Јела од говеђе јетре заузимају важно место у кулинарству. Производ има хранљива и корисна својства. Најчешће се пржи у тигању са ароматичним поврћем и сосом. Ова верзија је савршена за кућне ручкове или вечере. Узмите у обзир 5 рецепата за кување јетре са детаљним описима.
Говеђа џигерица у сосу од павлаке са луком у тигању
Хранљива говеђа џигерица се савршено слаже са луком. Намирнице можете пржити у павлаци, што ће их учинити мекшима и нежнијим. Једноставна кулинарска идеја погодна за домаћи мени за вечеру.
- Говеђа јетра 1 (килограми)
- Црни лук 2 (ствари)
- Брашно 2 (супене кашике)
- Павлака 3 (супене кашике)
- Со укус
- Зачини за месо укус
- Биљно уље за пржење
-
Како укусно кувати говеђу јетру у павлаци и луку у тигању? Јетру оперемо и исечемо на комаде средње величине. Огулите лук. -
Затим исеците лук на било који погодан начин. -
Припремљену џигерицу пажљиво уваљајте у брашно. -
Ставите говеђи производ у тигањ са уљем и пржите док се не промени боја. -
Овде такође додајемо сецкани лук.Промешајте, посолите и поспите зачинима. Кувајте 10 минута. -
Садржај прелијте павлаком и оставите на тихој ватри још 5 минута. -
Врућа џигерица и лук ставите на тањире са прилогом и послужите. Спремни!
Говеђа џигерица динстана у павлаци са луком и шаргарепом
Одлична идеја за хранљив и здрав домаћи ручак је џигерица пржена у павлаци са луком и шаргарепом. Јело ће вас изненадити својом јарком аромом и јединственим укусом. Послужите уз омиљене прилоге!
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 30 минута
Порције - 6
Састојци:
- Говеђа џигерица - 1,2 кг.
- Лук - 2 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Соли по укусу.
- Зачини - по укусу.
- Павлака - 1 кашика.
- Сенф - 1 кашичица.
- Брашно - 1 кашика.
- Биљно уље - за пржење.
Процес кувања:
1. Припремите потребне производе за пржење. Говеђу јетру оперемо под водом и скинемо горњи филм.
2. Лук исецкати, а шаргарепу ситно изрендати. Пржите поврће у биљном уљу док не омекша.
3. Исеците припремљену јетру на мале комаде и пошаљите је да пржите поврће.
4. Промешати производе и додати со и зачине. Кувајте 10-15 минута.
5. У овом тренутку у заједничком тањиру помешајте павлаку, сенф и брашно. Добро промешати.
6. У укупну масу сипајте сос од павлаке. Смањите ватру.
7. Крчкајте јело око 15 минута.
8. Ароматична јетра у павлаци је спремна. Послужите га на столу уз прилог!
Сочна говеђа џигерица у павлаци са луком и печуркама
Апетитан начин кувања говеђе џигерице је уз додатак печурака и поврћа. Завршна нота домаћег јела биће деликатан сос од павлаке. Послужите посластицу за вечеру уз прилог!
Време кувања: 30 минута
Време кувања: 20 минута
Порције - 4
Састојци:
- Говеђа џигерица - 500 гр.
- Шампињони - 250 гр.
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Павлака - 1 кашика.
- Скроб - 2 кашике.
- Соли по укусу.
- Зачини - по укусу.
- Биљно уље - за пржење.
Процес кувања:
1. Темељно оперите говеђу џигерицу, уклоните филм и исеците на танке траке.
2. Поново исперите производ под водом. Оставите у цедиљку док се вода не оцеди.
3. Лук исецкати и пропржити у тигању до провидности.
4. Овде додајте ситно рендану шаргарепу и сецкане печурке. Пржите храну док не буде готово.
5. Припремљене комаде јетре скувајте у скробу.
6. Поново ставите производ у цедило и протресите да бисте уклонили вишак сувог састојка.
7. Пржите производ до златно смеђе боје у биљном уљу. Посолите и додајте зачине у садржај.
8. Комбинујте пржену џигерицу са печуркама и поврћем. Овде додајте павлаку, промешајте и динстајте око 10 минута.
9. Нежна и сочна говеђа јетра са печуркама и поврћем је спремна. Ставите јело на тањире и послужите!
Како кувати укусну говеђу јетру са павлаком, луком и белим луком?
Мирисна говеђа џигерица излази уз додатак лука и белог лука. Припремите јело код куће у павлаци. Ова хранљива посластица добро иде уз многе прилоге и савршена је за трпезу.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 30 минута
Порције - 4
Састојци:
- Говеђа џигерица - 0,5 кг.
- Лук - 1 ком.
- Бели лук - 5 чена.
- Соли по укусу.
- Млевени црни бибер - по укусу.
- Зелени лук - за сервирање.
- Биљно уље - за пржење.
Процес кувања:
1. Црни и бели лук ситно исецкати. Пржите храну у биљном уљу док се не појави арома.
2. Опрану говеђу џигерицу исећи на танке тракице. Потопите га у тигањ.
3.Смесу пржите око 10 минута и додајте павлаку. Комешање.
4. Посути јело сољу и млевеним црним бибером. Кувајте на лаганој ватри око 15-20 минута.
5. Вруће, обилно јело ставите на тањире уз прилог и додајте сецкани зелени лук. Спремни!
Мека и нежна говеђа џигерица у сосу од брашна, павлаке и лука
Говеђа џигерица постаје посебно нежна када се кува у сосу или павлаци и брашну. Ово светло јело је идеално за послуживање уз прилог за ручак или вечеру. Уживајте у хранљивој посластици за целу породицу.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 30 минута
Порције - 4
Састојци:
- Говеђа џигерица - 0,5 кг.
- Лук - 1 ком.
- Шаргарепа - 1 ком.
- Соли по укусу.
- Зачини - по укусу.
- Зелени - по укусу.
- Павлака - 3 кашике.
- Сенф - 0,5 кашичице.
- Брашно - 1 кашика.
- Биљно уље - за пржење.
Процес кувања:
1. Лук исеците на мале коцке. Шаргарепу нарендајте на ситно ренде. Ставите поврће у тигањ са уљем.
2. Пржите храну док не омекша.
3. Оперите говеђу џигерицу и исеците на мале комаде. Шаљемо састојак на пржење поврћа.
4. У овом тренутку, помешајте брашно са павлаком и сенфом. Мешајте смешу док грудвице не нестану.
5. Јетру са поврћем пржите око 15 минута.
6. Затим у смесу додајте сос од павлаке.
7. Сипајте са мало воде и промешајте садржај.
8. Посолите и зачините јело по укусу.
9. Затим распоредите сецкано зеље.
10. Смесу динстати на тихој ватри још 10-15 минута и склонити са шпорета.
11. Топло јело поделите на порције и уз прилог послужите уз сто!
