Класични желе од меса

Јело је веома хранљиво и укусно јело које је присутно на готово свакој гозби. Постоји невероватан број његових опција, али смо за вас направили избор од 10 најукуснијих рецепата за прављење домаћег желеа. Пробајте, уживајте, изненадите се!

Домаћи класични желе од свињских ногу

Да бисте припремили ово невероватно укусно јело, биће вам потребни само најједноставнији и најприступачнији састојци, али готов резултат ће премашити сва ваша очекивања. Иако ћете морати да потрошите неко време на припрему желеа од свињских бута, јело је и даље веома лако за припрему. Толико једноставно да чак и почетници кувари могу то да поднесу.

1. 
   Да бисте припремили желе месо по класичном рецепту, припремите све потребне састојке.
2. 
   Шта вам прво упада у очи када погледате желе? Тако је, нежан и провидан желе као суза. Да бисте постигли ову чистоћу и транспарентност, прво морате добро испрати пилеће и свињске ноге. Затим опрано месо ставите у шерпу и напуните хладном водом тако да вода потпуно покрије месо. Биће веома добро ако месо стоји у води целу ноћ (или најмање 8 сати).
3. 
   Ујутру оцедите воду из тигања и поново исперите месо под текућом водом. Сада исеците труп пилетине на делове и вратите сво месо у тигањ. Ставите посуду на јаку ватру и сачекајте док вода у тигању не прокључа.
4. 
   Када вода проври, оцедите први бујон, исперите шерпу и месо, поново напуните водом и ставите на шпорет. Када вода поново прокључа, обавезно уклоните насталу пену помоћу кашике или сита, иначе нећете моћи да постигнете провидност у бујону. Покријте тигањ поклопцем, остављајући мали размак, и смањите топлоту. Чорба не би требало превише да кључа и да исцури из тигања, само би требало да буде лагано периодично гркљање. Оставите да се месо кува на овај начин око 3 сата.
5. 
   Ољуштите лук и исперите хладном водом. Такође огулите шаргарепу помоћу љуштења поврћа и оперите у хладној води да бисте уклонили остатке земље и песка. Цело ољуштено поврће ставите у тигањ са месом и наставите да кувате још 2-3 сата.
6. 
   Огулите бели лук и исперите под водом.Отприлике пола сата пре краја кувања желеа у тигањ додати чен белог лука, опрани ловоров лист, со и бибер у зрну.
7. 
   Након кувања, потребно је одвојити месо од чорбе.
8. 
   Чорбу процедите кроз цедиљку (можете и газом), а месо оставите да се охлади.
9. 
   Када је месо топло, можете почети да га раздвајате на влакна. Пазите да кости не падну у готово јело.
10. 
    Сада треба да распоредите сецкано месо у посуде у којима ће се желе стврднути. Месо прелити бујоном. Калупе са припремљеним желеом ставите у фрижидер на неколико сати.
11. 
    Пре сервирања, форме са желеом можете потопити у топлу воду на неколико минута, а сада се лако могу извадити из посуде тако што ћете их мало подићи лопатицом.

Добар тек вама и вашим гостима!

Укусни пилећи желе са желатином

Покушајте да направите желе по овом рецепту и ваши гости ће бити веома задовољни. Захваљујући пилећем месу укљученом у састав, желе је дијететскије и кува се много брже него од свињских стопала или говедине. Једноставни производи и лакоћа припреме - шта би могло бити боље?

Састојци:

• Пилећи труп - 0,5 кг (без филета).
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Вода – 2 л.
• Соли по укусу.
• Каранфили од белог лука - 2 ком.
• Млевени бибер - по укусу.
• Желатин - 1 кашика. л.

Процес кувања:

1. Исперите пилетину под текућом водом и ставите је у мали лонац (за практичност, труп можете исећи на неколико комада). Месо прелијте са 1 литром воде и ставите шерпу на ватру. Када вода проври, оцедите је и исперите пилетину. Затим додајте 2 литра воде и доведите воду у тигању да проври.Не заборавите да уклоните пену током процеса кључања, тако да бујон буде чист и провидан. Након што вода проври, додајте потребну количину соли и мало смањите ватру. Оставите пилетину да се крчка на умереној ватри око 20 минута.

2. Шаргарепу исперите директно са кором у хладној води. Опрану шаргарепу ставите у тигањ са пилетином и динстајте око 25 минута.

3. Када су пилетина и шаргарепа готови, пажљиво их извадите из чорбе и оставите да се охладе.

4. Такође охладите чорбу и процедите кроз газу пресавијену у неколико слојева. У шољу сипајте 50 милилитара охлађеног бујона и у њу сипајте кашику инстант желатина. Промешајте и оставите 5-10 минута (за то време желатин ће имати времена да набубри).

5. Охлађену шаргарепу је потребно пажљиво ољуштити и исећи на кругове, а затим ножем дати круговима различите облике: срца, цветића, звездице итд. (за декорацију ћемо користити шаргарепу).

6. Очистите чен белог лука и изрендајте их на ситно ренде. Рендани бели лук пребаците у пола литра процеђеног бујона. Можете додати и мало млевеног бибера.

7. Сада треба мало загрејати желатин да се потпуно раствори. Када у њему не остане ни једно зрно, сипајте желатин у чорбу.

8. Време је да сечете месо. Одвојите све комаде меса од костију и раздвојите их на влакна или их исеците оштрим ножем.

9. Ставите комаде меса у форму у којој ће желе стврднути. Сипајте чорбу у калуп тако да потпуно покрије месо. По врху лепо распоредите нарезане кришке шаргарепе.

10. Покријте калуп поклопцем или прозирном фолијом и ставите у фрижидер на неколико сати док се потпуно не стегне.

Пријатно!

Како направити пилећи желе без додавања желатина?

Веома једноставно, али у исто време веома укусно јело. Пилећи желе може се припремити и за празник и само за вечеру. Ова ужина ће се свидети и одраслима, па чак и деци. Обавезно пробајте да направите желе по нашем рецепту.

Састојци:

• Пилеће месо на кости (било који делови) – 1 кг.
• Каранфили од белог лука - 2 ком.
• Шаргарепа - ½ ком.
• Лук - ½ главице.
• Сол, млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Црни бибер у зрну - 2-3 ком.

Процес кувања:

1. Пилетину добро оперите и ставите у шерпу са 1,5-2 литра хладне воде. Сачекајте да вода прокључа на јакој ватри. Током процеса кључања, на површини воде ће се појавити пуно пене, обавезно је уклоните. У супротном, нећете моћи да постигнете кристално чисту и провидну чорбу.

2. Смањите топлоту на ниску, поклопите тигањ и оставите пилетину да се крчка 3 сата. Док се месо кува, ољуштите половину шаргарепе и половину лука. Исперите поврће и након 3 сата додајте га у тигањ са пилетином. Тамо додајте очишћени чен белог лука и неколико прстохвата соли. Поврће кувајте док не омекша (око 30-40 минута).

3. Пред крај кувања додати 1-2 листа ловора и 2-3 зрна црног бибера.

4. Када су сви састојци готови, скините тигањ са ватре и пажљиво, да се не бисте опекли, извадите пилетину из чорбе. Када се охлади, извадите месо из костију и исеците на мале коцкице.

5. Процедите чорбу кроз газу пресавијену у неколико слојева.Лук нам више неће бити потребан, али шаргарепа може да послужи за декорацију. Да бисте то урадили, исеците га на танке кругове.

6. Пребаците сецкану пилетину у калуп са страницама, а затим у њу сипајте чорбу (ако одлучите да користите шаргарепу, онда је у овој фази потребно је додати месу са бујоном). Покријте плех прозирном фолијом и оставите у фрижидеру 4-6 сати док се потпуно не стегне.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење говеђег желеа

Шта може бити укусније и задовољавајуће од меког желеа од тако дивног и здравог меса као што је говедина? Јело се испоставља тако укусно да ћете желети да га кувате изнова и изнова.

Састојци:

• Говедина са костима - 2 кг.
• Лук - 4 ком.
• Шаргарепа – 1 ком. Мала величина.
• Вода - 3,5 л.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - 3-4 ком.
• Каранфили од белог лука - 6 ком.
• Црни бибер - 4-5 грашка.

Процес кувања:

1. Добро оперите говедину и ставите у шерпу (боље је узети велику, запремине од најмање 5 литара), месо прелијте хладном водом и проврите садржај тигања. Када вода проври, оцедите воду и сву пену која се створила. Исперите месо и плех, а затим напуните 3,5 литара воде. Ставите посуду на јаку ватру.

2. Лук и бели лук потребно је ољуштити, а затим испрати под хладном водом.

3. Када вода у тигању прокључа, уклоните насталу пену и посолите чорбу. Смањите ватру на ниску (вода би требало да клокоће једва приметно). У говеђу чорбу додајте лук и чена белог лука (целе). Покријте шерпу поклопцем и оставите да се месо крчка око 4,5-5 сати.

4. Огулите шаргарепу и исперите је од остатка земље под текућом водом.Исеците на комаде дебљине око 0,5 сантиметара и додајте у чорбу после крчкања 5 сати на лаганој ватри. У овој фази, лук и бели лук ће морати да се уклоне из бујона, више нам неће требати. Поред шаргарепе, у шерпу са кључалом чорбом потребно је ставити 4 ловорова листа и 5 зрна црног бибера. Поново покријте тигањ поклопцем и динстајте месо у бујону са зачинима око сат времена.

5. Пажљиво извадите месо из тигања и оставите да се охлади на температуру да није болно руковање. Одвојите месо од кости и ситно исецкајте.

6. Процедите чорбу прво кроз сито, а затим кроз газу пресавијену у неколико слојева.

7. Исецкано месо ставите у калупе у којима ће желе стврднути (може и ручно да се одвоји на влакна). Од куване шаргарепе исеците цветове или звездице и равномерно их ставите међу калупе. Месо и шаргарепу прелијте процеђеном бистром чорбом и оставите да се јело потпуно охлади. Након што желе стегне собну температуру, покријте калупе поклопцима (ако их немате, онда прозирном фолијом) и ставите у фрижидер преко ноћи. Пре сервирања, желе пажљиво извадите из калупа.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за желе од свињских ногу и коленица

Ближе се новогодишњи празници, што значи да ће скоро на свакој празничној трпези бити желе. Свака домаћица има своје тајне и рецепте за кување. Представљамо вам прилично једноставан рецепт за веома укусан желе. Биће вам потребно доста времена да га припремите, али резултат је вредан тога!

Састојци:

• Свињски бут - 0,5 кг.
• Свињска коленица - 2-2,5 кг.
• Шаргарепа - 1-2 ком. Мала величина.
• Лук - 1-2 ком.
• Ловоров лист - 3-4 ком.
• Соли по укусу.
• Бели лук - 6-7 чена.

Процес кувања:

1. Оперите ноге и поткољенице под текућом водом. Након тога, потребно је да огулите свињску кожу оштрим ножем док не постане светле боје. Поново исперите месо водом и ставите у велику шерпу. Ако је кољеница веома велика, онда је боље да је исечете на неколико места, па ће се боље и брже кувати.

2. Свињетину напуните водом тако да покрије ноге и кољеницу за 2 прста.

3. Ољуштите лук и исперите под чесмом. Ставите цео лук у тигањ са месом. Шаргарепу ољуштите, исперите хладном водом и додајте у лук и кољенице.

4. Ставите тигањ на јаку ватру и сачекајте док садржај тигања не проври. Пажљиво скините пену која се формира на површини воде користећи шупљину. Након што вода прокључа, смањите ватру и посолите чорбу по свом укусу. Наставите да кувате кракове и кољенице на лаганој ватри око 6,5 сати. Пола сата пре краја кувања додајте неколико ловорових листова.

5. Када се месо довољно скува, угасите шпорет и извадите месо на тањир. Када се охлади до топлог, одвојите месо од костију (више нам неће требати ни кожа, ни кости, ни маст).

6. Док се месо хлади, извадите лук и шаргарепу из добијене чорбе, а такође уклоните маст која се појављује на површини воде.

7. Огулите бели лук и провуците кроз пресу. Ставите бели лук у бујон и вратите га на ватру. Када бујон прокључа, склоните посуду са ватре. Врућу чорбу пажљиво процедите кроз сито или газу пресавијену у неколико слојева.

8.Узмите правоугаоне калупе са високим страницама и на њих ставите припремљене комаде меса. Месо прелијте врелом чорбом и оставите да се желе охлади на собној температури. Након тога покријте калупе поклопцима или прозирном фолијом и оставите у фрижидеру 4-6 сати. Пре сервирања, желе пажљиво извадите из калупа.

Пријатно!

Како кувати дијететски желе од ћуретине?

Ћуретина се сматра дијеталним и веома здравим месом. Покушајте да направите желе од меса. Уверавамо вас, сигурно ће вам се допасти. За припрему ћурећег желеа није вам потребан желатин, а процес кувања ће бити олакшан коришћењем мултиварка.

Састојци:

• Ћуретина (батак) - 700 г.
• Ћуретина (бутина) – 1,6 кг.
• Вода - 3-3,5 л.
• Кухињска со - 1½ кашичице.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Црни бибер - 5 ком.
• Каранфили од белог лука - 6 ком.
• Лук - 1 глава.
• Сунцокретово уље без мириса - пола кашике.
• Свеж першун - 20 г.

Процес кувања:

1. Прво добро исперите ћуреће месо под текућом водом. Осушите папирним убрусом.

2. Огулите лук и бели лук. Исеците главицу лука на 2 дела.

3. Шаргарепу добро исперите водом да уклоните сву прљавштину.

4. Покријте лим за печење листом фолије и подмажите биљним уљем. На фолију ставите ћуреће бутове и батаке, опрану шаргарепу, сецкани црни и чен белог лука. Ставите плех са месом и поврћем у добро загрејану рерну (200ºЦ) на 25 минута.За то време месо ће имати времена да се потпуно загреје, а поврће ће почети да одише пријатном аромом.

5. Искључите рерну и ставите месо и поврће у посуду мултиварка.Напуните садржај посуде са 3-3,5 литара воде (пазите да вода не прелази максимум индикатора на страни посуде). Такође, не заборавите да у чинију додате бибер, со и опрани першун. Подесите режим „КУВАЊЕ“ на 3,5-4 сата. Затворите поклопац уређаја и притисните дугме „СТАРТ“.

6. Када мултиварка заврши програм и огласи се звучним сигналом, пажљиво извадите месо на велики тањир и сачекајте да се охлади на температуру на којој се може руковати. Одвојите месо од костију и исеците на ситне комаде, или још боље, ручно раставите на влакна.

7. Процедите чорбу кроз сито са газом пресавијеном у неколико слојева.

8. Исецкано месо пребаците у калупе у којима ћете хладити желе, а ћуретину прелијте процеђеном чорбом.

9. Да би желе изгледао празничније, кувану шаргарепу можете исећи на комаде или колутове, од којих можете направити, на пример, цвеће. Поређајте шаргарепу међу калупе. Можете додати и неколико гранчица свежег першуна. Покријте калупе поклопцима или фолијом и ставите у фрижидер да се чорба добро стврдне. Пре сервирања, желе пажљиво извадите из калупа.

Пријатно!

Прави желе од пилећих ногу

Овај рецепт се може сматрати заиста буџетским рецептом: пилетина је сама по себи јефтино месо, а пилећа стопала још више. Али јефтиност јела ни на који начин не утиче на његов диван укус. Овај желе ће изгледати сјајно и на породичној вечери и на празничном столу.

Састојци:

• Пилетина - ½ трупа (1 кг).
• Пилећа стопала - 900 г.
• Вода - 1,5-2 л.
• Шаргарепа - 2 ком. (један за чорбу, један за декорацију)
• Лук - 1 глава.
• Ловоров лист - 1-2 ком.
• Соли по укусу.
• Црни бибер - 4 грашка.
• Гранчице першуна - за декорацију.

Процес кувања:

1. Пре него што почнете да припремате желе од пилећих кракова, потребно је ове исте кракове опрати и прелити кључалом водом око 10 минута.То је неопходно да би се кожа на ногама испарила и лако се огулила. Након што су шапе правилно попарене, очистите их (скините кожу и одрежите место где је био нокат на прстима).

2. Половину пилећег трупа (ако је превелико, исећи пилетину на 2-3 дела) исперите под текућом водом и ставите у велики лонац. Тамо додајте припремљене пилеће ноге.

3. Очистите главицу лука и исперите под текућом водом. Урадите исто са шаргарепом: огулите и исперите. Припремљено поврће ставите у шерпу са месом и прелијте хладном водом. Рецепт захтева приближну количину воде, која ће варирати у зависности од величине пилетине и лонца. Фокусирајте се на то да вода треба да покрије месо на висини од 1-2 прста.

4. Ставите тигањ са пилетином и поврћем на јаку ватру и сачекајте док вода у тигању не прокључа. Током процеса кључања, не заборавите да скинете пену која ће се природно појавити на површини. Када вода проври, ватру смањите скоро на минимум (да вода само мало бубри) и кувајте чорбу најмање 3 сата.

5. Другу шаргарепу скувајте у посебном лонцу док не омекша, охладите, огулите и исеците на облике.

6. После 3 сата пажљиво извадите пилетину из чорбе и ставите на тањир да се охлади.

7. Ставите 2 ловорова листа и 4 зрна бибера у шерпу са кључалом чорбом.Посолите по укусу, али не идите предалеко да не посолите чорбу. Пустите да се зачини кувају 5-10 минута, за то време ће имати времена да све своје укусе и ароме дају чорби. Готов бујон процедите кроз газу савијену у неколико слојева. Баците лук, више нам не треба.

8. Раставите месо, одвојите га од костију (пазите да вам не промакне ниједна ситна кост).

9. У калупе ставите сецкано месо, а преко њих фигуре шаргарепе и гранчица першуна, процеђен бујон равномерно сипајте у калупе.

10. Покријте калупе прозирном фолијом и оставите у фрижидеру најмање 3-4 сата (најбоље више).

Пријатно!

Домаћи желе од свињског и говеђег меса

Јеле месо припремљено по овом рецепту испада веома укусно, заситно и ароматично! Уопште није тешко припремити се, али ће бити потребно доста времена. Покушајте да направите овај дивни домаћи желе од свињских ногу и говедине. Нећете зажалити!

Састојци:

• Говеђе месо - 1,4 кг.
• Свињски бутови - 1 кг.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Соли по укусу.
• Вода - 2,5-3 л.
• Ловоров лист - 4-5 ком.
• Пимент - 8 грашка.
• Каранфили од белог лука - 8 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Добро исперите говедину под хладном текућом водом, ставите у велику шерпу и покријте водом. Месо и кракове оставите у води преко ноћи (ставите у фрижидер), за то време ће из њега оцедити сва крв, што би могло да замути чорбу. Ујутру поново исперите месо и ноге. По потреби исеците месо на мање комаде (тако ће се брже кувати).

2. Поново прелијте месо хладном водом (у рецепту је назначена приближна количина, главна ствар је да је месо потпуно покривено).Ставите тигањ са говедином на ватру и сачекајте да вода прокључа. Обавезно скините пену која се формира на површини. Након кључања, подесити ватру на најмању ватру (чорба би повремено требало да се једва види да „квргне“) и оставите да се месо кува најмање 4 сата. Ни у ком случају не укључујте јаку ватру - чорба ће се замутити, а готов желе од меса ће бити ружан. Током процеса кувања, маст и нешто пене ће испливати на површину воде - обавезно уклоните све.

3. Док се говедина кува, припремите шаргарепу и лук. Потребно их је очистити и испрати хладном водом.

4. Када се месо кува у чорби одређено време, у тигањ додати ољуштену шаргарепу и лук. Посолите по укусу. Поврће кувајте у месној чорби око 2-2,5 сата.

5. Пред крај кувања у чорбу додати 2 врсте бибера и ловоров лист. Пустите да се зачини крчкају у бујону 20 минута.

6. Очистите бели лук и пропасирајте га кроз пресу директно у кључалу чорбу. Ово се мора урадити буквално неколико минута пре краја кувања, тако да чорба добије светао укус и арому.

7. Угасите шпорет и врло пажљиво извадите месо и свињске буте из кључале чорбе. Потребно их је охладити на угодну температуру, када се месо може безболно покупити у рукама како би се месо одвојило од костију.

8. Такође пажљиво, да се не бисте опекли, процедите чорбу кроз газу пресавијену у 3-4 слоја. Охладите на собној температури.

9. Помешајте говеђе месо које је растављено на влакна, као и пулпу од свињских бута, коју је потребно ситно исецкати. Ставите месо у припремљене корпе.

10. Од куване шаргарепе направите слатке изрезбарене фигуре (цвеће, звездице) и ставите их на месо.Напуните калупе до врха охлађеним бујоном и ставите у фрижидер преко ноћи, не заборавите да калупе прво покријете прозирном фолијом. Пре сервирања, пажљиво извадите желе окрећући тепсију.

Пријатно!

Веома укусна и богата желеована свињска глава

Јело месо се може направити од скоро сваког меса. Од свињске главе испада посебно укусно и богато. Покушајте да направите желе по нашем рецепту и сигурно ћете успети!

Састојци:

• Свињска глава - 6,5-7 кг.
• Лук - 2 ком.
• Пилетина (нога) - 1 кг.
• Ловоров лист - 5 ком.
• кухињска со - 2,5-3 кашике. л.
• Бели лук - 2-3 ком.
• Шаргарепа - 3 ком.
• Црни бибер - 12 грашка.

Процес кувања:

1. Добро оперите косу (можете чак и да је истрљате четком), а ако је негде остала чекиња, уклоните је упаљачем. Уши треба одрезати, а саму главу ставити у велики лонац и прелити хладном водом. Оставите свињетину овако 10 сати.

2. Након што прође наведено време, пажљиво одвојите свињску главу на неколико делова. Без вештине, у почетку га можда неће бити могуће исећи без оштећења лобање. Стога, ако сте почетник, одмах купите одсечену главу. Свињетину добро исперите тамо где је исечена да бисте уклонили све мале комадиће кости. Ставите месо у велику шерпу и напуните водом до врха. Ставите тигањ на ватру и након што вода проври, скините пену. После овога смањите ватру за више од пола и оставите да се глава крчка 6 сати.Не заборавите да с времена на време уклоните пену и пратите ниво воде у тигању.

3. Лук добро оперите, право са љуском, а затим на врху сваког лука направите два унакрсна реза.2 сата након што почнете да кувате свињску главу, додајте лук у тигањ и такође посолите чорбу додајући 3 кашике соли. Добро промешајте и скините масноћу која се створила на површини чорбе.

4. Огулите шаргарепу, исперите и скувајте у мањој шерпи. Оцедите воду и охладите кувану шаргарепу. Исеците шаргарепу на мале кругове. По жељи, из њих можете изрезати разне фигуре.

5. Пилетину опрати и додати у тигањ са свињском главом када прође око 4 сата од почетка кувања. Такође у овом тренутку морате додати ловорово лишће и бибер у зрну у чорбу.

6. Очистите бели лук и провуците кроз пресу. У чорбу додајте сецкани бели лук 10 минута пре краја кувања.

7. После 6 сати искључите ватру и пажљиво уклоните свињетину и пилетину. Када се месо охлади, пажљиво га извадите из костију (требаће да скинете и кожу, мозак и најдебље делове свињетине). Месо је потребно прилично ситно исећи.

8. На дно калупа лепо ставите исецкану шаргарепу, а затим ставите месо.

9. Процедите чорбу кроз метално сито обложено са неколико слојева газе. Сипајте бистру супу у калупе. Покријте желе месо поклопцем и ставите у фрижидер док се потпуно не замрзне. Овај процес обично траје око 6 сати.

Пријатно!

Како кувати укусно провидно желео месо у спором шпорету?

Прављење желеа у спором шпорету је лако као и љуштење крушака. Само треба да баците месо тамо и мирно се бавите својим послом, све ће се савршено кувати без вашег учешћа. Поред тога, месо из спорог шпорета испада необично нежно и укусно. Хоћемо ли покушати?

Састојци:

• Свињетина (ноге) - 2 кг.
• Црни бибер - 5 ком.
• Пилетина (батак) - 0,5 кг.
• Каранфили од белог лука - 5 ком.
• Лук - 1 глава.
• Вода - 2,5-3 л.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Очистите свињске бутове и ставите их у шерпу са хладном водом. Оставите их да се намачу 1-2 сата.

2. Исперите пилетину под текућом водом и исеците на мале комаде.

3. Ољуштите лук и исперите под хладном водом.

4. Ставите припремљену пилетину, свињске бутове, црни бибер у зрну у чинију мултиварка. Такође морате додати потребну количину соли. Месо и зачине прелијте водом док потпуно не покрије месо и достигне максималну ознаку на чинији мултиварка. Затворите мултиварку са поклопцем и подесите режим „ГУЛАВАЊЕ“. Време мора бити подешено на 6 сати.

5. Док се месо кува, ољуштите бели лук и пропасирајте га кроз пресу. Бели лук треба додати у чорбу отприлике 5-10 минута пре краја кувања.

6. Када вас мултиварк звучним сигналом обавести да је режим кувања завршен, пажљиво извадите месо из њега. Када се мало охлади, извадите га из костију и исеците на веома ситне комаде.

7. Процедите чорбу кроз сито или газу савијену 2-3 пута.

8. Ставите комаде меса у калупе, напуните чистом чорбом и ставите у фрижидер на 6-8 сати (не заборавите да покријете калупе поклопцима или прозирном фолијом).

Пријатно!