Хељда са месом

Хељда са месом је веома једноставно и укусно јело за које је потребно врло мало времена за припрему. У комбинацији са поврћем, испада невероватно ароматично и богато. Нудимо вам 10 корак-по-корак рецепата за ово јело.

Хељда са месом у тигању

Свињетина са луком и шаргарепом се пржи у тигању. Затим се ту сипа хељда и све се напуни водом. Течност се доведе до кључања и јело се крчка 40 минута на лаганој ватри.

1. 
   Како укусно кувати хељду са месом? Свињетину добро исперемо под текућом водом, осушимо на папирном убрусу, одрежемо жиле и исечемо на комаде средње величине.
2. 
   Загрејте биљно уље у тигању. Тамо шаљемо сецкану свињетину и пржимо је на максималној ватри до златно смеђе боје.Затим смањите ватру и динстајте месо 15 минута.
3. 
   У то време ољуштите лук и ситно га исецкајте.
4. 
   Такође ољуштимо и нарендамо шаргарепу на крупно ренде.
5. 
   У тигањ са месом ставите сецкано поврће и пржите док не омекша.
6. 
   Сада у поврће и месо додајте хељду и све промешајте.
7. 
   Сипати кључалу воду, додати со, црни бибер по укусу и ловоров лист.
8. 
   Пустите да течност проври, па смањите ватру на малу и динстајте хељду и месо 40 минута док сва течност не испари.
9. 
   Готово јело ставите на тањире и послужите уз свеже поврће. Пријатно!

---

Хељда са месом у рерни у лонцу

Свињетина, шаргарепа и лук се прже у тигању. Затим се ту дода хељда и кува још 2 минута. Затим се све полаже у лонце, напуни водом и кува 45 минута на 190^ОЦ. Испада веома укусно и задовољавајуће јело.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Хељда - 2 кашике.
• Свињска пулпа - 500 гр.
• Лук - 3 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Ловоров лист - 4 ком.
• Маслац - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике. л.

Процес кувања:

1. Прво сипајте хељду у дубоку посуду, напуните хладном водом и добро исперите. Затим оцедите сву течност, поново сипајте хладну воду и поново исперите житарице. Затим хељду одбацимо у цедиљку и тако оставимо док се не оцеди сав вишак течности.

2. Свињску пулпу добро исперите под текућом водом и потопите папирним убрусом. Затим га исеците на комаде средње величине.

3.Ољуштите лук и исеците на мале коцкице. Такође ољуштимо и нарендамо шаргарепу на крупно ренде.

4. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и додајте сецкану свињетину. Пржите га на јакој ватри до златно смеђе боје, повремено мешајући. Затим посолите и побиберите месо по укусу, поново промешајте и пребаците месо у посебан тањир. Покријте га фолијом да не губи топлоту.

5. Додајте још мало биљног уља у исти тигањ и ставите лук и шаргарепу. Пржите поврће пар минута док не омекша уз стално мешање.

6. Сада у поврће додајте опрану хељду, посолите и посолите, побиберите по укусу, промешајте и пржите око два минута.

7. Поврћу са хељдом додајте пржену свињетину, поново све промешајте и искључите ватру.

8. Ставите хељду са поврћем и месом у лонце. Напуните их до 2/3. У сваку посуду ставите ловоров лист и све напуните кључалом водом тако да вода буде 1 цм изнад хељде.

9. На крају у сваки лонац додајте по парче путера и затворите их поклопцима. Загрејте рерну на 190^ОЦ и пошаљите хељду и месо тамо 45 минута.

10. Готово јело послужите на столу директно у лонцима уз свеже поврће или салату. Пријатно!

Како кувати хељду са месом у спором шпорету?

Месо, шаргарепа и лук се прже у лаганом шпорету. Затим се додају опрана хељда, со, бибер и ловоров лист. Све се напуни водом и кува на програму „Хељда” до сигнала. Испоставља се веома укусно и ароматично јело.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Свињетина - 400-500 гр.
• Хељда - 1 кашика.
• Вода за пиће - 2 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп. л.

Процес кувања:

1. Свињетину добро исперите под текућом водом, осушите папирним убрусима и исеците на комаде средње величине. Укључите мултиварку, изаберите режим „Печење“, сипајте мало биљног уља у посуду и пржите месо у њему око 15-20 минута. Црни лук ситно исецкати, а шаргарепу нарендати на крупно ренде. Додајте поврће у месо, промешајте и кувајте још 7-10 минута.

2. Хељду добро оперите под млазом воде, па је ставите на сито и оставите док се не исцеди сав вишак течности. Затим га ставите у спори шпорет са месом и поврћем и промешајте.

3. Сада све напуните водом, додајте со и млевени црни бибер по укусу и ловоров лист.

4. Изаберите програм „Хељда” на контролној табли и пеците хељду са месом до звучног сигнала.

5. Готово јело ставите на тањире и послужите уз салату од свежег поврћа. Пријатно!

Каша од хељде са месом у котлићу

Лук, шаргарепа и говедина се прже у котлићу. Све се налије водом и динста док течност не проври. Затим се тамо сипа опрана хељда и све се поново напуни водом. Све се кува док течност не испари, меша се и служи.

време кувања: 1 сат 15 минута

време кувања: 15 минута.

Порције - 7.

Састојци:

• Говедина - 1 кг.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Хељда - 800 гр.
• Биљно уље - 5 кашика. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1.За почетак, добро исперите говедину под текућом водом, осушите на папирном убрусу и исеците на комаде средње величине.

2. Очистите лук и шаргарепу и исеците их на ситне коцкице.

3. Загрејте биљно уље у котлу и додајте сецкано поврће. Пржите их до златно браон боје.

4. Затим у котао додајте сецкану јунетину, све промешајте и пржите око 10-15 минута док месо не порумени. Сада додајте воду тако да потпуно покрије говедину. Казан затворите поклопцем и динстајте док сва течност не проври. За то време месо треба да постане мекано.

5. Хељду неколико пута добро оперите под текућом водом. Ако имате довољно времена, можете га и сортирати.

6. Пошаљите хељду на говедину са поврћем и поново напуните све водом. Требало би да буде око 2 цм изнад хељде. Казан затворити поклопцем и све кувати на умереној ватри.

7. Након што је сва течност испарила, мало посолите по укусу и све добро промешајте.

8. Готово јело ставите на тањире и послужите са свежим поврћем и зачинским биљем. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за хељду са месом и печуркама

Месо са печуркама, луком и шаргарепом се пржи у тигању. Затим се испрана хељда шаље тамо, све се напуни топлом водом и кува испод поклопца око 25 минута. Затим се тигањ скида са шпорета и умота у пешкир 20 минута.

време кувања: 1 сат 15 минута

време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Хељда - 150 гр.
• Ћуретина - 200 гр.
• Вода за пиће - 250 мл.
• Шампињони - 200 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп. л.
• Сол - 0,5 тсп.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво добро исперите месо под текућом водом, осушите на папирном убрусу и исеците на комаде средње величине.

2. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и додајте сецкану ћуретину. Затим посолите и пржите месо до златно смеђе боје.

3. У овом тренутку смо заузети печуркама. Можете користити и свеже и замрзнуте. Добро их оперемо под текућом водом, осушимо на папирном убрусу и исечемо на ситне комаде.

4. Исецкане печурке ставите у тигањ са ћурком и пржите још 5-7 минута уз повремено мешање.

5. Лук ољуштите, исеците на пола прстена и додајте у месо са печуркама.

6. Такође ољуштимо и нарендамо шаргарепу на крупно ренде. Додајте у тигањ са осталим састојцима, промешајте и покријте поклопцем. Крчкајте на лаганој ватри око 10 минута.

7. У овом тренутку, хељду неколико пута добро исперите у води, а затим је ставите у цедиљку и оставите док се сав вишак течности не испразни. Затим ставимо хељду у тигањ са ћурком, печуркама и поврћем.

8. Сада у то сипајте топлу воду, промешајте и доведите до кључања. Затим смањите температуру, покријте поклопцем и кувајте 25 минута. Кувајте док хељда не омекша. Затим уклоните посуду са ватре, умотајте је у пешкир и оставите да одстоји 20 минута.

9. Готово јело ставите на тањире и послужите уз свеже поврће или салату. Пријатно!

Укусан рецепт за хељду са месом и поврћем

Лук и шаргарепа се прже у тигању, затим се тамо шаљу опрана хељда, кувана свињска кољеница и све се сипа бујоном.Све се динста 20 минута, након чега се додаје копар и све се меша. Резултат је веома задовољавајуће и укусно јело.

време кувања: 2 сата.

време кувања: 15 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Хељда - 1,5 кашике.
• Свињски батак - 1 ком.
• Вода за пиће - 2 л.
• Сол - 2 тсп.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Копар - 1 гомила.
• Лепиње од белог лука - 4 ком.

Процес кувања:

1. Прво добро исперите свињску кољеницу под текућом водом, затим је ставите у дубоку шерпу, напуните водом и ставите на ватру. Све прокувајте и кувајте на лаганој ватри сат и по, повремено уклањајући пену која се ствара.

2. У овом тренутку сортирамо хељду, уклањамо све остатке и добро је исперимо под водом. Затим житарице ставите у цедиљ и оставите док се не оцеди сав вишак течности.

3. Огулите шаргарепу и нарендајте на крупно ренде.

4. Такође ољуштимо лук и исечемо га на пола прстена.

5. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и пржите поврће у њему док не омекша.

6. Након што је батак скуван, извадите га из бујона, охладите и извадите из њега сво месо. Процедите чорбу кроз сито или газу.

7. Сада у поврће додајте опрану хељду и напуните све бујоном. Све ставити да проври, па смањити ватру и кувати 20 минута.

8. После 10 минута у хељду са поврћем додати месо кољенице, све измешати и наставити да се динста до кувања.

9. Пар минута пре кувања у јело додати ситно сецкани копар и све измешати.

10. Готово јело ставите на тањире и послужите уз лепиње од белог лука. Пријатно!

Како кувати хељду у трговачком стилу са месом?

Свињетина се пржи у тигању са луком и шаргарепом. Затим се тамо шаље опрана хељда, све се напуни водом, доведе до кључања и кува под поклопцем 15-30 минута. Готово јело је помешано, постављено на плоче и украшено биљем.

време кувања: 1 сат 30 минута

време кувања: 15 минута.

Порције - 7.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Хељда - 3 кашике.
• Вода за пиће - 4-5 кашика.
• Лук - 3-5 ком.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - по укусу.

Процес кувања:

1. Свињетину прво добро исперите под текућом водом, осушите папирним убрусом и исеците на коцкице или траке средње величине. Загрејте биљно уље у тигању, додајте сецкано месо и пржите на јакој ватри док не порумени. Лук исеците на коцкице, а шаргарепу на коцкице. Поврће ставите у тигањ са месом и све заједно пржите још 10-15 минута. Затим смањите ватру, покријте тигањ поклопцем и кувајте свињетину и поврће до пола, око 20-30 минута. Такође додајте со и млевени црни бибер по укусу.

2. У овом тренутку сортирамо хељду, уклањамо све остатке и неколико пута исперимо под текућом водом. Затим га ставите у цедило и оставите док се не испразни сав вишак течности. Сада стављамо хељду у тигањ са месом и поврћем и све залијемо водом (можете користити и бујон, ово ће јелу дати богатији укус).

3. Све помешајте и доведите течност до кључања. Урадите тест соли, покријте тигањ поклопцем и кувајте још 15-30 минута на лаганој ватри.

4.За то време вода би требало да потпуно прокључа. Наше јело је спремно.

5. Све добро измешати и склонити са ватре.

6. Готово јело ставите на тањире, украсите свежим зачинским биљем и послужите са свежим поврћем. Пријатно!

Каша од хељде са месом, луком и шаргарепом

Лук, шаргарепа и бели лук се прже у тигању. Поврћу се додаје пржено месо, након чега се сипа опрана хељда, све се напуни водом, покрије поклопцем и кува на лаганој ватри 25 минута. Испоставља се веома укусно и лако за припрему јела.

време кувања: 45 мин.

време кувања: 10 мин.

Порције - 3.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Вода за пиће или бујон - 2 тбсп.
• Свињетина - 250 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике. л.

Процес кувања:

1. Прво припремите поврће. Ољуштите лук и исеците га на пола прстена или коцкице. Такође ољуштимо шаргарепу и исечемо је на кришке. Исеците бели лук на танке кришке.

2. Свињетину добро исперите под текућом водом и осушите на папирном убрусу. Затим га исеците на комаде средње величине. Најбоље је изабрати комад са малом количином масти да би готово јело било сочније и укусније.

3. Загрејте биљно уље у тигању и додајте сецкани лук, шаргарепу и бели лук. Све пржите 5-7 минута, с времена на време мешајући дрвеном лопатицом.

4. У посебном тигању пржите сецкану свињетину на јакој ватри док не порумени. Затим пребацимо месо на поврће и све помешамо.

5.Хељду темељно исперемо под текућом водом, а затим је ставимо у цедило и оставимо док се сав вишак течности не испразни. Затим ставите житарице у тигањ са месом и поврћем, све напуните водом или бујоном, промешајте и додајте со и млевени црни бибер по укусу. Затим све покријте поклопцем и кувајте на лаганој ватри 25 минута.

6. Готово јело ставите на тањире, украсите ситно сецканим зачинским биљем и послужите уз салату од свежег поврћа. Пријатно!

Корак по корак рецепт за припрему хељде са месом и парадајз пастом

Исечено месо се кува у шерпи. Лук и парадајз паста се прже у тигању. Затим се готово пржење шаље у тигањ са месом, након чега се у њега сипа хељда. Јело се динста до кувања и ставља на тањире.

време кувања: 1 сат 30 минута

време кувања: 15 минута.

Порције - 3.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Месо - 400 гр.
• Парадајз паста - 3 кашике. л.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 1 тбсп. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво добро исперите месо под текућом водом, а затим га осушите на папирном убрусу и исеците на ситне комаде. Затим га пребаците у одговарајућу шерпу, напуните водом и ставите на ватру. Пустите да проври и кувајте месо до краја.

2. Лук ољуштите и ситно исецкајте.

3. Загрејте малу количину биљног уља у тигању и пржите лук у њему два минута. Затим додајте 3 кашике парадајз пасте и пропржите лук до пола.

4. Готово печење ставите у шерпу са месним бујоном, посолите по укусу и промешајте.Хељду неколико пута темељно оперемо под хладном водом, након чега је додамо месу са луком и парадајз пастом.

5. Сада додајте млевени црни бибер по укусу и промешајте.

6. Хељда динстајте испод поклопца док се не кува. 5 минута пре краја динстања додати ловоров лист. Затим искључите ватру и оставите да се јело кува још пар минута.

7. Хељду са месом и парадајз пастом ставите на тањире, украсите зачинским биљем и послужите уз свеже поврће. Пријатно!

Како пећи хељду са месом у рукаву у рерни?

Лук, шаргарепа и млевено месо се прже у тигању. У рукав се ставља хељда, пржено месо са поврћем, копер и зачини. Затим се све прелије куваном водом и кува у рерни на 180^ОЦ за сат времена. Испоставља се веома укусно и ароматично јело.

време кувања: 1 сат 30 минута

време кувања: 10 мин.

Порције - 7.

Састојци:

• Хељда - 2,5 кашике.
• млевено пилеће месо - 500 гр.
• Лук - 2 ком.
• Вода за пиће - 5 кашика.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - 50 мл.
• Соли по укусу.
• Копар - 1 гомила.
• Провансалско биље - 1 кашичица.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво, неколико пута добро исперите хељду у хладној води. Затим га пребацимо у рукав за печење, који са једне стране чврсто завежемо. Ставите рукав у погодну посуду за печење.

2. Лук ољуштите и исеците на мале коцкице. У тигању загрејте мало биљног уља и на њему пржите лук 5-8 минута док не поприми златну боју.

3. Сада у лук додајте млевено месо, промешајте и пржите око 20 минута.

4. Шаргарепу ољуштите, изрендајте и додајте у лук и млевено месо. Све измешати и пржити још пар минута.

5.Ставите пржено млевено месо са поврћем на хељду у рукав. У то додајте ситно сецкани копар.

6. Затим додајте со и млевени црни бибер по укусу и провансалско биље.

7. Сада прокувајте воду и прелијте је преко хељде и меса.

8. Чврсто затегните други крај рукава и све ставите у рерну на сат времена коју загрејемо на 180^ОВИТХ.

9. Након потребног времена, исеците рукав, све помешајте и пребаците у погодан контејнер.

10. На крају ставите готово јело на тањире, украсите свежим зачинским биљем и послужите са свежим поврћем. Пријатно!