Крушке у сирупу за зиму, нарезане

Нарезане крушке у сирупу за зиму су укусан десерт који плени својом јантарном бојом и невероватним укусом. Овако припремљено воће лако се може послужити уз чај чак и током свечане гозбе и будите сигурни да ваши гости неће сумњати у ваш кулинарски талент. За припрему такве посластице биће нам потребни само једноставни и приступачни састојци, а најважније је да крушке које се користе имају добар укус и богату арому.

Кришке крушке у сирупу за зиму

Кришке крушке у сирупу за зиму су оригинална припрема која ће се допасти и одраслима и деци, јер нема ништа укусније од баштенских крушака, допуњених слатким пуњењем. За кување нам је потребан минимум састојака које увек имамо при руци.

1. 
   Спремимо крушке у сирупу за зиму на кришке. Припремамо производе према листи састојака.
2. 
   Плодове добро оперемо и пресечемо на пола, уклањајући семе и репове.
3. 
   Наоружамо се лупићем за поврће и скинемо кору.
4. 
   Сипајте воду у посуду и додајте лимун, оставите пар прстохвата за прављење сирупа.Промешајте и потопите воће да сачува боју.
5. 
   Стерилне тегле чврсто напуните кришкама воћа.
6. 
   Крушке прелијте кључалом водом.
7. 
   Покријте тегле поклопцима и након 7 минута сипајте течност у шерпу.
8. 
   Прокувајте воду са шећером и лимуном и сипајте у кришке.
9. 
   Замотамо тегле, окренемо их наопачке да проверимо да ли су заптивени и прекријемо фротирним пешкиром док се не охладе. Пријатно!

Крушке у кришкама сирупа без стерилизације за зиму

Крушке у кришкама сирупа без стерилизације за зиму су једноставна посластица са којом се може носити чак и почетник кувар. Кришке ароматичног воћа не губе своја корисна својства ни у облику препарата, па вас позивамо да се размазите!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Крушке - 2 кг.
• гранулирани шећер - 700 гр.
• Вода – 2 л.
• Лимунска киселина - 4 г.
• Ванилин - 1,5 г.

Процес кувања:

Корак 1. Исперите воће, исеците их на половине и уклоните језгро.

Корак 2. Воће распоредите у чисте, стерилне тегле, прелијте их кључалом водом и, покривајући поклопцима, оставите најмање 10 минута.

Корак 3. Након што прође време, вратите течност на шпорет, растворите шећер и доведите до кључања.

Корак 4. Прелијте крушке сирупом.

Корак 5. Поново сипајте, али 20 минута, а по повратку у шерпу додајте лимунску киселину и ванилин. После кључања воће прелити сирупом и окренути.

Корак 6. Охладите наопако, умотано у ћебе. Пријатно!

Кришке крушке у сирупу са лимуном

Кришке крушке у сирупу са лимуном оригиналан су десерт који ће залудити и чланове ваше породице и најсофистицираније госте! Упркос топлотној обради, воћне кришке савршено задржавају не само облик, већ и укус и арому.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 5.

Састојци:

• Крушке - 1 кг.
• Вода - 100 мл.
• Лимун - 150 гр.
• гранулирани шећер - 500 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Опране крушке очистимо од коже и семена, исечемо пулпу на кришке. Исеците лимун на мале комаде, истовремено уклањајући семенке.

Корак 2. Помешајте шећер са водом у шерпи и доведите до кључања на лаганој ватри уз стално мешање и динстајте око 5 минута, додајте цитрусе. Кувајте још 5 минута након кључања, ухватите и извадите кришке лимуна. Кувајте још 5 минута.

Корак 3. Сада убаците крушке у сируп, кувајте око 5 минута и охладите најмање два сата. Затим додајте лимун, кувајте 5 минута и поново охладите. На исти начин вршимо и треће кување.

Корак 4. Распоредите посластице у претходно стерилисане тегле и затворите их. Охладите испод ћебе наопачке.

Корак 5. Добар тек!

Кришке крушке у шећерном сирупу са циметом за зиму

Кришке крушке у шећерном сирупу са циметом за зимницу су пикантна посластица која ће вашим непцима пружити прави гастрономски ужитак! Али то није изненађујуће, јер се крушке у било ком облику савршено уклапају са кардамомом и ванилијом.

Време кувања - 11 сати

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Крушке - 1 кг.
• гранулирани шећер - 400 гр.
• Лимунов сок - 50 мл.
• Јабуково сирће - 15 мл.
• Махуне кардамома - 5 ком.
• Штапићи цимета - ½ ком.
• Ванилин шећер - 1 кашика.
• Вода - 70 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите компоненте према листи.

Корак 2. Огуљене крушке исеците на кришке и ставите их у посуду са водом и сирћетом да сачувају боју.

Корак 3. За припрему сирупа сипајте воду у шерпу, додајте гранулирани шећер, ванилин шећер и прокувајте - додајте зачине и динстајте 7 минута, скидајући пену шупљикавом кашиком.

Корак 4. Потопите воће у сируп, лагано промешајте и кувајте 5 минута након кључања.

Корак 5. Уклоните смешу из горионика и оставите да се потпуно охлади. Изводимо још два кувања, на исти начин, уз потпуно хлађење.

Корак 6. Сипајте посластицу у стерилне тегле, покријте стерилним поклопцима и чувајте у хладној просторији. Пријатно!

Кришке џема од крушака са лимунском киселином

Пекмез од крушака са лимунском киселином једно је од најукуснијих јела која се могу припремити од овог воћа. Упркос једноставности сета за храну, готова посластица задивљује не само својом богатом јантарном нијансом, већ и укусом!

Време кувања – 7 сати

Време кувања - 30 мин.

Порције – 12.

Састојци:

• Крушке - 2 кг.
• гранулирани шећер - 400-500 гр.
• Вода - 150 мл.
• Лимунска киселина - 5 г.

Процес кувања:

Корак 1. Крушке темељно оперите, уклоните капсулу семена и исеците на кришке средње дебљине.

Корак 2. Растворите шећер у кипућој води и смањите ватру на малу.

Корак 3. Сипајте воће у сируп и доведите до кључања, кувајте око 10 минута.

Корак 4. Оставите слатке крушке на собној температури 5-6 сати да се охладе.

Корак 5. Затим додајте лимун у крушке и припремајте посластицу још пола сата од тренутка кључања, лагано мешајући и скидајући пену.

Корак 6.Укусни производ стављамо у претходно стерилисане тегле и умотавамо. Окрените врх наопако и охладите, умотајте га у ћебе. Пријатно!