Трговачки стил хељде

Хељда, која се припрема на трговачки начин, је веома здрав и укусан производ, који поред хељде укључује разне врсте меса, зачине и поврће. Јело носи ово име јер су у стара времена само имућни људи могли приуштити да у обичну кашу додају тако скупе и префињене састојке. Сада ће се ово јело свидети свима у породици и омогућиће вам да одједном нахраните велику породицу.

Хељда на трговачки начин са свињетином

По једном од класичних рецепата, у трговачку хељду се као додатни састојци додају свињетина, парадајз, пржена шаргарепа и лук и зачини. Производ ће се свидети онима који воле јела која се лако припремају, али задовољавају.

1. 
   Веома је лако припремити хељду у трговачком стилу.У дубоком тигању пропржите сецкани лук и шаргарепу на мешавини две врсте уља.
2. 
   Када поврће порумени, додајте сецкани парадајз и бели лук.
3. 
   Свињетина се исече на мале коцке и дода се у тигањ са поврћем. У овој фази можете додати мало соли и бибера.
4. 
   Садржај тигања прелијте чашом воде и динстајте око 20 минута. Потребно је покрити посуду са поклопцем.
5. 
   Након наведеног времена, без мешања сипајте суву хељду у тигањ, покријте поклопцем и оставите 5 минута да се сок од меса упије у житарице. Након тога додајте преосталу воду и наставите да крчкате око 15 минута док житарице не прокувају. Нема потребе да отварате поклопац.
6. 
   У кашу додајте ситно исецкане гранчице копра, промешајте, послужите, држите око 10 минута испод поклопца.

Како кувати хељду у трговачком стилу са пилетином?

Пилетина је мање масни производ, али се одлично слаже и са хељдом. Да бисте заситили кашу, можете додати мало путера уместо пилеће масти или биљног уља. Боље је кувати са пилећим филеом, али то могу бити или прса или бутине без костију.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пилетина (филе) - 500 гр.
• Хељда - 400 гр. (2 кашике).
• Вода - 4 кашике.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - 3 зуба.
• Парадајз паста - 3 кашике. л.
• Биљно уље - 5 кашика. л.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачин за пилетину - по укусу.

Процес кувања:

1. Пилеће месо се ослобађа од мембрана и хрскавице, ако их има, исеците на траке или коцке.

2.У дубоком тигању на уљу пропржите комаде меса док не порумене, па их мало посолите, побиберите и зачините за пилетину.

3. Припремите помфрит од лука и шаргарепе: додајте сецкано поврће у пилетину и пржите неколико минута.

4. Пржење меса и поврћа ставите у шерпу са дебелим дном, а одозго сипајте опране житарице. Нема потребе да мешате садржај лонца.

5. Парадајз паста се разблажи топлом водом, посоли и хељда се сипа месом. Важно је придржавати се тачних пропорција: за један део житарица постоје два дела воде.

6. Поклопите тигањ и динстајте кашу на лаганој ватри 25 минута. Након тога скините шерпу са шпорета и оставите још 15 минута да каша прокуха.

Хељда на трговачки начин са млевеним месом

Да бисте припремили мрвљиву кашу од хељде са млевеним месом, требало би да пратите технологију описану у овом рецепту. За већу ситост, боље је узети млевено свињско месо или додати мало масти: хељда неће бити сува и веома укусна.

Време кувања: 1 сат.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Млевено месо - 300 гр.
• Парадајз паста - 2 кашике. л.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Вода - 2 кашике.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Хељда - 1 кашика.
• Биљно уље - за пржење.
• Бели лук - 2 зуба.

Процес кувања:

1. Житарице се опере и осуши, пржи у тигању, који је претходно мало подмазан уљем.

2. У другом дубоком тигању припремите смесу за пржење од сецкане шаргарепе и лука. Када поврће мало порумени, додајте млевено месо у тигањ и наставите са пржењем.

3. Затим додајте парадајз пасту и добро промешајте.

4.Печење прелити са житарицама, посолити и побиберити, ловоров лист и додати воду. Важно је одржавати однос: за једну порцију житарица постоје две порције воде.

5. Када се течност потпуно упије, у кашу додајте ситно исецкане чен белог лука, промешајте и после минут послужите.

Једноставан и укусан рецепт за хељду у трговачком стилу у спором шпорету

За овај рецепт узимају се уобичајени састојци трговачке хељде, али сет зачина даје посебну пикантност јелу припремљеном у спором шпорету: њихова комбинација може варирати у зависности од ваших жеља и укуса.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Хељда - 1,5 кашике.
• Свињско месо (филе) - 300 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Биљно уље - 2 кашике. л.
• Вода - 3 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Љута црвена паприка - по укусу.
• Црни бибер у зрну - по укусу.
• Млевена куркума - по укусу.
• Млевени мушкатни орашчић - по укусу.
• Млевена паприка - по укусу.

Процес кувања:

1. Месо се осуши и исече на мале равне коцке.

2. Ставите кришке меса у посуду уређаја са уљем и пеците у режиму „Прење“ неколико минута.

3. После 5 минута, када месо мало порумени, ставите сецкани лук и шаргарепу у спори шпорет, промешајте и кувајте 35 минута.

4. У посебној посуди помешајте све потребне зачине и зачине, а затим их сипајте у месо.

. Житарице се исперу неколико пута обичном водом, стављају у печење и месо, вода се сипа у посуду и садржај се меша. Укључите режим "хељда", "каша" или "житарице" и оставите га док уређај не сигнализира крај програма.

Каша од хељде у трговачком стилу у рерни

Ароматичну хељду са месом и поврћем можете кувати на трговачки начин у рерни: овим начином загревања испада куваније и ароматичније. Јело достојно не само трговца, већ и самог краља!

Време кувања: 1 сат 25 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Хељда - 400 гр.
• Свињско месо - 400 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб.
• Биљно уље - 1 тбсп. л.
• Сол - 1 тсп.
• Зачини и зачини - по укусу.
• Парадајз паста - 1 кашика. л.
• Маслац - 50 гр.

Процес кувања:

1. Месо се уклања из филмова и сече на равне, лепе комаде. Ставите у дубљи тигањ са уљем, посолите и зачините и кувајте док не порумени.

2. Шаргарепу исецкајте на ситне коцкице, а лук на ситне коцкице.

3. Месо ставите у дубоку посуду за печење са поклопцем и напуните водом тако да га прекрије за око 1 цм.Потребно је да се динста у рерни пола сата.

4. За ово време на уљу где се пржило месо пропржите поврће, додајте сецкане чен белог лука и парадајз пасту.

5. Ставите печење у месо, промешајте и вратите у рерну на још 15 минута.

6. Сортирана зрна се оперу два пута, ставе у посуду у којој се динста поврће и месо, помешају и по потреби додају вода. Хељду кувајте у рерни још око 30 минута, а затим зачините путером пре сервирања.

Како кувати укусну хељду у трговачком стилу са говедином?

Каша од хељде са говедином је најздравији производ, који садржи минимум масти и максимум гвожђа.Ово јело је погодно за оне који пазе на исхрану и желе да засити своје тело корисним елементима и истовремено то раде са укусом.

Време кувања: 2 сата 10 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Говеђе месо - 600 гр.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Бели лук - 4 зуба.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Хељда - 300 гр.
• Лук - 2 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Маслац - 30 гр.

Процес кувања:

1. Осушите говедину папирним убрусом и исеците на мале коцке.

2. У шерпи са путером пржите кришке меса на јакој ватри, зачинивши их бибером и сољу, 15 минута. После тога, порумени комади се прелију водом и крчкају сат времена. Ватра треба да буде мала.

3. Коцкице лука и штапићи шаргарепе се пржеју посебно да добију златно браон пржење.

4. Неколико пута опране печење и хељду ставите у шерпу са месом, додајте свежу воду, посолите, побиберите и ловоров лист, кувајте на средњој ватри пола сата, док зрно потпуно не упије течност.

5. Склоните кашу са рингле, додајте сецкани бели лук и комад путера, промешајте и оставите да одстоји још 15 минута. Спремни!

Каша од хељде са печуркама по трговачком стилу

Укусна верзија каше од хељде за оне који посте или воле да раде без животињских протеина. Ова врста хељде најбоље иде са свеже убраним или сушеним дивљим печуркама.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Печурке - 300 гр.
• Хељда - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб.
• Вода - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Лук исеците на пола прстена, бели лук исецкајте врло ситно.

2. Печурке су сортиране, опране и осушене, исечене на не превелике комаде.

3. У дубљој посуди отпорној на топлоту са путером пропржите лук и бели лук, а затим додајте комадиће печурака. Пржите 5-7 минута, мешајући.

4. Сипајте опране житарице, помешајте састојке, додајте воду, побиберите и посолите.

5. Кашу треба да крчка око 20 минута, мешајући док се сва вода не упије у житарице. Спремни!

Каша од хељде по трговачком стилу са свињетином у котлићу

Посуђе у котлићу је посебно: начин кувања у таквој посуди омогућава вам да постигнете посебну конзистенцију производа и богату арому. Боље је изабрати свињетину са лаганом масноћом тако да каша није сува и још укуснија.

Време кувања: 1 сат 15 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Свињско месо - 1 кг.
• Хељда - 3 кашике.
• Лук - 4 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени - за служење.
• Вода или чорба - 6 тбсп.

Процес кувања:

1. Месо је исечено на мале коцке. Такође можете исећи на траке - колико желите, али не премале.

2. Пржите комаде свињетине на уљу док не порумене.

3. Затим у месо додајте штапиће шаргарепе и коцкице лука. Све заједно пржите око 15 минута, поклопите поклопцем и наставите да кувате још 20 минута.Посолите и побиберите.

4. Хељда се сортира, опере неколико пута и сипа у казан за месо и пржење. Сипајте у воду или чорбу.

5. Течност се доведе до кључања, а затим се казан затвори поклопцем и каша се динста док вода потпуно не испари.Ово ће трајати од 15 до 30 минута, у зависности од степена загревања котлића и врсте хељде.

6. Послужите хељду, украшену зачинским биљем, уз свеже поврће.

Брз и једноставан рецепт за трговачку хељду са чорбицом

Једноставан рецепт за укусну кашу са месом, када имате мало времена и само најосновније састојке у кући. Готов гулаш треба само загрејати, а резултат ће се свидети свим члановима породице.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Пирјано месо - 1 конзерва.
• Парадајз паста - 3 кашике. л.
• Лук - 1 ком.
• Вода - 2 кашике.
• Печурке - 150 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• Копар - за сервирање.

Процес кувања:

1. За пржење, коцке лука, рендане шаргарепе и печурке се прже у дубокој посуди отпорној на топлоту са уљем. Печење лагано посолите и побиберите.

2. У лук и печурке додати хељду, коју треба добро сортирати и опрати неколико пута.

3. Садржај тигања прелити кључалом водом. Добро промешати, додати парадајз пасту и динстање, још мало соли, свежег црног бибера и динстати на тихој ватри пола сата. Можете лагано покрити поклопцем.

4. Служи се готова хељда, украшена сецканим копером.

Укусна хељда у трговачком стилу са парадајз пастом

Вегетаријанска верзија хељде у трговачком стилу са парадајзом. Свеже млевени црни бибер и разне свеже зачинско биље - цилантро или першун - добро ће употпунити јело. Може се послужити као засебно јело или прилог.

Време кувања: 50 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 10.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Вода - 500 мл
• Шаргарепа - 1 ком.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Вода - 2 кашике.
• Парадајз паста - 3 кашике. л.
• Биљно уље - 3 кашике. л.
• Соли по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - 0,5 кашичице.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Першун или цилантро - 2-3 гранчице.

Процес кувања:

1. Основа јела биће пржени сецкани лук и шаргарепа, који се након сечења порумени на уљу.

2. Запеченом поврћу додати сецкани парадајз, са којег се скине кора.

3. Пар минута након што се маса загреје, у тигањ сипајте опрану хељду.

4. Парадајз паста у посебном контејнеру се комбинује са водом, сољу и зачинима, садржај тигања се сипа парадајз течношћу и додаје се ловоров лист. Покријте посуду поклопцем и држите на лаганој ватри 25 минута док житарице не прокувају и не упије вишак течности.

5. Послужите хељду са парадајзом, посуту свеже сецканим першуном или листовима цилантра.