Грецханики

Гречаники је традиционално јело белоруске и украјинске кухиње. Припрема се у рерни или у тигању од хељде и других производа. Може да садржи млевено месо, печурке или поврће. Посластица се служи уз прилог или сос. Пре него што извршите своју кулинарску идеју, користите избор од 8 различитих рецепата корак по корак.

Хељда са млевеним месом у парадајз сосу у тигању

Хранљива хељда се може припремити уз додатак млевеног меса у парадајз пасту. Тако ће производ испасти невероватно сочан, деликатан по укусу и ароматичан. Послужите за ручак уз пире кромпир и друге прилоге.

1. 
   Веома је лако припремити хељду са млевеним месом у тигању. Хељду скувати у води у размери један према два, охладити. У дубоку чинију ставите две врсте млевеног меса и претходно кувану хељду.Овде разбијте јаје, посолите и побиберите.
2. 
   Производе допуњавамо једним сецканим луком. Промешајте и поспите са две кашичице брашна. Поново мешајте док не постане глатко.
3. 
   У посебан тањир ставите две кашичице брашна и помешајте га са сољу и бибером.
4. 
   Од готовог млевеног меса правимо уредне котлете. Уваљајте их у брашно и ставите у тигањ са биљним уљем.
5. 
   Пржите са обе стране до златно браон боје.
6. 
   У другом тигању пропржите преостали лук. Допуњавамо га парадајз пастом.
7. 
   Преостало брашно помешајте у шољици воде.
8. 
   Сипајте смешу у тепсију. Додајте со, бибер и шећер. Промешајте и кувајте док се не згусне.
9. 
   Затим динстајте котлете у парадајз пасти око 20 минута на лаганој ватри.
10. 
    Сочне торте од хељде у парадајз пасти су спремне!

Гречаники са млевеним месом у парадајз сосу у рерни

Апетитна хељда са млевеним месом може се припремити у рерни уз додатак парадајз соса. Ова посластица ће савршено употпунити пире кромпир, свеже поврће и друге прилоге.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• млевено пилеће месо - 600 гр.
• Хељда - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Сок од парадајза - 1 л.
• Јаје - 2 ком.
• Сол - 3 прстохвата.
• Зачини - по укусу.
• Павлака - 2 кашике.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Прво прокувајте хељду док не омекша.

Корак 2. У посебној плочи помешајте млевено пилетину са сецканим луком.

Корак 3. Додајте павлаку у смешу.

Корак 4. Овде ставите хељду. Поспите производе сољу, зачинима и гнетите.

Корак 5. Разбијте пилећа јаја у масу. Мешајте док не постане глатко.

Корак 6. Од добијеног млевеног меса направите уредне котлете и ставите их у тигањ са биљним уљем. Пржите док не порумени са обе стране.

Корак 7Пребаците посластицу у посуду за печење и прелијте је соком од парадајза.

Корак 8. Пеците 20 минута на 180 степени.

Корак 9. Апетизирајуће и сочне торте од хељде су спремне. Пробајте!

Хељда са млевеним месом у сосу од павлаке у тигању

Најнежнија хељда са млевеним месом се прави уз додатак соса од павлаке. Испробајте једноставан рецепт за укусно и задовољавајуће домаће јело. Одлична идеја за ваш ручак или вечеру.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута

Порције - 4

Састојци:

• Млевено месо - 1 кг.
• Хељда - 150 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Брашно - 4 кашике.
• Павлака - 4 кашике.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите хељду и кувајте је док не омекша, охладите.

Корак 2. Поделите лук на две половине. Једну исечемо ножем, а другу самељемо у блендеру.

Корак 3. У дубокој посуди помешајте хељду, млевено месо, јаје, црни лук исецкан у блендеру, со и бибер. Мешајте док не постане глатко.

Корак 4. Од млевеног меса направите котлете и уваљајте их у брашно.

Корак 5. Пржите производ у биљном уљу до златно смеђе боје са обе стране.

Корак 6. Одвојено, пржите преостали лук са ренданим шаргарепом.

Корак 7. Када поврће постане мекано, додајте ловор и павлаку. Такође напуните водом (200 мл).

Корак 8. Поставите котлете овде. Крчкајте на лаганој ватри око 20 минута.

Корак 9. Нежни колачи од хељде у сосу од павлаке су спремни!

Како пећи хељду са млевеним месом у сосу од павлаке у рерни?

Можете испећи укусну хељду са млевеним месом у сосу од павлаке. Тако ће производ испасти невероватно мекан, мекан и сочан. Почастите своје вољене хранљивим ручком или вечером.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 4

Састојци:

• млевено пилеће месо - 600 гр.
• Кувана хељда - 2 кашике.
• Лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Јаје - 2 ком.
• Биљно уље - 2 кашике.
• Сол - 0,3 кашичице.
• Млевени црни бибер - 2 прстохвата.

За сос:

• Павлака - 300 гр.
• сушени бели лук - 0,5 кашичице.
• Сол - 0,2 тсп.
• Млевени црни бибер - 2 прстохвата.

Процес кувања:

Корак 1. Нарендајте шаргарепу и исецкајте лук.

Корак 2. Пржите поврће у уљу док не омекша.

Корак 3. У припремљену кашу од хељде додајте пржено поврће и све мешајте.

Корак 4. Овде додајте млевено пилеће месо, со и млевени бибер.

Корак 5. Разбијте пилећа јаја у масу и све темељно мешајте.

Корак 6. Од добијеног млевеног меса формирајте уредне куглице. Ставите их у посуду за печење. Ставите посуду у рерну загрејану на 190 степени 20 минута.

Корак 7. У посебној посуди мешајте павлаку са белим луком, сољу и бибером.

Корак 8. Уклоните полуготово јело из рерне.

Корак 9. Подмазати посластицу великодушно павлаком и кувати још 10 минута.

Корак 10. Нежни и сочни колачићи од хељде су спремни у рерни. Пробајте!

Сочна хељда са млевеном пилетином

Сочне торте од хељде се праве уз додатак млевене пилетине. Јело ће бити хранљиво, здраво и веома укусно. Послужите га уз омиљене прилоге, свеже поврће или сос.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 15 минута

Порције - 2

Састојци:

• млевено пилеће месо - 500 гр.
• Хељда - 0,5 кашике.
• Лук - 1 ком.
• Јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Хлебне мрвице - 3 кашике.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1.Хељду скувати и сјединити са млевеним месом, сецканим црним луком, сољу, бибером, јајетом и зачинима.

Корак 2. Мешајте производе до глатке.

Корак 3. Од радног предмета формирамо уредне котлете и уваљамо их у презле.

Корак 4. Загрејте тигањ са уљем и овде ставите припремљени производ. Пржите до златно браон боје са обе стране.

Корак 5. Светла и укусна хељда са млевеним пилетином је спремна!

Посна хељда без меса

Посни рецепт за домаћу хељду одушевиће све вегане и вегетаријанце.
Обилно и здраво јело се припрема без додавања меса или млечних производа. Обратите пажњу на једноставан рецепт корак по корак.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 30 минута

Порције - 2

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Кромпир - 3 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Вода - 0,5 кашике.
• Соли по укусу.
• Зачини - по укусу.
• Зелени - за служење.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

Корак 1. Оперите хељду и кувајте је док се потпуно не кува.

Корак 2. Исецкајте лук и шаргарепу, које претходно ољуштимо.

Корак 3. Нарендајте кромпир и исцедите влагу. Комбинујте га са хељдом, сољу и зачинима. Мешајте док не постане глатко.

Корак 4. Од добијене масе направите уредне котлете.

Корак 5. Пребаците препарате у тигањ са биљним уљем и пржите их до златно браон боје.

Корак 6. Одвојено, пржите лук и шаргарепу док не омекшају.

Корак 7. Ставите хељду и поврће у слојевима у тигању. Додајте мало воде и кувајте јело 20 минута.

Корак 8. После неког времена, светли посни колачи од хељде су спремни, пробајте!

Хељда са пилећом јетром код куће

Занимљива кулинарска идеја за ваш кућни сто - хељда са пилећом јетром.Производ ће вас одушевити оригиналним укусом и једноставним процесом припреме. Пробајте!

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 20 минута

Порције - 6

Састојци:

• Пилећа џигерица - 700 гр.
• Хељда - 1 кашика.
• Вода - 2 кашике.
• Брашно - 2 кашике.
• Биљно уље - 100 мл.
• Јаје - 2 ком.
• Хлебне мрвице - 1 кашика.
• Лук - 1 ком.
• Сол - 1 тсп.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

Корак 1. Припремите производе према листи.

Корак 2. Хељду добро оперите под водом и кувајте док не омекша.

Корак 3. Оперите пилећу џигерицу и осушите је папирним убрусима.

Корак 4. Самељите лук користећи млин за месо.

Корак 5. Исто радимо са јетром.

Корак 6. Потопите хељду у масу јетре.

Корак 7. Спустите јаја овде, посолите и побиберите.

Корак 8. Додајте брашно са презлом и темељно мешајте.

Корак 9. Пустите тесто да одстоји 5-10 минута.

Корак 10. Загрејте тигањ са уљем. Користите кашику да ставите мешавину хељде и јетре овде.

Корак 11. Пржите посластицу до златно браон боје са обе стране.

Корак 12. Срдачне палачинке од хељде са пилећим јетром су спремне!

Корак по корак рецепт за припрему хељде са печуркама

Апетизирајуће торте од хељде могу се припремити уз додатак печурака. Јело испада посно и погодно је за вегетаријанску кухињу. Користите једноставну кулинарску идеју да одушевите своје најмилије.

Време кувања: 1 сат

Време кувања: 20 минута

Порције - 2

Састојци:

• Хељда - 200 гр.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Свеже печурке - 300 гр.
• Сушене печурке - 1 прстохват.
• Зелени - по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Хлебне мрвице - 50 гр.
• Биљно уље - 6 кашика.

Процес кувања:

Корак 1.Кувајте хељду до кувања.

Корак 2. Очистите лук и шаргарепу, а затим их исецкајте.

Корак 3. Ситно исецкајте печурке и пржите их са поврћем око 20 минута.

Корак 4. Самељите суве печурке и пропржите их да побољшају арому.

Корак 5. Користећи блендер, млевите готову хељду. Помешајте га са печуркама, сољу и бибером.

Корак 6. Од добијене масе формирајте уредне котлете, уваљајте их у презле и пржите до златно смеђе боје са сваке стране.

Корак 7. Укусни колачи од хељде са печуркама су спремни. Послужите их са зачинским биљем и сосом по укусу.