Припреме од крушке за зиму

Крушке за зиму су невероватни препарати који ће диверзификовати вашу исхрану и додати јој светлост. Избор садржи различите опције за обраду укусног и сочног воћа. Све ролнице испадају веома укусне и припремају се што је једноставније могуће. Користите рецепте лети да улепшате облачне дане зими.

Компот од крушака за зиму у тегли од 3 литра

Компот од крушака за зиму у тегли од 3 литра је невероватно пиће, које ће, када се припреми, одустати од сокова из продавнице. Мирисно пиће пријатне киселости се лако и једноставно припрема. Припрема компота ће трајати најмање времена.

1. 
   Да бисте припремили крушке за зиму, изаберите зреле, али чврсте плодове. Оперимо их и осушимо. Тегле, као и поклопце, оперемо и стерилишемо у воденом купатилу.
2. 
   Плодове уклањамо из стабљика и језгра, сечећи их на сегменте. Ставите воће у чисту теглу.
3. 
   Прокухајте воду и сипајте крушке, поклопите и оставите да се загреје, остављајући трећину сата.
4. 
   Након неког времена, исцедите течност кроз поклопац са рупама. Поново прокувајте и прелијте кључалом водом.Након што одстоји још 10 минута, оцедити. Поново прокувати.
5. 
   У теглу ставите кришке лимете и 300 грама. гранулисани шећер. Ако је потребно, замените лимету са 0,5-1 кашичицом лимуна или лимуна.
6. 
   Тегле напуните кључалом течношћу. Замотајте кључем и охладите наопако.
7. 
   Охлађено пиће премештамо у подрум или место где чувамо зимницу. Компот можете пробати након 1,5-2 недеље. Пријатно!

---

Пекмез од крушака за зиму - једноставан рецепт

Џем од крушака за зиму је једноставан рецепт који неће изазвати никакве потешкоће у процесу припреме. Посластица од крушке је погодна за пуњење домаћих пецива, као и за чај. Густи џем пријатне киселости припрема се једноставно, али испада невероватно укусан. Идем на тепсије од свјежег сира и мекане колаче од сира.

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања – 1 сат 00 минута

Порције – 10

Састојци:

• Крушке - 1 кг.
• гранулирани шећер - 1 кг.
• Врела вода - 200 мл.
• Лимун - 1 ком.

Процес кувања:

Корак 1. Измерите потребне састојке.

Корак 2. Темељно оперите крушке.

Корак 3. Изрежите воће и исеците на кришке прихватљиве величине.

Корак 4. Лимун прелијте кључалом водом и осушите. Исеците танко и уклоните семенке.

Корак 5. Ставите кришке лимуна у ватросталну посуду и сипајте у претходно припремљену кључалу воду. Кувајте неколико минута.

Корак 6. Процедите течност из агрума, додајте гранулирани шећер и кувајте сируп, доводећи до кључања.

Корак 7. Уклоните врели сируп са ватре, истоварите воће у њега и оставите сат времена.

Корак 8. У међувремену, темељно оперите тегле и загрејте их у микроталасној пећници на максималној снази.

Корак 9Посуду са воћем ставите на горионик, након кључања смањите ватру и кувајте док кришке не буду провидне. То ће трајати отприлике 1 сат.

Корак 10. Напуните стерилне тегле врућим деликатесом од крушке. Зашрафите стерилним поклопцима. Охлађене комаде уклањамо за складиштење.

Корак 11. Уживајте у укусној посластици. Пријатно!

Домаћи џем од крушака

Домаћи пекмез од крушака је одличан препарат који је погодан за пите од пецива и квасца, као и за друга пецива. Чак и домаћица почетника може се носити са једноставном, али дуготрајном припремом. Ароматична посластица од крушке припрема се од зрелих крушака. Отпали плодови су такође погодни за џем.

Време кувања – 2 сата 30 минута

Време кувања – 45 мин.

Порције – 1 л.

Састојци:

• Крушке - 1 кг.
• гранулирани шећер - 400 гр.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за џем од крушака. Оперите крушке и обришите.

Корак 2. Поделимо воће на сегменте, изрезујући унутрашњост и недостатке. Ставите у посуду блендера. Мешајте док не постане глатко.

Корак 3. Сипајте пире од крушке у посуду са дебелим зидовима.

Корак 4. Зачините гранулираним шећером. Након мешања, ставите на горионик са минималном топлотом.

Корак 5. Мешајући, доведите до кључања. Уз повремено мешање, кувајте 1,5 сата док се не згусне.

Корак 6. У посебном лонцу прокувајте воду, спустите поклопце, ставите решетку на врх и загрејте опране тегле. Након стерилизације 10 минута, извадите их на пешкир и оставите да се осуше.

Корак 7. Напуните суве тегле са кључањем џема од крушака.

Корак 8. Запечатите стерилним поклопцима. Умотајте у ћебе и оставите да се охлади.

Корак 9. Чувајте мирисни џем у остави. Користимо посластице по сопственом нахођењу. Пријатно!

Прављење пиреа од крушке

Прављење пиреа од крушке испада невероватно укусно. Пире од крушке је одличан начин за прераду зрелих отпалих плодова. Чак и неискусни кувари могу да ураде овај забавни процес. Мирисни пире се користи за пуњење или једе као ужина уз свеже скуван чај.

Време кувања – 1 сат 00 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1 л.

Састојци:

• Крушке - 1,3 кг.
• гранулирани шећер - 300 гр.
• Лимунска киселина - 0,5 тсп.
• Вода - 30 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Након вагања састојака, прелазимо на припрему пиреа од крушке.

Корак 2. Перемо зреле сочне плодове, обришемо их и одсечемо крајеве. Ако је потребно, уклоните недостатке.

Корак 3. Подијелите воће на кришке, исеците језгро. Пречишћена маса - 1 килограм.

Корак 4. Ставите кришке у котао. Додајте воду и кувајте 10 минута, не заборавите да мешате. Смањите ватру и поклопите, динстајте док не омекша.

Корак 5. То ће трајати око пола сата.

Корак 6. Ударите крушке блендером.

Корак 7. Додајте лимун и гранулирани шећер у хомогену масу. После мешања, кувајте 7 минута.

Корак 8. Ставите тегле и поклопце у посуду и оперите сунђером. Исперите под славином.

Корак 9. Након што сте напунили посуду водом, ставите у њу опране поклопце. Постављамо решетку и постављамо тегле. Стерилисати на умереној ватри 20 минута.

Корак 10. Након стерилизације, пустите да се тегле и поклопци осуше.

Корак 11. Напуните стерилне контејнере пиреом од крушке.

Корак 12. Заврните поклопце. Охладите испод пешкира наопако.

Корак 13. Пребаците у подрум и чувајте до зиме.

Корак 14. Користите га за предвиђену сврху. Пријатно!

Крушке у сирупу за зиму

Крушке у сирупу за зиму ће трајати не више од пола сата. Чак и дете може да се носи са рецептом.Без продужене топлотне обраде, крушке задржавају максимална корисна својства. Укусна припрема је слична конзервираном воћу од којег се праве колачи.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 0,5 л.

Састојци:

За теглу од пола литра:

• Мале крушке - 8-10 ком.
• гранулирани шећер - 50 гр.
• Млевени цимет - прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за укусну ролну.

Корак 2. Добро оперите ситно воће.

Корак 3. Подијелите плодове на пола, уклањајући репове.

Корак 4. Користите кашику да уклоните кутију за семе. Обрађене крушке ставите у раствор хладне воде и лимуна. Вода треба да буде кисела.

Корак 5. Претходно исперите и загрејте мале тегле. Напуните их крушкама, стављајући их исеченом страном надоле.

Корак 6. Сипајте воће са кључањем воде. Држите поклопљено 5 минута.

Корак 7. Сипајте течност у лонац, додајте шећер.

Корак 8. Зачините циметом. Скувати сируп.

Корак 9. Прелијте крушке кључаном водом.

Корак 10. Чврсто затворите тегле и охладите.

Корак 11. Чувајте у остави. Пријатно!

Крушке у сопственом соку за зиму

Крушке у сопственом соку идеалне су за зиму као подлога за бисквит. Слаткиши једноставно обожавају ароматични препарат од крушке и спремни су да га једу тек тако. Припремљена ролна је погодна за састављање других посластица. Обавезно га припремите, не можете купити такву посластицу у продавници!

Време кувања – 1 сат 15 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 5

Састојци:

• Крушке - 1,5 кг.
• гранулирани шећер - 120 гр.
• Лимунска киселина - 2 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Сакупите састојке, изаберите зреле, густе плодове. Крушке морају задржати свој интегритет.

Корак 2.Потопите тегле и поклопце у раствор соде и темељно оперите четком. Оперите преостали раствор соде испод славине.

Корак 3. Припремите кипућу воду и баците поклопце у њу, поставите жичану решетку на тигањ и ставите посуде са вратом надоле. Процес стерилизације ће трајати трећину сата.

Корак 4. Охладите вруће тегле и поклопце и оставите да се осуше.

Корак 5. Темељно оперите крушке. Ако не планирамо да љуштимо воће, користимо силиконску четку за прање поврћа.

Корак 6. Одрежите крајеве и скините кожу са домаћицом.

Корак 7. Након сечења на пола, извадите језгро, а затим исеците на сегменте средње величине. Ољуштене крушке чине 1 килограм.

Корак 8. Поспите воће лимуном и гранулираним шећером и добро промешајте.

Корак 9. Ставите воћну мешавину у стерилне тегле што је могуће чвршће.

Корак 10. Покријте сувим, чистим поклопцима и ставите у високу шерпу, чије је дно обложено крпом. Долијте топлу воду до вешалица тегли, прокувајте, смањите ватру и стерилишите тегле пола сата.

Корак 11. Након неког времена, крушке ће прокључати.

Корак 12. Пажљиво извадите једну посуду и распоредите њен садржај међу преостале тегле док се не напуне.

Корак 13. Покријте поклопцима и стерилишите још четврт сата. Пажљиво уклоните вруће комаде и добро затворите. Замотајте га и охладите наопако.

Корак 14. Чувајте твистове у фрижидеру.

Корак 15. Користите посластице по свом нахођењу. Пријатно!

Конфитура од крушке за зиму

Конфитура од крушке за зиму испада невероватно мирисна и изузетно укусна. Посластица од крушке се једе једноставно уз чај или се користи за састављање десерта и пецива. За припрему ароматичног конфитура биће потребно не више од пола сата.За рецепт користите зрело сочно воће.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 30 мин.

Порције – 10

Састојци:

• Ољуштене крушке - 2 кг.
• гранулирани шећер - 1 кг.
• Мешавина пектина/жела – 2 паковања.
• Млевени цимет - по укусу.
• Лимунов сок - 1 кашика.
• Лимун - 0,5 ком.
• Каранфилић - 2 пупољка.
• Ванилин шећер - 1 паковање.
• Мушкатни орашчић - 1 прстохват.

Процес кувања:

Корак 1. Прикупљамо све састојке потребне за џем од крушака.

Корак 2. Припремљене тегле и поклопце оперемо помоћу соде бикарбоне. Стерилизујемо на уобичајен начин. Печемо или кувамо поклопце.

Корак 3. Опране крушке сортирамо, бирајући половину великих примерака. Огулите еластичне крупне плодове и исеците их на мале кришке.

Корак 4. Преостало воће исеците на веће комаде без љуштења, али уклањајући језгро.

Корак 5. Измерите огуљено воће и пропорционално измерите шећер, према упутству на паковању пектина.

Корак 6. Ставите неољуштено воће у чашу блендера и млевите.

Корак 7. Пребаците пире у посуду са дебелим зидовима, истоварите ољуштене комаде. Након мешања пектина са гранулираним шећером, прелијте га преко крушака.

Корак 8. Уклоните корицу са опраног лимуна и ставите је у шерпу. Зачините зачинима и ванилин шећером.

Корак 9. Ставите на ватру и сачекајте да проври уз стално мешање. У кипућу масу сипајте гранулирани шећер и додајте лимунов сок.

Корак 10. Након поновног кључања, кувајте деликатесу 3 минута. Искључујући ватру, извадите лимунову корицу и пупољке каранфилића.

Корак 11. Распоредите мирисни конфитур у стерилне посуде и зашрафите поклопце. Окрените га наопако и оставите 5 минута. Враћамо се у нормалан положај и, умотајући га у ћебе, охладимо.

Корак 12Препарате одложимо за чување, а зими их извадимо, одчепимо теглу и распоредимо на свежу лепињу. Пријатно!

Прављење џема од крушака за зиму

Прављење џема од крушака за зиму је познато многима. Свака домаћица припрема слаткише на свој начин. Предлажем да користите мој рецепт, који ме никада није изневерио. Густа, мирисна посластица одлично иде уз палачинке и палачинке, колаче од сира и тепсије. Од саме ароме се врти у глави, а када је једном пробате, остајете без речи.

Време кувања – 1 сат 10 минута

Време кувања – 45 мин.

Порције – 5

Састојци:

• Крушке - 1 кг.
• гранулирани шећер - 400 гр.
• Млевени цимет - 0,5 кашичице.

Процес кувања:

Корак 1. Без одлагања, припремите састојке за невероватан џем од крушака.

Корак 2. Након темељног прања воћа, уклоните кожу и изнутрице са воћа. Поделимо га на погодне делове.

Корак 3. Ставите ољуштено воће у посуду за сецкање.

Корак 4. Ударите воће док не постане пире.

Корак 5. Пребаците масу у посуду са дебелим зидовима. Додајте гранулирани шећер и ароматични цимет.

Корак 6. Након доброг мешања, ставите на шпорет. Након кључања, смањите ватру и кувајте пола сата.

Корак 7. Уклоните врућу масу са ватре и пажљиво је мешајте са потопним уређајем.

Корак 8. Сипајте воду у погодан лонац и ставите да проври. У међувремену, добро исперите тегле и поклопце. Баците поклопце у кипућу воду, ставите решетку и ставите посуде на њу са дном према горе. Стерилизирајте 15 минута. Охладите стерилне тегле и поклопце и оставите да се предмети осуше.

Корак 9. Напуните посуде врућим џемом и чврсто заврните. Покријте ћебетом и сачекајте да се потпуно охлади. Затим га преместимо у оставу.

Корак 10. Послужите посластицу од крушке уз чај. Пријатно!

Кришке џема од крушака

Пекмез од крушке у кришкама испада невероватно укусан. Посластица од крушке од ћилибара изгледа веома атрактивно. Кришке добро држе облик и својом аромом привлаче сладокусце. За кување се користе само еластични плодови са густом текстуром. Џем од крушке је погодан као пуњење за пите и посластица за чај.

Време кувања – 24 сата 00 минута

Време кувања – 40 мин.

Порције – 5

Састојци:

• Ољуштене крушке - 1,2 кг.
• гранулирани шећер - 1,2 кг.
• Вода - 200 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за посластицу од крушке. Тегле и поклопце темељно оперите содом бикарбоном. Загрејте га у рерни или микроталасној.

Корак 2. Помешајте шећер са водом и припремите сируп.

Корак 3. У међувремену, темељно оперите крушке, обришите их и огулите. Ради удобности, користимо кућну помоћницу.

Корак 4. Подијелите плодове на сегменте.

Корак 5. Уклоните језгро.

Корак 6. Дакле, обрађујемо све крушке. Ољуштени плодови чине 1 килограм 200 грама.

Корак 7. Сада исеците четвртине на кришке дебљине не више од 4 милиметра.

Корак 8. Ставите кришке у посуду са дебелим зидовима.

Корак 9. До овог времена сируп је спреман.

Корак 10. Кришке крушке пажљиво прелијте кипућим сирупом.

Корак 11. Оставите 3 сата.

Корак 12. После неког времена ставите лонац на ватру. Након кључања кувајте 8 минута и искључите ватру. Оставити да се охлади.

Корак 13. Стављајући га на ватру, понављамо све кораке.

Корак 14. Након потпуног хлађења, ставите на ватру и поново кувајте 8 минута.

Корак 15. Након што се потпуно охлади, ставите на шпорет и, након појаве мехурића, кувајте око сат времена.

Корак 16. Напуните стерилисане тегле врућом смешом.

Корак 17. Затворите сувим, чистим поклопцима.

Корак 18. Ролл користећи машину за шавове.

Корак 19Након хлађења увијања испод ћебе, стављамо их у оставу.

Корак 20. Послужите ћилибарску посластицу уз чај.

Корак 21. Прозирне кришке крушке добро држе облик и топе се у устима.

Корак 22. Добар тек!

Укисељене крушке за зиму

Укисељене крушке су одлична зимска ужина. Ако сте љубитељ киселих и натопљених посластица, овај рецепт је за вас. Ужина испада хрскава и сочна. За јело изаберите јаке, густе плодове, овде легло није погодно. Необична мирисна посластица изненадиће све, без изузетка.

Време кувања – 5 сати 00 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 1,5 л.

Састојци:

• Крушке - 1 кг.
• гранулирани шећер - 240 гр.
• Вода - 900 мл.
• Сол - 1 тбсп. без слајда.
• Стоно сирће 9% - 100 мл.
• Црни бибер у зрну - 6 ком.
• Пименти грашак - 6 ком.
• Ловоров лист - 2-3 ком.
• Каранфилић - 3 пупољка.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите чврсте плодове без мрља и зачина.

Корак 2. Помешајте со и шећер у пречишћеној води (900 мл).

Корак 3. Доведите до кључања, кувајте пар минута док се сва зрна не растворе. Сипајте сирћетну киселину и промешајте. Након што проври, склоните са ватре и мало охладите.

Корак 4. Добро оперемо плодове, исечемо их на 4 дела, не заборављајући да исечемо кутију за семе. Не сечемо репове.

Корак 5. Ставите крушке у саламуру и оставите 3 сата.

Корак 6. Претходно оперите посуде за конзервирање помоћу соде бикарбоне или детерџента и исперите у чистој води. Тегле печемо у рерни или загревамо на пари. Прелијте поклопце кључаном водом. Ставите ловоров лист и друге зачине у тегле.

Корак 7. Загрејте посуду са крушкама док се не формирају мали мехурићи и искључите шпорет.

Корак 8. Распоредите воће натопљено у саламури у тегле.

Корак 9У међувремену прокувајте фил и врућу смесу распоредите по препаратима.

Корак 10. Покријте стерилним поклопцима.

Корак 11. Наоружани машином за шивење, затворите шавове.

Корак 12. Након што га окренете и умотате, оставите да се охлади.

Корак 13. Конзервацију преносимо на место са зимским залихама и припремама.

Корак 14. Почастите своју породицу и пријатеље оригиналном ужином. Пријатно!