Инстант благо слани краставци

Хрскави благо слани краставци за брзо кување су неупоредива посластица и дивно предјело за сваки сто. Сама припрема овог јела је прилично једноставна, али дуготрајна. Постоји безброј начина да припремите мало слане краставце, а ми смо за вас одабрали 10 укусних рецепата за хрскаве благо слане краставце који се брзо кувају корак по корак са фотографијама. Уживајте за своје здравље!

Класичан рецепт за хрскаве, благо сољене, инстант краставце

Најпоузданији и надалеко познат начин припреме мало сланих краставаца је кисељење хладном саламурином. Ови краставци ће вас одушевити својим укусом за дан-два. Обавезно покушајте да припремите ово дивно јело, чак и ако никада раније нисте припремали краставце.

1. 
   Како направити хрскаве, благо слане, инстант краставце? Постоји припремни тренутак за кисељење краставаца на било који начин. Краставце треба добро опрати, а плодове намочити у хладној чистој води најмање неколико сати. Можете то учинити један дан, али ћете свакако морати да мењате воду сваких неколико сати. Оперите листове, ољуштите бели лук и преполовите сваки чен.
2. 
   Краставцима исеците гузице, а саме плодове избодите виљушком да се боље и брже посоле.
3. 
   Краставци се могу киселити у лонцу или у тегли од три литра. У сваком случају, први слој мора бити постављен врло чврсто, вертикално. А затим распоредите краставце према њиховој величини. Половину зачина, осим рена, ставите на дно посуде са краставцима.
4. 
   Краставце је потребно напунити хладним сланим раствором. Да бисте то урадили, загрејте 0,75 литара воде и растворите со у њој. Врући део спојити са хладном водом, охладити и прелити преко краставаца. Затим додајте преостале зачине. Краставце треба инфузирати на собној температури десет сати, а затим у фрижидеру један дан.
5. 
   Готове мало слане краставце можете послужити уз било које јело, а краставци се посебно слажу са кромпиром и месом. Послужите охлађене и охладите краставце како би били хрскави и чврсти.

Како брзо припремити благо слане краставце са копром у врећици?

Најбржи и најлакши начин да припремите мало слане краставце за ручак је да краставце укиселите у кесици, у сопственом соку.Ова метода ће вам омогућити да за пар сати добијете сочне краставце и послужите их за ручак. Обавезно пробајте!

Састојци:

• Краставци - 2 кг.
• Копар - 2 грозда
• Бели лук - 1 глава
• Крупна со - 100 гр.
• Сирће - 4 кашике.
• Млевена црвена паприка - 2 кашичице.

Начин кувања:

1. Узмите свеже млевене краставце или оне намочене у ледену воду и добро их оперите од прашине и песка под млазом воде.

2. Гомилу копра треба темељно опрати у текућој води и осушити. Затим морате фино исецкати копер оштрим ножем. Исеците гузице краставца и избоцкајте воће виљушком. Ова фаза је важна како би краставци активније апсорбовали маринаду и такође пустили сопствени сок. Иначе, краставце можете једноставно исећи по дужини на четири дела.

3. Ставите једну чврсту пластичну кесу у другу како бисте били сигурни да ништа не цури. У ове кесе ставите краставце, а затим сецкане половине копра и белог лука. На самом крају додајте со, бибер и сирће. Пажљиво завежите кесе са маринираним краставцима, а затим их врло енергично протресите и померајте неколико минута. Састојци ће бити равномерно распоређени и помешани. На тањир можете додатно ставити кесе са краставцима, након чега краставце треба ставити у фрижидер. Посолите краставце најмање пар сати, а ако имате више времена можете и дуже да их држите у фрижидеру.

4. Готове краставце послужите хладне, стављајући их на тањир заједно са белим луком и копром из кесе. Ово предјело савршено диверзификује сто и иде чак и са обичним куваним или прженим кромпиром.

Пријатно!

Брз и веома једноставан рецепт за мало слане краставце у шерпи

Одлична укусна ужина од краставца може се лако припремити не само у тегли, већ иу обичном лонцу. Резултат ће бити потпуно исти као код кисељења краставаца у тегли. Биће вам потребан буквално дан пре него што сервирате мирисне сочне краставце на сто - врло једноставно!

Састојци:

• Млевени краставци - 1,5 кг.
• Храстово лишће - 4 ком.
• Листови рибизле - 4 ком.
• Листови рена - 4 ком.
• Копар - 4 гранчице
• Бели лук - 4 чена
• Вода за пиће - 1,5 л.
• Крупна кухињска со (није јодирана) - 2,5 тбсп.

Процес кувања:

1. Прво прокувајте чисту воду за пиће и оставите да се охлади. Вода је потребна за припрему саламуре за кисељење краставаца.

2. Краставце добро оперите у текућој води, уклањајући прљавштину и песак са плодова. Затим одрежите гузице сваког краставца, а саме плодове неколико пута пробушите виљушком. Нема потребе за дубоко бушење.

3. Узмите велику шерпу у којој ће краставци слободно лежати без притискања један на други. Оперите листове које ћете ставити у шерпу и ољуштити бели лук. На дно тигања ставите слој листова и неколико половина чена белог лука, а на врх ставите краставце.

4. У хладној води растворите кухињску со, а затим расол процедите кроз газу. Ово може бити неопходно када се користи камена со, која производи седимент. Сипајте саламуру у тигањ са краставцима и прелијте преосталим зачинима.

5. Покријте посуду са краставцима који слободно лебде у саламури и ставите посуду у фрижидер најмање дванаест сати. Након овог времена, краставци ће бити довољно посољени и спремни за јело.

Домаћи мало слани краставци са белим луком и копером

Слабо слани краставци су одлично јело које скоро сви воле. Укусни, ароматични краставци могу бити једноставни са разним зачинима како би задржали природан укус. Копар и бели лук су једноставни састојци који се лако могу наћи у граду, а такође деликатно употпуњују укус краставаца.

Састојци:

• Краставци - 1 кг.
• Сол - 2 кашике.
• Охлађена вода за пиће - 1 л.
• Копар - 1 гомила
• Бели лук - 1 глава

Процес кувања:

1. Да бисте киселили краставце са белим луком и копером, потребно је да узмете било који погодан контејнер - тигањ, теглу или посуду и темељно га оперите содом. Краставце такође оперите у текућој води, па их оставите да одстоје у леденој води неколико сати.

2. Огулите бели лук и исеците каранфиле на пола. Исперите копер под водом и мало осушите. Затим исеците гране на мање комаде.

3. Сваком краставцу одрежите гузице, након чега краставце можете исећи на пола или на четвртине. Ставите их у чисту посуду за кисељење и равномерно помешајте са копром и белим луком.

4. Комбинујте хладну воду за пиће са кухињском сољу, мешајте док се со потпуно не раствори. Сипајте саламуру у посуду са краставцима тако да потпуно прекрије краставце.

5. Покријте посуду са краставцима поклопцем или филмом за храну и ставите будућу ужину у фрижидер најмање пола дана. Након овог времена, краставци се могу пробати, па чак и послужити. Препарат је потребно чувати у фрижидеру како би краставци остали хрскави.

Како кувати класичне благо слане краставце у хладној води?

Мало људи зна да класични рецепт за лагано слане краставце не укључује много зачина и адитива.Да бисте укиселили краставце у хладној води, није вам потребно ништа додатно, само краставци и добро расположење. Пробајте!

Састојци:

• Млевени краставци - 1 кг.
• Хлеб (бели) - 100 гр.
• Вода за пиће – 0,75 л.
• Крупна со - 1 кашика. са тобоганом
• Пимент грашак - 4-5 ком.
• Листови рибизле - 4 ком.
• Кишобрани копра - 2 ком.
• Бели лук - 4 зуба.

Процес кувања:

1. Узмите теглу или тигањ у који ће стати потребна количина краставаца и саламуре. Пажљиво оперите контејнер користећи сенф у праху или раствор соде.

2. На дно посуде за кисељење краставаца ставите комаде векне (белог хлеба), листове рибизле, чен белог лука, кишобране алеве паприке и мирођије и почните са припремом краставаца. Потребно их је добро опрати, а затим пажљиво одрезати крајеве и пробушити воће са свих страна виљушком.

3. Затим ставите плодове краставца у посуду са хлебом, чврсто их сабијајући. Крупну со темељно растворите у охлађеној води за пиће и сипајте саламуру у посуду са краставцима.

4. Контејнер са будућим благо сланим краставцима треба покрити поклопцем и оставити у просторији на тамном месту три дана. За то време, краставци ће бити спремни. Након тога, краставци се могу охладити пре сервирања.

5. Готови краставци се могу послужити целе или исећи на кришке. За лепоту, послужите их са свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Укусни благо слани краставци у тигању са врућим саламурим

Сложенији начин припреме слабо сланих краставаца је вруће кисељење. Међутим, труд је вредан тога, јер ће ова ужина испасти веома сочна и јака. Зачини се могу прилагодити вашим жељама и тако краставцима дају јединствен укус и арому.

Састојци:

• Краставци - 1,5 кг.
• кухињска со - 2 кашике. са тобоганом
• Листови трешње - 5 ком.
• Копар - 4-5 гранчица
• Листови рена - 3 ком.
• Листови рибизле - 5 ком.
• Бели лук - 5 чена
• Вода за пиће - 1,5 л.

Процес кувања:

1. Узмите згодан лонац у који ће стати сви краставци и саламури. Посуду треба темељно опрати содом у праху или прахом сенфа.

2. Када припремите лонац за кисељење краставаца, добро оперите саме краставце и такође оперите листове и зачинско биље. Огулите бели лук и преполовите сваки чен.

3. Дно тепсије обложите половином зачина и додајте мало белог лука. Затим краставцима одрежите гузице и сваки краставац пробушите виљушком или чачкалицом како би брже упили саламури.

4. Чврсто притисните краставце на подлогу од лишћа и белог лука и прелијте их другим делом зачина. Након тога, припремите расол за краставце.

5. Ставите један и по литар чисте воде у погодан лонац и доведите течност до кључања. Затим додајте 2 супене кашике соли и потпуно растворите. У тигањ са краставцима сипајте кипући расол без напрезања и покријте поклопцем.

6. За кисељење краставаца оставите тепсију у просторији један дан, а затим посуду са препаратом ставите у фрижидер на даље складиштење.

Хрскави благо слани краставци за брзо кување у минералној води

Прилично оригиналан начин припреме укусних благо сланих краставаца је кисељење у минералној води. Краставци ће бити супер хрскави и јаки захваљујући газираној води у рецепту. Обавезно пробајте и бићете одушевљени!

Састојци:

• Мали краставци - 1 кг.
• Газирана минерална вода - 1 л.
• Бели лук - 3 чена
• Копар - 1 гомила
• Крупна со - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Прво узмите копер и темељно га исперите, остављајући вишак течности да се испразни. Ставите половину копра на дно тегле или тигања, које прво морате добро опрати.

2. Краставце исперите под млазом воде, обавезно ножем одсечите гузице, а плодове чврсто ставите на гредицу од копра.

3. На краставце ставите другу половину грозда копра, а затим ољуштите бели лук и ситно исецкајте или пропасирајте кроз пресе за бели лук. Овим сецканим белим луком поспите краставце и копар.

4. Узмите хладну газирану минералну воду и растворите сву со у њој. После овога, сипајте физиолошки раствор у посуду са краставцима, копром и белим луком тако да су краставци потпуно прекривени сланом водом.

5. Покријте посуду или теглу поклопцем и ставите посуду у фрижидер или подрум најмање 12 сати. Након овог времена, можете пробати краставце и проверити њихову спремност. Јело послужите охлађено и стално га чувајте у фрижидеру.

Апетизирајући благо слани краставци у саламури са шећером и сољу

У слатко-сланој саламури могу се припремити укусни кисели краставци. По овом рецепту можете лако да припремите љуте краставце који ће одушевити вас и вашу породицу. Имаћете укусне хрскаве краставце у року од једног дана, а добро издрже и у фрижидеру неко време.

Састојци:

• Краставци - 0,5 кг.
• гранулирани шећер - 1,5 тсп.
• Вода за пиће - 700 мл.
• Камена со - 1,5 кашике. л.
• Листови за кисељење - по укусу
• Копар - по укусу
• Бели лук - 3-4 чена

Процес кувања:

1. За кисељење краставца по овом рецепту узмите свеже, мале краставце управо убране из баште.Потребно их је добро опрати, а затим уклонити кундаке (врхове).

2. Изаберите посуду за кисељење краставаца и оперите раствором соде или сенфом у праху. Затим оперите листове за кисељење, ољуштите бели лук и ставите половину листова са белим луком на дно посуде за кисељење краставаца.

3. Чврсто ставите краставце на кревет зеленила, напуните посуду до самог врха што је више могуће. Ставите огуљене чен белог лука и преостало зачинско биље у посуду са краставцима када су сви сабијени.

4. За припрему саламуре: разблажите со и гранулирани шећер у чистој води за пиће. Ставите посуду са сланим раствором на шпорет и доведите раствор до кључања. Напуните посуду са краставцима кипућом сланом водом до самог врха. Затворите посуду са краставцима поклопцем и оставите на собној температури један дан за кисељење.

5. Након једног дана, ваши краставци су спремни! Треба их чувати у фрижидеру и служити охлађене.

Зачињени благо слани краставци са сирћетом и белим луком

Слабо слани краставци са сирћетом су добри због свог пикантног и киселог укуса. Нежни хрскави краставци својим укусом савршено допуњују свако јело од меса или кромпира, а ово јело је савршено и као предјело за празничну трпезу. Ако још нисте киселили краставце са сирћетом, обавезно пробајте.

Састојци:

• Млевени краставци - 1 кг.
• Бели лук - 2-3 чена
• Сирће 9% - 1 тбсп.
• Пречишћена вода - 0,5 л.
• Шећер - ½ кашичице.
• Столна со - 1 тбсп.
• Зелени (копар са сунцобранима) - 1 гомила
• Алева паприка - 2-3 грашка

Процес кувања:

1. Исперите младе краставце под текућом хладном водом. Воће пажљиво ставите у чинију или шерпу, прелијте леденом водом и оставите да одстоји неколико сати.

2.Затим можете да одсечете гузице краставаца и сваки плод пробушите виљушком неколико пута. Тако ће се краставци брже и боље осолити.

3. Припремите зеленило за краставце. Исперите га под текућом водом, а затим пустите да се зеленило оцеди и осуши на папирном убрусу.

4. Сланица мора бити припремљена врућа. Доведите воду за слану воду до кључања, а затим у њој разблажите со и гранулирани шећер. Ставите краставце у чисту теглу, смењујући их са зачинским биљем и чена белог лука.

5. У теглу са краставцима сипајте кипућу расол, па у посуду сипајте сирће. Расол треба да потпуно покрије краставце и да стигне до самог врата тегле.

6. Затворите теглу са краставцима најлонским поклопцем, а затим оставите посуду са ужином на дан на собној температури. За то време, краставци би већ требали бити кувани. Након тога, чувајте радни предмет у фрижидеру или подруму.

Мирисни благо слани краставци у тегли са инстант сенфом

Сенф краставцима даје пикантну и посебну арому, а чини их и благо зачињеним. Краставце са сенфом можете припремити не само за зиму тако што ћете их јако посолити, већ и мало посолити краставце. Пробајте ову верзију популарне грицкалице и нећете пожалити!

Састојци:

• Млевени краставци - 1 кг.
• Хлеб (бели) - 100 гр.
• Вода за пиће – 0,75 л.
• Крупна со - 1 кашика. са тобоганом
• Сенф у праху - 2 кашике.
• Бели лук - 3 чена

Процес кувања:

1. Узмите било коју теглу или теглу у коју ће стати потребну количину краставаца и саламуре за њих. Контејнер темељно оперите раствором соде или сенфом у праху. Оперите поклопац на исти начин.

2. На дно посуде у којој ћете киселити краставце ставите комаде белог хлеба, а затим почните са припремом краставаца за кисељење.Плодови се морају добро опрати, а затим пажљиво одрезати крајеве и виљушком избушити краставце са свих страна.

3. Огулите бели лук и ставите краставце у посуду са хлебом, чврсто их сабијте и између краставаца ставите режњеве белог лука. Крупну со темељно растворите у хладној води за пиће и сипајте саламуру у посуду са краставцима. Покријте врх тегле сенфом у праху.

4. Контејнер са краставцима мора бити чврсто затворен поклопцем и остављен у просторији на тамном месту три дана. Три дана ће бити довољно да краставци буду спремни.

5. Готово предјело чувајте у фрижидеру или подруму и сервирајте охлађено. Послужите укусне хрскаве краставце самостално или уз било које јело које волите.