Свињски гулаш са сосом у тигању

Свињски гулаш са сосом у тигању је укусно топло јело које је савршено за избалансиран и невероватно укусан породични ручак или вечеру. Захваљујући дуготрајном динстању у домаћем сосу, месо постаје невероватно нежно и буквално се раздваја на влакна, уз најмањи притисак уређаја. Овако кувано свињско месо препоручује се сервирати уз прилог обилно преливен богатим умаком. У зависности од ваших преференција укуса, можете користити парадајз пасту, крему или павлаку као додатке - биће укусно у сваком случају!

Класични свињски гулаш у тигању са умаком

Класични свињски гулаш у тигању са умаком је јело које је свима познато још из времена СССР-а. Генерално, гулаш се може припремити не само од свињетине, већ и од живине и говедине, међутим, користећи, на пример, део кукова, јело испада невероватно сочно.

1. 
   Свињски гулаш са умаком у тигању је врло једноставан за припрему. Месо очистимо од филмова и вена, залијемо водом и исечемо на плоче или шипке.
2. 
   У тигању са високим страницама загрејте сунцокретово уље и додајте свињско месо, испарите влагу и браон. Со.
3. 
   Без губљења времена, нарендајте шаргарепу и исецкајте лук.
4. 
   Наведену количину парадајз пасте разблажите у пола чаше воде.
5. 
   Додајте комаде лука у месо и пржите 10 минута. Затим састојке прелијте "соком" од парадајза и поспите зачинима.
6. 
   Додајте шаргарепу, промешајте и динстајте на лаганој ватри 20 минута.
7. 
   Затим сипајте преосталу воду и додајте брашно, добро промешајте и динстајте под отвореним поклопцем још 15 минута.
8. 
   Неколико минута пре него што буде спремно, умочите ловоров лист у сос.
9. 
   Свињски гулаш са сосом у тигању је спреман! Послужите јело у дубоким чинијама за сервирање одмах након кувања. Пријатно!

---

Свињски гулаш са сосом од брашна, као у совјетској кантини

Свињски гулаш са преливом од брашна, као у совјетској кантини, јело је које никада неће изгубити своју популарност и актуелност, јер нема ништа укусније од ситних комада меса динстаног док не омекша у густом и невероватно ароматичном сосу од једноставних састојака.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Свињетина - 600 гр.
• Маслац - 40 гр.
• Лук - 2 ком.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Вода - 600 мл.
• гранулирани шећер - 0,3 тсп.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите месо под текућом водом и осушите на било који погодан начин, исеците на комаде средње величине.

Корак 2. Сипајте биљно уље у тигањ и загрејте га, пржите свињетину док се не формира карактеристична кора.

Корак 3. Ставите комаде меса на тањир, додајте мале коцкице лука у тигањ, динстајте до златне боје и помешајте са шећером.

Корак 4. Вратите свињетину у ватросталну посуду и додајте 600 милилитара воде, смањите ватру и динстајте испод поклопца 40 минута.

Корак 5. Након што прође наведено време, сипајте неколико кутлача чорбе. У другом тигању истопите путер и сипајте мало биљног уља, додајте брашно и пржите уз стално мешање.

Корак 6. Сипајте чорбу у брашно и кувајте док се не згусне, свињетину прелијте добијеним сосом и добро измешајте смешу.

Корак 7. Додајте гулаш са парадајз пастом, сољу и зачинима. После мешања кувајте поклопљено још 20 минута.

Корак 8. Врући гулаш ставите на тањире и почните са оброком. Пријатно!

Како кувати свињски гулаш са парадајз пастом

Како кувати свињски гулаш са парадајз пастом? За кување ће нам требати доле наведени састојци, као и доста слободног времена. У почетку је гулаш био традиционална храна мађарских овчара, међутим, временом је јело постало популарно широм света, јер је веома укусно!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Свињски бут - 450 гр.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Брашно - 1 тсп.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Вода - 400 мл.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Биљно уље - 0,5 тбсп.
• Млевена слатка паприка - по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке: месо исеците на велике коцке, шаргарепу исеците на шипке, а лук ситно исецкајте.

Корак 2. Ставите свињетину у тигањ са биљним уљем и пржите 5-7 минута, а затим додајте лук и зачине.

Корак 3. Помешајте састојке и додајте шаргарепу, лагано пржите и додајте брашно - снажно мешајте тако да све кришке буду прекривене танким слојем брашна.

Корак 4. Допуњавамо композицију пире парадајз пастом и водом, такође додамо ловоров лист и со. Промешајте и кувајте поклопљено око пола сата.

Корак 5. Гулаш распоредите по тањирима са прилогом и започните оброк. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Класични свињски гулаш са сосом у тигању, као у СССР-у

Класични свињски гулаш са сосом у тигању, као у СССР-у, је издашно и сочно топло јело које је савршено за породични оброк, након којег ће сви бити сити и задовољни. Гулаш обилно послужите уз сос и прилог.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Свињетина - 400 гр.
• Лук - 200 гр.
• Парадајз паста - 20 гр.
• Брашно - 20 гр.
• Вода - 400 мл.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опрано и осушено месо исеците на комаде тежине око 30 грама, посебно самељите маст. У тигању истопите маст и лагано запржите месо.

Корак 2.Ставите комаде меса у шерпу, а у истом тигању динстајте ситно сецкани црни лук до провидности. Помешајте са парадајз пастом.

Корак 3. Загрејте поврће у сосу још 5-7 минута.

Корак 4. Преко свињског меса ставите печење, такође додајте ловоров лист, со и млевени бибер - додајте 350 мл воде и динстајте на лаганој ватри испод поклопца 40-45 минута.

Корак 5. Пар минута пре спремности, разблажите брашно у 50 милилитара воде.

Корак 6. Сипајте раствор брашна у гулаш, мешајући, доведите до кључања и кувајте док не постане густо.

Корак 7. Послужите храну, обилно је преливши је укусним сосом. Пријатно!

Свињски гулаш са сосом од павлаке

Свињски гулаш са сосом од павлаке је деликатно јело које се одлично слаже са свим врстама прилога. На пример, можете послужити мекане коцкице меса на столу уз мрвљиву хељду или пиринач, кувану тестенину или глатки пире кромпир.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Свињетина - 400 гр.
• Лук - 90 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Зелени - 50 гр.
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Провансалско биље - по укусу.

За сос:

• Павлака - 200 мл.
• Вода - 400 мл.
• Бели лук - 1 зуб.
• Брашно - 2 кашике.

Процес кувања:

Корак 1. Пре почетка процеса, очистимо и исецкамо поврће: нарибајте шаргарепу и ситно исецкајте лук. Свињетину исећи на коцкице.

Корак 2. Ставите тигањ на ватру и сипајте биљно уље, брзо пржите месо док се не појави кора.

Корак 3. У златно браон свињетину додајте припремљено поврће, црни бибер и со, промешајте и пржите 10 минута.

Корак 4.За сос, у посуди са страницама, помешати воду са брашном, павлаком и белим луком, пропуштеним кроз пресу.

Корак 5. Додајте ловоров лист и ароматично биље у месо са сортираним поврћем, сипајте сосом од павлаке и покријте поклопцем. Кувајте на лаганој ватри 50 минута.

Корак 6. Додајте нежни гулаш на прилог и пробајте. Пријатно!

Једноставан свињски гулаш са луком и шаргарепом

Једноставан свињски гулаш са луком и шаргарепом је укусно јело које за трен одлети са тањира, јер је немогуће одолети месним кришкама, динстаним док се не распадну по влакнима, па чак и у комбинацији са поврћем.

Време кувања - 1 сат

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Свињетина - 700 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Велики лук - 1 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Брашно - 1,5 кашике.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Сунцокретово уље - 1 тбсп.
• Соли по укусу
• Зачини - по укусу

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе према листи: ољуштите и оперите поврће, исперите месо.

Корак 2. Исеците свињетину на прилично велике сегменте и сипајте је у загрејани тигањ са сунцокретовим уљем.

Корак 3. Запржите комаде са свих страна.

Корак 4. У међувремену, исеците шаргарепу на пола прстена.

Корак 5. Ситно исецкајте лук.

Корак 6. Додајте поврће, укључујући сецкани бели лук, у месо, мешајући, пржите састојке 5-7 минута.

Корак 7. Затим помешајте брашно и со.

Корак 8. Помешајте парадајз пасту у малој количини воде.

Корак 9. Сипајте раствор парадајза у свињетину, додајте још мало воде, ловоров лист и зачине по укусу.

Корак 10. Гулаш динстајте испод поклопца сат времена или мало више, топлота треба да буде мала.

Корак 11Послужујемо топло јело и служимо га столу. Пријатно!

Свињски гулаш са сосом, баш као у вртићу

Свињски гулаш са сосом, као у вртићу, лако се може припремити ако за шпоретом проведете мање од шездесет минута. Цела тајна успеха овог јела лежи у правилном избору меса: препоручује се употреба меке пулпе са танким слојевима масти, што ће му дати посебну сочност.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 3.

Састојци:

• Свињетина - 600 гр.
• Павлака - 120 гр.
• Парадајз паста - 4 кашике.
• Вода - 1 кашика.
• Брашно - 2 кашике.
• Сунцокретово уље - 2-3 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ставите горе наведене производе на радну површину.

Корак 2. Одмрзнуто месо исеците на коцке исте величине.

Корак 3. Пржите свињетину у загрејаном сунцокретовом уљу 15-20 минута.

Корак 4. Истовремено, у сувом тигању пржите брашно док се не појави арома, сипајте у месо и добро промешајте. После 10 минута додајте зачине и со.

Корак 5. За сос, помешајте воду, парадајз пасту и павлаку у чинији.

Корак 6. Прелијте сос преко комада меса, промешајте и загревајте састојке још 5-8 минута.

Корак 7. Без чекања да се охлади, послужите и уживајте. Пријатно!

Мек и сочан свињски гулаш са печуркама

Мек и сочан свињски гулаш са шампињонима је јело задивљујуће ароме и невероватне текстуре које ће вас заљубити у њега већ на прву дегустацију, јер месо које се уз минималан притисак опреме разлаже на влакна представља ужитак!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Свињетина - 600 гр.
• Шампињони - 400 гр.
• Крема - 200 мл.
• Чорба/вода - 400 мл.
• Лимунов сок - 1 кашичица.
• Першун - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите месо и осушите га папирним убрусима, исеците на кришке.

Корак 2. Исеците шампињоне на 2-4 дела, у зависности од величине.

Корак 3. Уклоните љуску са лука и фино исецкајте главу.

Корак 4. Пржите свињетину у загрејаном биљном уљу док се не промени боја, поспите сољу и пребаците на тањир.

Корак 5. У истом тигању запржите лук и печурке.

Корак 6. Вратите свињске кришке за пржење, напуните композицију бујоном и кремом. Зачините и посолите по свом укусу.

Корак 7. Додајте малу количину киселог сока од цитруса и кувајте храну 8-10 минута након кључања. Послужите украшено першуном. Пријатно!

Мађарски свињски гулаш

Мађарски свињски гулаш се традиционално припрема са поврћем попут кромпира, слатке паприке и, наравно, лука и шаргарепе. Сходно томе, не морате посебно да бринете о прилогу; уштедите време на прави начин: укусно, сочно и ароматично!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Кромпир - 1,5 кг.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Шаргарепа - 2-3 ком.
• Лук - 2-3 ком.
• Парадајз у сопственом соку - 250 гр.
• Биљно уље - за пржење.
• Вода - 500 мл.
• Соли по укусу.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Млевена слатка паприка - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците ољуштени лук на пола прстена и пржите у биљном уљу у лонцу док не омекша и промени боју.

Корак 2. Додајте мале коцке свињског меса, промешајте и пржите заједно 4-5 минута.

Корак 3. Додајте кришке шаргарепе.

Корак 4. После неколико минута додајте сецкану пулпу паприке.

Корак 5. После још 2-3 минута, ставите парадајз у сопственом соку у посуду отпорну на топлоту.

Корак 6. Сипајте мало воде у свињетину са поврћем, посолите и зачините. Кувајте испод поклопца 15 минута.

Корак 7. У смешу додајте кришке кромпира и воду, течност треба да потпуно покрије састојке. Наставите да кувате још 30-35 минута.

Корак 8. Распоредите сочан и ароматичан гулаш на тањире и уживајте у вечери. Пријатно!

Прави свињски гулаш са кромпиром

Прави свињски гулаш са кромпиром је сложено јело које одмах укључује месну компоненту и прилог од поврћа, максимално засићен соковима и аромама свињетине. Послужите ову вечеру својој породици, а сваки укућанин ће вам бити вечно захвалан!

Време кувања – 1 сат 25 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Свињетина - 500 гр.
• Кромпир - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Биљно уље - за пржење.
• Парадајз паста - 3 кашике.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Слатки грашак - 3 ком.
• Млевена црвена паприка - 0,5 кашичице.
• Вода - 3 кашике.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Свињетину исперите водом и осушите, исеците на кришке средње величине.

Корак 2. Огулите, оперите и исеците поврће као што је приказано на фотографији.

Корак 3. Загрејте биљно уље у дубокој посуди отпорној на топлоту и пржите месо 10 минута.

Корак 4. Додајте шаргарепу и лук на комаде меса, мешајући, пржите још 4-5 минута.

Корак 5. Додајте коцкице кромпира, 2 шоље воде и соли - динстајте поклопљено 40 минута.

Корак 6.Затим додајте парадајз пасту разблажену у чаши воде, бибер у зрну и друге зачине - динстајте још 15 минута.

Корак 7. Затим зачините гулаш са белим луком, прошао кроз пресу - држите на шпорету још 5 минута и искључите.

Корак 8. Послужите одмах по завршетку кувања. Кувајте и забавите се!