Говеђи гулаш

Говеђи гулаш је издашно и невероватно укусно јело које ће одушевити вашу породицу! За кување је боље узети месо које има најмањи број жилица и филмова, на тај начин ћете поједноставити процес и смањити време проведено на шпорету. Коцкице сочне говедине се крчкају у разним сосовима, попут парадајз пасте и павлаке, а крајњи резултат је невероватно нежан и мекан. Због дугог крчкања, говедина се уз минимални притисак виљушке распада на влакна.

Класични говеђи гулаш у тигању са умаком

Класични јунећи гулаш у тигању са умаком је универзално топло јело које никада неће изгубити на актуелности, јер меко месо у сосу са поврћем и парадајз пастом је прави гастрономски ужитак, коме је једноставно немогуће одолети!

1. 
   Говеђи гулаш са сосом у тигању је врло једноставан за припрему. Месо добро оперите и осушите папирним убрусима. Исеците на коцкице средње величине и ставите у тигањ са врелим сунцокретовим уљем, пржите на јакој ватри.
2. 
   Када јунетина порумени, додајте ситно сецкани лук.
3. 
   Додамо и шаргарепу, исецкану крупно ренде, промешати и пржити око 2-3 минута.
4. 
   Затим састојке поспите брашном и снажно мешајте, а после минут додамо парадајз пасту у говедину и поврће.
5. 
   Садржај ватросталне посуде напуните водом тако да течност потпуно покрије састојке, и доведите до кључања. Смањите ватру и затворите поклопац, кувајте 40-60 минута.
6. 
   Након што прође наведено време, зачините храну сецканим зачинским биљем, сољу и омиљеним зачинима - загрејте још 5 минута и уклоните са рингле.
7. 
   Говеђи гулаш је спреман! Ставите на тањире за сервирање и узмите узорак. Пријатно!

Како кувати говеђи гулаш са парадајз пастом

Како кувати говеђи гулаш са парадајз пастом? Гулаш је популарно јело које је најлакше припремити од говедине. Комбинација соса и говеђих коцкица, динстаних док не омекша, је право блаженство укуса које ће сви волети!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Говедина - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 1,5 кашичице.
• Брашно - 1 кашика.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Вода - 250 мл.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Сол - 7 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исеците говедину на велике танке кришке.

Корак 2.У тигању загрејте сунцокретово уље и почните да пржите месо на јакој ватри, након што се створи карактеристична корица додајте мало црног бибера и соли.

Корак 3. Без губљења времена, ољуштите и исеците лук на пола или четвртине прстена.

Корак 4. Додајте лук у говедину, промешајте и кувајте 5 минута.

Корак 5. Сипајте брашно, снажно мешајте и смањите топлоту.

Корак 6. Додајте састојке са нарибаном парадајз пастом и водом, затворите поклопац и динстајте 40-50 минута.

Корак 7. 5 минута пре краја кувања храну зачините ловоровим листом, сољу и млевеним бибером. Пре сервирања по жељи украсите зачинским биљем. Пријатно!

Говеђи гулаш са умаком од брашна

Говеђи гулаш са умаком од брашна је густ и задовољан месни сос који идеално допуњује сваки прилог, а посебно хељдину кашу и пире кромпир. Припрема јела је прилично једноставна и брза, па припремите састојке и почните!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4-5.

Састојци:

• Говеђа пулпа - 600 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• Брашно - 2 кашике.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, очистите и исперите поврће и биље. Лук сечемо на перје, шаргарепу на мале коцке, а зеленило једноставно исецкамо.

Корак 2. Загрејте биљно уље у дубоком тигању и пржите говеђе коцке до златно браон боје, испаравајући сву влагу.

Корак 3. Сипајте кришке лука у месо, често мешајте док не буде провидно.

Корак 4. Додајте шаргарепу.

Корак 5.Чим шаргарепа порумени, додајте со, брашно и зачине, промешајте и загревајте још 1-2 минута.

Корак 6. Зачините парадајз пастом и поново добро промешајте.

Корак 7. Садржај тигања напуните кључалом водом тако да вода покрије месо, промешајте и динстајте на лаганој ватри испод поклопца 40 до 50 минута.

Корак 8. Ставите месо у густи сос на прилог и одмах га пробајте. Пријатно!

Говеђи гулаш са павлаком

Говеђи гулаш са павлаком је нежно и топи се у устима које свако може да кува! Обавезно пробајте да кувате месо на овај начин, и овом рецепту ћете се враћати много, много пута, јер је невероватно укусно!

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Говедина - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Павлака - 4 кашике.
• Вода - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.
• Брашно - 1 тсп.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисмо убрзали процес, пре свега очистимо и исперимо поврће заједно са месом.

Корак 2. Након сушења говедине, очистите је и исеците на кришке средње величине.

Корак 3. Самељите шаргарепу помоћу ренде са великим рупама, ситно исецкајте лук.

Корак 4. На биљном уљу пржите црвено месо 4-5 минута, па додајте поврће, промешајте и пржите све заједно још 5 минута.

Корак 5. Затим сипајте чашу кључале воде у тигањ, смањите ватру и затворите поклопац, кувајте 50 минута, повремено мешајући.

Корак 6. Мешајте брашно, павлаку и парадајз пасту у чаши воде - гнетите док не постане глатко и хомогено.

Корак 7Добијени сос сипајте у готов гулаш и такође додајте зачине. Након мешања, наставите са динстањем.

Корак 8. Гулаш динстајте око 25-30 минута и пређите на сервирање.

Корак 9. Припремите се и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Мек и сочан говеђи гулаш, баш као у вртићу

Мек и сочан говеђи гулаш, баш као у вртићу, лако се може припремити у сопственој кухињи, користећи само оне састојке које увек имате при руци. Месо је у савршеној хармонији са поврћем и сосом од брашна, парадајз пасте и биљног уља.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Говедина - 700 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика.
• Врела вода - 250 мл.
• Брашно - 2 кашике.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Опрану и осушену говедину исеците на кришке за један залогај.

Корак 2. "Ослободите" лук од љуске и ситно га исецкајте.

Корак 3. У тигањ сипајте сунцокретово уље, загрејте га и додајте јунетину - пржите до светло браон боје на максималној ватри.

Корак 4. У међувремену, ољуштите и нарендајте шаргарепу.

Корак 5. Додајте поврће у месо, мешајте и пржите 5 минута.

Корак 6. Компоненте прелијте кључалом водом и додајте со, бибер, парадајз пасту и брашно - добро промешајте и покријте поклопцем, смањујући топлоту. Време је 35-40 минута.

Корак 7. Ставите на тањире и уживајте. Пријатно!

Како кувати мађарски говеђи гулаш

Како кувати мађарски говеђи гулаш? Одговор на ово питање сазнаћете читајући овај рецепт, где је сваки корак детаљно описан.Гулаш је нешто између густе и богате супе и чорбе, јер садржи поврће, само месо и доста ароматичних зачина.

Време кувања – 1 сат 30 минута

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Говеђа пулпа - 500 гр.
• Кромпир - 250 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Слатка паприка - 1 ком.
• Кумин - 1 кашичица.
• Чорба од поврћа - 250 мл.
• Љута паприка - 1 ком.
• Слатка млевена паприка - 3 кашике.
• Биљно уље/маст од масти – за пржење.
• Зелени лук - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Загрејте биљно уље у дубоком тигању или истопите маст од масти.

Корак 2. У врело уље баците танке траке говедине, претходно очишћене од вена и филмова.

Корак 3. У златно месо додајте мале коцкице лука, промешајте и додајте ким, као и бели лук, пропуштен кроз пресу.

Корак 4. У исто време исеците кромпир на коцкице, а пулпу паприке на коцкице.

Корак 5. Ставите паприке у тигањ и додајте велику количину паприке.

Корак 6. Сипајте композицију са врућим бујоном од поврћа (може се заменити водом).

Корак 7. Доведите до кључања и додајте кромпир и колутове љуте паприке без семена. Со.

Корак 8. Гулаш динстајте испод поклопца на минималној ватри око 40 минута. Након завршетка топлотне обраде, оставите још 15-20 минута.

Корак 9. Густи и ароматични гулаш сипајте у порционисане чиније и почните са дегустацијом. Пријатно!

Говеђи гулаш са шаргарепом и луком

Говеђи гулаш са шаргарепом и луком је једноставно за спремање, а ипак невероватно укусно и ароматично јело које ће за вас постати укусан и избалансиран ручак или вечера.Припремите тако врућ тигањ, цела ваша породица ће бити сита и задовољна!

Време кувања - 1 сат

Време кувања – 15-20 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Говедина - 500 гр.
• Брашно - 1 кашика.
• Бели лук - 2 зуба.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Павлака - 200 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Зачини - по укусу.
• Врела вода - 2/3 кашике.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Темељно оперите и осушите говедину, огулите поврће.

Корак 2. Месо исеците на коцкице и сипајте у тигањ са врелим биљним уљем, пржите на умереној ватри испод поклопца док се не појави укусна кора.

Корак 3. Без губљења времена, ситно исецкајте чен белог лука, исеците лук и шаргарепу на пола прстена.

Корак 4. Додајте поврће у златно месо, мешајте и динстајте док не омекша.

Корак 5. Додајте бели лук у смешу, промешајте и загрејте још 1-2 минута.

Корак 6. У говедину додајте брашно и сипајте 2/3 шоље кључале воде, промешајте, затворите поклопац и динстајте око 40 минута или док течност не испари.

Корак 7. Затим додајте павлаку, рендани парадајз пасту, со и зачине - после мешања динстајте још око пола сата.

Корак 8. Не чекајући да се охлади, сервирајте ароматични гулаш на сто. Пријатно!

Сочан говеђи гулаш са кромпиром

Сочни говеђи гулаш са кромпиром је сложено, избалансирано јело које ће вас уштедети од одвојене припреме главног јела и прилога, што значи да ћете потрошити мање времена и прљати мање посуђа. Поред ових предности, гулаш ће вас одушевити и својим светлим укусом и богатом аромом.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Говеђа плећка - 500 гр.
• Кромпир - 1 кг.
• Сок од парадајза - 1 кашика.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Врела вода - 200 мл.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Користећи кухињске маказе, уклоните филмове са меса и исеците на мале кришке.

Корак 2. Пржите говедину у врућем биљном уљу 5-7 минута.

Корак 3. Без губљења времена, ситно исецкајте лук и пржите на биљном уљу у посебном тигању.

Корак 4. Три шаргарепе на фином ренде и пржите после лука.

Корак 5. Огулите кромпир и исеците га на 4-6 комада у зависности од величине.

Корак 6. Сипајте месо и пржено поврће у тигањ.

Корак 7. Затим шаљемо кромпир, кључану воду и сок од парадајза.

Корак 8. Зачините посуду сољу и зачинима и ставите на јаку ватру.

Корак 9. Доведите смешу до кључања, смањите ватру и покријте поклопцем - динстајте око 35 минута, а затим оставите још 15-20 минута.

Корак 10. Послужите за столом, обилно посути зачинским биљем. Пријатно!

Укусан говеђи гулаш са сувим шљивама

Укусан говеђи гулаш са сувим шљивама је оригинална комбинација састојака која ће се допасти свим љубитељима необичних комбинација. Захваљујући додатку сувог воћа, јело добија лагану слаткоћу, поврће даје сочност, а зачин за гулаш даје пикантност.

Време кувања – 1 сат 45 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Говеђа плећка - 500 гр.
• Суве шљиве - 100 гр.
• Лук - 200 гр.
• Шаргарепа - 200 гр.
• Парадајз - 150 гр.
• Вода - 500 мл.
• Зачини за гулаш - 1 кашичица.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Брашно - 1 кашика.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите говедину под текућом водом, осушите папирним убрусима и исеците на кришке са странама од око два центиметра.Пржите у сунцокретовом уљу док се боја не промени и не добије златну боју.

Корак 2. У запечено месо додајте крупно сецкани лук и шаргарепу, динстајте 5-7 минута и додајте парадајз, млевен или обрађен у блендеру.

Корак 3. Посолите и зачините, сипајте кипућу воду и динстајте испод поклопца око сат времена.

Корак 4. Након што прође време, додајте суве шљиве у говедину, промешајте и динстајте још 30 минута.

Корак 5. Истовремено, у шољи, разблажите брашно у малој количини воде и уз стално мешање сипајте у ароматични гулаш.

Корак 6. Загрејте храну 5-7 минута и склоните са шпорета, пређите на сервирање.

Корак 7. Поделити гулаш у чиније и зачинити сосом. Пријатно!

Говеђи гулаш са парадајзом

Говеђи гулаш са парадајзом је сочно и невероватно укусно јело које ће вас одушевити! Захваљујући дуготрајном заједничком динстању свих састојака, кришке меса су максимално засићене соковима од поврћа и зачинима - обавезно пробајте!

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Говедина - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Брашно - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте убрзали процес и за своју удобност, ставите све што вам је потребно на радну површину: огулите и оперите поврће, такође очистите месо и исперите га.

Корак 2. Након сечења говедине на коцке, баците састојак у тигањ са врелим биљним уљем и пржите док се не формира укусна кора.

Корак 3. Затим насумично исецкано поврће ставите у ватросталну чинију - промешајте и динстајте око 10-15 минута.

Корак 4.У омекшале састојке сипајте брашно, додајте воду и зачините сољу и црним бибером. Промешајте и кувајте поклопљено око пола сата.

Корак 5. Додајте меки гулаш на прилог и започните оброк. Пријатно!