Хељда са млевеним месом

Хељда са млевеним месом је заситна, укусна, здрава намирница и требало би да буде на нашој трпези, како препоручују нутриционисти, много чешће од тестенина са пиринчем. У пракси се дешава супротно, јер многе домаћице не знају рецепте за његову припрему. Главни састојци овог јела (хељда и свако добро млевено месо) су исти, али су начини кувања другачији. Најпопуларнији начин за печење овог јела је у рерни.

Каша од хељде са млевеним месом у тигању

Хељда са млевеним месом у тигању биће брзо и једноставно јело за ручак или вечеру. Припремите хељду са било којим млевеним месом: пилетином, говедином или свињетином и додајте мало поврћа. Ова хељда се служи уз салату од свежег поврћа или домаће киселе краставце.

1. 
   Прво припремите количине наведене у рецепту за припрему овог јела. Одмах ољуштите и исперите шаргарепу и лук.
2. 
   Затим исецкајте ољуштено поврће на средње комаде како се њихов укус не би изгубио у главном јелу.
3. 
   У тигању у загрејаном биљном уљу пропржите сецкано поврће до светло златне боје.
4. 
   Хељду унапред добро исперите и осушите на кухињском пешкиру. У пржено поврће додајте млевено месо и додајте суву хељду. Млевено месо одвојите виљушком на мале комаде.
5. 
   Затим помешајте млевено месо и хељду са поврћем и пржите док се не појави арома хељде.
6. 
   У тигањ сипајте чашу загрејане чисте воде. Затим овим састојцима додајте ловоров лист, додајте млевени црни бибер и со по свом укусу, па све промешајте. Покријте тигањ поклопцем. Крчкајте хељду са млевеним месом на лаганој ватри 20-30 минута. Пред крај кувања посуду поново промешати и узети узорак.
7. 
   Припремљену хељдину кашу ставите у порционисане тањире и јело се може послужити.

Пријатно!

Како кувати хељду са млевеним месом у пећници у лонцу?

Хељда са млевеним месом у лонцу је једноставно јело које не захтева много времена и труда, али једноставно не значи и неукусно. Ако се испоштује тачна пропорција, добићете мрвичасту хељду са млевеним месом нежног и пријатног укуса. Састојци у рецепту су за 2 лонца од 400 мл.

време кувања: 1 сат 40 минута.

време кувања: 20 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Млевено месо - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Вода - 2 кашике.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - 2 прстохвата.
• Биљно уље - 4 кашике. л.

Процес кувања:

1. Огуљени лук исецкати на ситне коцкице. Самељите шаргарепу на крупно ренде. Затим пропржите сецкани лук на врелом биљном уљу до провидности.У то додајте рендану шаргарепу и пржите док не омекша.

2. У пржено поврће додајте млевено месо и виљушком раздвојите на ситне комаде. Млевено месо посолите и побиберите, помешајте са поврћем и пржите само 5 минута.

3. Хељду исперите неколико пута и пропржите у другом сувом тигању. Пржите док се не појави арома хељде. Помешајте пржену хељду са млевеним месом.

4. Затим хељду и млевено месо поделите подједнако у две шерпе. Ова мешавина треба да испуни посуде најмање до половине њихове запремине. У сваки лонац сипајте по једну чашу загрејане воде, која треба да прекрије хељду за 1 цм, не мање.

5. Покријте шерпе поклопцима и ставите у хладну рерну. Затим укључите рерну на 200°Ц и кувајте кашу 1 сат. Након овог времена, искључите рерну и оставите хељду да одстоји 20 минута. Хељда са млевеним месом у лонцима је спремна. Можете га послужити на столу.

Пријатно!

Хељда по трговачком стилу са млевеним месом у тигању

Сви знају како да кувају кашу од хељде, али можете припремити укусније, задовољавајуће и лепше јело од хељде додавањем млевеног меса, поврћа и зачина. Због богатог састава састојака, ово јело се зове трговачка хељда. Процес кувања је сличан пилаву. За породичну вечеру кувамо хељду у тигању. Било које млевено месо је погодно.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Хељда - 300 гр.
• Млевено месо - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз сос - 120 гр.
• Комади паприке - 1 тбсп. л.
• Бели лук - 4 чена.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Вода - 600 мл.

Процес кувања:

1.Прво припремите све састојке за ово јело у количинама наведеним у рецепту. Огулите и исперите поврће.

2. Хељду исперите водом неколико пута.

3. Ољуштени лук исецкати на ситно и пржити до провидности на врелом биљном уљу.

4. Шаргарепу исецкати на танке кришке.

5. Затим га пребаците у тигањ са луком и пржите док не омекша 5-7 минута.

6. Поврћу додати млевено месо и кашиком поделити на једнаке мале комаде.

7. Млевено месо посолите по укусу, поспите црним бибером и паприком.

8. У тигањ сипајте парадајз сос и на млевено месо у равном слоју распоредите опрану хељду.

9. У тигањ сипајте загрејану воду и помешајте све састојке.

10. Тигањ добро затворите поклопцем и динстајте хељду са млевеним месом 25–30 минута.

11. У кувану хељду додајте згњечени чен белог лука или ситно исецкани чен белог лука, све измешајте, оставите да јело мало прокуха и можете послужити за ручак.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување хељде са млевеним месом у спором шпорету

Кување хељде са млевеним месом помоћу споре пећи не разликује се од конвенционалних рецепата за кување на шпорету. Поврће се пржи са млевеним месом и динста заједно са житарицама. Овај рецепт тражи да узмете млевену пилетину и формирате је у куглице. Биће занимљивије и укусније, посебно за децу.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 20 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Хељда - 1,5 кашике.
• млевено пилеће месо - 270 гр.
• Вода - 3 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 3 кашике. л.

Процес кувања:

1. Огуљени лук исецкати на ситне коцкице.

2. Огуљене шаргарепе самељите на крупно ренде.

3.Посолите млевено пилетину у посебној посуди и добро промешајте.

4. Затим мокрим рукама формирати млевено месо у лоптице исте величине.

5. Сипајте биљно уље у вишенаменску посуду и укључите програм „Пржење“. Када се уље загреје, у њему пропржите сецкану шаргарепу и лук док не омекшају.

6. Затим ставите опрану хељду у равном слоју на поврће.

7. Поврх хељде ставите куглице од млевеног меса.

8. Поспите хељду сољу и сипајте три чаше чисте воде у посуду. Сипајте воду као за пилав, у танком млазу и дуж зида чиније. Затворите поклопац уређаја. Укључите програм "Пиринач" или "Каша". Подразумевано време ће бити 30 минута.

9. Након сигнала о завршетку програма, дајте хељди неколико минута да се натопи. Затим ставите хељду у порционисане тањире и послужите.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за хељду са млевеним месом и печуркама

За укусан и заситан ручак, овај рецепт предлаже да у хељду са млевеним месом додате печурке, које ће јој дати посебну арому и укус. Било које млевено месо и печурке ће одговарати. Кувамо у једном тигању, што је згодно и практично за домаћицу. Скуп састојака за јело је мали и једноставан.

време кувања: 1 сат 10 минута.

време кувања: 10 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Млевено месо - 500 гр.
• Шампињони - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика. л.
• Соја сос - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Вода - 2 тбсп.

Процес кувања:

1. Лук и шаргарепу ољуштите, исперите и исецкајте на мале коцкице.

2. Загрејте биљно уље у тигању и у њему пржите сецкано поврће док не омекша. Затим додајте нарезане шампињоне, промешајте и пржите 3-5 минута.

3.Ставите млевено месо у шерпу и раздвојите га виљушком на мале комаде. Пржите млевено месо 5 минута.

4. У пржено млевено месо додајте парадајз пасту и сипајте са мало соја соса. Поново помешајте све састојке.

5. На млевено месо у равном слоју ставите опрану хељду. Затим у тигањ сипајте топлу воду тако да јој ниво буде пола центиметра изнад хељде. Покријте тигањ поклопцем. Крчкајте хељду на лаганој ватри 20 минута.

6. Затим искључите ватру и оставите хељду са млевеним месом и печуркама 15–20 минута под затвореним поклопцем. Јело је спремно. Можете га послужити за ручак тако што ћете га ставити у порционисане тањире.

Пријатно!

Укусна каша од хељде са млевеним месом и тиквицама

Поврће допуњује кашу од хељде заједно са млевеним месом. За једноставну и брзу вечеру по овом рецепту можете припремити хељду са пилетином и младим тиквицама. Узимамо или пилећи филе или млевено пилеће месо.

време кувања: 30 минута.

време кувања: 5 минута.

Порције: 1.

Састојци:

• Хељда - 3 кашике. л.
• Тиквице - 50 гр.
• Пилеће месо - 100 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Мешавина паприка - по укусу.
• Зачин за пилетину - 1 прстохват.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Пре свега, припремите све састојке за ово јело. Поврће (тиквице, шаргарепу и лук) ољуштите, исперите и исецкајте на мале коцкице. Исперите хељду неколико пута хладном водом.

2. Загрејте биљно уље у тигању и у њему пржите сецкано поврће док не омекша.

3. Затим у тигањ са поврћем додајте пилеће месо (млевено месо или пилећи филе исечен на ситно). Млевено месо одвојите виљушком на мале комаде.Затим пржите пилетину са поврћем неколико минута.

4. У пржене састојке додајте опрану хељду и поново промешајте.

5. Затим у тигањ сипајте 100 мл топле воде или чорбе и додајте мешавину паприка, соли и прстохват зачина за пилетину. Покријте тигањ поклопцем и кувајте кашу на лаганој ватри 15 минута.

6. Припремљену хељду помешати са млевеним месом и тиквицама, узети узорак и послужити.

Пријатно!

Хељда са млевеним месом, луком и шаргарепом

Многи људи знају да је хељда добра за тело, почевши од детињства, али не желите увек да једете само кашу од хељде. Нуди вам се посебан рецепт за хељду са млевеним месом, а ово јело ће диверзификовати ваш мени. Хајде да припремимо кашу од хељде са додатком поврћа и мајонеза.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 15 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Млевено месо - 400 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слатка паприка - 2 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Мајонез - 3 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Першун - по укусу.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Пре свега, ољуштите и исперите поврће. Затим исецкајте црни лук на ситне коцкице, паприку на танке тракице, а шаргарепу исецкајте на крупније ренде.

2. У тигању загрејте биљно уље и у њему прво пропржите лук, а затим шаргарепу и паприку. Пржите поврће до светло златно смеђе боје.

3. Затим млевено месо ставите у тигањ, поспите га сољу и црним бибером, па га виљушком раздвојите на комадиће. Пржите млевено месо са поврћем 10 минута.

4. Истовремено у другом сувом тигању пржите опрану хељду док се не појави посебна арома хељде.

5. Пржену хељду пребаците на млевено месо и поврће.У ове састојке додајте парадајз исечен на коцкице. Затим додајте 3 кашике мајонеза и додајте воду. Све добро измешати. Покријте тигањ поклопцем и динстајте хељду са млевеним месом и поврћем на лаганој ватри 20 минута.

6. Затим искључите ватру. Посути јело ситно сецканим першуном и оставити да хељда одстоји неколико минута.

7. Кувану хељду са млевеним месом и поврћем ставите у порционисане тањире и послужите за ручак.

Пријатно!

Како кувати хељду са млевеним месом и парадајз пастом?

Хељда је невероватан производ. Додавање млевеног меса и неколико познатих састојака, у овом рецепту поврћа, парадајз пасте и зачина, чини јело профињенијим и може се припремити за свечану трпезу. Заменом млевеног меса са печуркама, добићете укусно посно јело. Количина парадајз пасте се може повећати по вашем укусу.

време кувања: 1 сат.

време кувања: 15 минута.

Порције: 2.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Млевено месо - 300 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашичица.
• Маслац - 50 гр.
• Сол - 0,5 тсп.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Хмели-сунели - 0,5 кашичице.
• Вода - 2 кашике.

Процес кувања:

1. Ставите тигањ на ватру и загрејте мало биљног уља у њему. Затим млевено месо пребаците у уље, виљушком раздвојите на ситне комаде и мало пропржите.

2. Очишћено поврће (шаргарепу и лук) исећи на ситне коцкице и додати у млевено месо. Исецкано поврће пржите заједно са млевеним месом док лук и шаргарепа не омекшају.

3. Хељду добро и више пута оперите. Затим га пребаците у тигањ са прженим састојцима. Посути јело сољу и црним бибером, додати пола кашичице зачина Хмели-Сунели и кашику парадајз пасте.На врх ставите путер исечен на мале комаде.

4. Затим садржај тигања прелијте са две чаше вреле воде и све пажљиво промешајте кашиком. Покријте тигањ поклопцем. Хељду са млевеним месом и парадајз пастом динстајте на лаганој ватри 20-30 минута од почетка кључања.

5. Готову кашу поново измешајте и узмите узорак. Затим га стављамо у порционе тањире и сервирамо са сецканим свежим поврћем.

Пријатно!