Хељда са печуркама

Да бисте припремили брз, укусан и што је најважније - здрав прилог или самостално јело, потребно вам је само мало слободног времена и најједноставнији производи, као што су хељда и разне печурке. Ово јело се одлично слаже и са живином и са месом.

Хељда са печуркама, луком и шаргарепом у тигању

Чак и током поста или ако сте вегетаријанац, можете се одушевити укусним јелима. Одличан пример је каша од хељде динстана у тигању заједно са поврћем. Црни лук, шаргарепа и печурке натапају хељду својим соком, чинећи је мрвичастом и ароматичном.

1. 
   Како укусно кувати хељду са печуркама? Хајде да припремимо пржење. Лук и шаргарепу ољуштите, исеците на коцкице и пржите на биљном уљу око 2-4 минута док не омекшају.
2. 
   У полуспремљено поврће додајте сецкане свеже печурке, посолите и побиберите по укусу, промешајте и кувајте још 2 минута.
3. 
   У исти тигањ сипајте добро опрану хељду.
4. 
   Не мешајући састојке посуде, додајте воду тако да течност прекрије житарице за око пола центиметра.
5. 
   Крчкајте под затвореним поклопцем око 25-30 минута, повремено проверавајући да ли је вода испарила и по потреби додајте још. Неколико минута пре спремности додајте бели лук, исечен на танке кришке.
6. 
   Када је јело кувано, помешати горњи и доњи слој лопатицом.
7. 
   Пре сервирања, украсите свежим зачинским биљем. Пријатно!

Хељда са печуркама у рерни у лонцу

Спремивши само једном хељдину кашу са печуркама и разним поврћем у лонцима, овај рецепт ћете понављати изнова и изнова. Комплетан оброк савршен за породични оброк који ће сигурно волети и деца.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Печурке - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Маслиново уље - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Да бисте убрзали акцију, ставите све потребне производе на сто, исперите поврће под текућом водом и осушите.

2. Житарице оперите неколико пута и кувајте у сланој води до половине.

3. Ољуштену шаргарепу нарендајте на крупно ренде, лук лука исеците на танко перје, а печурке исецкајте на кришке.

4. На мало маслиновог уља пропржите кришке печурака и помешајте их са хељдом.

5. У посебном тигању динстајте сецкани лук и шаргарепу док не омекшају.

6.Ставите житарице помешане са печуркама у шерпе и формирајте „капут“ од прженог поврћа.

7. Пеците житарице са поврћем и печуркама у рерни око 30-40 минута на температури од 180-200 степени. Пријатно!

Како кувати укусну хељду са печуркама у спором шпорету?

Пирјана хељда са печуркама је вин-вин јело које има невероватно пријатну арому и укус. Захваљујући кувању у спором шпорету, домаћици је потребно минимално времена и труда, апарат ће све урадити сам.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Хељда - 200 гр.
• Шампињони - 10 ком.
• Лук - 1-2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Соја сос - по укусу.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Конзервирани кукуруз - 5 кашика.
• Паприка - ½ ком.
• Вода - 300 мл.

Процес кувања:

1. Очистите лук и шаргарепу и ситно их исецкајте. Пржите комаде поврћа у посуди за мултиварке са малом количином уља, укључујући режим „Пжење“ / „Печење“ док скоро не будете спремни.

2. Опране и осушене печурке исећи на коцкице или кришке.

3. Шампињоне ставите у тигањ са сотираним поврћем и пржите око 7-10 минута, док се не промени боја шампињона.

4. Додајте сецкану слатку паприку, неколико кашика кукуруза, соја сос - добро мешајте састојке.

5. Док се поврће крчка, у тигањ додати хељду, додати воду и кувати кашу до пола (без соли, путера или других додатака).

6. Омекшане житарице сипајте у тигањ са осталим састојцима, промешајте (можете да додате мало воде), динстајте на лаганој ватри под затвореним поклопцем још 7-10 минута.

7. Након што време прође, укључите режим „Гријање“ и подесите тајмер на 20 минута.Ово је довољно да сви састојци буду испуњени једни другима укусом и аромом. Пријатно!

Трговачка хељда са печуркама

Нежна, лагана и истовремено једноставна опција за вечеру - динстана каша од хељде са пилећим прсима, шампињонима и поврћем. Каша је натопљена соком од пилетине и печурака, што јој даје јединствен богат укус.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Пилећи филе - 400 гр.
• Шампињони - 200-250 гр.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1-2 ком.
• Ловоров лист - 3 ком.
• Пимент црни бибер - 5 ком.
• Вода - 2 кашике.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Филет очистити од инклузија масти и белих филмова, исећи на мале комаде и пржити на уљу око 10 минута.

2. Када птичица побели, додајте сецкани лук и шаргарепу и нарезане печурке.

3. Месо, поврће и шампињоне зачините сољу, млевеним црним бибером, промешајте и кувајте 7-8 минута.

4. Након што прође време, у тигањ сипајте опране житарице, додајте ловоров лист и бибер у зрну.

5. Напуните све састојке са две чаше филтриране воде, затворите поклопац и динстајте на лаганој ватри око 20 минута.

6. Послужите топло. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за хељду са печуркама и млевеним месом

Оригиналан начин припреме свима омиљене каше - хељде, уз млевено месо и било које печурке које волите. Јело се кува у рерни, што омогућава да се сви производи упијају у сокове једни других.

Време кувања – 55 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 2.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Млевено месо - 400 гр.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - ½ кашичице.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 3-4 кашике.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Припремите пржење. Црни лук ситно исецкати, а шаргарепу нарендати на крупно ренде. На уљу пропржите сецкани црни лук док не буде провидан, додајте шаргарепу и кувајте док не омекша.

2. У омекшало поврће додати млевено месо, изгњечити га виљушком, зачинити сољу и млевеним бибером и пржити не више од 5 минута.

3. Пахуљице добро исперите под млазом воде и „пеците” у сувом тигању неколико минута. Потом месо и поврће помешати са хељдом.

4. Ставите садржај тигања у два лонца и у сваки сипајте чашу пречишћене воде. Важно је да храна испуни посуду не више од пола, а вода треба да покрије састојке за око 1 центиметар.

5. Посуде ставите у хладну рерну, загрејте на 200 степени и кувајте око пола сата. Након 30 минута не отварајте рерну, већ оставите да се јело кува још 10-15 минута. Пријатно!

Каша од хељде са печуркама и пилетином

За оне који воле да кувају и главно јело и прилог у исто време, ово је једноставна опција за вечеру или ручак, чија ће вам припрема трајати не више од пола сата, а резултат ће вас сигурно задовољити. .

Време кувања - 30 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 400 гр.
• Хељда - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• Печурке - 300 гр.
• Вода - 2 кашике.
• Маслац - 20 гр.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Копар - ½ гомиле.
• Зачини - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - 2 ком.

Процес кувања:

1.Припремамо потребне компоненте: пажљиво сортирајте житарице и исперите их неколико пута под текућом водом, исперите месо и осушите га папирним убрусима, огулите главицу лука.

2. Свежи филе ставите на даску за сечење заједно са опраним копром.

3. Очистимо птицу од филмова и масти - исеците је на коцке средње величине. Исеците зеленило и лук.

4. На биљном уљу пржите сецкани лук до златно браон боје.

5. После 5-7 минута у тигањ додати ситно исецкане печурке (препоручљиво је користити дивље печурке, јер имају најбогатији укус и арому).

6. После 5-7 минута додајте пилећи филе у пропржене лук и печурке - промешајте.

7. Чим комади меса побеле, додајте житарице.

8. Зачините јело сецканим зачинским биљем, бибером у зрну, два ловорова листа, зачините омиљеним зачинима, сољу и млевеним црним бибером.

9. Напуните садржај тигања са две шоље пречишћене воде и доведите до кључања. Затим затворите поклопац и кувајте на лаганој ватри 20 минута.

10. На порционисане тањире ставите мрвљиве житарице са пилетином и печуркама и послужите. Пријатно!

Укусна каша од хељде са печуркама у кремастом сосу

Хељду можете припремити на различите начине, међутим, данас ћемо говорити о кремастој верзији са додатком печурака. Често куване чиније испадну суве, тако да у исто време припремамо прилог и сос.

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Хељда - 300 гр.
• Печурке - 250 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Крема 30% - 200 мл.
• Копар - ½ гомиле.
• Бело суво вино - 100 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени бели бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Житарице добро исперите неколико пута под млазом воде и пржите у загрејаном сувом тигању док течност не испари, па кувајте у сланој води до половине.

2. Исеците лук и пржите у малој количини биљног уља до златно смеђе боје.

3. Додати печурке, исечене на четвртине, додати лук, залити белим вином, посолити, побиберити и пржити док не порумени.

4. Сипајте житарице, сипајте густу павлаку, мешајте и загревајте на лаганој ватри око 20 минута под затвореним поклопцем.

5. Пре сервирања украсите ситно сецканим мирођијем и уживајте. Пријатно!

Корак по корак рецепт за припрему хељде са вргањима

Хељда је добра у било ком облику: са месом, гранулираним шећером и млеком. Али препознатљива комбинација је свакако каша са печуркама, посебно белим, јер ова врста има најбогатији укус и арому.

Време кувања – 2 сата 10 минута

Време кувања – 25 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• сушене печурке - 70 гр.
• Вода - 2,5 кашике.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Маслац - 30 гр.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Ставите једну малу шаку сувих печурака у дубоку чинију.

2. Прелијте кипућом водом и оставите да одстоји сат и по.

3. Средимо зрна и такође их потопимо у пречишћену воду.

4. После 1,5 сата у шерпу налијте 2,5 чаше воде, посолите, у њу пребаците печурке и ставите на шпорет.

5. На средњој ватри кувајте вргање око 15 минута.

6. Након што прође време, пажљиво извадите печурке из кључале воде помоћу шупљине.

7.На мало путера продинстајте сецкани лук и шаргарепу, нарендану на крупно ренде.

8. Мало охлађене печурке исецкати и додати у тигањ са поврћем, заједно кувати 2-3 минута.

9. Печење пребаците у чорбу у којој су се кувале печурке.

10. Затим додајте благо набубрену хељду.

11. Вратите тигањ на ватру и динстајте док течност потпуно не испари. Да би јело било мрвљиво, препоручује се да се компоненте не мешају током процеса топлотне обраде. Пријатно!

Како кувати кашу од хељде са сувим печуркама?

Да ли сте знали да сушене печурке развијају бољу арому и укус током термичке обраде него свеже печурке? Због тога је препоручљиво користити ове састојке приликом припреме издашног прилога од хељде.

Време кувања – 4 сата 30 минута

Време кувања - 30 мин.

Порције – 5.

Састојци:

• Хељда - 1,5 кашике.
• сушене печурке - 50 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Биљно уље - 4 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Осушене печурке које сте одабрали добро оперите неколико пута под текућом водом и прелијте са три чаше кључале воде, оставите најмање 4 сата, а најбоље преко ноћи.

2. Следећег јутра исцедите воду испод печурака у шерпу.

3. Мало охлађене печурке ситно исецкати.

4. Проври бујон и склоните са ватре.

5. Црни и бели лук исецкати, шаргарепу изрендати на ситно ренде.

6. Загрејте биљно уље у тигању и пржите лук и бели лук један минут.

7. Затим додајте нарендану шаргарепу и динстајте још 3 минута, повремено мешајући, не дајући лук да загори.

8.После неколико минута додајте опрану хељду, промешајте и загревајте 2-4 минута.

9. Следећи корак је да у тигањ додате сецкане печурке и све поново промешајте.

10. Све састојке прелијте врелом чорбом од печурака, проврите и одмах смањите ватру, поклопите поклопцем и динстајте око пола сата.

11. Ароматична хељда од печурака је готова и одлично се слаже са свежим сезонским поврћем. Пријатно!

Корак по корак рецепт за припрему хељде са лисичаркама

Лисичарке су одличне печурке које се брзо припремају, дају јелу оригиналан изглед због јарке боје, а ретко су и црвљиве. Наранџасте печурке се одлично слажу са хељдом и луком.

Време кувања – 45 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 3.

Састојци:

• Лисичарке - 350 гр.
• Хељда - 150 гр.
• Лук - 100 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Маслац - 20 гр.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 300 мл.

Процес кувања:

1. Да би готова житарица била мрвљива, кувајте је на пари. Хељду добро оперемо и сортирамо, посолимо по укусу, прелијемо кључалом водом и оставимо под затвореним поклопцем док припремамо остале састојке.

2. Лисичарке добро исперите под текућом водом и очистите их од свих врста отпадака, велике печурке исеците на неколико делова.

3. Јарко наранџасте печурке кувајте око 10-15 минута, а затим динстајте заједно са сецканим луком и шаргарепом на путеру док поврће не омекша.

4. Док се пржене лисичарке кувају, проверите кашу на спремност (ако још има тврдих зрна, ставите је у микроталасну на 1-2 минута).

5.На порционисане тањире ставите мрвљиве житарице, а на њих ставите ароматичне лисичарке пржене са поврћем. Одозго украсите свежим зачинским биљем и послужите. Пријатно!