

Грмље без јаја код куће

Домаће грмље без јаја је једноставан и укусан додатак сваком оброку. Тесто за грмље је универзално, чак и без јаја не лепи се за руке и испада пухасто. Узгред, можете га унапред умесити и чувати у замрзивачу.

Време кувања: 35 мин.

Време кувања: 35 мин.

Порције - 20.

Састојци:

• Брашно - 3 кашике.
• Сол - 0,25 кашичице.
• Кефир - 1 кашика.
• Гранулирани шећер - 5 тсп.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Мак - 1 кашичица.
• Биљно уље - за пржење.
• Шећер у праху - за декорацију.

Процес кувања:

Корак 1. Сипајте кефир у посуду, додајте шећер, со и сода, мешајте. Нема потребе за гашењем соде, довољна је киселина кефира.

Корак 2. Додајте мак.

Корак 3. Додајте просејано брашно и почните да месите тесто кашиком. На крају месити смесу рукама док не постане хомогена и не лепи се за руке.

Корак 4. Када је тесто спремно, разваљајте га у танак слој на радној површини. Тесто исеците на правоугаонике приближно исте величине. Направите уздужни рез у средини сваке ножем.

Корак 5: Пажљиво провуците једну ивицу теста кроз рез у тесту. Добићете обликоване празнине за грмље.

Корак 6. Сипајте биљно уље у лонац са дебелим зидовима. Када се добро загреје, у њега ставите грмље и пржите са обе стране док не порумени.

Корак 7. Убришите готову бујну грмљу од уља на папирним салветама.

Корак 8. Грмље поспите шећером у праху и, када се охлади, послужите уз чај. Пријатно!

Хрскаво грмље са медом

Хрскаво грмље са медом је наш одговор на баклаву. Таква пецива се безбедно могу ставити у ранг са чувеном оријенталном посластицом, испадају веома укусна и оригинална. Па ипак, не губи своју аутентичност и карактеристичан изглед.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 15.

Састојци:

За тест:

• Вода - 60 мл.
• Брашно - 300 гр.
• Јаје - 2 ком.
• Биљно уље - 60 мл.

За сируп:

• Вода - 100 мл.
• Мед - 50 гр.
• гранулирани шећер - 200 гр.

Процес кувања:

Корак 1. На радну површину ставите брашно, два јаја, воду и биљно уље за тесто.

Корак 2. У посуди помешајте пилећа јаја, воду и биљно уље.Састојке добро измешајте пјењачом.

Корак 3. Затим просијте пшенично брашно кроз сито у посуду и почните да месите тесто лопатицом или кашиком.

Корак 4. Када маса постане веома густа, пређите на ручно гњечење. Као резултат, тесто треба да буде пластично и да се не лепи за руке. Сакупите га у куглу, умотајте у прозирну фолију и оставите пола сата.

Корак 5. После овога поделите тесто на три дела.

Корак 6. Сваки комад развуците оклагијом на радној површини у танке слојеве.

Корак 7. Затим умотајте слојеве у ролнице, али не јако чврсто да се тесто не би лепило.

Корак 8. Затим исеците ролне на комаде дијагонално.

Корак 9. Затим пржите комаде у великој количини биљног уља.

Корак 10. Ставите готово грмље на папирне пешкире да се оцеди вишак уља.

Корак 11. Сада припремите сируп да натопите грмље. Узмите воду, шећер и мед.

Корак 12. Помешајте воду и шећер у лонцу, кувајте сируп док се шећер потпуно не раствори.

Корак 13. Додајте мед у сируп и мешајте. Умочите грмље у топли медени сируп и ставите га на тањир.

Корак 14. Поред тога, грмље се може украсити сецканим орасима, маком или сусамом. Одлична слатка посластица је спремна. Пријатно!