Кавијар од печурака кроз млин за месо за зиму

Кавијар од печурака кроз млин за месо за зиму је јефтина, али веома укусна припрема. Можете направити кавијар од било које печурке. Свака опција ће бити посебна на свој начин. Предјело од печурака савршено иде уз препечени хлеб, кавијар се користи и за пуњење домаћих пецива или припремање салата. Уверавам вас, требало би да искористите данашњи избор и попуните своје залихе шик деликатесом.

Кавијар од печурака за зиму кроз млин за месо са шаргарепом и луком

Кавијар од печурака за зиму кроз млин за месо са шаргарепом и луком је идеална опција за ужину. Хранљиво и укусно. Предјело изгледа што је могуће укусније и погодно је не само за вашу свакодневну исхрану, већ и за празничну посластицу. Сам мирис ће вас оставити без текста.

1. 
   За припрему кавијара од печурака кроз млин за месо за зиму, припремите потребне састојке.
2. 
   Пажљиво прегледамо печурке и ослободимо се покварених примерака, као и шумских остатака.Печурке темељно оперите тако што ћете их ставити у цедиљку. Чекамо да се вишак воде оцеди, а затим га пребацимо у тепсију дебелих зидова и напунимо водом тако да покрије печурке.
3. 
   Након што печурке прокувају, смањите ватру на средњу и кувајте пола сата, повремено мешајући. Куване печурке процедите кроз цедиљку или сито. Чекамо да вода нестане.
4. 
   Уклоните кожу са шаргарепе, исперите и исеците на ренде са великим рупама. Ставите у загрејан тигањ и сипајте мало биљног уља. Пирјајте док не омекша.
5. 
   Са лука огулити љуску, опрати и исећи на коцкице, а кришке пребацити на динстану шаргарепу.
6. 
   Пржите поврће 5-7 минута, не заборавите да мешате.
7. 
   На млин за месо постављамо решетку са малим ћелијама и увијамо пржење.
8. 
   Затим печурке пролазимо кроз млин за месо.
9. 
   Посолите.
10. 
    Зачините млевеним бибером.
11. 
    Након мешања масе, запалите је и динстајте 40 минута, не заборавите да мешате да кавијар не изгори.
12. 
    10 минута пре кувања, темељно исперите тегле и поклопце. Тегле стављамо у микроталасну пећницу, сипајући мало воде. Ставите посуде у микроталасну пећницу и стерилишите на максималној снази не више од 5 минута. Оперите поклопце и прокувајте.
13. 
    На крају кувања у кавијар додајте сирће, промешајте и искључите ватру. Напуните стерилисане тегле врућим кавијаром. А преостало уље загрејте и сипајте у тегле.
14. 
    Чврсто зашрафите куване поклопце. Охладите испод ћебе у обрнутом положају.
15. 
    Охлађени кавијар од печурака стављамо у оставу. Када желите нешто укусно, извадимо теглу и пробамо. Пријатно!

Кавијар од печурака од печурака кроз млин за месо за зиму

Кавијар од печурака од печурака кроз млин за месо за зиму неће изазвати много проблема. Мораћете напорно да радите, али шта друго можете да урадите? Пратећи упутства, свако може да припреми ужину. Нема ту никаквих тајни. Све је једноставно, али морате бити стрпљиви, а онда ће све бити на највишем нивоу!

Време кувања – 1 сат 40 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1,5 л.

Састојци:

• Печурке - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - 50 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Након што смо очистили и сортирали печурке од остатака, исперимо их у текућој води. За кавијар се обично користе велики, непрезентативни примерци.

Корак 2. Припремљене печурке ставите у шерпу и напуните водом. Додајте со и ловоров лист, кувајте 40 минута на лаганој ватри, повремено уклањајући насталу пену. Куване печурке процедите кроз сито и исперите под водом. Пустите да се вишак течности исцеди.

Корак 3. Очистите шаргарепу и лук и исецкајте их по жељи. Крчкајте док не омекша у загрејаном биљном уљу без мириса.

Корак 4. Самељите печење користећи млин за месо.

Корак 5. Поновите поступак са куваним печуркама.

Корак 6. Помешати састојке и зачинити, динстати у котлу 40 минута, повремено мешајући да маса не загори.

Корак 7. Након што оперете и стерилишете контејнере, напуните их врућим кавијаром.

Корак 8. Додајте биљно уље да бисте повећали рок трајања.

Корак 9. Заролајте чистим поклопцима и оставите на собној температури док се не охлади. Након што се охлади, ставите у фрижидер. Пријатно!

Кавијар од печурака кроз млин за месо са парадајз пастом за зиму

Кавијар од печурака кроз млин за месо са парадајз пастом за зиму има светао, богат укус.Мирисни намаз на хлебу постаће ваша омиљена опција за укусан и заситан доручак. Кување кавијара није компликовано, али има неке нијансе. Када припремите ужину, сваке године ћете допунити залихе.

Време кувања – 2 сата 00 минута

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3,5 л.

Састојци:

• Куване дивље печурке - 3 кг.
• Ољуштени лук - 800 гр.
• ољуштена паприка - 400 гр.
• ољуштене тиквице - 400 гр.
• Ољуштена шаргарепа - 800 гр.
• Парадајз паста - 150 гр.
• Бели лук - 1 глава.
• Огуљени корен целера - 500 гр.
• Биљно уље - 450 мл.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица.
• Сол - 2,5 кашике.
• Млевена љута паприка - 0,5 кашичице.
• Млевена алева паприка - 1 кашичица.

Процес кувања:

Корак 1. Пажљиво сортирајте и оперите печурке. Кувајте у сланој води најмање пола сата, скидајући пену која се створила током кувања. Печурке процедите и ставите у загрејан тигањ са сунцокретовим уљем.

Корак 2. Лук ољуштите и исеците на пола прстена, оперу паприку извадите из унутрашњости и исеците на траке. Корен целера и шаргарепу ољуштите и нарендајте на ренде са великим рупама. Огулите бели лук.

Корак 3. Одвојено пржите поврће. Прво пржите лук док не буде провидан.

Корак 4. Уклоните лук и додајте шаргарепу. Пирјајте док не омекша.

Корак 5. Додајте корен целера и паприку. Када је поврће скоро спремно, зачините сецканим белим луком.

Корак 6. Самељите печурке и пеците помоћу млин за месо. Тиквице оперите, уклоните им кожицу и семенке, а пулпу нарендајте на ситно ренде. Додати у уплетену масу. Зачините парадајз пастом и зачинима. После мешања пребацити у казан и динстати у рерни 1 сат на 180 степени.

Корак 7Док је кавијар спреман, оперите и загрејте тегле и поклопце. Врући кавијар распоредите у стерилисане посуде и затворите суве поклопце. Охладите испод ћебе.

Корак 8. Уклоните охлађени кавијар за складиштење. Уживање у посластици од печурака. Пријатно!

Кавијар од печурака од шафранских млечних капа за зиму кроз млин за месо

Кавијар од печурака из шафранских млечних капа за зиму кроз млин за месо има невероватну арому. Препарат је веома тражен, па препоручујем да га припремите у великим количинама. Кавијар је универзална посластица за сваку прилику. Гости су увек одушевљени и траже још.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања - 20 минута.

Порције – 1 л.

Састојци:

• Капице за млеко од свежег шафрана - 1 кг.
• Лук - 300 гр.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Бели лук - 3-5 чена.
• першун - 10 гр.
• Биљно уље - 100 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Сол - 2 тсп.
• Јабуково сирће 6% - 20 мл.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке за ову невероватну посластицу.

Корак 2. Прегледамо шафран млечне капе за недостатке, очистимо их од шумских остатака и оштећених примерака.

Корак 3. Оперите печурке, поделите их на делове и ставите у посуду са дебелим зидовима. Сипати воду, посолити и додати ловор. Након што проври, смањите ватру и кувајте пола сата.

Корак 4. Процедите кувани производ.

Корак 5. Након што скинете обојени слој са лука и оперете лук, исецкајте и динстајте у загрејаном биљном уљу.

Корак 6. Помешајте припремљене састојке и млевите кроз млин за месо.

Корак 7. Ставите уврнуте састојке у врели тигањ са биљним уљем и пржите 20 минута уз стално мешање.

Корак 8. Очистите бели лук и исеците га. Першун оперите и ситно исецкајте.Пребаците на пржене састојке. Загрејте још 10 минута. Угасите шпорет, додајте јабуково сирће и промешајте.

Корак 9. Исперемо контејнере и стерилишемо их помоћу паре или друге методе.

Корак 10. Напуните вруће тегле врућим кавијаром и заврните чисте поклопце. Умотајте у ћебе и оставите док се потпуно не охлади. Чувамо га у подруму.

Корак 11. Допуните кавијар сушеним хлебом или га једите са јелима од кромпира. Пријатно!

Кавијар од печурака за зиму кроз млин за месо са парадајзом

Кавијар од печурака за зиму припрема се једноставно кроз млин за месо са парадајзом. Чак и аматер може савладати једноставан процес. Можете припремити предјело од било које печурке. Ова слатка посластица је савршена за празничне сендвиче. Кувајте са задовољством и частите своју породицу и пријатеље!

Време кувања – 50 мин.

Време кувања – 25 мин.

Порције – 700-800 мл.

Састојци:

• Печурке - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз / парадајз паста - 1 ком. / 1-2 кашике.
• Бели лук – 1 чен.
• Гранулирани шећер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Сирће - 1 тсп. за теглу од пола литра.

Процес кувања:

Корак 1. Прво сортирајте и оперите печурке, скувајте их у сланој води. Оцедити кроз сито. Оперите парадајз и ољуштите лук.

Корак 2. Исеците ољуштени лук на коцкице. Очистите бели лук и ситно исецкајте.

Корак 3. Опран парадајз поделите на пола, уклоните семенке, а пулпу исецкајте по жељи. По жељи скините кожу.

Корак 4. Пропржите бели лук у науљеном тигању буквално пола минута. Додајте лук и кувајте док не буде провидан.

Корак 5. Затим положите парадајз и динстајте неколико минута.

Корак 6. У динстано поврће додајте куване печурке.

Корак 7. Пржите на средњој ватри не више од 10 минута.

Корак 8Пржење увијамо млином за месо, стављајући тигањ испод дна.

Корак 9. Уврнуту масу кувајте пола сата, не заборавите да промешајте.

Корак 10. Зачините сољу, шећером и бибером и сипајте сирће. Крчкајте још 5 минута.

Корак 11. Охладите кавијар и одмах га поједите или ставите у стерилне посуде, покријте чистим поклопцима и стерилишите пола сата. Запушите и охладите под ћебетом, чувајте у подруму до зиме.

Корак 12. Готов кавијар послужите као предјело уз хлеб. Пријатно!