Џем од малина са целим бобицама за зиму

Густи џем од малина са целим бобицама за зиму је омиљена посластица од детињства. Џем од малина је идеалан за кућно печење и помаже у лечењу сезонских болести. Прављење џема је прилично једноставан процес и то може учинити свака домаћица, без обзира на године и кулинарско искуство.

Густи џем од малина за зиму са целим бобицама

Густи џем од малина за зиму са целим бобицама је невероватна посластица. Кување захтева стрпљење и пажњу. Овај рецепт се разликује од других по томе што се џем кува у порцијама. Богата и мирисна посластица освојиће све сладокусце.

1. 
   Како припремити густи џем од малина са целим бобицама за зиму? Свеже убране бобице пажљиво сортирамо од листова, гранчица и покварених примерака.
2. 
   Да бисте се ослободили инсеката, растворите кашичицу соли у литру воде. Ставите бобице у сито и потопите их у раствор. Бубе ће испливати на врх. Уклонимо их и оперемо бобице стављањем у чисту воду. Осушите бобице стављајући их на салвете. Пребаците у металну шољу. Поспите гранулираним шећером.
3. 
   Сипати воду и оставити док се зрна шећера потпуно не растворе.
4. 
   Узимамо кутлачу препарата од малине и сипамо у лонац са дебелим дном.
5. 
   Након кључања, смањите топлоту на минимум.
6. 
   Кувајте 5 минута без мешања.
7. 
   Нема потребе за уклањањем пене.
8. 
   Након што оперете тегле и стерилишете их у рерни, излијте кувани део џема.
9. 
   Тако кувамо сав џем док не напунимо теглу.
10. 
    Након што напуните теглу, затворите је стерилним поклопцем и потпуно охладите, умотајући је у ћебе. Затим га стављамо у оставу за складиштење. Пријатно!

Петоминутни џем од малина са целим бобицама

Свима ће се допасти петоминутни џем од малина са целим бобицама. Кување помоћу ове методе омогућава вам да сачувате интегритет малине и сва њихова корисна својства. Ова укусна посластица биће одличан додатак танким палачинкама и пухастим палачинкама.

Време кувања - 15 минута.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4

Састојци:

• Малине - 400 гр.
• гранулирани шећер - 500 гр.
• Вода - 150 мл.
• Лимунска киселина - прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Пошто смо припремили састојке, прелазимо на кључни тренутак.

Корак 2. Након што сортирате бобице, ставите их у слану воду да бисте се ослободили живих бића. Процедите кроз сито.

Корак 3. Сипајте гранулирани шећер у посуду са дебелим зидовима и додајте лимун. Сипајте воду и загревајте док се кристали потпуно не растворе.

Корак 4. Пажљиво ставите припремљене бобице.

Корак 5. Након кључања садржаја, пажљиво уклоните пену. Кувајте посластицу 5 минута. Тегле оперемо у раствору соде и исперемо текућом водом. Загрејте га у микроталасној. Прелијте поклопце кључаном водом и обришите их.

Корак 6. Напуните стерилне тегле са укусним џемом.

Корак 7. Заптивамо празнине са навојним поклопцима. Ставите вруће тегле на бокове и умотајте их у ћебе.Оставите док се потпуно не охлади и пребаците у оставу.

Корак 8. Уживајте у посластици. Пријатно!

Џем од целих малина са лимуновим соком

Џем од целих малина са лимуновим соком испада невероватно укусан. Укус малине изгледа прилично презентабилно. Целе бобице привлаче оне који воле слатко. По изгледу бобица тешко је схватити да су биле подвргнуте топлотној обради.

Време кувања – 25 х 00 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 5

Састојци:

• Малине - 1 кг.
• гранулирани шећер - 800 гр.
• Лимунов сок - 2 кашичице.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Одвајање малине од покварених бобица и остатака, исперите водом. Осушите на салветама. Измерите гранулирани шећер и одмах га ставите у шерпу са дебелим зидовима.

Корак 2. Додајте воду. После мешања ставите на шпорет и кувајте сируп 3 минута.

Корак 3. Прелијте бобице врелим сирупом и охладите на столу 12 сати.

Корак 4. Ставите сито преко празног контејнера.

Корак 5. Процедите бобице из сирупа.

Корак 6. Ставите сируп на горионик.

Корак 7. Загрејте 10 минута, уклањајући пену ако је потребно.

Корак 8. Поново напуните бобице.

Корак 9. Охладите на пулту 6 сати.

Корак 10. Прођите бобице кроз сито.

Корак 11. Сипајте лимунов сок у сируп. После мешања ставите на ватру. Након кључања кувајте 15 минута.

Корак 12. Поново повежите бобице са сирупом.

Корак 13. Оставите да стоји 6 сати док се потпуно не охлади.

Корак 14. Ставите тигањ на шпорет и прокувајте, без мешања, већ само померајући тигањ преко ватре.

Корак 15. Опране тегле печемо у рерни. Поклопце стерилишемо у кипућој води. Напуните чисте, суве тегле врућим џемом. Зашрафите чистим поклопцима. Охладимо ролнице испод ћебе.

Корак 16. Чувајте охлађени џем.Пријатно!