Хачапури са кефиром

Хачапури са кефиром је веома укусна и укусна посластица инспирисана грузијском кухињом. Да ли и даље мислите да је хачапури тежак и само за искусне домаћице? Затим погледајте наш кулинарски избор од десет брзих домаћих рецепата са фотографијама корак по корак.

Хачапури са кефиром код куће у тигању

Хачапури са кефиром код куће у тигању је једноставан и брз начин да се задовољите укусним, срдачним деликатесом грузијске кухиње. Такав хачапури излази веома нежан и атрактиван. Могу се послужити за породични доручак, ручак или као занимљива ужина.

1. 
   Како кувати хачапури са кефиром код куће у тигању? Узимамо све потребне производе са наше листе.
2. 
   За тесто сипајте кефир у посуду.Додајте му једно јаје, со и соду. Све добро промешати и постепено додавати просијано брашно. Наставите да мешате док не постане глатко. Затим покријте тесто филмом и оставите 1 сат.
3. 
   У овом тренутку, хајде да направимо пуњење. Нарендајте сир и помешајте га са другим јајетом и путером.
4. 
   Добијено тесто поделити на једнаке делове које разваљамо у танке кругове.
5. 
   Ставите фил у средину свих кругова теста. Умотамо га у тесто, формирамо раван колач, окренемо га шавом надоле и пажљиво га разваљамо.
6. 
   Сваки сомун пропржите у сувом тигању. Кувајте поклопљено на тихој ватри око 8 минута. Окрените и кувајте још три минута. Пре сервирања можете премазати путером.
7. 
   Хачапури са кефиром код куће у тигању је спреман. Послужити се!

Лени хачапури на кефиру са сиром у тигању

Лењи качапури на кефиру са сиром у тигању је занимљиво кулинарско решење за ваш кућни сто. Такав хачапури има светао укус и атрактиван изглед. Поред тога, посластица ће вас одушевити брзим и једноставним процесом кувања без употребе рерне.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 2

Састојци:

• Брашно - 100 гр.
• Кефир - 5 кашика.
• Сир - 200 гр.
• Јаје - 4 ком.
• Прашак за пециво - 0,5 тсп.
• Соли по укусу.
• Першун - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Прво припремите брзо и једноставно тесто. Разбијте јаја у велику посуду.
2. Комбинујте јаја са сољу, бибером, першуном и кефиром. Добро промешати.
3. Сир нарендајте на крупно ренде и додајте у главно тесто. Мик.
4. У просијано брашно у посебној посуди додајте прашак за пециво и промешајте.
5. У тесто у деловима додајте брашно, сваки пут добро промешајте.
6. Добро умесено тесто у порцијама ставите у тигањ подмазан биљним уљем и пржите са поклопцем.
7. Долазимо до златно браон коре. Користећи лопатицу, покушавамо да преврнемо што је могуће пажљивије. Пржите три до четири минута са сваке стране.
8. Лењи качапури на кефиру са сиром у тигању је спреман. Можете пробати!

Брзи хачапури на кефиру са свјежим сиром у тигању

Брзи хачапури направљен од кефира и свјежег сира у тигању је посебно нежан и прозрачан. Таква посластица ће свакако изненадити и одушевити све. Послужите за породични доручак или ручак уз топле супе и јела од меса. Искористите нашу једноставну идеју за кување!

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 3

Састојци:

• Кукурузно брашно - 70 гр.
• Свјежи сир - 300 гр.
• Кефир - 70 мл.
• Велико јаје - 2 ком.
• Сир Сулугуни - 70 гр.
• Соли по укусу.
• Сода - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Добијамо све потребне производе према нашој листи.
2. Свјежи сир ставите у дубоку чинију која је погодна за гњечење, сипајте кефир и разбијте пилећа јаја. Овде додајте соду и со и почните да месите.
3. Нарендајте сир у измешану смесу користећи крупну страну ренде. Комешање.
4. У препарат сипајте 70 грама просејаног кукурузног брашна. У овом тренутку можете додати зачине, али ће и без њих бити једнако укусно.
5. Активно промешајте целу смешу тако да се сир равномерно распореди по целој маси.
6. Загрејте тигањ и лагано га сипајте биљним уљем. Овде делимично ставите тесто и распоредите га по површини тепсије у облику равног колача. Један комад теста је један сомун са хачапури.
7. Радни предмет затворите поклопцем и кувајте на умереној ватри око 6 минута.
8. Палачинку пажљиво пребаците на другу страну и пеците још три минута на другој страни.
9. Брзи хачапури направљен од кефира и свјежег сира у тигању је спреман. Послужите занимљиву посластицу на столу и процените укус!

Лењи качапури на кефиру са биљем

Лењи качапури направљен од кефира и биља одушевиће вас не само занимљивим укусом, већ и невероватном аромом. Поред тога, такав хранљив и укусан производ је врло лако припремити код куће. За ово вам није потребна ни пећница. Пробајте!

Време кувања - 45 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• Кефир - 200 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Сол - 0,3 кашичице.
• гранулирани шећер - 0,5 тсп.
• Брашно - 500 гр.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Биљно уље - 2 тсп. + за пржење
• Сир Сулугуни - 400 гр.
• Першун - 2 гране.
• Маслац - 0,5 паковања.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Добијамо потребне производе који су наведени на нашој листи. Сипајте 200 милилитара кефира у велику посуду и уроните пилеће јаје. Овде додајте со и гранулирани шећер. Све добро протресите пјењачом.
2. У течну мешавину додајте брашно и соду, просејане да бисте уклонили грудвице, као и мали део биљног уља - две кашичице. Месите тесто док не постане што мекше и хомогеније.
3. Тесто добро прекријте целофаном или прозирном фолијом и оставите 15 минута.
4. За фил изрендати сир у посебну чинију, исецкати зачинско биље и додати разбијено кокошје јаје. Снажно мешајте.
5. Припремљено тесто поделити на лоптице једнаке запремине.Оклагијом пређемо преко сваког дела да га умотамо у равну торту и у центар ставимо наш укусни фил. Сирну масу затегнемо ивицама теста и саставимо атрактивну коверту.
6. Загрејте тигањ и премажите површину биљним уљем. На њему печемо наше препарате са обе стране док не порумене.
7. Врући хачапури се одмах премазују растопљеним путером за блиставу арому и укусан изглед.
8. Лењи качапури на кефиру са биљем је спреман!

Хачапури на кефиру са сулугунијем у тигању

Хачапури на кефиру са сулугунијем у тигању је једноставно и веома светло кулинарско решење за домаћи доручак, ручак или ужину. Свако може припремити укусно јело на бази грузијске кухиње. Почастите себе и своју породицу занимљивом кулинарском идејом.

Време кувања - 55 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 3

Састојци:

• Кефир - 450 мл.
• Брашно - 0,5 кг.
• Сир Сулугуни - 450 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• Гранулирани шећер - 1 тсп.
• Сода - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

1. Изаберите велику посуду погодну за мешање. Овде просијте брашно и додајте со и шећер.
2. У сувој маси направите рупу и сипајте кефир. Додајте сода. Реаговаће са ферментисаним млечним производом, чинећи готов хачапури пахуљастијим.
3. Замесити послушно мекано тесто, покрити га прозирном фолијом и оставити 30 минута.
4. Готово тесто поделите на три једнака дела. Такође можете направити више комада, али хачапури ће испасти мањи по величини.
5. Сваки комад теста разваљајте у раван колач и у средину ставите рендани сир.
6. Затегнемо сир са ивицама теста и чврсто стиснемо.
7. Окрените радни предмет, шавом страном надоле.
8. Пажљиво разваљајте производ, дајући му облик уредног круга.
9. Темељно загрејте сув тигањ и овде ставите хачапури. Пржите до златно браон боје са обе стране. Ако торта почне да надувава, направите мали убод и испустите ваздух.
10. Вруће посластице одмах премажите отопљеним путером и сложите једно на друго.
11. Хачапури на кефиру са сулугунијем у тигању је спреман. Послужити се!

Хачапури на кефиру са кромпиром у тигању

Хачапури на кефиру са кромпиром у тигању испада веома укусан, ружичаст и атрактиван. Ова занимљива посластица заснована на грузијској кухињи може се јести једноставно или послужити као додатак супама, топлим јелима и другим домаћим јелима.

Време кувања - 45 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• Кефир - 1 кашика.
• Брашно - 2-2,5 кашике.
• Јаје - 1 ком.
• Сол - 1 прстохват.
• Сода - 0,5 кашичице.
• Маслац - 30 гр. + за подмазивање
• кувани кромпир - 200 гр.
• Сир сир - 200 гр.

Процес кувања:

1. Припремамо производе према листи. Кромпир претходно скувајте у љусци.
2. За сомуне, ставите просијано брашно, со и соду у једну посуду. Умочите пилеће јаје у кефир и промешајте.
3. У подлогу од брашна додајте припремљени кефир и отопљен и охлађен путер. Замесити тесто - требало би да испадне прилично мекано и еластично.
4. Пшенично брашно може захтевати више од 2 шоље - визуелно процените дебљину теста. Након гњечења оставите да одстоји 25-30 минута, добро га покријте прозирном фолијом.
5. Скуван и ољуштен кромпир измрвите до пиреа.
6. Додајте сир и добро промешајте. Најбоље је нарендати или измрвити сир док не буде фино.
7. Добијено тесто поделите на једнаке делове. Сваки део теста лагано премесити и на средину наших сомуна ставити фил. Требало би да буде отприлике иста количина као и основа теста.
8. Подигнемо крајеве теста и причврстимо их.
9. Оклагијом пређемо преко колача и све препарате испржимо на сувом тигању.
10. Готове посластице одмах намажите путером. На топлим сомунима, путер ће брзо почети да се топи и добро натопи тесто.
11. Хачапури на кефиру са кромпиром у тигању је спреман. Пробајте ускоро!

Мегрелски хачапури са кефиром у тигању

Мегрелски хачапури са кефиром у тигању је занимљиво кулинарско решење за ваш кућни сто. Такав хачапури има светао укус и атрактиван изглед. Поред тога, посластица ће вас одушевити брзим и једноставним процесом кувања без употребе рерне.

Време кувања - 1 сат 30 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 4

Састојци:

• брашно - 0,6 кг.
• Кефир - 300 мл.
• Свјежи сир - 100 гр.
• Сода - 1 кашичица.
• Сол - 1 тсп.
• Сир Сулугуни - 0,6 кг.
• Велико јаје - 1 ком.
• Маслац - 60 гр.

Процес кувања:

1. Бирамо посуђе које је погодно за мешење. Овде шаљемо свјежи сир и кефир. Умутите производе блендером до глатке. Додајте сода и сол, добро промешајте. Сачекајте мало док сода реагује са ферментисаним млечним производом.
2. Овде уронимо просијано брашно и темељно умесимо меко тесто, дајући му облик лопте. Умотајте радни предмет у прозирну фолију или било који целофан и ставите га у фрижидер на 60 минута.
3. За фил изрендати сир. Једну трећину стављамо у посебну посуду. Већину сира комбинујемо са сецканим зачинским биљем и јајетом. Комешање.
4. Готово тесто извадите из фрижидера и поделите на једнаке лоптице. Разваљамо их у танке плоснате погачице и пунимо филом од биља.
5. Нежно затегните фил ивицама теста и разваљајте добијене кесе дајући им изглед равног колача.
6. Пржите ове сомунове у тигању док не порумене са обе стране. На крају кувања поспите преосталим ренданим сиром и оставите да се истопи испод поклопца.
7. Вруће посластице одмах премажите растопљеним путером.
8. Мегрелски хачапури са кефиром у тигању је спреман. Уживајте у укусу ове укусне посластице!

Хачапури са кефиром у сувом тигању

Хачапури са кефиром у сувом тигању је једноставан и брз начин да се почастите укусном посластицом грузијске кухиње коју многи воле и поштују. Овај производ је веома нежан и атрактиван. Може се послужити за породични доручак, ручак или као занимљива ужина.

Време кувања - 38 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 3

Састојци:

• Брашно - 200 гр.
• Кефир - 100 мл.
• Јаје - 1 ком.
• Прашак за пециво - 0,5 тсп.
• Сол - 0,5 тсп.
• гранулирани шећер - 0,5 тсп.

За пуњење:

• Тврди сир - 100 гр.
• Јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Добијамо све потребне производе на основу горње листе. Препоручљиво је опрати пилећа јаја и просијати пшенично брашно.
2. Умутите једно јаје. Додајте га у кефир заједно са сољу, шећером и прашком за пециво. Додајте брашно и промешајте састојке да добијете хомогено тесто. Препоручљиво је просијати брашно. Добијени радни комад поделите на четири дела, уваљајте их у куглице и оставите 10 минута под филмом за храну.
3. За фил изрендати сир. Умутите још једно јаје и помешајте га са сиром.Посолите, побиберите и промешајте.
4. Сваки комад теста разваљајте у слој који није већи од пречника тигања, можете га учинити веома малим. Ставите фил у центар. Уштипните ивице на врху, окрените и поново развуците.
5. Пржите хачапури у сувом тигању са обе стране по минут и по док се не појави златна кора. Да бисте спречили изгоревање производа, изаберите тигањ са висококвалитетним премазом за кување.
6. Врући хачапури се могу премазати путером (опционо).
7. Хачапури са кефиром у сувом тигању је спреман. Пробајте ускоро!

Хачапури на тесту квасца са кефиром у тигању

Хачапури на тесту квасца са кефиром у тигању испада веома пухасто, ружичасто и атрактивно. Ова укусна посластица се може јести једноставно или послужити као додатак супама за ручак, топлим јелима и другим домаћим јелима.

Време кувања - 2 сата и 30 минута

Време кувања - 15 минута

Порције - 6

Састојци:

• Брашно - 600 гр.
• Суви квасац - 8 гр.
• Сол - 2 прстохвата.
• Јаје - 3 ком.
• Кефир - 400 мл.
• Павлака - 2 кашике.
• Сир Сулугуни - 0,9 кг.
• Маслац - 50 гр.

Процес кувања:

1. Изаберите посуду погодну за мешање теста. Овде шаљемо кефир, просејано брашно, павлаку, пилеће јаје, суви квасац и со. Све добро месити док тесто не постане хомогено и оставити два-три сата. У овом тренутку можете почети да пуните и мешате два јаја, рендани сир и путер.
2. Готово тесто поделите на мале једнаке лоптице и ставите их на радну површину.
3. Такође делимо фил на једнаке делове и формирамо лоптице. Ставите куглице за пуњење на колаче од теста.
4. Затегнемо пуњење тестом и формирамо уредну кесу.
5. Окрените комаде, шавом страном надоле, и пажљиво их развуците док не добијете равну торту.
6. Загрејте тигањ и први пут га мало премажите уљем. Овде стављамо сомун и пржимо производ са обе стране. Ако колачи почну да се надимају током процеса, пробушите их на једном месту како бисте омогућили да пара изађе.
7. Хачапури на тесту квасца са кефиром у тигању је спреман. Оцените ову кулинарску идеју!

Хачапури са кефиром без јаја

Хачапури са кефиром без јаја је лако припремити сами. Запамтите наш једноставан рецепт корак по корак да бисте диверзификовали своју породичну трпезу. Апетитски и ружичасти хачапури могу се послужити као самостална посластица или као додатак топлим месним јелима и супама.

Време кувања - 35 минута

Време кувања - 10 минута

Порције - 3

Састојци:

• Брашно - 250 гр.
• Кефир - 400 мл.
• Свјежи сир - 230 гр.
• Сир - 300 гр.
• Маслац - 50 гр.
• Копар - 50 гр.
• першун - 50 гр.

Процес кувања:

1. Извадимо све потребне производе који су наведени у листи и ставимо их на радну површину.
2. Одмерите потребну количину сира и пропасирајте кроз фину страну ренде.
3. Оперимо и осушимо зеленило, а затим их исецкамо ножем. Остављамо само листове, одбацимо стабљике.
4. У дубокој посуди помешајте зачинско биље, рендани сир и скутни сир. Све добро измешати.
5. За тесто, добро мешајте брашно и кефир док не омекшају. Затим га поделимо на комаде према броју нашег хачапурија и ставимо га на радну површину посуту брашном. Развуците га.
6. Ставите куглицу фила од скуте у средину сваког сомуна.
7. Затегнемо фил ивицама теста, добијену кесу ставимо на радну површину шавом надоле и разваљамо док не добијемо уредне плоснате погачице.
8. Добро загрејте тигањ и овде ставите наше равне колаче један по један. Пржите до златно браон боје са обе стране.
9. Хачапури направљен на кефиру без јаја је спреман. Још вруће премажите путером!