Свињски гулаш са сосом у тигању

Свињски гулаш са сосом у тигању није досадно кафетеријско јело, већ нека врста кулинарске поезије. Припремљен правилно и са душом, оставља незабораван осећај укуса. Да ли сањате да изненадите своју породицу својим кулинарским талентом? Припремите свињски гулаш са сосом по традиционалном рецепту.

Свињски гулаш у тигању са сосом од брашна

У тигању се може припремити обилан и укусан гулаш, само треба да има дебело дно да не би загорело јело. Куваћемо са поврћем, паприком и зачинима.

1. 
   Како кувати свињски гулаш са сосом у тигању? Комад меса за гулаш исперите хладном водом и исеците на ситне коцкице. Ставите их у чинију, посолите и побрашните по жељи, па добро промешајте.
2. 
   У тигању за припрему гулаша добро загрејте сунцокретово уље и у брашну пропржите комаде меса до златно смеђе боје.
3. 
   Попржено месо поспите сувом паприком и још мало пропржите.
4. 
   Затим сипајте 2 чаше чисте воде у тигањ и динстајте месо на лаганој ватри 1 сат.
5. 
   Поврће за гулаш ољуштите, оперите, лук и шаргарепу исеците на ситне коцкице, а бибер на тракице. У посебном тигању са мало уља пропржите сецкани лук до провидности.
6. 
   Затим у то додајте сецкану шаргарепу и паприку, па све заједно пржите још 5-7 минута.
7. 
   У свињско месо динстано у тигању (после сат времена динстања) додајте кашику парадајз пасте, додајте пржено поврће и лагано промешајте. Гулаш динстајте још 30-40 минута са затвореним поклопцем.
8. 
   Пред крај кувања јело поспите сецканим белим луком, зачинима и додајте ловоров лист. Јело је спремно. Ставите у чиније за сервирање. Послужите га као прилог уз пире кромпир, тестенину или било која јела од житарица и поспите свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Свињски гулаш са парадајз сосом

Представљамо вам један помало необичан рецепт за припрему богатог и нежног свињског гулаша. У њему се пржи месо, а затим кува у лонцу у бујону са парадајз пастом и зачинима. Нема потребе да се туче месо. Међу зачинима који добро иду уз овај гулаш су сунели хмељ, ким и коријандер.

Састојци:

• Свињетина - 0,7 кг.
• Парадајз паста - 2 кашике. л.
• Лук - 2 ком.
• Брашно - 3 кашике. л.
• Сол, бели лук и зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Исперите комад свињског меса, најбоље са слојевима масти, у хладној води, осушите кухињском крпом и исеците на средње комаде.

2. Ољуштите лук и исецкајте га на комаде произвољне величине.

3. На загрејаном биљном уљу пржите комаде меса 10 минута, мешајући виљушком.

4. Затим у месо додајте сецкани црни лук и све пржите на средњој ватри још неколико минута, настављајући да мешате.

5. У посебном лонцу прокувајте 1 литар воде са зачинима, парадајз пастом и сољу по вашем укусу.

6. Пржено месо и лук пребаците у кипућу маринаду.

7. Кувајте свињетину на лаганој ватри док се потпуно не кува, око 1 сат.

8. У посебном сувом тигању пропржите потребну количину брашна док не постане кремасто.

9. У пржено брашно додајте исецкан бели лук и разблажите га са малом количином чорбе док не добијете густ сос.

10. Добијени густи сос од белог лука сипајте у шерпу са куваним месом, добро промешајте и кувајте још неколико минута док парадајз сос не добије жељену густу конзистенцију.

11. Кувани меки гулаш послужите уз кувани кромпир, пиринач или тестенину.

Пријатно!

Укусан свињски гулаш са сосом од павлаке

Нуди вам се рецепт за одлично јело за свакодневни мени. Гулаш са сосом од павлаке биће укусан и задовољавајући. Лако се припрема.

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Лук - 1 ком.
• Кечап или парадајз паста - 4 кашике. л.
• Брашно - 2 кашике. л.
• Павлака - 200 мл.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сол, бели лук и зачини - по укусу.

Процес кувања:

1.Месо исперите хладном водом, осушите пешкиром и исеците на мале коцкице или штапиће.

2. Загрејте тигањ (најбоље са високим страницама) са биљним уљем и у њему пржите комаде меса, посољене по вашем укусу, док не порумене са свих страна.

3. Пребаците пржено месо из тигања у посебну посуду.

4. У шољи помешајте парадајз пасту или кечап са једном кашиком уља и ову смесу пребаците у тигањ у коме се пржила свињетина.

5. У парадајз додајте сецкани црни лук и динстајте на тихој ватри 10 минута уз редовно мешање.

6. Затим у лук додати пропржено месо, прелити са две чаше куване воде, промешати и динстати гулаш под затвореним поклопцем 35–40 минута.

7. Након овог времена у месо додати брашно, додати сецкани бели лук, шећер, зачине и наведену количину павлаке.

8. Гулаш промешати да нема комадића брашна, па динстати још 10 минута на лаганој ватри. Обавезно узмите узорак и прилагодите како вам одговара.

Јело је спремно. Послужите за сто и једите у здравље!

Једноставан рецепт за свињски гулаш у тигању

Представљамо вам рецепт за припрему овог укусног јела у тигању, јер понекад треба да скувате велику порцију меса, али све не стане у тигањ. Узмите само тигањ са дебелим зидовима и дном, иначе месо може изгорети. Припремамо гулаш од свежег меса са поврћем и парадајз пастом, који се може заменити свежим парадајзом.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Лук - 4 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Парадајз паста - 3 кашике. л.
• Брашно - 3 кашике.
• Сол, зачини, ловор - по укусу.

Процес кувања:

1.Месо исперите хладном водом, осушите салветама и исеците на комаде или штапиће.

2. У тигању за динстање добро загрејте сунцокретово уље и у њега ставите сецкано месо.

3. Месо посолите по укусу, пржите на средњој ватри док не порумени.

4. За то време ољуштите лук и шаргарепу.

5. Црни лук исецкати на ситне коцкице, а шаргарепу исецкати на крупно ренде.

6. Исецкано поврће ставите у шерпу са месом и све заједно пржите 10 минута, повремено мешајући.

7. Разблажите потребну количину парадајз пасте у 1 чаши чисте воде и овом мешавином прелијте месо и поврће. Тестенину можете заменити свежим парадајз пиреом (3-4 комада).

8. Гулаш динстајте поклопљено у парадајз сосу 30 минута на лаганој ватри.

9. Затим брашно разблажите у пола чаше воде и сипајте у шерпу, добро промешајте месо у сосу да нема грудвица брашна. Можете претходно пржити брашно у сувом тигању, биће укусније.

10. У гулаш ставите ловоров лист, поспите га омиљеним зачинима и динстајте још неколико минута док сос не добије густу конзистенцију. Пробајте јело и искључите топлоту. Гулаш у тигању је спреман.

Пријатно!

Гулаш од свињетине са сосом у лонцу

Супротно постојећем мишљењу да се прави гулаш може припремити само у специјалним јелима, на располагању вам је рецепт за сочан и ароматичан гулаш који се припрема у спору шпорету. Гулаш се припрема од немасног свињског меса са соја сосом, парадајз пастом и зачинима по вашем укусу.

Састојци:

• Свињетина - 500 г.
• Свеж парадајз - 4 ком.
• Шаргарепа и лук - 1 ком.
• Соја сос и брашно - по 2 кашике. л.
• Парадајз паста - 1 кашика. л.
• Зачини и сол - по укусу.

Процес кувања:

1. Месо исперите хладном водом, осушите папирним убрусом и исеците на средње, идентичне комаде.

2. Подмазати посуду уређаја са малом количином биљног уља (пожељно маслиновог уља).

3. У њега ставите сецкано месо и прелијте назначеном количином соја соса.

4. Парадајз оперите, уклоните петељке и самељите блендером до хомогеног пиреа. Затим их пребацимо на месо.

5. Лук ољуштите, исецкајте на танке полупрстенове и ставите у чинију са месом.

6. Шаргарепу ољуштите, оперите, исецкајте на крупно ренде и додајте у посуду уређаја.

7. У посебној посуди помешајте парадајз пасту са две чаше топле воде.

8. Ову смесу посолите, зачините и побрашните по укусу и мешајте пјењачом док не постане глатка.

9. Добијену смесу од парадајза сипајте у месо у лонцу и све добро промешајте.

10. Подесите уређај на режим „Гулаж“ и кувајте гулаш 25 минута, више није потребно.

11. Узмите узорак из припремљеног јела и прилагодите га по свом нахођењу.

12. Гулаш са сосом у спором шпорету је спреман. Послужите са било којим прилогом.

Пријатно!

Укусан рецепт за свињски гулаш са парадајзом

Свеж парадајз даје велику нежност и сочност свињском гулашу. Користећи овај рецепт, припремићете одличну вечеру како за жене које стално губе килограме, тако и за гладне мушкарце. Можете га употпунити укусним прилогом. Куваћемо у дубоком тигању.

Састојци:

• Свињетина - 0,7 кг.
• Лук и парадајз - 2 ком.
• Паприка - 2 кашике. л.
• Кумин и со - по 1 кашичица.
• Брашно - 2 кашике. л.
• Павлака - 100 г.

Процес кувања:

1. Свињетину оперите, осушите и исеците на коцке 2к2 цм.

2.Ољуштите лук и исецкајте га на танке полупрстенове.

3. У тигању за динстање добро загрејте уље и на њему пропржите сецкани лук док не постане провидан. Затим поспите лук паприком и кимом и пржите још 2 минута.

4. У тигањ са луком ставите сецкано месо и лагано га пропржите. Месо можете пропржити у посебном тигању, а затим га пребацити на лук.

5. Месо прелијте чистом водом да буде потпуно покривено и динстајте на лаганој ватри под затвореним поклопцем док се потпуно не скува.

6. Свежи парадајз ољуштите тако што ћете га прелити кључалом водом и исецкати на ситне комаде или самлети у блендеру по жељи.

7. Пребаците парадајз у месо после 20 минута динстања. Поспите месо сољу и бибером по свом укусу.

8. Када је месо готово, у тигањ сипајте пшенично брашно, додајте павлаку и добро измешајте гулаш. Кухајте још неколико минута. Ако се испостави да је сос густ, додајте мало воде у тигањ. Обавезно узмите узорак.

Гулаш са парадајзом је спреман. Пријатно!

Гулаш са сосом од печурака

Овај рецепт вас позива да припремите свињски гулаш са свежим печуркама. Печурке ће додати диван укус сосу. Упарите са пире кромпиром или тестенином за издашну и укусну вечеру.

Састојци:

• Свињетина - 250 г.
• Печурке (шампињони) - 200 г.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста и брашно - 1 тбсп. л.
• Павлака - 2 кашике. л.
• Паприка и шећер - по 1 кашичица.
• Сол и зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Оперите комад свињског меса и исеците на мале коцке.

2. Печурке оперите и исеците на кришке или уздужне комаде.

3. Ољуштите лук и исецкајте га на пола прстена.

4.У тигању загрејте сунцокретово уље и у њему пржите месо до златно смеђе боје. Пржите на средњој ватри.

5. Затим у тигањ додати сецкани црни лук и пржити га заједно са месом док не порумени.

6. Затим ставите сецкане шампињоне у тигањ. Посути јело паприком, посолити и побиберити по укусу, додати брашно и све пржити 3-4 минута.

7. Затим додајте парадајз пасту у месо и сипајте чашу чисте воде.

8. Гулашу додајте шећер, сецкани бели лук и мало лимуновог сока да побољшате укус. Гулаш добро промешајте и динстајте под затвореним поклопцем 15 минута.

9. Затим скините тигањ са гулашом са шпорета и додајте павлаку.

10. Гулаш поново ставити на ватру, проврити и искључити ватру.

11. За вечеру се може послужити гулаш са печуркама.

Пријатно!

Свињски гулаш са сосом и поврћем

Овај рецепт вас позива да диверзификујете свој домаћи мени тако што ћете припремити свињски гулаш у сосу са поврћем. Све поврће у вашем фрижидеру се додаје у сос. Најбољи прилог за овај гулаш био би пиринач. Припремите укусну вечеру користећи овај рецепт.

Састојци:

• Немасно свињско месо - 400 г.
• Шаргарепа, лук, патлиџан и слатка паприка - 1 ком.
• Парадајз - 5 ком.
• Брашно - 2 кашике. л.
• Паприка - 1 кашика. л.
• Шећер - 1 кашичица.
• Сол и зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Комад меса за гулаш исперите хладном водом, уклоните вишак влаге пешкиром и исеците на ситне комаде, један "залогај".

2. У посуди за динстање гулаша (лонац, тигањ или тигањ са дебелим дном) добро загрејте биљно уље и у њему пропржите комаде меса.Пржите прво 1-2 минута на јакој ватри док се месо не покрије златном корицом, а затим на лаганој ватри, мешајући комаде, пржите месо 7-8 минута.

3. Лук ољуштите, исеците на четири дела и додајте у пржено месо. Пржите лук са месом до провидности.

4. Затим месо посолите, поспите сувом паприком и зачинима по жељи.

5. Шаргарепу ољуштити, исецкати на ситно и додати месу. Пржите још неколико минута како би шаргарепа и месо били добро засићени аромом зачина.

6. Затим у месо додајте потребну количину брашна, добро промешајте и пржите месо са брашном још 1 минут.

7. Затим у посуду са гулашом сипајте једну и по чашу чисте воде, промешајте гулаш до глатке и све динстајте под затвореним поклопцем пола сата. Ако је сос густ, додајте мало воде.

8. Свежи парадајз огулити, прелити кључалом водом, па у блендеру од њих направити хомогени пире. Добијени парадајз пире прелијте преко меса. Пробајте сос и додајте мало шећера ако је сос кисео.

9. Патлиџан и бибер оперите, уклоните петељке и семенке и исецкајте их на уздужне комаде. У посебном тигању на уљу прво пропржите патлиџан, а затим додајте сецкану паприку. Пржите ово поврће док не осетите мирис печених паприка, то ће потрајати неколико минута.

10. Пржене паприке и патлиџан ставите у чинију са гулашем, промешајте и динстајте на тихој ватри још 10 минута. Пред крај чорбе можете додати 2-3 кашике. л. павлака.

11. Гулаш у сосу од поврћа је спреман.

Једите за своје здравље!

Рецепт за мађарски свињски гулаш

Обезбеђен вам је рецепт за право мађарско јело - свињски гулаш.Требало би да буде љуто, црвено, ароматично и да садржи доста зачина. Посебан укус ће му дати путер и поврће за пржење.

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Маслац - 2 кашике. л.
• Лук, слатка паприка и шаргарепа - 1 ком.
• Брашно и парадајз паста - 1 тбсп. л.
• Сол и зачини - по укусу.

Процес кувања:

1. Поврће за гулаш очистимо од љуски, петељки и семенки па оперемо.

2. Лук исецкати на произвољне комаде.

3. Нарендајте шаргарепу на крупно ренде.

4. Слатку паприку исеците на мале коцкице.

5. Добро загрејте тигањ са биљним уљем.

6. У њему пржите шаргарепу и лук на јакој ватри 7 минута.

7. Затим додајте комадиће слатке паприке и динстајте поврће још 10 минута. Пржено поврће пребаците у посуду за динстање гулаша.

8. Комад свињског меса оперемо хладном водом, обришемо га ручником и исечемо месо на порције.

9. У тигањ где се пржило поврће додајте биљно уље и пржите сецкано месо до пола. Редовно мешајте комаде меса.

10. Пржено месо пребаците у поврће, промешајте и напуните чистом водом тако да месо буде потпуно покривено.

11. Гулаш динстајте под поклопцем један сат.

12. После овог времена у гулаш сипајте брашно разблажено у води, додајте парадајз пасту и потребну количину путера. Месо посолите и поспите зачинима по жељи. За мађарски гулаш добро иде сува паприка, ким и ким.

13. Гулаш добро промешати и динстати још 20 минута.

14. Обавезно га послужите са свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Свињски гулаш са сосом, куван у рерни

Овај рецепт тражи да кувате свињски гулаш у рерни.Кувано у рерни, па чак и у белом сосу, испашће необично нежно и ароматично. Почастите своју породицу укусном вечером.

Састојци:

• Свињетина - 1,2 кг.
• Павлака и мајонез - по 100 мл.
• Лук - 2 ком.
• Брашно и соја сос - 2 тбсп. л.
• Лимунов сок - 1 кашика. л.
• Сол и суви зачини (бели лук, першун и црни бибер) - по укусу.

Процес кувања:

1. Месо исперите хладном водом, осушите пешкиром и исеците на делове приближно 2к2 цм.

2. Лук ољуштите и исецкајте на танке полупрстенове.

3. У тигању загрејте сунцокретово уље и на јакој ватри пропржите месо и лук. Обавезно стално мешајте месо и пржите до златно смеђе боје.

4. Месо пржено са луком ставите у посуду за печење и поспите сољу и брашном, па добро промешајте.

5. У посебној малој посуди скувајте сос од пола чаше воде и зачина. Узмите 1 кашику сувог белог лука и першуна. л., и додајте црни бибер по вашем укусу. У сосу наведену у рецепту додајте количину павлаке, мајонеза, соја соса и сока од пола лимуна.

6. Добијеним ароматичним умаком прелијте месо у калупу и добро промешајте.

7. Пеците гулаш у рерни на 180°Ц један сат.

8. Затим у месо додајте 2 ловорова листа, смањите температуру рерне на 150°Ц и наставите да печете 15 минута.

9. Искључите рерну, оставите јело да одстоји 30 минута, а затим га можете послужити за вечеру. Припремите пире кромпир или скувајте пиринач за прилог.

Једите за своје здравље!