Супа од шампињона са топљеним сиром

Супа са додатком топљених сирева увек је нежно и веома укусно прво јело, а посебно је укусна од свежих шампињона. Печурке су нужно пржене са луком, захваљујући чему јело стиче богату арому. Отопљени производ се узима без додатних укуса и арома.

Супа од шампињона са топљеним сиром и кромпиром

Супа од сира са шампињонима и кромпиром има посебан укус и арому, јер се комбинација укуса печурака са млеком сматра класиком. Увек можете купити свеже шампињоне. Прерађени сир за супу се користи са садржајем масти од најмање 45%, иначе се неће растопити.

1. 
   Супа од печурака од шампињона са топљеним сиром је врло лако кувати. Кромпир ољуштите, оперите и исеците на мале коцкице.Пребаците у шерпу за кување супе, додајте 3 литра хладне воде и кувајте док се потпуно не скува.
2. 
   За то време оперите шампињоне, исеците их на комаде или кришке и пропржите на сувом тигању. Ољуштени лук исецкати на мале коцкице. Самељите шаргарепу на грубо или средње ренде. Након што испари сок од печурака из тигања, у пржене шампињоне додајте сецкану шаргарепу и лук, сипајте у њих 3 кашике биљног уља, све промешајте и динстајте на лаганој ватри још 3-4 минута.
3. 
   Топљени сир, претходно охлађен или замрзнут, самљети на крупно ренде.
4. 
   У тигањ са куваним кромпиром ставите пржене шампињоне са шаргарепом и луком, рендани топљени сир и сипајте са 50 мл кајмака. Затим супу посолите по укусу, додајте сецкано биље и промешајте.
5. 
   Покријте тигањ поклопцем и смањите температуру на ниску. Крчкајте супу још 5 минута и искључите ватру. Узмите узорак и прилагодите се свом укусу.
6. 
   Припремљену супу од шампињона са топљеним сиром и кромпиром сипајте у тањире и послужите. Пријатно!

Супа од шампињона са пилетином и топљеним сиром

Супе са топљеним сиром, иначе познате као сирне супе, одликују се меким, богатим укусом са кремастом аромом и баршунастом конзистенцијом. Спремамо супу од сира са пилетином, јер су пилетина, печурке и сир класична комбинација и допасти ће се многима. Пржимо шампињоне и поврће, јер пржене печурке дају супи дивну златну нијансу.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Свежи шампињони - 300 гр.
• Пилећа прса - 1 ком.
• Кромпир - 4 ком.
• Товљени сир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Зелени - 1 гомила.
• Маслац или маслиново уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за кување супе према рецепту. Исперите пилећа прса и кувајте док се не кувају. Након кључања, прву воду можете оцедити пеном да би чорба била бистра.

Корак 2. Док се пилетина кува, очистите и исперите шампињоне, а затим их исецкајте на танке кришке.

Корак 3. Огуљени лук исецкати на мале коцкице, а ољуштену шаргарепу исецкати помоћу ренде или ножа.

Корак 4. Кромпир ољуштите, исперите и исеците на коцкице величине до 1,5 цм.

Корак 5. Загрејте путер или маслиново уље у тигању и пржите кришке печурака у њему до пола.

Корак 6. У другом тигању и такође на загрејаном уљу пропржите сецкани лук и шаргарепу. Пржите их док лук не буде провидан.

Корак 7. До тада кувана пилећа прса извадите из чорбе и исеците месо на мале коцкице.

Корак 8. Затим у пилећу чорбу додајте сецкани кромпир, комадиће пилетине, пржене шампињоне и поврће, посолите и посолите све зачине по вашем укусу и све промешајте. Кувајте супу на лаганој ватри и покријте поклопцем 30 минута.

Корак 9. Извадите топљени сир из паковања и исеците на мале коцке.

Корак 10. Пред крај кувања супе у шерпу додајте сецкани сир и добро промешајте да се комадићи сира потпуно растворе. Пробајте супу и прилагодите се свом укусу. Припремљену супу од шампињона са пилетином и топљеним сиром сипајте у чиније за сервирање, додајте ситно исецкано биље и послужите. Пријатно!

Пире супа од шампињона са топљеним сиром и кајмаком

Крем супа са шампињонима и топљеним сиром постаје прилично популарна. Припрема се лако, брзо и од доступних производа. Ова супа је омиљена због свог богатства, ароме и свиленкасто деликатне конзистенције. У супу се увек додаје крема, а кремасту текстуру ствара било који кухињски гаџет.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Свежи шампињони - 500 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Товљени сир - 2 ком. 200 гр.
• Крема 10% - 50 мл.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Маслац - 40 гр.
• Вода - 1,5 л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Кромпир, најбоље добро куван, ољуштите, исперите, исеците на мале коцке и ставите у шерпу за кување супе. У то сипајте 1,5 литара хладне воде, мало посолите и кувајте док не омекша.

Корак 2. Очистите шампињоне, оперите их, исеците на кришке. Затим их динстајте у тигању на загрејаном путеру и на јакој ватри 5 минута. У другом тигању пропржите сецкани лук и шаргарепу док не омекшају. Затим на њих сипајте загрејану крему да се не згрушају и измешају.

Корак 3. У тигањ са куваним кромпиром ставите мешавину лука и шаргарепе са кремом и прженим шампињонима.

Корак 4. Исеците топљени сир на комаде и такође пребаците у тигањ. Затим, не скидајући тигањ са ватре, пире супу потапајући блендер до глатке. Пире супу добро промешајте док се сир потпуно не отопи, посолите и побиберите по укусу. Кувајте га још 5 минута на лаганој ватри.

Корак 5. Затим дајте супи 10-15 минута да се стрма под затвореним поклопцем.Готову кремасту крем супу са шампињонима и топљеним сиром сипајте у порционисане тањире и послужите са било којим крутонима или крутонима. Пријатно!

Супа са шампињонима, топљеним сиром и ћуфте

У овом рецепту, позвани сте да супу од сира од шампињона допуните месним округлицама, које чине супу још задовољавајућом. Припрема се брзо и једноставно. Узимамо или смрзнуте ћуфте или их правимо од било ког млевеног меса. Пржите шампињоне са шаргарепом и луком. Користимо топљени сир само са високим процентом масти да би се добро растварао у супи.

Време кувања: 40 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Свежи шампињони - 300 гр.
• Замрзнуте ћуфте - 300 гр.
• Кромпир - 3 ком.
• Товљени сир - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Ољуштени и опрани кромпир се исецкају на ситне комаде и кувају. Ољуштени лук се исецка на ситне коцкице и пржи до златно смеђе боје у тигању са мало маслиновог уља.

Корак 2. Ољуштени и опрани шампињони се исецкају на танке кришке и пребаце на пржени лук.

Корак 3. Шаргарепа се исецка помоћу ренде са средњим рупама и такође се пребацује у тигањ. Ови састојци су пржени до кувања.

Корак 4. Сир Друзхба се сруши помоћу грубог ренде.

Корак 5. У кувани кромпир додајте шампињоне пржене са поврћем. Супа се посоли.

Корак 6. Затим додајте смрзнуте ћуфте у кључалу супу. Чорбу од ћуфте кувајте 10 минута на лаганој ватри, а затим у њој растворите рендани сир Друзхба.У супу се додају зачини по личном укусу, затим се супа дегустира и ватра се гаси.

Корак 7. Припремљена супа се служи за ручак у порционираним посудама. Пријатно!

Крем супа од сира са шампињонима, кромпиром и топљеним сиром

Крем супе од сира са шампињонима разликују се од обичних супа по деликатној текстури са богатим кремастим укусом и аромом печурака. Брза припрема и приступачни састојци чине такве супе прилично популарним. За супу се бирају висококвалитетни топљени сиреви без замене масти. Печурке и поврће морају бити пржене. Дебљина супе се може прилагодити личном укусу.

Време кувања: 50 минута.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Свежи или смрзнути шампињони - 400 гр.
• Кромпир - 6 ком.
• Товљени сир - 3 кашике.
• Лук - 1/2 ком.
• Маслиново уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Вода - 1,5 л.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре свега, припремите састојке за супу у количинама према рецепту.

Корак 2. Ољуштени и опрани кромпир и лук се исецкају као за било коју супу.

Корак 3. Кришке кромпира се стављају у посуду за супу, напуњене са 1,5 литара чисте воде и куване док не омекшају.

Корак 4. У тигању са маслиновим уљем пропржите сецкани лук док не постане провидан.

Корак 5. Затим се шампињони пребацују у то и пирјају под поклопљеним поклопцем до половине запремине, а затим се поклопац скида и шампињони се прже док не омекшају.

Корак 6. У кувани кромпир додајте мешавину прженог лука и печурака и направите пире користећи било који кухињски уређај. Ако крем супа испадне густа, додајте мало вреле воде.

Корак 7Затим се у крем супу додаје потребна количина топљеног сира, а супа се посоли по жељи. Затим се крем супа брзо меша и динста 2-3 минута на лаганој ватри.

Корак 8. Припремљена крем супа се сипа у плоче, украшена биљем и служи. Пријатно!

Супа од шампињона са топљеним сиром и резанцима

Шампињони, као најприступачније печурке током целе године, брзо се претварају у укусно јело и спас су за модерну и запослену домаћицу. Ове печурке праве дивну супу од сира. У овом рецепту ћемо у супу додати вермикел, који ће се допасти и деци. Супа се припрема или са водом или са чорбом, по потреби.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Свежи или смрзнути шампињони - 250 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Вермицелли "Госсамер" - 50 гр.
• топљени сир - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Чорба - 2 л.
• Соли по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Кромпир се ољушти, опере, исецка на мале комаде и пребацује у лонац за кување супе.

Корак 2. Затим се кришке кромпира сипају са два литра или чорбе или чисте воде и кувају на лаганој ватри док не омекшају.

Корак 3. Ољуштене и опране шаргарепа и лук се ситно исецкају и стављају у тигањ на загрејаном уљу.

Корак 4. Ова кришка поврћа се пржи док не постане мекана и не порумени.

Корак 5. Затим се на њега стављају кришке шампињона (замрзнути у овом рецепту), посолите и печурке се прже док сав сок од печурака не прокључа.

Корак 6.Скоро скуваном кромпиру у шерпи додају се пржено поврће и печурке, топљени сир исечен на коцкице и сипа "паушара". Супа се добро измеша да се сир потпуно раствори, динста 1-2 минута и угаси ватру.

Корак 7. Затим се у супу додају фино исецкани зелени. Супи се даје 15 минута да се стрма испод поклопца.

Корак 8. Припремљена супа од сира са шампињонима и резанцима се сипа у порционисане плоче и служи за ручак. Пријатно!

Како кувати супу од шампињона са топљеним сиром у спором шпорету?

Ваша супа од сира од шампињона кувана у спором шпорету биће лепа, задовољавајућа и ароматична. За супу узимамо свеже шампињоне, висококвалитетни топљени сир и допунимо супу поврћем. За богат укус, пржите поврће и печурке на програму „Пржење“. Припремите супу помоћу програма „Чорба”.

Време кувања: 2 сата.

Време кувања: 10 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Шампињони - 300 гр.
• Кромпир - 4 ком.
• Товљени сир - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - 30 мл.
• Сол ½ - тсп.
• Шафран - ½ кашичице.
• Зелени - 1 гомила.
• Врела вода - 2 л.
• Зачин за печурке - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Прво припремите све састојке за супу у количинама наведеним у рецепту. Поврће са печуркама се ољушти и опере хладном водом.

Корак 2. Исеците шаргарепу користећи грубо ренде. Лук је ситно исечен.

Корак 3. Кромпир и шампињони се исецкају на мале коцке.

Корак 4. 30 мл биљног уља се сипа у више посуда и укључује програм „Пржење“. Исецкани лук се прво пржи док не порумени.

Корак 5. Затим се у њега додају нарибане шаргарепе и пржене док не омекшају.

Корак 6.Затим се комади шампињона стављају у више посуда и прже неколико минута.

Корак 7. Затим додајте исечен кромпир у пржене шампињоне са поврћем у чинији, додајте пола кашичице соли и шафран. А програм „гашење“ је укључен на подразумевано време.

Корак 8. На крају овог програма, два литра кључале воде се сипа у вишенаменски суд и поново се укључује програм „Дурење“ на још 50 минута.

Корак 9. Добар топљени сир, држан у замрзивачу 20 минута унапред, сруши се на крупно ренде.

Корак 10. Фино исеците гомилу опраног зеленила.

Корак 11. Пет минута пре краја програма у чинију за супу додајте сецкани сир и зачинско биље и мешајте супу док се сир потпуно не раствори.

Корак 12. Након сигнала о завршетку програма, супи се даје 10-15 минута да се натопи под затвореним поклопцем, а затим се сервира супа са сиром од шампињона. Пријатно!