Хачапури са сиром

Хачапури са сиром је светла идеја за ваш кућни сто, укорењена у грузијској кухињи. Ова укусна посластица може се послужити за доручак, као ужина или за вечером. Можете га лако припремити и код куће. Да бисте то урадили, користите проверени кулинарски избор са рецептима корак по корак.

Класичан рецепт за хачапури са сиром у тигању

Можете брзо и једноставно кувати хачапури у тигању. Захваљујући сиру, јело ће бити сочно и ароматично. Испробајте рецепт за доручак или ужину.

1. 
   Да бисте припремили хачапури са сиром, прво комбинујте јаја са кефиром. Протресите их док не постану глатки.
2. 
   У течну мешавину додајте сиреве. Могу се нарендати, ломити рукама или сецкати.По свом избору.
3. 
   Затим додајте сецкано зачинско биље, со, црни бибер и просијте брашно. Умутити садржај док грудвица не нестане.
4. 
   Загрејте тигањ на путеру. У њега сипајте тесто и пржите испод поклопца на умереној ватри. На свакој страни биће потребно око 3-5 минута.
5. 
   Готово јело извадимо из тигања, исечемо га и послужимо на столу!

---

Хачапури са сиром у рерни код куће

Домаћи хачапури са сиром у пећници ће вам помоћи да диверзификујете и учините ваш сто за вечеру лепшим. Јело испада веома заситно и сочно. Може се послужити самостално или као додатак топлим супама.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Брашно - 400 гр.
• Млеко - 1 кашика.
• Маслац - 2 кашике.
• Суви квасац - 1 тсп.
• Сол - 1 тсп.
• Шећер - 1 кашичица.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сир Сулугуни - 500 гр.
• Павлака - 2 кашике.
• Јаје - 2 ком.

Процес кувања:

1. Брашно просијати и додати квасац, со, једно јаје и шећер. Комешање.

2. Посебно помешати топло млеко са отопљеним путером. Затим постепено сипајте суву смешу.

3. Умутити смесу. Такође додајемо биљно уље.

4. Умесити тесто рукама у глатку и мекану лопту. Оставите производ испод филма на топлом месту 30-40 минута.

5. Хајде да припремимо пуњење. Да бисте то урадили, помешајте рендани сулугуни са две кашике павлаке. Оставите две кашике ренданог сира нетакнуте.

6. Када тесто нарасте, поделите га на четири једнаке грудве.

7. Сваку грудвицу разваљајте у танак, уредан круг.

8. Ставите фил у центар сваког круга.

9. Пажљиво умотајте ивице теста у „кесу“.

10.Одрежите врх "кесе", а остатак разваљајте у танку торту. Пуњење не би требало да буде видљиво.

11. Горњи део сваког сомуна премазати умућеним јајетом и посути остатком ренданог сулугунија. Пеците комаде 20 минута на температури од 200 степени.

12. Румени хачапури са сиром извадите из рерне и послужите. Спремни!

Како кувати укусни хачапури са сиром и скутом

Бујни и задовољавајући хачапури се могу припремити са пуњењем од сира и свјежег сира. Апетитно јело се може послужити засебно или као предјело. Обрадујте своје најмилије оригиналним кулинарским решењем.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 8

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Сода - ½ кашичице.
• Биљно уље - за пржење.

За пуњење:

• Сир - 200 гр.
• Свјежи сир - 200 гр.
• Маслац - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер по укусу.

Процес кувања:

1. Комбинујте брашно са кефиром, разбијте јаје и додајте со и соду. Месите тесто док не добијете густу и глатку лопту.

2. Док се тесто одмара, почнимо са припремом фила. Нарендајте сир у дубљу чинију и додајте му две кашике путера.

3. У сир додајте свјежи сир, посолите и побиберите. Добро промешајте док не постане глатка.

4. Поделити тесто на 8 једнаких делова. Свако од њих лагано гнетите.

5. Сваки комад разваљајте у танак слој. У средину ставите 2-3 кашике фила и затворите ивицама. Нежно тапкајте дебеле колаче рукама.

6. Загрејте тигањ са биљним уљем и пржите сваки сомун наизменично са обе стране 2-3 минута. Јело се може пећи и у рерни.

7. Хачапури са сиром и свјежим сиром се служи топао или охлађен. Пријатно!

Нежни и меки хачапури на кефиру са сиром

Хачапури са сиром на тесту на кефиру испада нежан и мекан. Укусни сомун може се послужити као ужина током породичне вечере. Ваша породица ће то ценити!

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 3

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Кефир - 1 кашика.
• Јаје - 2 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Биљно уље - 1 тбсп.
• Сир Сулугуни - 120 гр.
• Фета сир - 120 гр.

Процес кувања:

1. Просејте брашно заједно са содом и сољу. Разбијте јаје у смешу и сипајте кефир. Темељно мешајте састојке док се не добије хомогено тесто.

2. Посебно нарендајте две врсте сира. Затим их темељно помешајте.

3. Тесто на кефиру поделите на једнаке комаде и разваљајте их у танке кругове. Од сира правимо куглице и стављамо их у центар разваљаног теста.

4. Спојите ивице теста како бисте формирали облик вреће.

5. Затим притиснемо ову кесу и пажљиво је разваљамо да формирамо лепршаву торту са филом.

6. Пеците хачапури 20 минута на 180 степени. Затим извадимо и послужимо јело топло или топло.

Домаћи хачапури од лиснатог теста са сиром

Хачапури од лиснатог теста са сиром изненађује лакоћом припреме и оригиналним укусом. Јело испада хрскаво и мало суво само споља. Унутра је сочно и ароматично пуњење.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 25 минута

Порције - 4

Састојци:

• Лиснато тесто - 1 ком.
• Тврди сир - 120 гр.
• Меки сир - 120 гр.
• Јаје - 2 ком.

Процес кувања:

1. Готово лиснато тесто унапред одмрзните на собној температури. Ако је потребно, развуците га. Затим изрежите њихов производ у уредан круг.

2. Нарендајте два сира и помешајте их са једним кокошијим јајетом.Затим овај фил равномерно распоредите по кругу од лиснатог теста.

3. Од исечених комада теста правимо лоптицу и разваљамо је у танак круг којим покривамо наш фил. Нежно притисните ивице тако да се основа и врх добро залепе.

4. Пажљиво исеците посуду на једнаке комаде.

5. Умутите друго јаје и њиме пажљиво премажите врх хачапурија. Ставите тесто у рерну загрејану на 180 степени 25 минута.

6. Хачапури од лиснатог теста са сиром је спреман! Послужите топло.

Једноставан и укусан рецепт за хачапури од квасног теста са сиром

Хачапури направљен од квасног теста испада мекан и мекан. Деликатно пуњење од сира учиниће јело још сочним и укуснијим. Може се послужити као ужина.

Време кувања: 1 сат 20 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Брашно - 2 кашике.
• Вода - 1,5 кашике.
• Суви квасац - 30 гр.
• Сол - 1 тбсп.
• Меки сир - 200 гр.
• Мајонез - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Бели лук - 2 чена.
• Биљно уље - 3 кашике.

Процес кувања:

1. Просејте брашно у дубоку чинију.

2. У брашно додати со и суви квасац. Промешајте састојке.

3. У суву смешу додајте хладну кувану воду и биљно уље. Тесто добро замесите у чврсту грудвицу и оставите 40 минута.

4. За фил нарендајте меки сир на крупно ренде и помешајте га са млевеним црним бибером, мајонезом и сецканим ченчићима белог лука.

5. Када је тесто нарасло, поделити га на мале једнаке комаде. Сваку разваљати у танак круг, у чију средину стављамо фил од сира.

6. Тесто са филом увијте у тесну коверту. Затим ставите комаде на плех и пеците 20 минута на 180 степени.

7.Извадимо квасац хачапури са сиром из рерне. Ставите на тањире за сервирање и послужите. Спремни!

Брзи рецепт за лењи качапури са сиром у тигању

Брза опција за издашну домаћу ужину - лењи хачапури са сиром у тигању. Ово оригинално јело ће пријатно изненадити вас и вашу породицу својим деликатним укусом и укусним изгледом.

Време кувања: 20 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• Брашно - 4 кашике.
• Павлака - 3 кашике.
• Јаје - 2 ком.
• Сир - 200 гр.
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Сол - 1 прстохват.
• Млевени црни бибер - 1 прстохват.
• Зелени - опционо.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Прво пропасирајте сир кроз грубо ренде. Мешајте производ у дубокој посуди.

2. У сир додајте три кашике павлаке. Најбоље је користити масни и густ производ.

3. Затим овде разбијте два пилећа јајета.

4. Додајте со, бибер и сецкано биље у производе.

5. Темељно промешајте садржај кашиком.

6. Брашно просијати и додати прашак за пециво.

7. Поново промешајте производ док не постане глатко.

8. Загрејати тигањ са биљним уљем. Добијено тесто равномерно распоредите.

9. Пржите на средњој ватри са обе стране док се не појави светла кора.

10. Помоћу лопатице извадите посуду из тигања.

11. Исеците на комаде и послужите. Лењи качапури са сиром у тигању је спреман!

Корак по корак рецепт за прављење хачапурија од лаваша са сиром

Оригиналан начин кувања хачапурија са сиром је у тигању на бази танког лаваша. Јело испада хрскаво, са сочним, укусним пуњењем. Може се послужити за доручак, ручак и вечеру.

Време кувања: 20 минута

Време кувања: 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• Танак лаваш - 2 ком.
• Сир Сулугуни - 200 гр.
• Скута - 180 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Кефир - 150 мл.
• Маслац - 1 кашика.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Сулугуни нарендати на крупно ренде. Изгњечите скуту виљушком. Комбинујемо оба производа у заједничком тањиру.

2. У посебној посуди умутите јаје са кефиром, сољу и бибером.

3. Затим премажите тепсију путером. На њега положимо танак пита хлеб у два слоја тако да му ивице висе.

4. Равномерно распоредите фил преко пита хлеба и прелијте мешавином јаја-кефира.

5. Покријте фил чврсто ивицама пита хлеба. Кувајте на средњој ватри око 10 минута.

6. Лаваш хачапури са сиром пажљиво извадите из тигања, поделите на порције и послужите.

Укусни домаћи хачапури са јајима и сиром у рерни

Хачапури са сиром и јајима, кувани у рерни, испада невероватно укусан и укусан. Јело се може послужити за доручак, а може се додати и на сто за вечеру.

издашно кавкаско јело.

Време кувања: 1 сат 40 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Брашно - 2,5 кашике.
• Вода - 300 мл.
• Млеко - 100 мл.
• Биљно уље - 100 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сол - тсп.
• Суви квасац - 7 гр.

За пуњење:

• Јаје - 6 ком.
• Меки сир - 500 гр.
• Маслац - 100 гр.

Процес кувања:

1. Сипајте 50 мл топлог млека у тањир. Додајте му шећер и квасац. Промешајте и оставите 10 минута.

2. После 10 минута квасац ће реаговати, па у њега можете просејати брашно. Такође додајемо со, биљно уље, воду и преостало млеко. Чврсто замесите тесто и оставите га сат времена на топлом месту.

3. Када је тесто "зрело" поделити га на 6 једнаких делова. Мало их гнетите рукама.

4. За фил нарендати сир на крупно или средње ренде.

5.У сир додајте отопљени путер и добро промешајте.

6. Вратимо се на тест. Сваки мали комад треба развући у глатку округлу торту.

7. Савијамо колаче дуж ивица у облику "чамца".

8. Пажљиво ставите фил унутар сваког производа.

9. Послати радни предмет да се пече у рерни загрејаној на 220 степени 20 минута.

10. После 20 минута вадимо наше „чамце“. Направите удубљење у филу и у њега разбијте јаје.

11. Пеците јело са јајетом још 1-2 минута.

12. Врући хачапури са јајетом и сиром извадите из рерне и послужите. Спремни!

Класичан рецепт за хачапури са аџарским сиром

Прави аџарски хачапури није тешко припремити код куће. Тесто испада меко и мекано, а пуњење је укусно и ароматично. Обрадујте своју породицу срдачним кавкаским јелом.

Време кувања: 2 сата

Време кувања: 26 минута

Порције - 7

Састојци:

• Вода - 120 мл.
• Млеко - 120 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 400 гр.
• Сол - 1 прстохват.
• Шећер - 2 тсп.
• Суви квасац - 7 гр.

За пуњење:

• Јаје - 10 ком.
• Сир Сулугуни - 300 гр.

Процес кувања:

1. Комбинујте млеко и воду у дубокој посуди. Храна мора бити топла. Овде додајте суви квасац, промешајте и оставите 15-20 минута.

2. Готово тесто сипајте у посуду. Овде разбијте јаје и почните да просијавате брашно.

3. Додајте со и шећер. Тесто добро замесите рукама, а затим оставите добијено тесто 40-60 минута на топлом месту.

4. Након времена, тесто ће се подићи и значајно повећати у запремини.

5. Затим припремите пуњење. Нарендајте сулугуни на крупно ренде. Помешајте сир са два пилећа јајета.

6. Поделити тесто на 7 једнаких делова. Сваку разваљајте у слојеве овалног облика. Ставите фил на тесто.

7.Ивице сваког овала претварамо у облик чамца. Тесто премазати умућеним јајетом.

8. Пеците јело 20 минута на 180 степени. Затим разбијте пилеће јаје у сваки чамац и наставите да печете још 4-6 минута.

9. Хачапури у Адјариан стилу је спреман! Послужите топло.