Ламб кхасхлама

Јагњећа хашлама је божанско оријентално јело направљено од велике количине меса. Јело укључује и разно поврће и ароматично зелено поврће. Јерменска хашлама се традиционално припрема од овчетине или јагњетине, док се грузијска хашлама прави од говедине или телетине. Јело укуса који одузима дах, хранљиво, светло - па, ко би ово одбио? Богата чорба савршено допуњује месо и поврће! У данашњем избору погледаћемо јагњећу хашламу. Гледајте и запамтите.

Класична јерменска јагњећа хашлама

Класична јерменска јагњећа хашлама је најједноставније могуће јело. Ако не волите да проводите време у кухињи, овај рецепт је за вас. Волим да кувам, али сво слободно време проводим у кухињи није за мене. Све што је једноставније је моје! Ако сте као ја лења домаћица, брзо трчите у кухињу и припремите ово ремек-дело!

1. 
   Класична јагњећа хашлама се лако припрема код куће. Дакле, узмите јагњетину и исеците је на комаде.
2. 
   Добро исперите месо у хладној води.
3. 
   Узмите контејнер са дебелим зидовима и тешким дном. Оперите меснати парадајз, осушите их и исеците на прилично дебеле кришке. Обложите њима дно посуде.
4. 
   Исперите и осушите паприке. Прережите на пола и уклоните стабљику и унутрашњост и ставите на парадајз.
5. 
   Затим направите слој јагњетине.
6. 
   Поново додајте парадајз и паприке. Скините кору са лука и ставите целу главицу у тигањ. Исперите љуту паприку и ставите је у шерпу. Посолите сваки слој.
7. 
   Напуните водом. Не треба вам пуно воде, поврће и месо ће дати свој сок.
8. 
   Ставите посуду на ватру, подесите ватру на средњу. Сачекајте да садржај проври и покријте поклопцем. Смањите топлоту и кувајте око сат времена.
9. 
   Кромпир оперите и очистите од коре помоћу љуштења поврћа. После сат времена, ставите кромпир у тигањ. И кувајте још 20-25 минута у зависности од величине корјенастог поврћа.
10. 
    Апетитно јело поделите на порције. Украсите зеленилом.
11. 
    Кхасхлама се служи са или без бујона.
12. 
    Храна испада мега сочна и нежна. Пријатно!

Јагњећа хашлама са пивом

Јагњећа хашлама направљена од пива има ненадмашан укус. Светла и лепа посластица са нежним месом и обиљем поврћа ствара празничну атмосферу. Јело се припрема врло једноставно. Главна ствар је припремити свеже и сочне производе доброг квалитета. А онда ће се наставити као и обично.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 8

Састојци:

• Јагњетина - 500 гр.
• Парадајз - 2 ком.
• Лук - 3 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Паприка - 2 ком.
• Кромпир - 3 ком.
• Пиво - 500 мл.
• Зелени - гомила.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1.Узмите јагњетину, добро оперите хладном водом, осушите и исеците на комаде.

Корак 2. Узмите контејнер са дебелим зидовима и тешким дном, идеално котао. Преклопите месо и посолите.

Корак 3. Уклоните љуске са лука и исецкајте их на колутове. Оперите шаргарепу и љуштилом за поврће скините кору и исеците на кришке.

Корак 4. Покријте месо припремљеним поврћем.

Корак 5. Кромпир оперите, очистите од коре помоћу љуштења поврћа и исецкајте по жељи.

Корак 6. Покријте поврће са кромпиром. Додајте мало соли.

Корак 7. Исперите меснати парадајз, осушите их и исеците на прилично дебеле полукругове. Исперите и осушите паприку. Преполовите и извадите стабљику са унутрашњошћу, исеците по жељи.

Корак 8. Поставите кромпир са њима. Исперите и исецкајте зеље, поспите поврће, посолите и сипајте пиво.

Корак 9. Покријте котао поклопцем и ставите на ватру, постављајући топлоту на средњу. Сачекајте да садржај проври. Смањите топлоту и динстајте најмање 2 сата, периодично проверавајући спремност меса.

Корак 10. Окус соли. Уравнотежите укус ако је потребно.

Корак 11. Подијелите елегантно јело на порције.

Корак 12. Храна испада укусна, а месо се распада на влакна.

Корак 13. Почастите своје вољене. Уживајте са задовољством! Пријатно!

Јагњећа хашлама преко ватре у казану

Јагњећа хашлама на ватри у котлу испада божанска - то је потцењивање. Јела кувана на ватри имају специфичан укус који повећава апетит. Сама атмосфера кувања доноси незаборавне емоције. Страствени процес оживљавања идеје једноставно се не може објаснити речима. Морате то узети и учинити да бисте то сами доживјели!

Време кувања – 3 сата 00 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Јагњетина - 2 кг.
• Парадајз - 500 гр.
• Лук - 1 кг.
• Паприка - 500 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Босиљак - 50 гр.
• першун - 50 гр.
• Цилантро - 50 гр.
• Светло пиво - 500 мл.
• Зира - по укусу.
• Млевени коријандер - по укусу.
• Кхмели-сунели - по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, запалите ватру како не бисте губили време. Узми квалитетну јагњетину. Исперите и осушите папирним убрусима. Поделити на велике делове, уклањајући непотребне вене.

Корак 2. Исперите и осушите светлу паприку. Преполовите и извадите стабљику са унутрашњошћу, исеците по жељи. Меснати парадајз оперите, осушите и исеците како желите. Уклоните љуске са луковица и исеците их на пола прстена.

Корак 3. Исперите зеленило, отресите вишак влаге и исеците ножем.

Корак 4. Ставите котао на ватру. Ставите половину лука на дно. Затим пола парадајза и паприке. Ставите јагњетину на врх. Зачините сољу, бибером, сунели хмељем, млевеним коријандером и млевеним кимом.

Корак 5. Поново ставите паприке, парадајз и полупрстенове лука. Напуните светлим пивом.

Корак 6: Тестирајте ватру. Оставите да се крчка 2,5 сата.

Корак 7. Очистите и исецкајте главицу белог лука на погодан начин. После 2,5 сата поспите хашламу белим луком и зачинским биљем. Промешати и пажљиво склонити казан са ватре.

Корак 8. Подијелите укусно јело на порције. Послужите гостима. Уживајте у изванредном месном јелу. Пријатно!

Јагњећа хашлама са кромпиром и поврћем

Јагњећа хашлама са кромпиром и поврћем испада мега укусна и што је најважније приступачна.Могу се појавити потешкоће у проналажењу укусног, висококвалитетног меса. Али у савременој стварности, мислим да неће бити тешко пронаћи јагњетину. Свима ће се свидети срдачно и светло јело, и што је најважније, не морате стално да надгледате јело - преклопите га и заборавите!

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 5

Састојци:

• Јагњетина - 400 гр.
• Парадајз - 200 гр.
• Лук - 50 гр.
• Паприка - 50 гр.
• Кромпир - 250 гр.
• Биљно уље - 50 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1: Прикупите састојке за укусну посластицу. Узмите јагњетину и исеците га на комаде. Месо добро исперите хладном водом и осушите папирним убрусима.

Корак 2. Исперите и осушите паприку. Преполовите и уклоните стабљику са унутрашњости, исеците на траке. Уклоните кору са лука и исеците на пола прстена.

Корак 3. Исперите меснати парадајз, осушите их и исеците на прилично дебеле полукругове. Кромпир оперите, очистите од коре помоћу љуштења поврћа и исеците на кришке.

Корак 4. Узмите посуду са дебелим зидовима и тешким дном, идеално котао. Излијте уље. Обложите дно посуде са половином лука.

Корак 5. Затим додајте паприке и кромпир. Додајте мало соли и бибера.

Корак 6: Распоредите јагњетину, парадајз и преостали лук. Поново посолите и побиберите.

Корак 7. Ставите котао на ватру, постављајући топлоту на средњу. Покријте поклопцем. Сачекајте да садржај прокључа и смањите топлоту. Кувајте најмање 2 сата.

Корак 8. После 2 сата, поделите светлу посуду на делове. Украсите зачинским биљем и почастите своју породицу. Пријатно!

Јагњећа хашлама са патлиџанима

Јагњећа хашлама са патлиџаном је шик јело. Обиље поврћа са куваним и нежним месом топи се у устима. Само од призора ти се воде на уста. Ово јело које се лако припрема неће вам одузети много труда. Ово невероватно ремек-дело ће ценити сви без изузетка. Укусно је, задовољавајуће и здраво!

Време кувања – 2 сата 10 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 6

Састојци:

• Јагњетина - 1,5 кг.
• Парадајз - 300 гр.
• Лук - 200 гр.
• Паприка - 400 гр.
• Патлиџани - 400 гр.
• Кромпир - 250 гр.
• Боран - 100 гр.
• Купус - 200 гр.
• Дуња - 0,5 ком.
• Першун - гомила.
• Бели лук - по укусу.
• Млевена црвена паприка - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Дакле, сакупите све потребне производе за гастрономско ремек-дело. Узмите јагњетину и исеците га на комаде. Добро исперите месо у хладној води. Поврће и зачинско биље темељно исперите и осушите.

Корак 2. Ставите јагњетину у тешку посуду. Додајте мало соли и бибера. Уклоните кору са лука, ситно га исецкајте и ставите у шерпу. Меснати парадајз грубо исецкајте. Слој са следећим слојем.

Корак 3. Огулите кромпир и патлиџан помоћу љуштења поврћа. Исеците и баците у тигањ.

Корак 4. Додајте мало соли. Додајте зелени пасуљ. Паприку преполовите и уклоните петељку и унутрашњост, исецкајте и ставите на пасуљ. Дуњу исећи на средње делове и ставити у шерпу. Дуња ће јелу додати слаткоћу.

Корак 5. Покидајте рукама неколико листова купуса и покријте поврће. Скините горњу кору са белог лука и ставите је у средину. Исеците зеље и поспите одозго. Додајте мало соли.

Корак 6. Покријте листом купуса. Ставите посуду на ватру, подесите ватру на средњу.Сачекајте да садржај проври и покријте поклопцем. Смањите топлоту и кувајте најмање сат и по.

Корак 7. Подијелите готово укусно јело на порције. Послужите јело уз пита хлеб или сомун.

Корак 8. Почастите своју породицу најнежнијом хашламом.Корак 9. Уживајте у овом укусном, шареном јелу. Пријатно!

Хашлама у спори шпорет од јагњетине

Јагњећа хашлама у спором шпорету испада мега апетитна. Нежно поврће са куваним месом топи се у устима. Јело је што једноставније – припремите састојке и ставите их у чинију, затворите, сачекајте и готови сте! Укусно, задовољавајуће и без напора. Одлична опција за запослене људе!

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 3

Састојци:

• Јагњетина - 500 гр.
• Парадајз - 3 ком.
• Лук - 2 ком.
• Паприка - 1 ком.
• Патлиџан - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Першун - гомила.
• Кхмели-сунели - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Уклоните кору са лука, исперите и исеците на колутове. Оперите шаргарепу и скините кору са љуштењем поврћа, исеците на кругове. Оперите меснати парадајз и исеците на кришке. Сипајте уље на дно посуде мултиварка. Додајте лук, шаргарепу и мало парадајза.

Корак 2. Оперите патлиџане и исеците на кришке. Половину распоредите преко поврћа.

Корак 3. Јагњетину добро оперите у хладној води и исеците на комаде. Ставите на поврће. Посолите и зачините сунели хмељем. Исперите и осушите паприке. Преполовите и уклоните петељку са изнутрицама, исеците на траке и ставите на месо.

Корак 4: Затим поновите слојеве парадајза и патлиџана. Посолите и зачините сунели хмељем. Исперите першун и ставите на поврће.

Корак 5. Затворите поклопац уређаја.На плочи мултиварка изаберите програм „Варење“, подесите тајмер на 1 сат и 30 минута, притисните „Старт“. Када вас уређај звучним сигналом обавести о завршетку кувања, отворите поклопац.

Корак 6. Подијелите укусно елегантно јело на порције. Украсите зеленилом. Обрадујте своје вољене. Уживајте са задовољством!