Класична хељда у трговачком стилу

Хељда у трговачком стилу је изузетна и укусна комбинација зрна хељде, зачина и додатних састојака. Ово је традиционално руско јело, које се сматра једним од симбола трговачке кухиње. Главна карактеристика јела је његов богат и интензиван укус. Зрна хељде натопљена ароматичним зачинима и свежим зачинским биљем добијају јединствену пикантност. Богат укус хељде, заједно са њеном деликатном текстуром, ствара хармоничну комбинацију која ће одушевити и најсофистицираније гурмане. Поред свог укуса, хељда је позната по својим корисним својствима. Житарице су богате влакнима, витаминима Б, микроелементима и антиоксидансима. Они помажу у јачању имунолошког система, побољшавају варење и метаболизам, а такође помажу у снижавању нивоа холестерола у крви.

Хељда по трговачком стилу са свињетином у тигању

Трговачка хељда са свињетином у тигању је хранљиво јело које комбинује сочно црвено месо са укусним мрвљивим зрнима куваним на шпорету. Арома биља и зачина даје софистицираност, што ово јело чини омиљеним међу многима.

1. 
   Како кувати хељду на трговачки начин? Према горе приказаној листи, припремамо потребне производе.
2. 
   Поврће ољуштимо и исецкамо: шаргарепу нарендамо, а лук, као и месо, исечемо на ситне коцкице.
3. 
   На загрејаном биљном уљу пржите свињетину док не промени боју, додајте поврће и, мешајући, динстајте још 2-3 минута.
4. 
   Разблажите прашак до конзистенције пасте и промешајте са 200 милилитара воде.
5. 
   У пржене састојке сипајте опране житарице, сипајте раствор парадајза и преосталу воду. Посолите, побиберите и прокувајте на умереној ватри.
6. 
   Покријте посуду поклопцем и смањите ватру на малу температуру, кувајте 15 минута, по потреби доливајући кључале воде.
7. 
   Трговачка хељда је спремна! Поделити у порционисане чиније и послужити топло. Пријатно!

---

Хељда на трговачки начин са пилетином

Трговачка хељда са пилетином је лагано и заситно јело од меког пилећег меса са прженом хељдом. Арома овог јела испуњава кухињу, позивајући целу породицу на сто. Овај рецепт је идеалан за оне који брину о свом здрављу и воле уравнотежену храну.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 4.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Пилећи филе - 500 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• сок од парадајза - 50 мл.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Слатки грашак - 5 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Вода - 2 кашике.
• Соли по укусу
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

Корак 1. "Ослободите" лук од љуске и исеците на мале кришке.

Корак 2. Самељите ољуштену и опрану шаргарепу помоћу ренде од боражине.

Корак 3. На загрејаном биљном уљу пржите кришке лука 2-4 минута.

Корак 4. Додајте струготине од шаргарепе, мешајте и динстајте испод поклопца док не омекшају.

Корак 5. Истовремено исеците пилећи филе на коцке.

Корак 6. Пржите у посебном тигању док влага не испари, а боја не постане светло браон.

Корак 7. Комбинујте месо са поврћем, пребаците у посуду са дебелим зидовима.

Корак 8. Допуњавамо композицију бибером, ловоровим листом, соком од парадајза и соли - додајте хељду.

Корак 9. Напуните састојке водом и динстајте испод поклопца 20-30 минута.

Корак 10. Без чекања да се охлади, послужите и једите. Пријатно!

Хељда са млевеним месом на трговачки начин

Хељда са млевеним месом на трговачки начин је укусна комбинација здравих житарица, прженог млевеног меса и зачина, која се прилично лако припрема. Арома овог издашног јела пружа јединствено задовољство и ствара угодну атмосферу у кући. Свака кашика овог јела је право кулинарско ремек-дело.

Време кувања – 35 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Млевено месо - 500 гр.
• Хељда - 1,5 кашике.
• Вода - 3 кашике.
• Биљно уље - за пржење.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Копар - 1 гомила.
• Маслац - 10 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите житарице у неколико вода и сипајте у тигањ са растопљеним путером, оставите да се осуши.

Корак 2. У другом тигању отпорном на топлоту, у биљном уљу браон полупрстенове ољуштеног лука и шаргарепе.

Корак 3. Додајте млевено месо у поврће, разбијте грудвице лопатицом и кувајте 10-15 минута. Помешајте са парадајз пастом, црним бибером и сољу.

Корак 4. За пржење додајте хељду и додајте воду.

Корак 5. Покријте тигањ поклопцем и кувајте на лаганој ватри 25-30 минута.

Корак 6. Пре сервирања, обилно поспите копером. Кувајте и забавите се!

Хељда у трговачком стилу у рерни

Трговачка хељда у рерни се лако и једноставно припрема, а садржи само здраве и приступачне састојке. Ова метода кувања чини хељду мекшом и богатијом аромом. Ово је идеално за породични ручак или вечеру.

Време кувања – 90 мин.

Време кувања - 20 минута.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Хељда - 400 гр.
• Свињски врат - 500 гр.
• Шумске печурке - 700 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Лук - 1 ком.
• Димљена млевена паприка - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите састојке: темељно оперите житарице и печурке, огулите поврће, исперите месо.

Корак 2. Шаргарепу нарендајте, црни лук ситно исецкајте, а свињетину исеците на веће кришке.

Корак 3. Загрејте сунцокретово уље и лагано браон врат.

Корак 4. Ставите месо у ватросталну форму, ау истом тигању испарите сву влагу из печурака.

Корак 5. Додајте поврће, мешајте и динстајте још 10 минута. Шаљемо га на свињетину.

Корак 6. Сипајте житарице и сол, мешајте и напуните водом тако да течност покрије композицију за један центиметар.

Корак 7. Покријте плех фолијом или поклопцем и ставите у рерну, загрејану на 180 степени, 50 минута.

Корак 8. Послужите за столом „вруће“. Пријатно!

Трговачка хељда са печуркама

Трговачка хељда са печуркама је укусно јело у коме се нежна хељда комбинује са ароматичним печуркама, стварајући јединствену арому. Припрема овог јела неће одузети много времена, али ће сви гости сигурно уживати. Ово јело ће лако наћи почасно место на вашем столу.

Време кувања – 60 мин.

Време кувања – 10-15 мин.

Порције – 3-4.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Свињетина - 400 гр.
• Печурке - 300 гр.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Огулите поврће, одмрзните месо, оперите житарице и печурке.

Корак 2. Исеците свињетину на кришке средње величине.

Корак 3. Грубо исецкајте лук.

Корак 4. Исеците шаргарепу на шипке.

Корак 5. Пржите комаде меса у загрејаном сунцокретовом уљу 5-7 минута.

Корак 6. Додајте поврће у свињетину, мешајте и кувајте још 5-6 минута.

Корак 7. Додајте четвртине шампињона.

Корак 8. Мешајући састојке, динстајте док печурке не омекшају. Поспите сољу, црним бибером и слатком паприком.

Корак 9. Напуните састојке посуде водом 1-2 центиметра изнад житарица.

Корак 10. Покријте тигањ поклопцем и смањите ватру, кувајте 15-20 минута, док житарице не буду спремне.

Корак 11. Послужите за столом у порционисаним чинијама, посуте свежим зачинским биљем. Пријатно!

Хељда у трговачком стилу код куће

Хељда у трговачком стилу код куће је једноставан и брз рецепт који ће вам омогућити да припремите укусно и задовољавајуће јело за целу породицу. Зачинско биље и зачини даће хељди посебан укус који ће сигурно задовољити и најизбирљивије гурмане. Ова вечера ће постати омиљена у вашој породичној исхрани.

Време кувања – 50 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 6.

Састојци:

• Свињска шунка - 600 гр.
• Хељда - 420 гр.
• Лук - 70 гр.
• Шаргарепа - 100 гр.
• Хмели-сунели - 7 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Да бисте убрзали процес и за своју удобност, ставите све што вам је потребно на сто.

Корак 2. Опрано и осушено месо исеците на комаде средње величине.

Корак 3. Исеците шаргарепу на шипке и ситно исецкајте лук.

Корак 4. Загрејте биљно уље у тигању и пржите свињетину 10-15 минута, зачинивши месо сољу, бибером и сунели хмељем. Пребаците у дубоку ватросталну посуду.

Корак 5. Пропржите лук у биљном уљу док не омекша и додајте у месо.

Корак 6. Исто радимо са шаргарепом.

Корак 7. Разврстамо и оперемо зрна, додамо их припремљеним састојцима и мешамо.

Корак 8. Напуните састојке водом, у омјеру од 1 до 2 са хељдом, доведите до кључања и смањите ватру, кувајте испод поклопца 15-20 минута.

Корак 9. Ставите храну у порционисане чиније, украсите зеленим луком и уживајте. Пријатно!

Хељда са чорбама по трговачком стилу

Хељда са трговачким паприкашем је једноставно, али укусно јело које ће се свидети и одраслима и деци. Ароматична комбинација хељде и чорбе ствара јединствен укус који ће се дуго памтити. Ово јело ће вам омогућити да брзо и лако уживате у укусу домаће кухиње.

Време кувања - 30 мин.

Време кувања – 7 мин.

Порције – 4.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• чорба – 200 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Сунцокретово уље - за пржење.
• Вода - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поврће ољуштите и оперите, сортирајте зрна и отворите конзерву чорбе.

Корак 2. Исеците лук на мале кришке, а шаргарепу нарендајте на ренде са великим рупама.

Корак 3. Загрејте биљно уље у котлу и пржите корјенасто поврће 5 минута, често мешајући лопатицом.

Корак 4. Умешајте чорбе и пржите састојке још 4-5 минута.

Корак 5. Додајте хељду и сипајте у воду.

Корак 6. Кувајте на лаганој ватри испод поклопца око 20 минута.

Корак 7. Пар минута пре спремности посолите и побиберите. Кувајте и уживајте не само у резултату, већ иу процесу!

Хељда у трговачком стилу са парадајз пастом

Трговачка хељда са парадајз пастом је издашно и укусно јело у коме су зрна динстана са ароматичном парадајз пастом и зачинима. Ова невероватна комбинација укуса ће се свидети свима у вашем домаћинству. Пробајте и нећете пожалити!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 15 минута.

Порције – 5-6.

Састојци:

• Свињетина - 600 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Хељда - 600 гр.
• Лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба.
• Парадајз паста - 2 кашике.
• Вода - 1,2 л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Коренасто поврће ољуштите и оперите, насумично исецкајте и динстајте на загрејаном биљном уљу 10 минута.

Корак 2. Додајте свињске кришке у поврће и мешајте.

Корак 3. Пржите компоненте још 5-6 минута на умереној ватри.

Корак 4. Помешајте парадајз пасту у пире у 1,2 литра воде.

Корак 5. Зачините сос сољу и бибером, фокусирајући се на ваше преференције укуса.

Корак 6. Додајте житарице и сипајте мешавину парадајза.

Корак 7Састав допуњавамо белим луком, пропуштеним кроз пресу, и кувамо испод поклопца на лаганој ватри 20 минута.

Корак 8. Послужите и послужите на радост породице. Пријатно!

Како кувати хељду на трговачки начин у спором шпорету

Како кувати хељду на трговачки начин у спором шпорету је једноставан рецепт који ће вам омогућити да изненадите своје најмилије својим кулинарским вештинама. Хељда у комбинацији са поврћем и месом добија посебан, јединствен укус. Изузетно једноставно и укусно!

Време кувања – 40 мин.

Време кувања - 10 мин.

Порције – 2-3.

Састојци:

• Хељда - 130 гр.
• Свињска пулпа - 350 гр.
• Шаргарепа – 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Вода - 300 мл.
• Биљно уље - 40 мл.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Поставите производе који су нам потребни на радној површини.

Корак 2. Месо прелијте водом, обришите га салветама и исеците на мале комаде.

Корак 3. Нарендајте шаргарепу и ситно исецкајте лук.

Корак 4. Сипајте биљно уље у посуду за мултиварке и додајте свињетину.

Корак 5. На врх ставите поврће и опране житарице.

Корак 6. Посолите, побиберите и напуните наведеном количином воде.

Корак 7. Укључите програм "житарице" на пола сата.

Корак 8. Послужите укусно и ароматично јело на столу одмах након звучног сигнала. Пријатно!

Класичан трговачки стил хељде у котлићу

Класична трговачка хељда у котлићу је традиционално јело које се у Русији припремало од давнина. Комбинација хељде са месом, луком и шаргарепом, пржена у котлићу, даје овом јелу невероватну арому и јединствен укус. Послужите топло да бисте уживали у свим укусима овог древног рецепта.

Време кувања – 1 сат 20 минута

Време кувања – 20-25 мин.

Порције – 10.

Састојци:

• Лук - 1 кг.
• Турска - 1 кг.
• Шаргарепа - 1 кг.
• Хељда - 1 кг.
• Слатка млевена паприка - 1 кашичица.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Пре него што започнете процес, добро оперите житарице, исеците живину на велике коцке, шаргарепу исеците на шипке, а лук исеците на коцкице.

Корак 2. Загрејте биљно уље у котлу и порумени ћуретину.

Корак 3. Додајте лук у запечено месо, након 5 минута додајте шаргарепу.

Корак 4. Крчкајте састојке 20 минута, а затим додајте хељду, со и млевену паприку.

Корак 5. Нежно помешајте смешу са шупљикавом кашиком.

Корак 6. Напуните састојке кључалом водом до два центиметра.

Корак 7. Крчкајте испод поклопца 20 минута и узмите узорак. Пријатно!