Супа од печурака од смрзнутих печурака

Супа од печурака од смрзнутих печурака је одлична опција за прво јело, нежна и укусна, у којој ћете уживати у било које доба године и по било ком времену. Замрзнуте печурке ће вам увек бити спас, јер добро подносе замрзавање и практично не губе укус. Од печурака можете припремити многа јела. Али посебну пажњу обратите, наравно, на супу од смрзнутих печурака.

Укусна супа од смрзнутих печурака са вермикелима

У овом рецепту сте позвани да кувате супу од печурака уз додатак вермикела. Припрема се брзо, једноставно и савршено ће диверзификовати ваш дневни мени. Може се припремити од разних врста смрзнутих печурака.

1. 
   Како кувати укусну супу од печурака од смрзнутих печурака? Очистите све поврће за супу и исперите под текућом водом. Лук исецкати на мале коцкице.
2. 
   Шаргарепу исеците на танке полукругове.
3. 
   Кромпир исеците на средње комаде.
4. 
   У шерпу за кување супе сипајте 3 литре воде, у њу ставите исецкани кромпир и кувајте га на лаганој ватри и са затвореним поклопцем до половине.
5. 
   Одмрзните печурке на било који начин (у хладној води или микроталасној).
6. 
   Загрејте тигањ са малом количином биљног уља и пржите лук у њему. Затим додајте шаргарепу у лук и пржите поврће док не омекша.
7. 
   Одмрзнуте печурке ставите у тигањ са луком и шаргарепом и све пржите до златно смеђе боје. Пржене печурке и поврће ставите у шерпу и кувајте док се кромпир потпуно не скува још 10-15 минута.
8. 
   Поспите супу сољу и бибером по жељи и обавезно пробајте. 5 минута пре краја кувања сипајте шаку вермикела у тигањ. Послужите припремљену супу од печурака са свежим зачинским биљем и павлаком.

---

Пријатно!

Како кувати укусну супу од смрзнутих вргања?

Представљамо вам класичан рецепт за супу од печурака направљену посебно од вргања, односно вргања. Његов укус и арома се не могу мешати ни са једном другом супом. Тајна његове укусности је претходно пржење печурака и кромпира са шаргарепом и луком. Предлаже се да се одмах пржи у тигању са дебелим дном. По жељи, овој супи можете додати зелени грашак, сир или вермикел, али је боље да не покварите укус вргања.

Састојци:

• Смрзнути вргањи - 0,5 кг.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук и шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Сол, бибер и бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир, лук и шаргарепу огулити и испрати под текућом водом.

2. Лук исецкати на мале коцкице.

3. Сипајте биљно уље у тигањ са дебелим дном 2 мм изнад дна и ставите га на средњу ватру. На овом загрејаном уљу пропржите сецкани лук док не постане провидан.

4. Шаргарепу нарендајте на крупно ренде, додајте у тигањ са луком и такође пржите до пола.

5. Огуљени кромпир исеците на ситне коцкице и ставите у шерпу.

6. Затим у шерпу сипајте чисту воду да прекрије све поврће 2 цм изнад.

7. Поврће мало посолите и динстајте на тихој ватри док кромпир не буде до пола куван.

8. Затим ставите одмрзнуте вргање у тигањ, најбоље исечене на средње комаде. Печурке не морате да одмрзавате, већ их ставите директно у супу, што ће је учинити укуснијом. У шерпу сипајте прокувану воду у количини која вам је потребна (око 2,5 литра) и кувајте супу до краја. Поспите супу бибером и окусите.

9. Скувану супу поспите ситно сецканим свежим зачинским биљем и зачините павлаком.

Пријатно!

Срдачна супа од смрзнутих печурака са кромпиром

Ова супа је традиционално јело руске кухиње. Не само да је веома задовољавајућа, већ својим укусом доноси задовољство љубитељима шумских производа. Од бројних рецепата за ово јело, обезбеђена вам је класична верзија. За ову супу су погодне било које печурке, али најукуснијом се сматра супа направљена од мешавине разних печурака.

Састојци:

• Смрзнуте печурке - 300 г.
• Кромпир - 3 ком.
• Шаргарепа, лук и слатка паприка - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Сол и бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир ољуштите, исперите и исецкајте на танке тракице.

2. Кромпир ставите у шерпу за кување супе, сипајте са 1,5 литара чисте воде (количина састојака у рецепту је израчуната за један и по литар воде) и ставите шерпу на средњу ватру.

3. Када вода у тигању проври, додајте печурке у њу без одмрзавања ако су претходно биле исечене на ситно.

4. Са кључале супе скините пену и све кувајте на тихој ватри 15–20 минута. Посолите супу по свом укусу.

5. Док се печурке и кромпир кувају, ољуштени црни лук исецкати на ситне коцкице и пропржити га у малом тигању.

6. Огулите шаргарепу и исецкајте је на средњем или корејском ренду како би супа добила леп изглед. Ставите шаргарепу у тигањ и пржите заједно са луком док не порумени. Пржено поврће поспите са мало соли.

7. У тигањ додајте танко исечене паприке (можете и смрзнуте). Она ће истаћи укус свих састојака у јелу и заједно са шаргарепом учиниће супу од печурака сјајном и лепом.

8. Попржено поврће ставите у шерпу, промешајте и кувајте супу још 10 минута. Од зачина у супу додајте само бибер и ловоров лист, супи од печурака нису потребни други зачини.

9. Узмите узорак из посуде и по потреби посолите.

10. Оставите припремљену супу да одстоји 10-15 минута са затвореним поклопцем, а затим можете да је послужите.

Пријатно!

Мирисна супа од смрзнутих шумских печурака

Користећи предложени рецепт, можете припремити невероватну супу са јединственом аромом шуме и јесени. Веома је заситна, јер печурке садрже много биљних протеина, угљених хидрата и влакана.А пошто је нискокалорична, добићете дивно посно и дијетално јело.

Састојци:

• Смрзнуте шумске печурке - 300 г.
• Кромпир - 3 ком.
• Лук и шаргарепа - 1 ком.
• Брашно - 2 кашике. л.
• Биљно уље - за пржење.
• Сол, ловоров лист, бибер и бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Одмрзните замрзнуте печурке у микроталасној пећници или цедилу под хладном водом.

2. Добро загрејте биљно уље у тигању и у њега ставите одмрзнуте печурке. Печурке пржите док течност не испари максимално и додајте им две кашике пшеничног брашна. Печурке и брашно добро измешајте и пржите још неколико минута.

3. Очистите све поврће за супу и исперите под текућом водом.

4. Кромпир исеците на мале коцке.

5. У шерпу за кување супе (ово је за 2 порције) сипајте 1,5 литара воде и у њу ставите сецкани кромпир. Кромпир кувајте 10 минута, а печурке пржене у брашном ставите у тигањ. Све добро промешајте и наставите да кувате супу на тихој ватри још 15 минута.

6. Ољуштени лук исећи на ситне коцкице и пропржити у чистом тигању на мало уља.

7. Шаргарепу нарендајте на ситно ренде, ставите у тигањ са луком и пржите док не порумени.

8. Пржено поврће ставите у шерпу са супом. Додајте ловоров лист, неколико зрна црног бибера и со по вашем укусу. После 5 минута искључите ватру и оставите да се супа кува под поклопцем 15 минута.

9. Припремљену супу поспите свежим копром или першуном и додајте павлаку.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење супе од печурака са јечмом

По овом рецепту можете припремити веома укусну супу од печурака са бисерним јечмом.Печурке и бисерни јечам одлично иду по укусу, али кување јечма захтева доста времена.

Састојци:

• Смрзнуте печурке - 500 г.
• Бисерни јечам - 2 шаке.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук и шаргарепа - 1 ком.
• Маслац - за пржење.
• Вода – 3 л.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Добро исперите бисерни јечам и потопите у хладну воду 2–4 сата. Натопљени бисерни јечам поново исперите, ставите у шерпу, прелијте кључалом водом 3 цм изнад нивоа житарица и кувајте на лаганој ватри под поклопљеним поклопцем док вода потпуно не проври. Повремено мешајте житарице кашиком.

2. Замрзнуте печурке ставите у шерпу за кување супе и сипајте у њих 3 литра воде. Ставите тигањ на малу ватру и кувајте печурке 15-20 минута, покривене поклопцем.

3. Док се печурке кувају, ољуштите и исперите сво поврће по жељи.

4. Огуљени кромпир исеците на ситне коцкице и ставите у шерпу са печуркама.

5. Црни лук исецкати на мале коцкице и пржити док не постане провидан у тигању са путером. Затим у лук додајте кувани бисерни јечам и све пржите на средњој ватри 7 минута, уз стално мешање житарица кашиком.

6. Огуљене шаргарепе исеците на танке траке и ставите у шерпу са супом.

7. Чорбу са додатом шаргарепом кувајте још 5-7 минута. Проверите да ли је кромпир печен.

8. Затим у супу додајте јечам пржен са луком. Чорбу посолите по укусу, промешајте и кувајте још неколико минута.

9. Готову супу зачините павлаком и послужите.

Пријатно!

Укусна супа од печурака од смрзнутих печурака

Од смрзнутих печурака можете направити веома укусну пире супу.Ова супа је одличног укуса, лепо изгледа и веома је хранљива. Да би се побољшао укус и створила кремаста конзистенција, овој супи се додају крем и путер. Супа се припрема брзо и лако.

Састојци:

• Кувани кромпир - 4 ком.
• Смрзнуте печурке - 400 г.
• Лук - 1 ком.
• Крема - 1 л.
• Маслац - за пржење.
• Сол и копер - по укусу.

Процес кувања:

1. Одмрзните печурке за супу унапред на било који начин.

2. Кромпир ољуштите, оперите и кувајте у сланој води док не омекша.

3. Док се кромпир кува, ољуштите лук и исеците на ситно.

4. У тигању загрејте путер и пропржите сецкани лук и одмрзнуте печурке.

5. Печурке пржене са луком пребаците у посебну чинију и исецкајте уроњеним блендером или у чинији процесора за храну.

6. Од куваног кромпира направите пире кромпир и помешајте га са сецканим печуркама.

7. Скувајте крему у посебном лонцу.

8. У пире кромпир и шампињоне сипајте кувану крему и измиксајте и мало умутите блендером.

9. Припремљену пире супу посолите и можете додати зачин за печурке на коцкице да побољшате укус.

10. Чорбу сипајте у шоље, украсите свежим зачинским биљем, комадићима печурака и послужите са крекерима или крутонима.

Пријатно!

Како кувати укусну супу од печурака у спором шпорету?

Споро штедњак вам омогућава да припремите крепку и богату супу од печурака чак и без месне чорбе. Ову супу можете припремити од било које врсте печурака које имате у замрзивачу: медоносних печурака, вргања, лисичарки, вргања или њихове мешавине.

Састојци:

• Смрзнуте печурке - 400 г.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук и шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Маслац и биљно уље - за пржење.
• Сол, ловоров лист, алева паприка и зачинско биље - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво одмрзните печурке за супу. Најбољи начин да то урадите је да извадите печурке из кесе и ставите их у хладну воду на један сат. Одмрзавање у врућој води, иако брже, нарушава структуру печурке.

2. Огулите и исперите жељено поврће. Са парадајза скините кору тако што ћете их попречно пресећи и прелити кључалом водом.

3. Шаргарепу исецкати на крупно ренде.

4. Црни лук исецкати на мале коцкице.

5. Кромпир исеците на коцкице.

6. Ако су вам печурке замрзнуте целе, исеците их на кришке.

7. Подмазати посуду за мултиварку биљним уљем и пржити у њој сецкани лук до златно смеђе боје. Пржите на програму "Печење" 10 минута.

8. Затим у чинију ставите припремљене печурке и кашику путера и наставите да пржите 5 минута на исти начин.

9. После 5 минута у посуду додајте нарендану шаргарепу и динстајте поврће и печурке док шаргарепа не омекша.

10. Затим ставите кришке кромпира у чинију и сипајте их са 1,5–2 литра воде.

11. Чорбу посолите по свом укусу.

12. Подесите програм „Чурење“ на један сат и кувајте супу од печурака под затвореним поклопцем.

13. 10 минута пре краја програма у супу додати сецкани парадајз, ловоров лист и грашак алеве паприке.

14. Оставите припремљену супу да се кува 10–15 минута. Затим га поспите ситно сецканим свежим зачинским биљем и сипајте у тањире. На сваки тањир ставите по кашику павлаке.

Пријатно!

Једноставан корак по корак рецепт за супу од смрзнутих печурака са сиром

У овом рецепту, позвани сте да кувате супу од печурака са додатком топљеног сира, што ће јелу дати пријатан кремасти укус. Сир за супу мора бити високог квалитета, иначе се неће добро растворити. Што више сира додате, супа ће бити укуснија.

Састојци:

• Смрзнуте печурке - 400 г.
• Кромпир - 7 ком.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сир - 300 г.
• Биљно уље - за пржење.
• Сол и бибер - по укусу.
• Вода – 3 л.

Процес кувања:

1. Замрзнуте печурке ставите у шерпу за кување супе и напуните са 3 литра хладне воде.

2. Ставите тигањ на јаку ватру, проври садржај, скините пену са површине и кувајте на лаганој ватри са поклопцем 15–20 минута.

3. За то време ољуштите и исперите све потребно поврће.

4. Кромпир исеците на коцкице, ставите у шерпу, проврите на јакој ватри, а затим наставите да кувате супу на лаганој ватри још 15–20 минута, покривајући шерпу поклопцем.

5. Очишћени лук и шаргарепу исецкати на ситне комаде.

6. Пржите их до златно смеђе боје у малој количини биљног уља.

7. Припремљено печено поврће ставите у шерпу са супом, промешајте и посолите супу по свом укусу.

8. Нарежите топљени сир на танке кришке и додајте их у супу у порцијама, непрестано мешајући кашиком да се сир добро раствори.

9. Чорбу од печурака са сиром кувајте још 5 минута, искључите ватру и оставите да се кува 15 минута.

Пријатно!

Мирисна супа од смрзнутих печурака

Најукуснија је, према мишљењу већине гурмана, супа од печурака од медоносних печурака. Од зачина му се додаје само ловоров лист и свеже зачинско биље.Супа од печурака неће бити само здрава и хранљива, већ и лепа, јер печурке савршено држе облик током процеса кувања.

Састојци:

• Смрзнуте печурке - 400 г.
• Кромпир - 4 ком.
• Лук и шаргарепа - 1 ком.
• Брашно - 2 кашике. л.
• Млеко - 100 мл.
• Биљно уље - за пржење.
• Сол, ловор и свеже биље - по укусу.

Процес кувања:

1. Одмрзните печурке у хладној води или на доњој полици фрижидера. Затим их ставите у цедило и исперите текућом водом. Велике печурке исеците на комаде, а мале оставите целе.

2. Очистите и исперите поврће за супу.

3. Кромпир исеците на ситне коцкице, ставите у шерпу за кување супе, додајте 2 литра воде и ставите да се кува. Мало посолите воду.

4. Лук исеците на мале коцкице, а шаргарепу исецкајте на крупно ренде.

5. Пржите ово поврће у малој количини биљног уља до златно смеђе боје и пребаците у тигањ са кромпиром.

6. Затим у истом тигању пропржите припремљене печурке 8–10 минута и пребаците их у супу.

7. Додајте ловоров лист у супу и пробајте је.

8. Кувајте супу 40 минута.

9. У сувом тигању пропржите брашно док не постане кремасто. Разблажите га млеком, промешајте да нема грудвица, а добијену смесу сипајте у тигањ у танком млазу, непрестано мешајући супу кашиком.

10. Чорбу кувајте још 2 минута, додајте ситно исецкано биље и угасите ватру.

11. Припремљену супу од медова сипајте у чиније и у сваки тањир додајте по једну кашику павлаке.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за смрзнуту супу од лисичарки

За љубитеље јела од печурака, ево рецепта за прављење веома ароматичне супе од смрзнутих лисичарки.Ове печурке су веома цењене и користе се у многим кулинарским јелима. Супа од лисичарки није само веома укусна, већ је и здрава, јер ове печурке садрже витамине и аминокиселине које побољшавају вид и јачају имунитет.

Састојци:

• Смрзнуте лисичарке - 400 г.
• Кромпир - 4 ком.
• Шаргарепа и лук - 1 ком.
• Вода - 1,5 л.
• Маслац - за пржење.
• Сол и зелени лук - по укусу.

Процес кувања:

1. 1. Кромпир, лук и шаргарепу огулити и испрати под текућом водом.

2. Кромпир исеците на ситне коцкице, ставите у шерпу за кување супе, додајте наведену количину воде и кувајте на јакој ватри.

3. Након што кључање почне, скините пену са површине и кувајте на лаганој ватри 15 минута.

4. Лук исецкати на ситне коцкице, а шаргарепу нарендати на крупно ренде. Пржите ово поврће на путеру до златно смеђе боје, али не прекувајте, иначе ће супа бити горка.

5. Претходно одмрзнуте лисичарке ситно исецкајте, додајте их у пржени лук и шаргарепу и све динстајте на лаганој ватри 15 минута. Садржај тигања стално мешајте кашиком.

6. У тигањ са кромпиром ставите лисичарке пржене са шаргарепом и луком. Посолите супу по свом укусу.

7. Чорбу кувајте још 10 минута на лаганој ватри, па у њу додајте ситно сецкани зелени лук.

8. Пустите да се супа кува 10–15 минута и можете је послужити за ручак, зачинивши је павлаком.

Пријатно!